गर्भावस्था के दौरान मूली खाना

सामग्री:

इस लेख में

• क्या गर्भवती महिलाएं मूली खा सकती हैं?
• मूली का पोषण मूल्य
• गर्भावस्था के दौरान मूली खाने के अद्भुत फायदे
• मूली खाने के दौरान सुरक्षा के उपाय
• गर्भवती होने पर मूली खाने के जोखिम और परिणाम?
• अपने गर्भावस्था आहार में मूली को कैसे शामिल करें?

मूली भारतीय व्यंजनों का एक आम और स्वादिष्ट हिस्सा है। यह कई रंगों में दिखाई दे सकता है, हालांकि सबसे आम एक सफेद है। वे विभिन्न आकारों में भी आते हैं, दोनों छोटे और गोल, साथ ही लंबे और पतला। मूली का सेवन कच्चा, पकाया हुआ, तला हुआ या बेक किया जा सकता है। हालांकि, गर्भावस्था के दौरान, यह आपके द्वारा खाए जा रहे खाद्य पदार्थों पर कड़ी नजर रखने के लिए भुगतान करता है।

क्या गर्भवती महिलाएं मूली खा सकती हैं?

गर्भावस्था के दौरान कई खाद्य पदार्थों का सेवन जोखिम भरा या असुरक्षित होता है। हालांकि आपको ऐसा करने के लिए समय से पहले मूली के बारे में संदेह नहीं हो सकता है। हालांकि, गर्भावस्था के दौरान सफेद मूली खाने से जुड़े खतरे अप्रत्यक्ष हैं। तो, संक्षिप्त उत्तर हाँ है; आप उन्हें खा सकते हैं, लेकिन इस लेख में सूचीबद्ध कुछ सावधानियों का पालन करने के बाद ही।

मूली का पोषण मूल्य

मूली का एक कप आपको पोटेशियम, फोलेट, कैल्शियम, लोहा, विटामिन सी, विटामिन ए, बी-विटामिन, जस्ता और मैंगनीज से महत्वपूर्ण विटामिन और खनिजों का एक मेजबान प्रदान करेगा। फोलेट आपके बच्चे के स्वस्थ विकास के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जबकि विटामिन सी और लोहा संचार प्रणाली और विभिन्न अंगों के विकास में महत्वपूर्ण हैं। इसके अलावा, कैल्शियम दांतों, कंकाल प्रणाली और मांसपेशियों के विकास के लिए आवश्यक है।

गर्भावस्था के दौरान मूली खाने के अद्भुत फायदे

मूली को अपने नियमित आहार का हिस्सा बनाने के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। उनमें से कुछ हैं:

1. Alleviate Jaundice में मदद करता है

जैसा कि मूली जिगर के लिए अच्छा है, यह एक कुशल विषहरण प्रणाली के रूप में काम करता है। यह रक्त और लिम्फ तरल पदार्थों से किसी भी हानिकारक विषाक्त पदार्थों को निकालकर ऐसा करता है। सब्जी में कुछ फाइटोकेमिकल्स लाल रक्त कोशिकाओं की आपूर्ति को उच्च रखने में मदद करते हैं, बिलीरुबिन संश्लेषण की संभावना को कम करते हैं और परिणामस्वरूप, पीलिया।

2. वजन नियंत्रण

मूली आपको आसानी से भर देती है, आपकी कैलोरी का सेवन कम करते हुए आपकी भूख को नियंत्रित करती है। इसके अलावा, वे आहार फाइबर की उच्च मात्रा होने के दौरान कार्बोहाइड्रेट और शर्करा में कम होते हैं, जो कब्ज को कम कर सकते हैं।

3. कैंसर की रोकथाम

मूली में कई शक्तिशाली एंटी-कार्सिनोजेन्स जैसे आइसोथियोसाइनेट और सल्फोराफेन पाए जाते हैं।

4. हृदय स्वास्थ्य का अनुकूलन करता है

मूली में पोटेशियम की प्रचुर मात्रा रक्त के परिसंचरण में सुधार करके रक्तचाप को कम करने के लिए जाना जाता है। एंथोसायनिन नामक एंटीऑक्सिडेंट हृदय रोगों के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं।

5. मूत्र संबंधी समस्याओं में सुधार करता है

मूली के मूत्रवर्धक गुण मूत्र के प्रवाह में सुधार करते हैं। विरोधी भड़काऊ गुण मूत्र पथ सूजन, संक्रमण, और इतने पर इलाज में मदद करते हैं।

6. मधुमेह

मूली में कम ग्लाइसेमिक सूचकांक होता है, जिसका अर्थ है कि यह रक्त में ग्लूकोज के स्तर को प्रभावित नहीं करता है। यह मधुमेह रोगियों के लिए काफी महत्वपूर्ण है, जिन्हें अपने आहार पर लगातार ध्यान देने की आवश्यकता है।

7. त्वचा की स्थिति

विटामिन सी, बी-विटामिन और जस्ता त्वचा उपचार और उत्पादन के लिए उत्कृष्ट हैं। ये पोषक तत्व कोलेजन के संश्लेषण और विकास में उपयोग किए जाने वाले कुछ एंजाइमों की दक्षता में सुधार करते हैं, प्रोटीन संरचना जो त्वचा कोशिकाओं को एक साथ रखती है।

8. प्रतिरक्षा

विटामिन सी की मौजूदगी के कारण आपके शरीर के साथ-साथ आपके शरीर में भी प्रतिरक्षा कोशिका उत्पादन को बढ़ावा देता है। वास्तव में, पका हुआ मूली का एक कप आपको विटामिन की आपकी दैनिक आवश्यकता का तीस प्रतिशत प्रदान करेगा।

मूली खाने के दौरान सुरक्षा के उपाय

जैसा कि उल्लेख किया गया है, जबकि मूली एक संतुलित आहार के अतिरिक्त हैं, इनका सेवन करने से पहले कई एहतियाती उपाय करने होते हैं:

• गंदगी हटाने के लिए मूली और मूली को अच्छी तरह से धोना संक्रमण से बचने का पहला कदम है। ऐसा इसलिए है क्योंकि मूली जड़ वाली सब्जियां हैं और अक्सर इन्हें कीचड़ और जमी हुई मिट्टी में बेचा जाता है। यदि आवश्यक हो, तो त्वचा को पूरी तरह से खाने से बचने के लिए मूली को छील लें।
• कच्ची मूली उसी कारण से बचें, क्योंकि उन्हें पकाने से पहले मौजूद किसी भी हानिकारक रोगजनकों को मार देता है।
• अन्य सब्जियों के दूषित होने से बचाने के लिए मूली को काटने से पहले अपने कटिंग बोर्ड को पानी और डिटर्जेंट से अच्छी तरह धो लें।
• हमेशा अपने लिए खाना बनाने से पहले अपने हाथ धोएं, विशेष रूप से मूली और अन्य भूमिगत सब्जियां जैसे गाजर, शलजम, आलू और चुकंदर।

गर्भवती होने पर मूली खाने के जोखिम और परिणाम?

जब तक आप ऊपर उल्लिखित सावधानियों का पालन करते हैं, तब तक आपके आहार से इस तरह के पौष्टिक भोजन को बाहर करने का कोई कारण नहीं है। हालांकि, अगर उन्हें साफ नहीं किया जाता है या अच्छी तरह से पकाया नहीं जाता है, तो आप साल्मोनेलोसिस, टोक्सोप्लाज़मोसिस और शिगेलोसिस जैसे खतरनाक संक्रमणों की संभावना का जोखिम उठा सकते हैं। ये उच्च बुखार, निर्जलीकरण, शरीर में दर्द और अन्य लक्षण हैं जो आपकी गर्भावस्था को प्रभावित कर सकते हैं। यदि संक्रमण विशेष रूप से गंभीर है, तो इससे समय से पहले प्रसव, गर्भपात या स्टिलबर्थ हो सकता है।

अपने गर्भावस्था आहार में मूली को कैसे शामिल करें?

मूली को अपने आहार में शामिल करने के कुछ तरीके इस प्रकार हैं:

• सूप में इसका उपयोग करें और अन्य सब्जियों के साथ एक स्वादिष्ट स्नैक के रूप में उपयोग करें।
• कुछ अतिरिक्त पोषक तत्व बढ़ाने के लिए पास्ता या घी चावल के साथ इसे पकाएं।
• मूली का उपयोग आमतौर पर विभिन्न भारतीय व्यंजनों में किया जाता है जिसमें पराठे, चटनी और सांबर शामिल हैं।

एक महिला के जीवन में गर्भावस्था एक मुश्किल समय है, इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि आप अपने बच्चे की भलाई के साथ-साथ अपने आहार के लिए अपने आहार पर ध्यान दें। जब तक सुरक्षा उपायों पर विचार किया जाता है और लागू किया जाता है, तब तक कोई कारण नहीं है कि आपको एक सफल गर्भावस्था नहीं करनी चाहिए।