गर्भावस्था के दौरान 10 स्वस्थ सूप

सामग्री:

रास्ते में एक बच्चे की उत्तेजना के साथ, लोग अक्सर 9 महीने तक सावधानी बरतने के लिए अपनी बेल्ट को टटोलना शुरू कर देते हैं। जबकि माँ द्वारा की जाने वाली हर चीज की जांच की जा रही है, पहली चीजों में से एक जिस पर वह ध्यान देती है वह है उसका आहार। एक आहार लेने की आवश्यकता होती है जो न केवल उन मिचली और सुबह की नींद के माध्यम से मां को सूट करता है, बल्कि भ्रूण के लिए भी स्वस्थ है। सूप बहुत पौष्टिक और उपभोग करने में आसान होते हैं। यहां 10 सूप रेसिपी बताई जा रही हैं, जिन्हें आप जरूर आजमाएं:

गर्भवती महिलाओं के लिए 10 स्वादिष्ट और पौष्टिक सूप

1. टमाटर का सूप

ठंड के दिनों में आपको गर्म रखने के लिए कुछ टाँगी अभी भी भर रही है।

सामग्री

• 5 कटा हुआ टमाटर
• Gr कप पीले चने
• On कटा हुआ प्याज
• 2 चम्मच चीनी
• Milk कप दूध
• स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च

तरीका

• टमाटर और चने को 4 कप पानी में मिलाएं, और टमाटर के नरम होने तक उबालें।
• आंच बंद कर दें और मिश्रण को ठंडा होने के बाद पीस लें।
• एक बर्तन में, तेल डालें और प्याज को हल्का भूरा होने तक भूनें।
• प्याज में टमाटर का मिश्रण, दूध, चीनी, नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
• कभी-कभी सूप को उबालने तक हिलाएं और फिर इसे 5 मिनट तक उबालने दें।

लाभ

टमाटर विटामिन ए, विटामिन सी और फोलेट के समृद्ध स्रोत हैं। इनमें आयरन भी होता है, जो माँ और बच्चे को मजबूत रखने में मदद करता है। गर्भावस्था के दौरान टमाटर का सूप उच्च रक्तचाप को कम करने के लिए भी जाना जाता है, और फल में फाइबर दस्त और कब्ज जैसी असहज स्थितियों को कम करने में मदद करता है।

2. ब्रोकोली सूप

बिल्कुल स्वस्थ और अभी भी स्वादिष्ट।

सामग्री

• 1 कप ब्रोकली
• 1 चम्मच तेल
• On कप कटा प्याज
• ½ कप दूध
• नमक स्वादअनुसार

तरीका

• तेल के साथ एक सॉस पैन में प्याज को हिलाओ जब तक यह पारभासी न हो जाए।
• ब्रोकोली के साथ 1 of कप पानी में डालें और ढक्कन के साथ मध्यम आंच पर पकाएं। कभी-कभी हिलाओ।
• मिश्रण को ठंडा होने दें और इसे ब्लेंड करें।
• दूध, नमक और काली मिर्च के साथ सॉस पैन में मिश्रण डालो। अच्छी तरह से मिलाएं और उबाल लाने के लिए।
• गर्म - गर्म परोसें।

लाभ

ब्रोकोली शोरबा किसी की 'मस्ट-ट्राई' सूची में पहला नहीं हो सकता है, लेकिन यह निश्चित रूप से इसके लायक है! ब्रोकली विटामिन ए और फोलिक एसिड का एक शक्तिशाली स्रोत है। इससे मां को पहले और आखिरी तिमाही में नाजुक स्थिति में मजबूती बनाए रखने में मदद मिलती है।

3. मटन सूप

मांसाहारी लोगों के लिए कुछ स्वादिष्ट।

सामग्री

• 250 ग्राम लेग पीस मटन
• 1 कटा हुआ प्याज
• 1 कटा हुआ टमाटर
• 1 चम्मच जीरा
• 1 चम्मच काली मिर्च
• 4 कसा हुआ लहसुन लौंग
• ½ कसा हुआ अदरक का टुकड़ा
• करी पत्ते
• धनिये के पत्ते

तरीका

• अपने सभी अवयवों को 4 कप पानी के साथ प्रेशर कुकर में जोड़ें।
• स्वादानुसार नमक डालें।
• 5 सीटी सुनने तक शोरबा को पकाएं।
• गार्लिक ब्रेड के साथ सर्व करें।

लाभ

गर्भावस्था के दौरान मटन का सूप गर्भवती महिला के लिए न केवल उसके प्रोटीन, आयरन और कैल्शियम की मात्रा के साथ फायदेमंद है, बल्कि उसके बच्चे के स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है।

4. चिकन और पास्ता गोले के साथ ग्रीक नींबू सूप

पूर्ण भोजन के लिए एक कट्टर विकल्प।

सामग्री

• 6 कप चिकन शोरबा
• ½ कप पसंदीदा पास्ता (ओरज़ो, पेन्नी, रिबन)
• 6 अंडे की जर्दी
• 1 1 कप कटा हुआ चिकन
• ¼ कप ताजा नींबू का रस
• स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च

तरीका

• शोरबा को एक सॉस पैन में उबाल लें। पास्ता जोड़ें और लगभग 7 मिनट के लिए उबाल लें।
• अंडे की जर्दी को एक कटोरे में हल्का रंग होने तक फेंटें। मिश्रण को फुलाते समय धीरे-धीरे गर्म शोरबा के एक कप हिस्से जोड़ें। सुनिश्चित करें कि आप इसे कड़ी मेहनत करते हैं लेकिन इसे पकाना नहीं है।
• सॉस पैन में मिश्रण जोड़ें, मध्यम गर्मी पर पकाना और कभी-कभी व्हिस्क करें।
• एक मलाईदार बनावट तक पहुंचने तक 5-7 मिनट के लिए कुक। नींबू का रस जोड़ें।
• चिकन जोड़ें और चिकन को गर्म होने तक पकाएं। नमक और काली मिर्च डालें और ब्रेड-स्टिक के साथ सर्व करें।

लाभ

इस सूप में अंडे की जर्दी होती है जो एक बच्चे के संज्ञानात्मक कार्य को बेहतर बनाने में मदद करने के लिए जानी जाती है। सूप में चिकन एक माँ के लिए प्रोटीन की आवश्यकता को पूरा करता है।

5. चिकन शोरबा

उन लोगों के लिए एक मोटा, स्वस्थ विकल्प जो अपने भोजन की बात करते हैं।

सामग्री

• 500 ग्राम चिकन हड्डियों
• 100 ग्राम कटे हुए बोनलेस चिकन
• 10 लौंग कटा हुआ लहसुन
• 1 चम्मच मक्खन
• 1 बड़ा चम्मच तेल
• 1 ½ बड़ा चम्मच रिफाइंड आटा (मैदा)
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

तरीका

• लहसुन के साथ चिकन हड्डियों को 4 ¼ कप पानी में मिलाएं। 2। कप तक कम होने तक पकाएं।
• तनाव और एक तरफ सेट।
• मक्खन में तले हुए बोनलेस चिकन को टेंडर होने तक तलें।
• एक सॉस पैन में, तेल और जीरा डालें। थोड़ी देर के लिए गर्मी; मैदा डालें और 1 मिनट तक चलाएं।
• स्टॉक, चिकन और नमक और काली मिर्च जोड़ें।
• 3-4 मिनट के लिए उबाल लें और गर्म परोसें।

लाभ

यह सूप प्रोटीन सामग्री में उच्च होने के अलावा, आसानी से पचने योग्य है।

6. मलाईदार पालक का सूप

गर्भावस्था के लिए एक पालक का सूप नुस्खा - जैसा कि पोपी ने चाहा होगा!

सामग्री

• 25 ग्राम मक्खन
• 1 कटा हुआ प्याज
• 2 चम्मच कटा हुआ चिव्स
• 900 मिली सब्जी या चिकन स्टॉक
• 700 ग्राम ताजा पालक
• 100 ग्राम क्रीम पनीर
• जायफल स्वाद के लिए

तरीका

• कुछ मक्खन का उपयोग करके, लहसुन और प्याज को नरम होने तक भूनें।
• पालक, स्टॉक और चिव्स डालें।
• 5 मिनट के लिए उबालें और फिर उबाल लें।
• मिश्रण को ब्लेंड करें और क्रीम चीज़ और जायफल डालें।
• आवश्यक स्थिरता तक पहुंचने तक कुछ और मिनटों तक सिमर करें।
• रोटी के साथ परोसें।

लाभ

विटामिन से भरा, यह एक सूप है जो आपको भोजन के लिए भर देगा। विटामिन, फाइबर और अन्य पोषक तत्व पाचन स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं, कैलोरी पर कम होते हैं, और उच्च रक्तचाप को कम करते हैं।

7. ककड़ी और पुदीना सूप

हर दिन गर्म मौसम से लड़ने वालों के लिए एक ठंडा सूप!

सामग्री

• 1 छील और कटा हुआ ककड़ी
• 1 कुचल लहसुन लौंग
• दही के 300 मि.ली.
• 3 बड़े चम्मच ताजा क्रीम
• 2 बड़े चम्मच पुदीने की पत्तियां
• 1 बड़ा चम्मच जमीन धनिया
• स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च

तरीका

• जब तक आप एक मलाईदार स्थिरता तक नहीं पहुंचते तब तक एक मिक्सर में सब कुछ जोड़ें और मिश्रण करें।
• कटे हुए खीरे के साथ परोसें या पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें।

लाभ

एक ठंडा सूप, यह गर्मी के दिनों और बनाने में सबसे आसान है। यह विटामिन बी, सी, आयरन और जिंक से भरपूर होता है जो आपको मजबूत रखने और स्वस्थ गर्भावस्था के लिए महत्वपूर्ण हैं।

8. बीन सूप

अपने सामान्य राजमा दाल पकवान के लिए एक विकल्प!

सामग्री

• ¾ कप भिगोया हुआ किडनी बीन्स
• On कप कटा प्याज
• 3 कटा हुआ टमाटर
• 1 चम्मच कटा हुआ लहसुन
• 1 चम्मच नींबू का रस
• 1 बड़ा चम्मच तेल
• Oon चम्मच मिर्च पाउडर
• नमक स्वादअनुसार

तरीका

• एक सॉस पैन में, प्याज को 1 मिनट के लिए तेल भूनें। लहसुन, मिर्च और नमक के साथ टमाटर जोड़ें और 1 मिनट के लिए भूनें।
• 3 कप पानी, और फलियाँ डालें और नरम होने तक पकाएँ।
• मिश्रण को ब्लेंड करें और नींबू का रस डालें।
• धनिया से सजाकर सर्व करें।

लाभ

यह सूप कार्बोहाइड्रेट, फाइबर और आयरन में उच्च होता है। इसके अतिरिक्त, यह कैलोरी में भी कम है।

9. बेकन के साथ लीक और आलू का सूप

गर्म और स्वस्थ, और बेकन के साथ सबसे ऊपर है। इससे बेहतर कुछ नहीं हो सकता।

सामग्री

• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• 1 कटा हुआ प्याज
• 30 ग्राम कटा हुआ बेकन
• 1 बड़ा या 2 मध्यम कटा हुआ लीक
• 2 कटे हुए आलू
• 1 कप दूध
• स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च

तरीका

• एक सॉस पैन में तेल गरम करें।
• प्याज, बेकन और लीक जोड़ें। बेकन पकने के बाद आलू डालें और कुछ मिनटों तक पकाते रहें।
• स्टॉक जोड़ें और एक उबाल लाने के लिए। सूप को उबालें और सूप को गाढ़ा करने के लिए आलू को मैश कर लें। दूध, नमक और काली मिर्च डालें, और तब तक उबालें जब तक सूप मलाईदार न हो जाए।
• ताजा क्रीम के साथ परोसें।

लाभ

यह सूप सर्दियों में टमाटर के सूप का एक बढ़िया विकल्प है। लीक शरीर को कैल्शियम और विटामिन बी 6 प्रदान करते हैं, जो भयानक सुबह की बीमारी को कम करने और मजबूत हड्डियों को विकसित करने में सहायक होते हैं।

10. मोरक्को चिकीए सूप

उन लोगों के लिए जो अपने विदेशी स्वाद को जाने नहीं दे सकते!

सामग्री

• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• 1 कटा हुआ प्याज
• 2 कटी हुई अजवाइन
• 600 मिली उबली हुई सब्जी का स्टॉक
• 400 ग्राम भिगोए हुए छोले
• 400 ग्राम कटा हुआ टमाटर
• ½ नींबू

तरीका

• एक पैन में तेल, प्याज़ बारीक कटा हुआ, अजवाइन स्टिक कटा हुआ, और 2 चम्मच जीरा पाउडर डालें। नरम तक हिलाओ।
• उसके लिए, स्टॉक, टमाटर और छोले डालें। 8 मिनट के लिए सूप को उबालें।
• स्वाद के लिए नींबू, नमक और काली मिर्च जोड़ें और कुछ जड़ी बूटियों (वैकल्पिक) छिड़कें।
• रोटी के साथ परोसें।

लाभ

चीकू पोटेशियम और फाइबर का एक स्रोत है, जो माँ के रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रण में रखने में मदद करता है।

गर्भावस्था के साथ टैग होने वाले स्वास्थ्य की नाजुक स्थिति में, एक महिला को अपने शरीर में जाने के लिए बहुत सावधान रहने की जरूरत है। महिला जो कुछ भी खाती है वह भी बच्चे द्वारा खाया जाता है। इस प्रकार, भोजन के लिए स्वस्थ विकल्पों को स्थानांतरित करना महत्वपूर्ण है। सूप भरने के साथ-साथ पौष्टिक भी होते हैं। अपने और अपने बच्चे के लिए सर्वश्रेष्ठ भविष्य के लिए, तरल आहार मार्ग का चयन करें जब आपका स्वास्थ्य इसके लिए कहता है!

Also Read: स्वस्थ और ताज़ा गर्भावस्था का रस