हल्दी के अद्भुत फायदे (हल्दी) - एशिया का स्वर्ण मसाला

सामग्री:

इस लेख में

• हल्दी की पौष्टिक प्रोफाइल
• स्वास्थ्य के लिए हल्दी के फायदे
• त्वचा के लिए हल्दी के फायदे
• हल्दी के बालों के फायदे
• हल्दी के अन्य उपयोग
• स्वादिष्ट हल्दी रेसिपी
• पूछे जाने वाले प्रश्न

भारतीय उपमहाद्वीप में हल्दी एक व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाने वाला पाक घटक है। यह न केवल करी और स्वाद के लिए वेजी तैयार करने के लिए बेस इंग्रेडिएंट के रूप में उपयोग किया जाता है, बल्कि यह आश्चर्यजनक मसाला लंबे समय से आयुर्वेद में इसके औषधीय गुणों के लिए उपयोग किया जाता है। हल्दी को उपयुक्त रूप से एक जादुई जड़ी बूटी कहा जा सकता है क्योंकि इसमें विभिन्न प्रकार की स्वास्थ्य बीमारियों को ठीक करने और रोकने के गुण होते हैं। हल्दी के बारे में अधिक जानना चाहते हैं? हल्दी के कुछ अद्भुत फायदे जानने के लिए पढ़ें एशिया के सुनहरे मसाले!

हल्दी की पौष्टिक प्रोफाइल

वैज्ञानिक रूप से करकुमा लोंगा के रूप में जाना जाता है, हल्दी पौधे की जड़ है और अदरक के समान परिवार से संबंधित है। इस जादुई जड़ी बूटी का उपयोग इसके कच्चे और साथ ही सूखे रूपों में किया जाता है। सूखे चूर्ण के रूप में, हालांकि, सबसे पसंदीदा रूप है। यह जड़ी बूटी किसी भी डिश में एक विशिष्ट स्वाद और रंग जोड़ती है, और इस प्रकार इन गुणों के लिए पाक व्यंजनों में इसका ज्यादातर उपयोग किया जाता है। हल्दी हमारे समग्र स्वास्थ्य के लिए एक वरदान है और चूंकि इसमें पोषक तत्वों का भार होता है। निम्न तालिका इस चमत्कारिक जड़ी बूटी में मौजूद कुछ पोषक तत्वों को दिखाती है:

मूल्य4.3 ग्राम31 मिग्रा1.5 मिग्रा0.3 मिग्रा0.8 एमसीजी2.5 एमसीजी३.२ मिग्रा12.6 मिग्रा2.9 मिग्रा169 मिलीग्राम2.5 मिग्रा17.8 मिग्रा12.9 मिग्रा

पुष्टिकर

कार्बोहाइड्रेट

कुल ओमेगा 3 फैटी एसिड

विटामिन सी

विटामिन ई

विटामिन K

फोलेट

कोलीन

कैल्शियम

लोहा

पोटैशियम

सोडियम

फास्फोरस

मैगनीशियम

उपरोक्त तालिका में 1 टेस्पून या हल्दी पाउडर के 7 ग्राम में पोषक तत्वों के लगभग मूल्यों का उल्लेख है।

स्वास्थ्य के लिए हल्दी के फायदे

हल्दी आपके संपूर्ण स्वास्थ्य में सुधार करके आपको स्वस्थ रख सकती है। आइए अब चर्चा करते हैं कि हल्दी के सेवन से आप अपने स्वास्थ्य को कैसे लाभ पहुँचा सकते हैं:

1. एक महान एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करता है

हमारा शरीर नियमित रूप से विषाक्त पदार्थों पर ढेर करता है, जिसके परिणामस्वरूप आमतौर पर स्वास्थ्य संबंधी जटिलताएं होती हैं। हल्दी का सेवन शरीर से मुक्त कणों को मैला करने में मदद करता है और इस प्रकार शरीर को विष मुक्त बनाता है। हल्दी तेल और पाउडर, दोनों शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में अच्छी तरह से काम करते हैं। किए गए अलग-अलग अध्ययनों में, यह साबित हो चुका है कि इस जड़ी बूटी के उपयोग से याददाश्त बढ़ाने और मधुमेह को रोकने में भी लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

2. हृदय रोगों को रोकने में सहायक

नियमित रूप से हल्दी का सेवन दिल को स्वस्थ रखने में कारगर है। इस जड़ी बूटी में मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट गुणों के कारण ऐसा होता है। पुराने समय से, इस जड़ी बूटी का उपयोग आयुर्वेद में सीने में दर्द और दर्द के इलाज के लिए किया गया है। कुछ अध्ययनों के अनुसार, यह आयुर्वेदिक दवा शरीर से मोटापा और खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने और इस प्रकार समग्र हृदय स्वास्थ्य में सुधार लाने के लिए भी साबित हुई है।

3. सूजन को कम करने में मदद करता है

हल्दी में रासायनिक यौगिक करक्यूमिन की मौजूदगी शरीर में सूजन को कम करने में सहायक है। अपने भोजन में इस मसाले का नियमित सेवन अन्यथा जोड़ों की सूजन को कम करने में मदद कर सकता है। यह जड़ी बूटी एक प्राकृतिक दर्द निवारक के रूप में और अन्य दर्द निवारक दवाओं के विपरीत काम करती है; यह आपके गुर्दे या यकृत के लिए हानिकारक नहीं है।

4. दिमागी सेहत सुधारने में सहायक

हल्दी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में सहायक होते हैं। जहाँ करक्यूमिन मस्तिष्क में कोशिका पुनर्जनन में मदद करता है, वहीं सुगन्धित-हल्दी के रूप में जाना जाने वाला एक अन्य बायोएक्टिव यौगिक तंत्रिका स्टेम सेल वृद्धि को लगभग 80 प्रतिशत बढ़ाने में मदद करता है।

5. प्रतिरक्षा बढ़ाने में सहायक

कम प्रतिरक्षा हमारे स्वास्थ्य को प्रभावित करती है और हमें संक्रमण और बीमारियों के प्रति अधिक संवेदनशील बनाती है। हालाँकि, दैनिक आधार पर हल्दी का सेवन प्रतिरक्षा को बनाए रखने में मददगार साबित हो सकता है और इस प्रकार शरीर को विभिन्न रोग पैदा करने वाले बैक्टीरिया और वायरस से लड़ने में मदद करता है। ऐसा हल्दी में मौजूद एंटीवायरल, जीवाणुरोधी और एंटी-फंगल गुणों की उपस्थिति के कारण होता है।

6. सहायता पाचन में सहायक

पाचन संबंधी समस्याएं किसी व्यक्ति के समग्र स्वास्थ्य पर टोल ले सकती हैं। अपने बचाव के लिए हल्दी प्राप्त करें और इसे अपने कच्चे रूप में शामिल करें। कच्ची हल्दी के स्वास्थ्य लाभ बहुत अधिक हैं, और इस मामले में, यह पित्त के उत्पादन में पित्ताशय की थैली को उत्तेजित करने में मदद करेगा और इस तरह पाचन प्रक्रिया को चिकना बना देगा। यह किसी भी गैस, ब्लोटिंग या अन्य पेट की परेशानियों को दूर रखने में भी मदद करता है।

7. लीवर को स्वस्थ रखने में मददगार

लीवर को स्वस्थ रखने में हल्दी के फायदे महत्वपूर्ण हैं। हल्दी महत्वपूर्ण एंजाइमों के उत्पादन को बढ़ाने में प्रभावी है, जो रक्त को detoxify करने में सहायक होते हैं और इस प्रकार शरीर से विषाक्त पदार्थों को कम करने में मदद करते हैं। हल्दी के सेवन से रक्त परिसंचरण में सुधार करने में भी मदद मिलती है, जो जिगर को स्वस्थ रखने और अपने कार्यों को सही तरीके से करने के लिए महत्वपूर्ण है।

8. कैंसर से बचाव में सहायक

हल्दी में कर्क्यूमिन होता है, जो कई प्रकार के कैंसर और ट्यूमर की रोकथाम में भी सहायक है। यह पदार्थ न केवल कैंसर को रोकने में मदद करता है बल्कि यह विभिन्न प्रकार के ट्यूमर और कैंसर की दीक्षा, प्रगति और यहां तक ​​कि मेटास्टेसिस को भी दबाता है। विभिन्न अध्ययनों के अनुसार, हल्दी के लगभग 100 से 200 मिलीग्राम कैंसर की घटना को कम करने में मदद कर सकते हैं।

9. मधुमेह के उपचार में सहायक

मधुमेह पहले से उपयोग करने वाले लोगों की तुलना में अधिक प्रभावित कर रहा है, इस प्रकार यह सबसे खतरनाक बीमारियों में से एक है। करक्यूमिन को रक्त शर्करा के स्तर को नियमित करने में लाभकारी प्रभाव पड़ता है, जिससे मधुमेह के विकास की संभावना कम हो जाती है। मधुमेह यकृत के कार्यों को भी प्रभावित कर सकता है; हालांकि, हल्दी मधुमेह के कारण होने वाले यकृत विकारों के इलाज में भी फायदेमंद है।

10. वृद्धावस्था में देरी में सहायक

अगर आप अपनी उम्र से कम दिखना चाहते हैं, तो हल्दी मददगार साबित हो सकती है! हल्दी ने मुक्त कण क्षति से निपटने और इस प्रकार झुर्रियों और ठीक लाइनों की उपस्थिति को कम करके त्वचा की बनावट और रंगत को बेहतर बनाने में प्रभावी परिणाम दिखाए हैं।

11. चयापचय और वजन घटाने में सहायता करने में सहायक

मोटापा उन प्रमुख मुद्दों में से एक है जो आज सबसे अधिक युवा वर्ग का सामना कर रहा है। मोटापा अपने आप में एक समस्या है, और यह विभिन्न अन्य स्वास्थ्य जटिलताओं का कारण भी बनता है। हल्दी शरीर में कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करके शरीर के अत्यधिक वजन को कम करने में मदद करती है। हल्दी का सेवन करने से भी शरीर में गर्माहट पैदा होती है, जो चयापचय को बढ़ाने और मोटापे से लड़ने में मददगार होती है।

12. मासिक धर्म के दर्द को कम करने में सहायक

जो महिलाएं मासिक धर्म के दर्द से पीड़ित हैं वे समझती हैं कि इससे गुजरना कितना कष्टप्रद और असुविधाजनक है। हालाँकि, हल्दी का सेवन न केवल पीरियड से संबंधित दर्द से निपटने में प्रभावी पाया गया है, बल्कि यह उन अन्य मासिक धर्म लक्षणों से निपटने में भी प्रभावी है जो महिलाओं को महीने के उस समय में अनुभव हो सकते हैं।

13. एक प्रभावी एंटीसेप्टिक के रूप में काम करता है

करक्यूमिन को लगभग 8 प्रकार के जीवाणुओं की गतिविधियों को रोकने के लिए कहा गया है जो हमारे शरीर को प्रभावित कर सकते हैं। यह हल्दी को विभिन्न प्रकार के जीवाणु संक्रमणों जैसे कि ई.कोली, साल्मोनेला टाइफी या स्टैफिलोकोकस ऑरियस से लड़ने के लिए आदर्श बनाता है। आयुर्वेद में भी हल्दी का उपयोग बड़े पैमाने पर घावों, घावों और यहाँ तक कि दांतों के दर्द और दर्द को ठीक करने के लिए किया जाता है।

14. एक प्राकृतिक दर्द निवारक के रूप में सहायक

इसकी विरोधी भड़काऊ संपत्ति के कारण, हल्दी शरीर में दर्द और दर्द को कम करने में आश्चर्यचकित करती है। यह शरीर में रक्त के संचार को बेहतर बनाने में भी कारगर है, जो दर्द को कम करने या खत्म करने में कारगर साबित होता है। शरीर और दर्द के इलाज के लिए हल्दी वाले दूध का लाभ बहुत बड़ा है।

त्वचा के लिए हल्दी के फायदे

सुंदर दिखना चाहते हैं, झाई मुक्त त्वचा चाहते हैं या चाहते हैं कि आपकी त्वचा स्वस्थ और चमकदार हो? हल्दी के बारे में सोचें यदि आप इन सभी और अपनी त्वचा के लिए अधिक लाभ चाहते हैं! आइए अब आपकी त्वचा के लिए इस चमत्कारी जड़ी बूटी के विभिन्न लाभों पर चर्चा करते हैं:

1. त्वचा को चमकाने के लिए

हल्दी त्वचा के लिए प्राकृतिक चमक प्रदान करता है। शक्तिशाली यौगिक curcumin है जो आपकी त्वचा को उस चमक और चमक में मदद करता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह विरोधी भड़काऊ और एंटी-ऑक्सीडेंट गुणों से भरा हुआ है। हल्दी की त्वचा में चमक लाने वाले गुण इसे भारतीय घरों में सबसे ज्यादा पसंद किए जाने वाले प्राकृतिक उपचारों में से एक बनाते हैं। Curcumin भी सुस्त और बेजान त्वचा को फिर से जीवंत करने में मदद करता है और त्वचा के रंग में सुधार के लिए भी अच्छा है।

2. मुँहासे से लड़ने के लिए

मुंहासे आपके चेहरे की सुंदरता को बिगाड़ सकते हैं, और अगर आप मुहांसों की समस्या से निपटने के प्राकृतिक तरीकों की तलाश कर रहे हैं, तो हल्दी एक ऐसी चीज है, जो मदद कर सकती है! इस जड़ी बूटी की प्राकृतिक जीवाणुरोधी और एंटीसेप्टिक विशेषताएं आपको मुँहासे के लिए हल्दी के लाभ दे सकती हैं। यह जड़ी बूटी न केवल मुँहासे पैदा करने वाले बैक्टीरिया से निपटने में मदद करती है बल्कि यह मुँहासे को और अधिक फैलने से कम करने में भी मदद करती है। हल्दी का उपयोग मुंहासों को ठीक करने की प्रक्रिया में भी सहायक होता है, और यह मुहासों को साफ करने में भी मदद करता है। पिंपल्स से लड़ने के लिए आप अपने होममेड फेस पैक में हल्दी का इस्तेमाल कर सकते हैं।

3. मुँहासे निशान को हल्का करने के लिए

मुंहासों की तरह ही कष्टप्रद, मुंहासे के निशान त्वचा को असमान, सुस्त और काला बना सकते हैं। हल्दी के इस्तेमाल से मुंहासों के निशान के इलाज में अद्भुत प्रभाव पड़ता है। यदि आप मुँहासे के धब्बे और निशान को कम करने के लिए प्राकृतिक उत्पादों को चुनने के लिए उत्सुक हैं, तो हल्दी का चयन करें। एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ गुण मेलेनिन के अतिरिक्त उत्पादन को कम करने में मदद करते हैं, जो बदले में निशान को हल्का करने में मदद करते हैं और त्वचा की बनावट को और भी अधिक बनाते हैं।

4. सोरायसिस के उपचार के लिए

सोरायसिस फैलाने के लिए जिम्मेदार एंजाइम को बाधित करने में हल्दी मददगार है। आप हल्दी और पानी का उपयोग करके एक पेस्ट बना सकते हैं। सोरायसिस के घावों पर इस पेस्ट को लगाने से सूजन को कम करने और चिढ़ त्वचा को ठीक करने और शांत करने में मदद मिलती है। हल्दी के नियमित उपयोग के साथ संबंधित लालिमा और स्थिति के साथ रक्तस्राव भी कम हो जाता है।

5. डार्क सर्कल्स से छुटकारा पाने के लिए

अगर आपकी आंखों के नीचे अंडर-बैग, सुस्त, डार्क या थकी हुई त्वचा है, तो आप हल्दी का उपयोग अपनी अंडर-आई मुसीबतों से निपटने में कर सकते हैं। हल्दी के हल्के और विरोधी भड़काऊ गुण आपकी आंखों के आसपास के क्षेत्र को बेहतर बनाने और इस प्रकार त्वचा की बनावट में सुधार करने में मदद कर सकते हैं। हल्दी का उपयोग आंख क्षेत्र के आसपास रक्त परिसंचरण में सुधार करने में मदद करता है, जो बदले में घबराहट और काले घेरे को कम करता है।

6. खिंचाव के निशान को कम करने के लिए

खिंचाव के निशान जीवन के लिए त्वचा को डरा सकते हैं, और आपकी त्वचा पर इन कष्टप्रद रेखाओं से छुटकारा पाने का कोई स्थायी इलाज नहीं है। हालांकि, कई उपचार विकल्प इन पंक्तियों की उपस्थिति को कम कर सकते हैं और हल्दी का उपयोग करके अपने निशान को कम करने के प्राकृतिक तरीकों में से एक है। इस जड़ी बूटी के एंटीऑक्सीडेंट गुण निशान को ठीक करने के लिए आसानी से त्वचा में प्रवेश करते हैं। यह स्ट्रेच मार्क्स को रोकने में भी मदद करता है।

7. त्वचा की शुष्कता से छुटकारा पाने के लिए

रूखी और सूखी त्वचा आंखों की रौनक बन जाती है। यह महत्वपूर्ण है कि आप किसी भी सूखापन और सुस्तपन से बचने के लिए अपनी त्वचा को गहरा पोषण प्रदान करें। हल्दी का उपयोग त्वचा को गहराई से हाइड्रेट करने में मदद करता है और त्वचा को अपनी मृत त्वचा कोशिकाओं से छुटकारा पाने में मदद करता है। इस जड़ी बूटी का उपयोग न केवल त्वचा को पुनर्जीवित करने में सहायक है, बल्कि यह त्वचा को स्वस्थ, मुलायम और कोमल रखने में मदद करता है। आप या तो जड़ी बूटी को शीर्ष पर लागू कर सकते हैं या स्वस्थ त्वचा के लिए लाभ प्राप्त करने के लिए अपने भोजन में इसका सेवन कर सकते हैं।

8. सुखदायक बर्न्स

त्वचा की जलन काफी आम है, और जलने में मदद करने के लिए कई ओवर-द-काउंटर मलहम उपलब्ध हैं। हालांकि, हल्दी, जो आपकी रसोई में आसानी से उपलब्ध है, जलने को सुखाने में भी मदद करती है। हल्दी का एंटीसेप्टिक और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण न केवल जले को ठीक करने में मदद करता है बल्कि यह सूजन और अन्य संबंधित असुविधा को कम करने में भी मदद करता है। जख्म तेजी से ठीक हो जाता है, और कोई दाग भी नहीं हो सकता है।

9. स्किन पिगमेंटेशन हटाने के लिए

कई कारणों की वजह से त्वचा पर छोटे धब्बे या रंजकता के निशान दिखाई दे सकते हैं। हल्दी त्वचा से इन रंजकता के निशान को कम करने में मदद करती है। जड़ी बूटी के हल्के गुण त्वचा रंजकता को कम करने में प्रभावी होते हैं और इसे फैलने से भी रोकते हैं। हल्दी त्वचा के टैन को हटाने के लिए भी उपयोगी है। एक क्रीम, जिसमें हल्दी का अर्क होता है, का उपयोग रात में त्वचा के रंग में सुधार के लिए किया जा सकता है।

हल्दी के बालों के फायदे

बालों की आम परेशानियों से जूझना? वैसे बालों से संबंधित समस्याओं से निपटने में भी हल्दी मददगार साबित हो सकती है। नीचे सूचीबद्ध आपके बालों के लिए हल्दी के लाभ हैं:

1. डैंड्रफ के इलाज के लिए

डैंड्रफ आपके स्कैल्प को रूखा, सूखा और खुजलीदार बना सकता है। बर्फीले गुच्छे दुख को भी जोड़ते हैं। हल्दी अपने विभिन्न उपचार गुणों के कारण रूसी के इलाज में जादू की तरह काम करती है। अपने स्कैल्प के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए, आप हल्दी पाउडर और जैतून के तेल के बराबर भागों को मिलाकर एक पेस्ट बना सकते हैं। इस मिश्रण को बीस मिनट के लिए अपने स्कैल्प पर लगाएं और फिर अपने स्कैल्प को टीपीड के पानी से धो लें।

2. बालों के झड़ने को रोकने के लिए

करक्यूमिन में ऐसे गुण पाए गए हैं जो बालों के झड़ने को रोकने में मदद करते हैं। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि करक्यूमिन DTH या डाइहाइड्रोटेस्टोस्टेरोन के अतिउत्पादन में बाधा डालता है, एक हार्मोन जो बालों के झड़ने के लिए प्रमुख रूप से जिम्मेदार है। हालाँकि, कई वैज्ञानिक प्रमाण या सबूत उपलब्ध नहीं हैं जो बालों के विकास को बढ़ावा देने के लिए हल्दी के उपयोग का समर्थन करते हैं, लेकिन ऐसे अध्ययन भी उपलब्ध नहीं हैं जो बालों के विकास पर हल्दी के किसी भी हानिकारक प्रभाव का समर्थन करते हों। इसलिए, आप इसे आज़मा सकते हैं।

हल्दी के अन्य उपयोग

इस प्राकृतिक जड़ी बूटी के बहुमुखी उपयोग को जानने में दिलचस्पी है? इस जादुई जड़ी बूटी के उपयोग के कुछ तरीके इस प्रकार हैं:

• यदि आप अपने नियमित सैंडविच को तीखा मोड़ देने की सोच रहे हैं, तो आप उस अतिरिक्त ज़िंग के लिए कुछ कटी हुई हल्दी की जड़ें जोड़ सकते हैं।
• अरंडी के तेल के साथ कुछ हल्दी पाउडर मिलाएं और इस मिश्रण का उपयोग अपने पिंपल्स या मुँहासे से छुटकारा पाने के लिए करें।
• ताज़ी कीमा बनाया हुआ हल्दी जड़ का एक टुकड़ा जोड़कर अपने नियमित ठग को एक स्वस्थ मोड़ दें।
• आप अपने नियमित सूप व्यंजनों में हल्दी जोड़कर रंग और एक स्वादिष्ट पंच जोड़ सकते हैं।
• हल्दी का उपयोग दाल, हरी सब्जियां और यहां तक ​​कि फलों में स्वाद जोड़ने के लिए भी किया जा सकता है।
• आप हल्दी में कुछ हरी सब्जियां डालकर उसमें थोड़ा चावल मिला सकते हैं, ताकि स्वादिष्ट तले हुए चावल बन सकें।
• थोड़े से कटे हुए हल्दी की जड़ों को जोड़कर अपने नियमित सलाद ड्रेसिंग में थोड़ा स्वाद जोड़ें।
• आप हल्दी की जड़ को उसके कच्चे रूप में खा सकते हैं। सुनिश्चित करें कि आप सभी गंदगी और जमी हुई गंदगी को धो लें।

स्वादिष्ट हल्दी रेसिपी

इस आश्चर्य जड़ी बूटी को अपने आहार में शामिल करने की सोच रहे हैं? यहाँ कुछ सरल और स्वादिष्ट व्यंजनों दिए गए हैं जिनसे आप अपने दैनिक आहार में एक स्वस्थ पंच जोड़ना सीख सकते हैं।

1. स्वादिष्ट हल्दी की चाय

इस स्वादिष्ट और पौष्टिक चाय को अपने दैनिक आहार का हिस्सा बनाएं और हल्दी की चाय से भरपूर मात्रा में स्वास्थ्य लाभ लें।

जिसकी आपको जरूरत है

• पानी - 4 कप
• शहद- 1 बड़ा चम्मच
• हल्दी पाउडर - 1 चम्मच
• नींबू का रस - वैकल्पिक
• कसा हुआ अदरक - वैकल्पिक

दिशा-निर्देश

• एक भारी पैन में पानी गर्म करें और इसे उबालने के लिए लाएं।
• पानी के उबलने पर हल्दी पाउडर डालें और धीमी आंच पर 15 से 20 मिनट तक उबलने दें।
• एक बार हो जाने के बाद, मिश्रण को आँच से उतार लें और तनाव लें।
• आप इसे और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए चाय में शहद, नींबू का रस और कसा हुआ अदरक मिला सकते हैं।

2. गाजर और अदरक के साथ हल्दी स्मूदी

यह शानदार स्मूथी रेसिपी बनाने में सुपर आसान है और आपके दैनिक आहार में एक अतिरिक्त पंच जोड़ने के लिए अच्छा है।

जिसकी आपको जरूरत है

• अनानास - 1 कप diced
• केला - 1 छीलकर खाया
• गाजर का रस- ½ कप
• अदरक- ½ बड़ा चम्मच (छिलका और कद्दूकस किया हुआ)
• बादाम का दूध-, कप, बिना पका हुआ
• नींबू का रस- 1 बड़ा चम्मच
• जमीन हल्दी - ¼ चम्मच
• (गाजर के रस के लिए 2 कप कद्दूकस की हुई गाजर और 1) कप पानी लें)

दिशा-निर्देश

• सबसे पहले कद्दूकस की हुई गाजर और पानी लें और उन्हें मिश्रण में कुछ मिनटों के लिए रखें। एक बार हो जाने के बाद, तनाव और रस को अलग रखें।
• एक ब्लेंडर जार में अनानास, केला, बादाम का दूध, कसा हुआ अदरक, नींबू का रस, गाजर का रस और हल्दी पाउडर डालें और एक चिकनी पेस्ट जैसी स्थिरता में उन्हें मथ लें।
• वांछित स्थिरता प्राप्त नहीं होने पर गाजर का रस या बादाम का दूध डालें।
• आप ऊपर उल्लिखित किसी भी सामग्री को जोड़कर स्वाद और स्वाद को समायोजित कर सकते हैं।
• आप कुछ बर्फ जोड़ सकते हैं, और आपकी स्वस्थ स्मूथी छीने जाने के लिए तैयार है!

पूछे जाने वाले प्रश्न

हल्दी सबसे सुरक्षित जड़ी बूटियों में से एक है और इसका दुष्प्रभाव के बारे में चिंता किए बिना उपयोग किया जा सकता है। हालाँकि, यह जानना हमेशा आदर्श होता है कि यदि आवश्यक मात्रा में या कुछ विशेष परिस्थितियों में इसका सेवन किया जाए तो इससे आपको क्या नुकसान हो सकते हैं। हल्दी के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न यहां दिए गए हैं:

1. क्या हल्दी का कोई दुष्प्रभाव है?

खैर, जैसा कि ऊपर चर्चा की गई है, हल्दी खपत के लिए बहुत सुरक्षित है, और इसका व्यापक रूप से न केवल भारतीय उपमहाद्वीप में बल्कि दुनिया के कई अन्य हिस्सों में भी इसके तीखे स्वाद और जीवंत रंग के लिए उपयोग किया जाता है। हालांकि, इसके सेवन से जुड़े कुछ अपवाद हैं, जैसे:

• अगर आप किडनी से संबंधित किसी समस्या से पीड़ित हैं तो हल्दी का सेवन करने की सलाह नहीं दी जा सकती है। यदि आप इसे अपने आहार में शामिल करना चाहते हैं, तो अपने डॉक्टर से इस बारे में बात करें।
• हल्दी रक्त के थक्के को धीमा कर सकती है और इस प्रकार अत्यधिक रक्तस्राव की संभावना को बढ़ा सकती है। यदि आपकी सर्जरी निर्धारित है, तो आपको अपनी सर्जरी से कम से कम दो से तीन सप्ताह पहले हल्दी लेना बंद कर देना चाहिए।
• बड़ी मात्रा में हल्दी लेने से पेट खराब हो सकता है और गैस और सूजन हो सकती है।
• हल्दी शरीर में ब्लड शुगर के स्तर को कम करने में अच्छा काम करती है। हालांकि, जो लोग पहले से ही मधुमेह की दवा पर हैं, उनके रक्त शर्करा के स्तर में और कमी का अनुभव हो सकता है।
• यदि आपके पास लोहे की कमी के लक्षण हैं, तो हल्दी का सेवन पूर्ण विवेक के साथ किया जाना चाहिए क्योंकि यह शरीर में लोहे के अवशोषण में बाधा डाल सकता है।

ये कुछ दुष्प्रभाव हैं जो आपको हल्दी के सेवन से पहले विचार करने चाहिए।

2. हल्दी की खुराक क्या हैं?

यदि आप पर्याप्त मात्रा में हल्दी का सेवन नहीं कर रहे हैं या आपको अपने आहार से पर्याप्त मात्रा में करक्यूमिन नहीं मिल रहा है, तो आप हल्दी की खुराक भी चुन सकते हैं। ज्यादातर सप्लीमेंट्स की तरह ये सप्लीमेंट्स कैप्सूल के रूप में उपलब्ध हैं। जैसा कि हर व्यक्ति की अलग-अलग ज़रूरतें होती हैं, आप अपने स्वास्थ्य सेवा व्यवसायी से परामर्श करने के बाद आवश्यक खुराक ले सकते हैं। हल्दी पाउडर और कैप्सूल के लाभ समान हैं, और आप इसे किसी भी रूप में पसंद कर सकते हैं।

3. आप एक दिन में कितनी हल्दी का सेवन कर सकते हैं?

आप पानी में हल्दी के लाभ, रात में हल्दी दूध के लाभ या अन्य विभिन्न रूपों में प्राप्त कर सकते हैं। हालाँकि, आपको नियमित रूप से कितनी हल्दी का सेवन करना चाहिए? यहाँ आप हल्दी को दैनिक आधार पर विभिन्न रूपों में कितना उपभोग कर सकते हैं:

• लगभग 1200 से 1800 मिलीग्राम हल्दी पाउडर।
• मोटे तौर पर 2 से 2.5 ग्राम सूखे जड़।
• 4 dried और सूखे उबलते पानी के bo औंस के बारे में, हल्दी चाय के रूप में दिन में दो बार।

4. क्या हल्दी गर्भावस्था के दौरान सुरक्षित है?

यदि आप गर्भवती हैं, तो आपको अपने हल्दी के सेवन की निगरानी करने की आवश्यकता हो सकती है। गर्भावस्था के दौरान हल्दी को बड़ी मात्रा में शामिल नहीं किया जाना चाहिए। ऐसा इसलिए है क्योंकि हल्दी की बड़ी मात्रा गर्भाशय को उत्तेजित कर सकती है और यहां तक ​​कि मासिक धर्म के रक्तस्राव का कारण बन सकती है। ये दोनों स्थितियां गर्भपात का कारण बन सकती हैं।

5. क्या हल्दी पुरुषों में बांझपन का कारण बन सकती है?

यदि आप और आपका साथी बच्चा होने की योजना बनाते हैं, तो हल्दी की किसी भी औषधीय मात्रा में कटौती करें जो आप खा रहे होंगे। बड़ी मात्रा में हल्दी का सेवन न केवल शुक्राणु की गतिशीलता को प्रभावित कर सकता है, बल्कि यह आपके टेस्टोस्टेरोन के स्तर को भी कम कर सकता है। इसलिए, यदि आप गर्भधारण करने की कोशिश कर रहे हैं, तो हल्दी का सेवन सावधानी के साथ करें।

बहुत ज्यादा हल्दी लेने की चिंता न करें। यदि आप अपने दैनिक भोजन में उचित मात्रा में हल्दी ले रहे हैं, तो आप कभी भी पानी में नहीं जा सकते। इसके अलावा, यदि आपको अपने आहार में इस जड़ी बूटी को स्थानापन्न करने की आवश्यकता है, तो आप इसके बजाय केसर या अदरक को आज़मा सकते हैं और इसी तरह के स्वास्थ्य या आपराधिक लाभ उठा सकते हैं। हल्दी के कई स्वास्थ्य लाभ हैं और इसे नियमित रूप से लेना आपके लिए चमत्कार कर सकता है।