जिंजरब्रेड कुकीज़

सामग्री:

इस लेख में

• सामग्री
• तरीका
• पोषण संबंधी जानकारी

इन संतोषजनक, परिष्कृत कुकीज़ की गंध लगभग एक तनाव रिलीवर की तरह है। जैसे ही आप इन कुकीज़ को तैयार करते हैं, सुगंध आपके बच्चों को रसोई के आस-पास दुबक कर रख देगी। और जैसे ही वे ओवन से बाहर होते हैं, वे एक फ्लैश में गायब हो जाते हैं। नुस्खा इतना सरल है कि आप इन कुकीज़ को तैयार करने में अपने बच्चों को शामिल कर सकते हैं। आटा बाहर रोल और उन्हें कटर हाथ। आपको आश्चर्य होगा कि आपके छोटे सहायक दुनिया में एकदम सही जिंजरब्रेड कुकीज़ कैसे काटेंगे।

कार्य करता है	तैयारी का समय	पकाने का समय
2 लोग	15-20 मिनट	10-15 मिनट

सामग्री

• 350 ग्राम ऑल-प्रयोजन आटा
• 1 1/4 चम्मच अदरक, जमीन
• 1 चम्मच दालचीनी, जमीन
• 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
• 1/4 चम्मच पिसी हुई लौंग
• 1/4 चम्मच नमक
• कमरे के तापमान पर 120 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन
• 130 ग्राम दानेदार चीनी
• 1/2 कप गुड़ / मेपल सिरप
• 1 बड़ा अंडा
• 100 ग्राम पाउडर चीनी

तरीका

चरण 1

ओवन को 350 ° F पर प्री-हीटिंग के लिए रखें। एक बाउल लें और उसमें आटा, अदरक, दालचीनी, बेकिंग सोडा, लौंग और नमक डालें। इसे ठीक से मिलाएं।

चरण 2

एक अन्य कटोरे में, मक्खन और दानेदार चीनी लें, जब तक यह चिकना न हो जाए। इस स्तर पर गुड़ या सेब का सिरप और अंडा मिलाएं। मारो जब तक मिश्रण शराबी नहीं हो जाता।

चरण 3

इसमें धीरे-धीरे मैदा मिश्रण मिलाएं और तब तक मिलाएं जब तक सामग्री सिर्फ गीली न हो जाए।

चरण 4

इस आटे को मिक्सी में धीरे-धीरे आकार दें और इसे प्लास्टिक रैप में लपेट दें।

चरण 5

जब तक यह दृढ़ न हो जाए, तब तक ठंडा करें। कम से कम 30 मिनट वांछित है।

चरण 6

एक सपाट सतह पर आटा डालें, और आटा को लगभग, इंच मोटा रोल करें। विभिन्न आकारों में आटा काटने के लिए कुकी कटर का उपयोग करें।

चरण 7

कुकीज़ को घी लगी हुई या चर्मपत्र की परत वाली बेकिंग शीट पर रखें।

चरण 8

लगभग 10-12 मिनट तक बेक करें। ओवन से निकालें और एक तार रैक को पूरी तरह से ठंडा करने के लिए स्थानांतरित करें।

चरण 9

पीसा हुआ चीनी और पानी का एक गाढ़ा पेस्ट बनाएं। इसे एक रेसेबल बैग में स्थानांतरित करें और एक छोटा छेद काट लें।

चरण 10

इसकी मदद से कुकीज को इच्छानुसार सजाएं और आइसिंग सेट होने दें।

चरण 11

1 सप्ताह तक कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।

पोषण संबंधी जानकारी

183 किलो कैलोरी16.8 जी3.9 ग्राम20.2 ग्रा45 मिग्रा632 मिलीग्राम563 मिग्रा

कैलोरी

प्रोटीन

कुल वसा

कुल कार्बोहाइड्रेट

कोलेस्ट्रॉल

सोडियम

पोटैशियम

टिप- कुरकुरा कुकीज़ के लिए, आटा को पतला रोल करें।