शिशुओं और बच्चों के लिए चावल का दूध - क्या यह एक स्वस्थ विकल्प है?

सामग्री:

इस लेख में

• राइस मिल्क क्या है?
• चावल के दूध के पौष्टिक तथ्य
• क्या चावल का दूध शिशुओं और बच्चों के लिए सुरक्षित है?
• अपने बच्चे को चावल का दूध देने के फायदे
• शिशुओं और बच्चों को चावल का दूध देने की संभावित जोखिम
• चावल का दूध कैसे बनाएं?
• अन्य गाय के दूध के विकल्प जो बच्चों के लिए सुरक्षित हैं

कई माताओं को आश्चर्य होता है कि क्या सूत्र का अच्छा विकल्प है जो उनके शिशुओं को दिया जा सकता है। कुछ बच्चों को गाय का दूध अपचनीय लगता है। कुछ अन्य बच्चों को गाय के दूध से एलर्जी है। ऐसे मामलों में, माताओं को अपने बच्चे के सुबह के अनाज में मिश्रण करने या अपने शाम के नाश्ते के साथ उन्हें क्या देना है, इसके साथ संघर्ष करते हैं। कुछ माता-पिता बादाम या सोया दूध के साथ करते हैं, लेकिन अभी भी कुछ अन्य हैं जिन्हें नट और सोया से एलर्जी हो सकती है। इस लेख में, हम आपके बच्चों के लिए शाकाहारी, लैक्टोज-मुक्त विकल्प के रूप में चावल के दूध पर चर्चा करते हैं। चावल के दूध के फायदे और इससे जुड़े जोखिमों को समझने के लिए आगे पढ़ें।

राइस मिल्क क्या है?

चावल के दूध को चावल के दानों से बनाया जाता है। यह एक चक्की के माध्यम से चावल चलाने और फिर दबाने के बाद दानों को हटाने के लिए प्रसार का उपयोग करके प्राप्त किया जाता है। दूसरा विकल्प ब्राउन राइस से प्रोटीन के साथ चावल के आटे का उपयोग करना है। चावल के दूध में स्वाभाविक रूप से मीठा स्वाद होता है जो कार्बोहाइड्रेट को शर्करा में बदलने से आता है। चावल का दूध मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट का गठन होता है जैसा कि चावल भी करता है। दूध एलर्जी वाले बच्चे के लिए चावल का दूध एक सुरक्षित और स्वागत योग्य विकल्प पाया गया है।

चावल के दूध के पौष्टिक तथ्य

चावल के दूध में किसी अन्य प्रकार के दूध (गाय के दूध के अलावा) की तुलना में कार्बोहाइड्रेट, शर्करा और कैलोरी की मात्रा सबसे अधिक होती है। चावल के दूध के प्रत्येक कप में निम्नलिखित पोषण मूल्य होते हैं:

कैलोरीशुगर्सकुल कार्बोहाइड्रेटप्रोटीनकुल वसा12010 ग्रा22 ग्रा0 जी2 जी

उत्पाद

बिना पके चावल का दूध

तालिका स्रोत: //www.healthline.com/health/milk-almond-cow-soy-rice

क्या चावल का दूध शिशुओं और बच्चों के लिए सुरक्षित है?

जबकि चावल का दूध एलर्जी वाले बच्चों के लिए एक सुरक्षित विकल्प हो सकता है, यह शिशुओं के लिए एक स्वस्थ सिफारिश नहीं है, जिन्हें स्तनपान या फॉर्मूला खिलाया जाना चाहिए। चावल का दूध कुछ प्रकार के दूध में से एक है जिससे एलर्जी होने की संभावना नहीं है। हालाँकि, यह कैल्शियम या विटामिन बी 12 का स्रोत नहीं है क्योंकि यह पौधे पर आधारित दूध है। माता-पिता जिनके पास अपने बच्चों के लिए दूध का कोई अन्य विकल्प नहीं है, उन्हें निश्चित रूप से चावल के दूध का विकल्प चुनना चाहिए, जबकि विशेषज्ञों द्वारा सिफारिश की जाती है कि इसे वसा और पोषण के बेहतर स्रोतों के साथ वैकल्पिक किया जाए।

अपने बच्चे को चावल का दूध देने के फायदे

चावल के दूध के कुछ ज्ञात लाभ इस प्रकार हैं:

• चावल का दूध कम से कम allergenic विकल्प है क्योंकि यह लैक्टोज मुक्त है और इसमें नट्स का जोखिम नहीं है। एक दूध एलर्जी वाले बच्चे के लिए चावल का दूध एक सुरक्षित विकल्प है, और यह आपको अपने बच्चे के आहार में दूध के कुछ रूप के साथ जारी रखने की अनुमति देता है।

• यह अपनी चीनी सामग्री की वजह से अन्य दूध विकल्पों की तुलना में मीठा है।

• इसे विटामिन और कैल्शियम के साथ आसानी से गढ़वाया जा सकता है।

• यह दूध का एक शाकाहारी स्रोत है।

• इसमें बिल्कुल कोलेस्ट्रॉल नहीं है और गैर-फैटी दूध के लिए सबसे अच्छे विकल्पों में से एक है।

• यह दस्त का इलाज करने के लिए एक अद्भुत उपाय है क्योंकि दस्त वाले बच्चों को डेयरी उत्पाद नहीं दिया जा सकता है। दस्त के लिए चावल का दूध एक सुरक्षित भोजन है जो आपके बच्चे को आसानी से पच सकता है।

शिशुओं और बच्चों को चावल का दूध देने की संभावित जोखिम

हालांकि चावल का दूध एक गैर-एलर्जेनिक प्रकार का दूध है, लेकिन इसके कुछ संभावित जोखिम भी हैं।

• चावल के दूध में कोई प्रोटीन नहीं होता है और यह गाय के दूध के लिए आदर्श प्रतिस्थापन नहीं है। बच्चों को आमतौर पर अपने दैनिक गिलास गाय के दूध के साथ प्रोटीन की एक स्वस्थ खुराक मिलती है, जिसे वे चावल के दूध के साथ याद कर सकते हैं।

• उपज के रूप में चावल में अकार्बनिक आर्सेनिक होता है। हालांकि यह बड़े बच्चों और वयस्कों में चिंता का कारण नहीं है, लेकिन आर्सेनिक युक्त चावल का दूध आपके बच्चे के मस्तिष्क के विकास को नुकसान पहुंचा सकता है। ब्राउन चावल, विशेष रूप से, सफेद चावल की तुलना में अधिक आर्सेनिक होता है।

• चावल के दूध में आमतौर पर नमक, पानी, तेल और चावल होते हैं। इसमें लोहे की तरह कोई पोषण नहीं है या खनिजों का पता लगाना है।

• बच्चे (ज्यादातर 2 वर्ष से कम उम्र) को अपने दूध में पूर्ण वसा की आवश्यकता होती है, लेकिन चावल के दूध में वसा की मात्रा नहीं होती है।

• चूंकि यह कार्बोहाइड्रेट और शर्करा में उच्च है, इसलिए इसका उपयोग किशोर मधुमेह वाले बच्चों के लिए नहीं किया जा सकता है।

• 12 महीने से कम उम्र के शिशुओं के लिए दूध का कोई वैकल्पिक स्रोत अनुशंसित नहीं है, विशेष रूप से चावल का दूध, क्योंकि यह बहुत कम पोषण मूल्य का है और संभावित रूप से अपूरणीय पोषण संबंधी कमियों को जन्म दे सकता है।

चावल का दूध कैसे बनाएं?

चावल के दूध का उपयोग कई उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है, जैसे कि चिकनाई, अनाज, खाना पकाने, बेकिंग और पीने के लिए। यहाँ घर पर बच्चों के लिए चावल का दूध तैयार करने की एक आसान विधि है। यह नुस्खा 8 कप चावल के दूध का उत्पादन करता है। आप इस ड्रिंक को घर पर कैल्शियम पाउडर, या अन्य सप्लीमेंट्स के साथ मिला कर पका सकते हैं।

तुम क्या आवश्यकता होगी

• पका हुआ ब्राउन चावल- 1 कप
• पानी- 4 कप
• शहद- 1 बड़ा चम्मच
• स्वादिष्ट बनाने का मसाला; जैसे: वेनिला-। छोटा चम्मच
• चुटकी भर नमक

तैयार कैसे करें

• पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार एक चुटकी नमक के साथ ब्राउन राइस पकाएं।
• पके हुए ब्राउन राइस और सभी पानी को स्वाद और मिठास के साथ मिलाएं।
• इसे उच्च सेटिंग पर ब्लेंड करें जब तक कि पानी सफेद न दिखे।
• अनाज को अलग करने के लिए मलमल के कपड़े या बढ़िया छलनी का उपयोग करके अच्छी तरह से तनाव लें।
• भविष्य के उपयोग के लिए इसे रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।

अन्य गाय के दूध के विकल्प जो बच्चों के लिए सुरक्षित हैं

डेयरी दूध के कई विकल्प हैं जो बड़े बच्चों के लिए सुरक्षित रूप से उपयोग किए जा सकते हैं। उनमें से कुछ हैं:

1. बादाम का दूध

बादाम का दूध पानी के साथ पिसी हुई बादाम से बनाया जाता है। बादाम का दूध विटामिन ए का एक अच्छा स्रोत है, हालांकि यह कैल्शियम और प्रोटीन के एक खराब स्रोत है। यह लैक्टोज मुक्त और कैलोरी में कम है।

2. सोया दूध

सोया मिल्क सोयाबीन से खट्टा होता है। अन्य पौधे-आधारित दूध की तरह, यह विटामिन बी 12 का अच्छा स्रोत नहीं है। हालाँकि, इसमें प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट होते हैं। यह कोलेस्ट्रॉल से मुक्त है और संतृप्त वसा में बहुत कम है।

3. नारियल का दूध

नारियल क्रीम और पानी से बना नारियल का दूध वसा, कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी का एक अद्भुत स्रोत है। अखरोट से एलर्जी वाले बच्चों के लिए भी यह एक अच्छा विकल्प है।

4. गांजा का दूध

गांजा दूध गांजा बीज से प्राप्त होता है, जो मारिजुआना का उत्पादन करता है। इसके कुछ अच्छे फायदे थे जैसे कि प्रोटीन और विटामिन का अच्छा स्रोत होना। यह ओमेगा -3 और 6 फैटी एसिड का एक अद्भुत स्रोत भी है।

एक अभिभावक सहज ही जानता है कि उनके बच्चे के लिए सबसे अच्छा क्या है। हालांकि, यदि आप एलर्जी के कारण अपने बच्चे को गाय का दूध देने में असमर्थ हैं, तो चावल के दूध जैसे विकल्प पर उसे शुरू करने से पहले अपने बच्चे के बाल रोग विशेषज्ञ के साथ अपने विकल्पों पर चर्चा करें।

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