अपने बच्चे के आहार में अच्छे और बुरे वसा का सही संतुलन प्राप्त करें

सामग्री:

इस लेख में

• अच्छा वसा क्या हैं?
• खराब वसा क्या हैं?
• एक संतुलित आहार के लिए युक्तियाँ

वसा शरीर में एक महत्वपूर्ण ऊर्जा-उत्पादक पोषक तत्व है। प्रत्येक बच्चे को वसा का उपभोग करने की आवश्यकता होती है क्योंकि वे विकास को प्रोत्साहित करते हैं लेकिन संतुलित और स्वस्थ आहार के लिए अच्छे और बुरे वसा का ज्ञान आवश्यक है।

वसा भोजन में मौजूद पोषक तत्व होते हैं जो शरीर द्वारा नसों, हार्मोन बनाने और ऊर्जा प्रदान करने के लिए आवश्यक होते हैं। हालांकि, अगर वसा को ऊर्जा के रूप में उपयोग नहीं किया जाता है, तो वे भविष्य में उपयोग के लिए वसा कोशिकाओं के अंदर शरीर में जमा हो जाते हैं।

भले ही वे भोजन को एक समृद्ध बनावट और स्वाद देते हैं, वे कैलोरी में उच्च होते हैं और अधिक मात्रा में सेवन करने पर स्वास्थ्य समस्याएं पैदा कर सकते हैं। यही कारण है कि माता-पिता को अच्छे वसा और बुरे वसा के बीच अंतर के बारे में पता होना चाहिए।

अच्छा वसा क्या हैं?

अच्छे वसा असंतृप्त वसा होते हैं जो मोनोअनसैचुरेटेड या पॉलीअनसेचुरेटेड हो सकते हैं। हमारा शरीर पॉलीअनसेचुरेटेड वसा नहीं बना सकता है, इसलिए हमें उन्हें भोजन से प्राप्त करने की आवश्यकता है। अच्छे वसा अच्छे कोलेस्ट्रॉल का उत्पादन करते हैं और खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं, जिससे हृदय रोगों का खतरा कम होता है। निम्नलिखित खाद्य पदार्थों में अच्छे वसा उपलब्ध हैं:

• जैतून
• एवोकाडो
• पत्तीदार शाक भाजी
• सोया खाना, नट और बीज
• घर का बना मक्खन (घी)
• पनीर या पनीर
• फलियां
• शिशुओं के लिए स्तन का दूध

अच्छा वसा एक बच्चे में मस्तिष्क और आंखों के बेहतर विकास में मदद करता है और उनकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।

खराब वसा क्या हैं?

खराब वसा संतृप्त होती है और खराब कोलेस्ट्रॉल का उत्पादन करने और हृदय रोगों के जोखिम को बढ़ाने के लिए जानी जाती है।
विभिन्न खाद्य पदार्थों में खराब वसा पाई जा सकती है:

• पशुओं का मांस
• चिप्स और बिस्कुट जैसे तला हुआ भोजन में पाम तेल
• मक्खन
• केक
• चॉकलेट ऊर्जा सलाखों

एक संतुलित आहार के लिए युक्तियाँ

• स्तन का दूध शिशुओं को असंतृप्त वसा की सही मात्रा प्रदान करता है।
• बेहतर वृद्धि के लिए, शिशुओं को पूर्ण वसा युक्त भोजन दिया जाना चाहिए, जब उन्हें ठोस पदार्थों से परिचित कराया जाए। स्किम दूध और डेयरी उत्पादों से बचें।
• अगर बच्चे को फार्मूला खिलाया जाता है, तो डॉक्टर से सलाह लें कि उसे सही अनुपात में सभी अच्छे वसा मिले।
• वसा की एक विस्तृत श्रृंखला को शामिल करने के लिए अपने बच्चे को विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ खिलाएं।
• एक बार शिशुओं को स्तन का दूध पिलाया जाता है, तो उन्हें फैटी एसिड के लिए अपने आहार में वनस्पति तेल दिया जाना चाहिए।
• बच्चे के दैनिक आहार की समीक्षा करें। वह रोजाना कितनी अच्छी और बुरी वसा खाता है, इस पर नज़र रखी जानी चाहिए। संतृप्त वसा की खपत बहुत सीमित होनी चाहिए।
• खरीदने से पहले पैक किए गए भोजन पर उल्लिखित पोषण सामग्री पैनल को ध्यान से पढ़ें
• बच्चे को खराब वसा वाले भोजन जैसे मक्खन, मांस, आदि देने से बचने की कोशिश करें।
• पैकेज्ड फूड खरीदते समय, उन लोगों को चुनें जो दिल की नींव से एक टिक मार्क करते हैं जिसका मतलब है कि उनके पास ट्रांस-फैट की मात्रा कम है।
• इसे सेहतमंद बनाने के लिए आहार में बहुत सारे बदलाव करने की कोशिश करें।
• अपने बच्चे के लिए प्रोसेस्ड फूड के उपयोग को प्रतिबंधित करें और उन्हें असंतृप्त वसा युक्त ताजा और स्वस्थ भोजन का सेवन कराएं
• आइस क्रीम और चॉकलेट जैसे भोजन का सेवन विशेष अवसरों तक सीमित होना चाहिए।

'वसा' शब्द का नकारात्मक अर्थ है, लेकिन यह विभिन्न प्रकार के वसा के पीछे की सच्चाई को जानने में मदद करता है। अधिक अच्छी किस्म को शामिल करें और अपने परिवार को फिट और स्वस्थ रखने के लिए बुरी तरह से कटौती करने का प्रयास करें!