कमाल के तरीके पनीर वजन कम करने में आपकी मदद कर सकते हैं

सामग्री:

इस लेख में

• वजन कम करने में पनीर कैसे फायदेमंद है?
• वजन घटाने के लिए हेल्दी पनीर रेसिपी
• पूछे जाने वाले प्रश्न

वजन कम करना कठिन हो सकता है, लेकिन अच्छी खबर यह है कि आपको रात भर अपने आहार में बदलाव नहीं करना है। पोषण विशेषज्ञ और विशेषज्ञ एक क्रमिक और धीमी गति से बदलाव की सलाह देते हैं ताकि आपका शरीर नए आहार के अनुकूल हो सके। ट्रांस फैट और रिफाइंड शुगर के सेवन को कम करते हुए आपको अपने जंक फूड को स्वास्थ्यवर्धक विकल्पों के साथ बदलना चाहिए और अपने प्रोटीन का सेवन बढ़ाना चाहिए। लेकिन जब वे अपने प्रोटीन का सेवन बढ़ाते हैं तो शाकाहारी क्या करते हैं? वे आमतौर पर पौधे आधारित प्रोटीन जैसे कि फलियां और दाल का सहारा लेते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि शाकाहारी प्रोटीन का एक और बढ़िया स्रोत पनीर या पनीर है ? पनीर किसी भी आहार के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है जिसे आप अंतिम लक्ष्य के रूप में वजन घटाने के साथ पालन कर रहे हैं। आइए देखें कि आपके शरीर के लिए पनीर कितना स्वस्थ है।

वजन कम करने में पनीर कैसे फायदेमंद है?

क्या पनीर वजन घटाने के लिए अच्छा है? नीचे कुछ लाभ दिए गए हैं जो पनीर आपके वजन घटाने के लिए ला सकता है:

1. पनीर कैलोरी में कम है

100 ग्राम कॉटेज पनीर में सिर्फ 72 कैलोरी होती है जो काफी कम कैलोरी होती है। बस सुनिश्चित करें कि आपके पास जो पनीर है वह पूर्ण वसा वाले दूध से नहीं बना है। इसके अलावा, खाना पकाने के दौरान, हेल्दी तरीकों जैसे कि ग्रिलिंग या बेकिंग का उपयोग करके पनीर को पकाएँ और पकाएँ।

2. पनीर प्रोटीन में उच्च है

अध्ययनों के अनुसार, लगभग 100 ग्राम पनीर में 11 ग्राम प्रोटीन होता है। अगर पनीर फुल क्रीम दूध से बना है, तो प्रोटीन में घने होने के साथ-साथ यह वसा में भी उच्च है। अन्य दूध स्रोतों की तुलना में गाय के दूध में प्रोटीन कैसिइन की मात्रा अधिक होती है, इसलिए गाय के दूध से बना कोई भी पनीर एक बेहतरीन प्रोटीन स्रोत है। लोहे के अलावा, पनीर में मैग्नीशियम और कैल्शियम जैसे सभी आवश्यक खनिज होते हैं। एक और लाभ यह है कि इसे किसी भी खाना पकाने की आवश्यकता नहीं है। तो कच्चे पनीर का एक क्यूब एक असली प्रोटीन पंच पैक करता है!

3. कम कार्बोहाइड्रेट

आपका शरीर कार्बोहाइड्रेट को जल्दी से तोड़ सकता है इसलिए कई पोषण विशेषज्ञ भोजन खाने की सलाह देते हैं जो कि कार्बोहाइड्रेट में कम है ताकि आपका शरीर भोजन के बिना लंबे समय तक खुद को बनाए रख सके। 100 ग्राम पनीर (गाय के दूध से बना) में 1.2 ग्राम कार्ब्स होते हैं, जो कि बहुत कम मूल्य है।

4. स्वस्थ वसा स्रोत

अच्छे वसा और बुरे वसा होते हैं। खराब वसा संतृप्त वसा जैसे तले हुए खाद्य पदार्थ, शीतल पेय, बर्गर आदि हैं। अच्छे वसा असंतृप्त और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा जैसे पूरे अंडे, नट्स, और पनीर हैं। पनीर एक स्वस्थ वसा है जो वजन घटाने में महत्वपूर्ण है। यदि आप स्वस्थ वसा का अधिक सेवन करते हैं, तो आपका शरीर अंततः ऊर्जा के लिए वसा जलाना शुरू कर देगा, इस प्रकार आपका वजन कम होगा।

5. कैल्शियम में उच्च

स्वस्थ दांतों और हड्डियों के विकास के लिए कैल्शियम एक आवश्यक खनिज है। 100 ग्राम पनीर में 83 ग्राम कैल्शियम होता है जो आपके शरीर की दैनिक आवश्यकता के 8% से अधिक होता है। यह एक उत्कृष्ट लाभ है क्योंकि कैल्शियम चयापचय को बढ़ाकर वजन घटाने में भी मदद करता है।

वजन घटाने के लिए हेल्दी पनीर रेसिपी

ऐसे कई व्यंजन उपलब्ध हैं जो आपको बताते हैं कि वजन कम करने के लिए पनीर कैसे खाया जाए। यहाँ कुछ नीचे दिए गए हैं:

1. चटनी के साथ पनीर की चाट

वजन घटाने के लिए पनीर आहार योजना के लिए एक सही अतिरिक्त, इस मसालेदार पनीर चाट बनाने की कोशिश करो!

सामग्री:

पनीर चाट के लिए:

• 2 चम्मच नींबू का रस
• 400 ग्राम पनीर
• ¼ छोटा चम्मच जीरा
• 2 चम्मच सूखे पुदीना
• 2 बड़ा चम्मच धनिया (कटा हुआ)
• नमक
• 2 चम्मच चाट मसाला

मिर्च की चटनी के लिए :

• 2 टेबलस्पून भुने हुए तिल
• 100 ग्राम हरी मिर्च
• 3 बड़ा चम्मच गुड़ (कद्दूकस किया हुआ)
• 150 मिलीलीटर इमली का गूदा (गाढ़ा)
• 5 बड़े चम्मच तिल का तेल
• 2 चम्मच नमक
• Mer चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 चम्मच मिर्च पाउडर
• Ard टी स्पून सरसों के दाने
• En टी स्पून मेथी दाना

तैयारी

चटनी के लिए :

• हरी मिर्च को उनकी लंबाई के साथ काट लें।
• एक कटोरी में इमली के गूदे के साथ गुड़ और तिल का पाउडर मिलाएं और नमक के साथ हल्दी और मिर्च डालें।
• मध्यम आंच पर 5 मिनट तक गर्म करें।
• एक पैन में 1 टेबलस्पून तेल के साथ सरसों और मेथी के बीज डालें और उन्हें इमली के मिश्रण में मिलाएं।
• बचा हुआ तेल गर्म करें और हरी मिर्च को भूनें।
• पैन में मिश्रण जोड़ें। मिलाएं और ठंडा होने दें।

पनीर चा टी के लिए:

• पनीर को क्यूब्स में काटें
• बाकी सामग्री मिलाएं, नमक डालें और पनीर के साथ मिलाएं।
• चटनी के साथ परोसने से पहले मिश्रण को ठंडा करें।

2. बेसन पनीर चीला

बेसन (बेसन) प्रोटीन से भरा एक स्वस्थ आटा है। पनीर को मिश्रण में जोड़ें, और आपके पास प्रोटीन-संचालित स्नैक है!

सामग्री

• ½ कप बेसन ( बेसन )
• 1 चम्मच काली मिर्च
• Salt चम्मच नमक
• ½ कप कद्दूकस किया हुआ पनीर
• 1 टमाटर
• 1 कटा हुआ प्याज
• 1 कप पानी
• 2 हरी मिर्च
• J tsp ajwain
• ½ कप कटा हरा धनिया

तैयारी

• एक कटोरे में बेसन जोड़ें और नमक, काली मिर्च, हरी मिर्च, अजवाईन, धनिया, पनीर, टमाटर और प्याज के साथ मिलाएं।
• पानी डालें और मिश्रण को फेंट लें।
• जब तक मिश्रण स्थिरता में हल्का न हो जाए तब तक पानी मिलाते रहें।
• पैनकेक बनाने के लिए एक पैन गरम करें और उसमें बेसन का मिश्रण डालें।
• तब तक भूनें जब तक कि भूरा हो जाए और दूसरी तरफ तलने के लिए पलटें।
• इसके ऊपर कुछ कद्दूकस किया हुआ पनीर, काली मिर्च, धनिया और प्याज छिड़क दें।
• मसालेदार चटनी के साथ गरमागरम परोसें।

3. मकई और पनीर सलाद

मकई और पनीर के साथ बनाई गई एक त्वरित, स्वस्थ रेसिपी जो स्वादिष्ट भी है!

सामग्री

• Er किलो पनीर (टुकड़े टुकड़े में)
• 2 चम्मच जैतून का तेल
• 350 ग्राम डिब्बाबंद मकई
• Umin छोटा चम्मच जीरा
• नमक

तैयारी

• एक पैन में जैतून का तेल डालें और मध्यम आँच पर गरम करें। जीरा डालें।
• जब वे अलग हो जाएं, पनीर डालें और आधा मिनट तक हिलाएं।
• मकई और नमक जोड़ें। करीब 5 मिनट तक धीमी आंच पर मिलाएं और पकाएं।
• इसे आंच से उतारें और गर्मागर्म सर्व करें।

पूछे जाने वाले प्रश्न

यदि आपके पास अभी भी पनीर वजन घटाने के लिए अच्छा है, तो हमने नीचे दिए गए कुछ सामान्य प्रश्नों के उत्तर दिए हैं:

1. कौन सा कॉटेज पनीर वजन घटाने के लिए सबसे अच्छा है?

वसा हानि के लिए सबसे अच्छा पनीर वह है जो फुल क्रीम दूध से नहीं, बल्कि कम वसा वाले दूध से बनाया जाता है। गाय के दूध में प्रोटीन कैसिइन की उच्च मात्रा होती है इसलिए गाय के दूध से बना पनीर आपको वह प्रोटीन प्रदान कर सकता है जो आपको अपनी मांसपेशियों को टोन करने और वसा जलने के दौरान सक्रिय रखने के लिए चाहिए।

2. पनीर बनाम टोफू: वजन घटाने के लिए कौन सा बेहतर है?

पोषण के आधार पर, टोफू उन लोगों के लिए स्वास्थ्यप्रद होगा जो वजन घटाने की तलाश कर रहे हैं क्योंकि टोफू में वसा सामग्री और कैलोरी तुलनात्मक रूप से कम होती है और टोफू में बहुत अधिक लोहा होता है जो पनीर नहीं करता है। हालांकि, पनीर प्रोटीन में समृद्ध है, कार्ब्स में कम है और इसमें कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे आवश्यक खनिज भी शामिल हैं जिनकी आपको आवश्यकता है। तो आपको पनीर को पूरी तरह से टोफू के पक्ष में नहीं देना चाहिए। टोफू उन लोगों के लिए भी उपभोग करना मुश्किल है जिन्हें इसकी उच्च कार्ब सामग्री के कारण मधुमेह है।

ब्रिटिश जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक अध्ययन में कहा गया है कि बिस्तर से पहले पनीर खाने से वजन घटाने के लिए बहुत प्रभावी हो सकता है। प्रोटीन युक्त, कम वसा वाले पनीर के सिर्फ दो चम्मच आपके चयापचय को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं और आपके स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं।