बेक्ड आलू मैश

सामग्री:

इस लेख में

• सामग्री
• तरीका
• पोषण संबंधी जानकारी

एक बेक्ड आलू, या जैकेट आलू, एक शराबी आंतरिक और कुरकुरा त्वचा है। इसे मक्खन, पनीर, सब्जियों या हैम जैसे भरने और मसालों के साथ परोसें। आलू को एक पारंपरिक गैस या इलेक्ट्रिक ओवन, एक संवहन ओवन, एक माइक्रोवेव ओवन, एक बारबेक्यू ग्रिल पर, या एक खुली आग में सेंकना। अन्यथा, चर्बीयुक्त माना जाता है, पके हुए आलू को स्वास्थ्यकर विकल्प माना जाता है।

तैयारी का समयपकाने का समयदो मिनट45 मिनटों

कार्य करता है

4 लोग

सामग्री

• 4 मध्यम आलू
• ब्रश करने के लिए 1 चम्मच (चम्मच) तेल
• नमक (वैकल्पिक)

तरीका

चरण 1

ओवन को 350 डिग्री तक गर्म करें और शीर्ष और निचले तिहाई में स्थिति रैक।

चरण 2

ठंडे बहते पानी से आलू को अच्छी तरह धोएं।

चरण 3

सूखा, फिर एक मानक कांटा का उपयोग करके, आलू के ऊपर 8 से 12 गहरे छेद डालें ताकि खाना पकाने के दौरान नमी बच सके।

चरण 4

एक कटोरे में रखें और तेल के साथ हल्के से ब्रश करें।

चरण 5

नमक छिड़कें और आलू को सीधे ओवन के बीच में रैक पर रखें।

चरण 6

ड्रिपिंग को पकड़ने के लिए निचले रैक पर एक बेकिंग शीट रखें, यदि कोई हो।

चरण 7

45 मिनट के लिए या त्वचा के खुरदरे होने तक बेक करें लेकिन नीचे का मांस नरम महसूस होता है।

चरण 8

थोड़ा ठंडा होने दें।

चरण 9

त्वचा को निकालें और इसे हाथ या चम्मच से मैश करें।

चरण 10

गर्म परोसें।

पोषण संबंधी जानकारी

113कैलोरी से वसा1%0.1 ग्राम <1%बैठ गया। मोटी<0.1 ग्राम <1%0 मिलीग्राम 0%सोडियम6 मिलीग्राम <1%26.3 ग्राम 9%फाइबर आहार1.8 ग्राम 7%2.1 ग्राप्रोटीन2.4 ग्रा6.1 मिग्रापोटैशियम477 मिग्रा

कैलोरी

कुल वसा

कोलेस्ट्रॉल

कुल कार्ब्स।

शुगर्स

कैल्शियम

युक्ति: यदि आप 4 से अधिक आलू पका रहे हैं, तो आपको खाना पकाने के समय को 15 मिनट तक बढ़ाने की आवश्यकता होगी।