चिप्स, चॉकलेट और सौहार्दपूर्ण: आहार जो ईंधनों का त्याग करता है

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वे मुश्किल से चलते हैं, लेकिन पहले से ही जानते हैं कि उन्हें क्या पसंद है। टॉडलर्स के कुल भोजन का एक चौथाई से अधिक चिप्स, मीठे पेय, बिस्कुट और अन्य पोषण-गरीब "एक्स्ट्रा" से आता है, सिडनी के शोधकर्ताओं ने पहले वर्ल्डन सर्वेक्षण में पाया है कि शिशुओं को दूध से संक्रमण होने पर वे क्या खाते हैं? भोजन आहार।

429 पश्चिमी सिडनी के लगभग आधे बच्चे - जिनकी औसत आयु 19 महीने है - उन्हें रोजाना सौहार्दपूर्ण पेय दिए जाते थे, जबकि आधे से अधिक हर दो या तीन दिनों में गर्म चिप्स खाते थे। चॉकलेट को हर दूसरे दिन एक-तिहाई बच्चों द्वारा खाया जाता था, और दो-तिहाई लोग ज्यादातर दिन बिस्कुट खाते थे। पांच में से एक को मूल अनाज, डेयरी, मांस, फल और सब्जियों के अलावा अन्य खाद्य पदार्थों से 37 प्रतिशत कैलोरी मिल रही थी।

बच्चा स्नैक विचारों

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सिडनी विश्वविद्यालय के शोधकर्ता कैरेन वेब ने कहा कि फैटी, स्टार्च और शर्करा वाले उत्पादों की उच्च खपत वाले शिशुओं ने सीधे स्वस्थ भोजन की मात्रा को कम कर दिया, जिससे उन्हें कैल्शियम और आयरन जैसे आवश्यक पोषक तत्व कम मिले। उन्होंने कहा कि उनके शुरुआती खाने की आदतें अत्यधिक संसाधित स्वादों के लिए वरीयता का एक पैटर्न निर्धारित कर सकती हैं, उन्होंने कहा, और बाद में बचपन में अत्यधिक वजन बढ़ गया।

यूनिवर्सिटी के स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के एक पोषण विशेषज्ञ और वरिष्ठ व्याख्याता डॉ। वेब ने कहा कि वह बच्चों को खिलाने की चुनौतियों के प्रति सहानुभूति रखते थे। "खुद एक माता-पिता होने के नाते, मुझे पता है कि भोजन सेवन को नियंत्रित करना कितना मुश्किल है, " उसने कहा। "माता-पिता इन खाद्य पदार्थों को खाते हैं। वे उन्हें घर के आसपास रखते हैं। इन खाद्य पदार्थों को व्यवहार के रूप में माना जाता है और माता-पिता व्यवहार को संशोधित करने के लिए उनका उपयोग कर सकते हैं। कुछ के लिए भयानक जुड़वां जल्दी आते हैं।"

डॉ। वेब ने कहा कि उनके परिणामों ने आधिकारिक आहार संबंधी सिफारिशों में एक अंतर को उजागर किया, जो केवल चार साल और उससे अधिक उम्र के बच्चों को संबोधित करता है। सरकार की सलाह के अनुसार बड़े बच्चों को स्नैक्स और मिठाइयों से कुल ऊर्जा का 10 से 20 प्रतिशत से अधिक नहीं मिलना चाहिए - लेकिन सार्वजनिक स्वास्थ्य पोषण पत्रिका में प्रकाशित इस अध्ययन से पता चला है कि अभी भी लंगोट में बच्चे पहले से ही ऊपरी सीमा से अधिक हैं ।

माता-पिता ने यह नहीं पहचाना कि उनके बच्चे के आहार में किस तरह से एक्स्ट्रा चीजें जमा हुई हैं, डॉ। वेब ने कहा, जिनकी शोध टीम ने माता-पिता को सावधानीपूर्वक अपने बच्चे को दिए गए भोजन का वजन करने और बचे हुए वजन को घटाने के लिए सिखाया।

साथ ही, माता-पिता अपने खाने के नियमों को शिथिल कर सकते हैं यदि वे अपने बच्चे के कम भोजन के सेवन से चिंतित होते हैं और यह नहीं मानते हैं कि जीवन के दूसरे वर्ष में यह पैटर्न सामान्य है।

सबसे गैर-ज़रूरी खाद्य पदार्थों को खाने वाले टॉडलर्स उन लोगों की तुलना में अधिक स्वस्थ नहीं थे। लेकिन उन्होंने काफी कम पोषक तत्वों का सेवन किया, और उनके कैल्शियम का सेवन अनुशंसित स्तरों से कम था। डॉ। वेब ने कहा कि यह संभव नहीं था कि बच्चे वास्तविक कमियों का विकास करेंगे।

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