ककड़ी रायता

सामग्री:

इस लेख में

• सामग्री
• तरीका
• पोषण संबंधी जानकारी

पोषण की बात करें तो खीरा विटामिन सी और ए से भरपूर होता है। विटामिन सी प्रतिरक्षा प्रणाली की कमियों, प्रसवपूर्व स्वास्थ्य समस्याओं आदि से बचाने में मदद करता है, जबकि विटामिन ए अच्छी दृष्टि के लिए महत्वपूर्ण है और स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाए रखता है। खीरे का रायता अपने आप में ऐसा हो सकता है, और अगर इसे अच्छी तरह से मिश्रित किया जाए, तो इसे छाछ के रूप में भी परोसा जा सकता है। यह उन लोगों के लिए विटामिन का एक अच्छा स्रोत है जो एक बच्चे के लिए योजना बना रहे हैं।

कार्य करता है	तैयारी का समय	पकाने का समय
4 लोग	10-15 मिनट	0 मिनट

सामग्री

• 100 ग्राम ककड़ी, बारीक कटा हुआ
• 3 हरी मिर्च, कटी हुई
• 1 गाजर, कसा हुआ
• 1 प्याज, कटा हुआ
• 1 चम्मच जीरा पाउडर
• 10 पुदीने की पत्तियां
• 200 ग्राम दही
• धनिया, बारीक कटा हुआ
• नमक स्वादअनुसार

तरीका

चरण 1

एक कटोरे में, बारीक कटा हुआ खीरा, प्याज और धनिया डालें। इसे एक तरफ रख दें।

चरण 2

एक अन्य कटोरे में, दही लें और इसे अच्छी तरह से फेंट लें। अब दही में नमक, जीरा पाउडर, कटी हुई हरी मिर्च, कद्दूकस की हुई गाजर और पुदीने की पत्तियाँ डालें। इसे अच्छे से मिलाएं।

चरण 3

एक सर्विंग बाउल में, खीरा - प्याज और मसालेदार दही मिलाएँ। इसे अच्छी तरह से हिलाओ।

चरण 4

परोसने से पहले इसे पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें।

पोषण संबंधी जानकारी

सेवारत आकार: 276.4 जी

134कैलोरी से वसा374.1 ग्राम 6%संतृप्त वसा1.6 ग्राम 8%0.0 ग्रामकोलेस्ट्रॉल7 मिलीग्राम 2%166 मिलीग्राम 7%पोटैशियम518 मिलीग्राम 15%14.5 ग्राम 5%फाइबर आहार0.9 ग्राम 4%11.2 ग्राप्रोटीन8.2 ग्रा4%विटामिन सी9%25%लोहा3%

कैलोरी

कुल वसा

ट्रांस वसा

सोडियम

कुल कार्बोहाइड्रेट

शुगर्स

विटामिन ए

कैल्शियम

* 2000 कैलोरी आहार पर आधारित

पोषण संबंधी विवरण एक अनुमान है और इसे केवल सन्निकटन के लिए एक गाइड के रूप में उपयोग किया जाना चाहिए।

टिप -आप रायता में कटे हुए टमाटर डाल सकते हैं।