गर्भावस्था के दौरान चावल खाने के फायदे और जोखिम अवश्य जानिए

सामग्री:

इस लेख में

• गर्भावस्था में चावल खाने के फायदे
• गर्भवती होने पर चावल खाने के जोखिम

गर्भावस्था जीवन का एक ऐसा दौर है जहाँ माँ को जो कुछ भी करना होता है उसमें अत्यधिक सावधानी बरतनी होती है। माँ की हर क्रिया बच्चे को प्रत्यक्ष या अप्रत्यक्ष रूप से प्रभावित करती है। भोजन के सेवन के समय अतिरिक्त देखभाल की आवश्यकता होती है। मां का भोजन बच्चे के पोषण का एकमात्र स्रोत है, और जो कुछ भी खाया जाता है वह बढ़ते बच्चे को दिया जाता है। इसलिए, गर्भावस्था के दौरान सेवन किए जाने वाले प्रत्येक खाद्य पदार्थ के बच्चे पर लाभ और दुष्प्रभाव को जानना महत्वपूर्ण है।

गर्भावस्था में चावल खाने के फायदे

चावल कई लोगों के लिए दैनिक आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। कई आवश्यक विटामिन और पोषक तत्वों से भरपूर होने के नाते, चावल देश की एक बड़ी आबादी के लिए मुख्य भोजन भी है। गर्भावस्था के दौरान चावल का सेवन करने के अपने फायदे और जोखिम हैं।

गर्भावस्था के दौरान चावल खाने के फायदे निम्नलिखित हैं:

• चावल ऊर्जा का एक अच्छा स्रोत है

चावल में कार्बोहाइड्रेट की उच्च मात्रा शरीर को ऊर्जा का एक अच्छा स्रोत है। चावल का सेवन आपको गर्भावस्था के दौरान ताकत और ऊर्जा देगा।

• कब्ज को रोकता है

चावल में प्रतिरोधी स्टार्च की उपस्थिति पेट में फायदेमंद बैक्टीरिया की वृद्धि को आसान बनाती है जो गर्भावस्था के दौरान सामान्य और चिकनी मल त्याग में मदद करती है। यह भोजन के बेहतर पाचन में सहायता करता है।

• हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है

विटामिन डी, थायमिन और राइबोफ्लेविन जैसे आवश्यक पोषक तत्वों की उपस्थिति और कैल्शियम, फाइबर और आयरन जैसे खनिज चावल को एक पोषक तत्व युक्त भोजन बनाते हैं जो हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाने में मदद करता है।

• रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है

चावल रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है। इसकी कम सोडियम सामग्री संतुलित होती है और अन्य खाद्य पदार्थों से सोडियम के सेवन के प्रभाव को कम करती है।

• मूत्र-जननांग संक्रमण को रोकने में मदद करता है

चावल एक प्राकृतिक मूत्रवर्धक है, जिसका अर्थ है कि यह पेशाब की आवृत्ति को बढ़ाता है। यह गर्भावस्था के दौरान मूत्र-जननांग संक्रमण की रोकथाम में मदद करता है जो अन्यथा आपके और आपके बच्चे पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है।

• प्रतिरक्षा बढ़ाने वाला

चावल एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर होता है जो आपकी प्रतिरक्षा को बढ़ाता है और शरीर को संक्रमण और बीमारियों से लड़ने में मदद करता है। गर्भावस्था के दौरान यह बहुत महत्वपूर्ण है।

• रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है

सफेद चावल के अलावा, गर्भावस्था के दौरान ब्राउन राइस खाने के अपने फायदे हैं। बड़े अघुलनशील फाइबर और कम ग्लाइसेमिक सामग्री की उपस्थिति शरीर में शर्करा के स्तर को विनियमित करने के लिए भूरे चावल के उपयुक्त भोजन बनाती है। ब्राउन राइस विशेष रूप से गर्भावधि मधुमेह के शमन में मदद करता है जो गर्भावस्था के दौरान आम है।

• मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र के विकास में एड्स

ब्राउन राइस न्यूरोट्रांसमीटर पोषक तत्वों का एक समृद्ध स्रोत है जो बच्चे के संज्ञानात्मक कार्यों और मस्तिष्क के विकास में सहायता करने में मदद करता है। ब्राउन राइस भी मैग्नीशियम का एक समृद्ध स्रोत है। यह तंत्रिकाओं और मांसपेशियों की टोन और उन्हें आराम रखने में सहायता के नियमन में मदद करता है।

• अनिद्रा को रोकने में मदद करता है

चावल, विशेष रूप से भूरे रंग के चावल में मेलाटोनिन होता है, एक नींद हार्मोन है जो तंत्रिकाओं को आराम देता है और नींद के चक्र को बढ़ाता है, जिससे नींद की गुणवत्ता में वृद्धि होती है। इससे माँ को पर्याप्त आराम करने में मदद मिलती है।

• कोलेस्ट्रॉल की समस्या को रोकता है

चावल का सबसे बड़ा लाभ यह है कि यह एक कोलेस्ट्रॉल मुक्त भोजन है। चावल खाने से कोलेस्ट्रॉल अन्य खाद्य पदार्थों से बाहर हो जाएगा और माँ को कोलेस्ट्रॉल से संबंधित मुद्दों से दूर रखेगा।

गर्भवती होने पर चावल खाने के जोखिम

ठीक से पकने के बाद सीमित मात्रा में चावल का सेवन करना चाहिए। गर्भावस्था के दौरान कच्चे चावल खाने या खाने से समस्या हो सकती है।

1. चावल के अधिक सेवन से वजन में वृद्धि और माँ के लिए मोटापा हो सकता है। सीमित मात्रा में चावल का सेवन महत्वपूर्ण है।
2. जबकि ब्राउन चावल रक्त शर्करा को नियंत्रित करने के लिए अच्छा है, सफेद चावल, इसकी उच्च ग्लाइसेमिक सामग्री के कारण, रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकता है और गर्भावस्था के दौरान गर्भावधि मधुमेह की संभावना को बढ़ा सकता है।
3. चावल में पर्याप्त मात्रा में आर्सेनिक होता है। आर्सेनिक एक स्थिर बच्चे के जन्म की संभावना को बढ़ा सकता है या भ्रूण की अकाल मृत्यु हो सकती है। इसलिए चावल को ज्यादा खाने से बचना चाहिए।
4. कुछ गर्भवती महिलाओं को कच्चा, बिना पका हुआ चावल खाने की लालसा हो सकती है - ऐसी लालसा जिससे बचना चाहिए। गर्भावस्था के दौरान बिना पके चावल खाने के दुष्प्रभावों में पेट में गंभीर दर्द और बच्चे को अपरिवर्तनीय नुकसान शामिल हैं। बिना पके हुए चावल में अधिक मात्रा में कीटनाशक और रसायन हो सकते हैं जो मां या बच्चे के स्वास्थ्य के लिए अच्छे नहीं होते हैं। केवल पके हुए चावल से चिपकना सबसे अच्छा है।

उचित मात्रा में सेवन करने पर चावल एक सुपरफूड है। सफेद चावल पर ब्राउन राइस के असंख्य लाभ और फायदे हैं और यह माँ और बच्चे के लिए बहुत फायदेमंद हो सकता है। आपको यह जानने के लिए अपने चिकित्सक या आहार विशेषज्ञ से सलाह लेनी चाहिए कि आपके लिए चावल की मात्रा कितनी अच्छी है। इसके अलावा, चावल खरीदना सुनिश्चित करें जो कि रसायनों और कीटनाशकों से मुक्त हो।