गाजर के साथ सूजी उपमा

सामग्री:

इस लेख में

• सामग्री
• तरीका
• पोषण संबंधी जानकारी

सूजी की खीर एक त्वरित और आसान सूजी का हलवा है जिसे सूजी उपमा (कच्चा उपमा) परोसा जा सकता है जो भारत में आमतौर पर खाया जाने वाला नाश्ता है। यह स्वादिष्ट, पौष्टिक और घर पर बनाने में बहुत आसान है। सब्जियों में चुपके जो आपके बच्चे को पहले से ही प्रशासित हैं और नुस्खा के पोषक मूल्य में जोड़ते हैं। इस सरल दक्षिण भारतीय नाश्ते की रेसिपी का पालन करें और अपने बब को स्वादिष्ट स्वादिष्ट डिश के साथ परोसें।

तैयारी का समयपकाने का समय10 मिनटोंपच्चीस मिनट

कार्य करता है

3 लोग

सामग्री

• 3/4 कप रवा (सूजी / सूजी)
• 1/4 चम्मच सरसों के बीज
• 1 चुटकी हींग
• 1-2 स्प्रिंग्स करी पत्तियां
• 1 मध्यम प्याज, बारीक कटा हुआ
• 1/2 चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक
• 3 बड़े चम्मच गाजर, बारीक कटा हुआ
• 2 बड़े चम्मच बारीक कटा हरा धनिया
• 1 चम्मच नींबू का रस
• नमक स्वादअनुसार
• 2 बड़ा चम्मच घी (क्लेरिफाइड बटर)
• 1 1/2 कप पानी

तरीका

चरण 1

धीमी आंच पर कढ़ाही में सूजी को हल्का भूरा होने तक भूनें (लगभग 5 मिनट तक), लगातार हिलाते हुए। जब किया जाता है, तो एक प्लेट में स्थानांतरित करें।

चरण 2

मध्यम आंच पर एक ही कढ़ाही में 2 बड़े चम्मच घी गरम करें।

चरण 3

राई डालें। जब वे फूटना शुरू हो जाएं, तो हींग और करी पत्ता डालें।

चरण 4

कटे हुए प्याज, कद्दूकस की हुई अदरक और सौते को 1-2 मिनट के लिए मिलाएं जब तक प्याज पारभासी न हो जाए।

चरण 5

कटा हुआ गाजर, और अन्य सब्जियां, यदि कोई हो, और नमक जोड़ें। 2-3 मिनट के लिए Sauté। अच्छी तरह मिलाएं।

चरण 6

पानी जोड़ें और मिश्रण को उबाल में लाएं, इसमें लगभग 2-3 मिनट लगेंगे।

चरण 7

भुना हुआ रवा और नींबू का रस जोड़ें; अच्छी तरह मिलाएं। गांठ से बचने के लिए लगातार हिलाओ।

चरण 8

इसे ढक्कन के साथ कवर करें और धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए, इसे नियमित अंतराल पर हिलाएं।

चरण 9

आँच बंद कर दें। धनिया पत्ती जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं और गाजर के साथ रवा उपमा को एक सर्विंग प्लेट में स्थानांतरित करें।

सेवारत आकार 37.8 जी

पोषण संबंधी जानकारी

119कैलोरी से वसा404.5g 7%संतृप्त वसा0.6g 3%0.0gकोलेस्ट्रॉल0mg 0%3mg 0%पोटैशियम83mg 2%16.4g 5%फाइबर आहार1.3 जी 5%0.7gप्रोटीन3.3g8%विटामिन सी5%1%लोहा6%

कैलोरी

कुल वसा

ट्रांस वसा

सोडियम

कुल कार्बोहाइड्रेट

शुगर्स

विटामिन ए

कैल्शियम

* 2000 कैलोरी आहार पर आधारित

पोषण संबंधी विवरण एक अनुमान है और इसे केवल सन्निकटन के लिए एक गाइड के रूप में उपयोग किया जाना चाहिए।

सुझाव:

• आप उपरोक्त रेसिपी में अपनी पसंद की उबली हुई सब्जियाँ भी डाल सकते हैं और इसे सेहतमंद बना सकते हैं।
• रवा को धीमी आंच पर अच्छी तरह से भूनें जब तक कि रंग में हल्का भूरा न हो जाए अन्यथा यह पकने के बाद चिपचिपा हो जाएगा।