1 जनवरी 2019 से जैविक खाद्य पदार्थों पर स्विच करने के 10 कारण!

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हो सकता है कि आपको ऑर्गेनिक शब्द आया हो, चाहे वह आपके पसंदीदा रेस्तरां के मेनू कार्ड, सुपरमार्केट, या उस एक रेस्तरां में हो जो स्वस्थ भोजन परोसने का दावा करता हो। वैसे भी 'ऑर्गेनिक' जाने को लेकर क्या बड़ी बात है? पता लगाने के लिए पढ़ें।

जैविक शब्द अब ताजा स्थानीय उपज तक सीमित नहीं है। यह एक मात्र कैचफ्रेज़ से जीवन शैली में बदल गया है। 1 जनवरी, 2019 से शुरू होने वाली जैविक चीजों पर आपको दस चीजें दी जाएंगी!

ऑर्गेनिक फूड्स के 10 भयानक फायदे

ऑर्गेनिक खाद्य पदार्थ आपके और पर्यावरण के पक्ष में लाभ के मेजबान के साथ आते हैं। जैविक उद्योग हर साल अरबों की संख्या में बढ़ रहा है क्योंकि अधिक से अधिक लोग इसके चमत्कारों के प्रति जाग रहे हैं। यहाँ कुछ कारण दिए गए हैं जो आपको जैविक खाद्य पदार्थों में बदलना चाहते हैं।

1. हौसले को नमस्कार कहें

कोई भी रसायन जैविक खाद्य पदार्थों के संरक्षण में नहीं जाता है, यही वजह है कि आप उनकी गुणवत्ता के बारे में पूरी तरह सुनिश्चित हो सकते हैं। डिब्बाबंद भोजन के बारे में बात यह है कि बहुत सारे संरक्षक अपने शेल्फ-जीवन को बनाए रखने में जाते हैं। इस प्रकार, आप ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं जो ताजा रहने के लिए मजबूर हैं। जैविक फल और सब्जियां ताजगी की सुनिश्चितता के साथ आते हैं। बहुत अधिक उनके परिवहन लागत में नहीं जाता है, यही कारण है कि यदि आप जैविक खेतों के करीब रहते हैं, तो इसे सीधे अपने फल और सब्जियों को खरीदने का एक बिंदु बनाएं। ताजे खाद्य पदार्थ पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, और नए साल का स्वागत करने से बेहतर कुछ नहीं होता है।

2. कीटनाशकों पर वापस कटौती

प्राकृतिक रूप से विकसित खाद्य उत्पादों को अतिरिक्त उर्वरकों और कीटनाशकों की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि वे बड़े पैमाने पर उत्पादित लोगों के विपरीत होते हैं जो अनिश्चित जलवायु परिस्थितियों में बढ़ने के लिए मजबूर होते हैं। जब किसान पौधों को बहुत अधिक कीटनाशकों के साथ स्प्रे करते हैं, तो फल / सब्जी उन रसायनों को बनाए रखते हैं। भले ही आप अपने साग को कितनी अच्छी तरह धो लें, इनमें से कुछ रसायन फिसल जाते हैं, और आप इनका सेवन समाप्त कर देते हैं। लेकिन जैविक खाद्य पदार्थों के साथ ऐसा नहीं है! तो आप हानिकारक कीटनाशकों से दूर रहने के लिए सुरक्षित रूप से स्विच कर सकते हैं।

3. GMO-free जाओ

आनुवंशिक रूप से संशोधित जीव, या जीएमओ, प्रयोगशाला प्रक्रियाओं का एक परिणाम हैं, जहां एक विशेष जीव (पौधे / पशु) के डीएनए को आनुवंशिक रूप से इंजीनियर किया जाता है और अन्य जीवों के जीन में स्थानांतरित किया जाता है, ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे कुछ शर्तों से बचे। यह ज्यादातर फसलों के साथ बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए किया जाता है। जब यह जैविक सब्जियों की बात आती है, तो वे स्वाभाविक रूप से अनुकूल मौसम में उगाए जाते हैं और बाकी का आश्वासन दिया जाता है, उनके आनुवंशिकी बरकरार हैं, इसलिए आपको आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थों के सेवन के बारे में चिंता करने की आवश्यकता नहीं है।

4. डबल आपका पोषक तत्व सेवन

कार्बनिक मांस, दूध, मछली और मुर्गी पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, क्योंकि वे आनुवंशिक रूप से संशोधित नहीं होते हैं, जिससे वे विदेशी एंटीबॉडी से मुक्त हो जाते हैं। प्राकृतिक वातावरण में पाले जाने और प्राकृतिक साधनों द्वारा उत्पादित होने के कारण, जैविक खाद्य पदार्थों में पोषक तत्व पैक / द्रव्यमान वाले खाद्य पदार्थों की तुलना में अधिक होते हैं। इसलिए यदि आप आगामी वर्ष में 'स्वस्थ खाने' की आशा कर रहे हैं, तो जैविक खाद्य पदार्थ आपके लिए खाद्य पदार्थ होने चाहिए।

5. पर्यावरण को बचाएं

जैविक खाद्य वृद्धि हानिकारक रसायनों और कृत्रिम खनिजों के उपयोग से सख्ती से बचाती है, इस प्रकार ऐसे खेतों में मिट्टी और पानी की गुणवत्ता को संरक्षित करती है। जैविक खाद्य उत्पादन भी प्राकृतिक कीट नियंत्रण विधियों का उपयोग करके स्थानीय वन्यजीवों की रक्षा करने में मदद करता है। इसके अलावा, जैविक खेत अपने स्टॉक को स्थानीय रूप से बेचना पसंद करते हैं, इस प्रकार परिवहन से होने वाले प्रदूषण से पर्यावरण को बचाते हैं। जैविक खाद्य पदार्थों पर स्विच करके, आप न केवल किसानों को जीविकोपार्जन में मदद करेंगे, बल्कि अकल्पनीय तरीकों से पर्यावरण को बचाने में भी योगदान देंगे।

6. स्वाद में लिप्त

लोगों को अक्सर यह विश्वास करना मुश्किल लगता है, लेकिन जैविक भोजन वास्तव में बेहतर स्वाद देता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि फसलों को बढ़ने और परिपक्व होने के लिए पर्याप्त समय दिया जाता है। साथ ही, उन्हें प्राकृतिक रूप से अनुकूल परिस्थितियों में उगाया जाता है और रसायनों से दूर रखा जाता है। उनके पोषण मूल्य को संरक्षित करने के अलावा, खेती के ये प्राकृतिक तरीके उनके मूल स्वाद और सुगंध को बनाए रखने में मदद करते हैं। जैविक खाद्य पदार्थ स्वास्थ्य और स्वाद का एक अच्छा पैकेज हैं! तो क्या आप वापस पकड़ रहा है?

7. अपने प्रतिरक्षा प्रणाली को सुरक्षित रखें

कई विकास हार्मोन उन फलों और सब्जियों के आकार में वृद्धि करते हैं जो व्यावसायिक रूप से उत्पादित होते हैं। साथ ही पशुओं के मामले में, जानवरों को अपने मांस की मात्रा बढ़ाने के लिए विकास हार्मोन के साथ इंजेक्शन लगाया जाता है, जिसका हम अंततः उपभोग करते हैं। भले ही ऐसे संशोधित खाद्य पदार्थों का प्रभाव शरीर पर दिखाई नहीं दे रहा है, फिर भी, वे अंततः ढेर कर देते हैं और भविष्य में गंभीर स्वास्थ्य खतरों का सामना करते हैं। ये रसायन प्रतिरक्षा प्रणाली को नुकसान पहुंचाते हैं और शरीर की समग्र शक्ति को प्रभावित करते हैं। ऑर्गेनिक खाद्य पदार्थ अधिक सुरक्षित होते हैं, और उनके उच्च पोषण मूल्य के कारण, वे आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को ताकत देने के अलावा कुछ नहीं प्रदान करते हैं।

8. गो लाइट ऑन योर पॉकेट

कौन कहता है कि जैविक खाद्य पदार्थ महंगे होने चाहिए? यदि आप उन्हें सुपरमार्केट के 'ऑर्गेनिक सेक्शन' से खरीदते हैं, तो सुनिश्चित करें, वे आपसे बम चार्ज करने जा रहे हैं! और ईमानदारी से, जब तक यह प्रमाणित नहीं है, यह वास्तव में जैविक नहीं है। स्थानीय विक्रेता आपका सबसे अच्छा दांव हैं। और ये विक्रेता हमेशा सटीक मूल्य उद्धृत करते हैं, कभी-कभी कम भी! अगली बार जब आप किसी गाँव या कुछ स्थानीय खेतों से गुजरते हैं, तो इन विक्रेताओं से अपनी किराने का सामान खरीदने के लिए एक बिंदु बनाएं। ऑर्गेनिक खाद्य पदार्थों पर स्विच करने से न केवल आपको कम खर्च करना पड़ेगा, बल्कि आपके सिस्टम को भी सही माना जाएगा।

9. रोगों से स्टीयर क्लियर

कृषि व्यवसाय से प्राप्त करने के लिए रसायनों के सरासर उपयोग में खाद्य जनित बीमारियों के प्रमुख कारणों में से एक। प्राकृतिक उर्वरकों और कीटनाशकों के अलावा, फसलों पर छिड़का जाने वाला हर दूसरा रसायन जहरीला होता है। अनचाही, बिना पके फलों और सब्जियों का सेवन एक बहुत ही कारण है जिससे बीमारियाँ और महामारियाँ बढ़ रही हैं। जैविक खाद्य पदार्थों के मामले में, आपको आश्वासन दिया जा सकता है कि आप जो भोजन खा रहे हैं, उसे किसी भी चीज के साथ स्प्रे नहीं किया गया है जो आपके शरीर को सूट नहीं करेगा, इस प्रकार, बीमारियों को खाड़ी में रखते हुए। जैविक खाद्य पदार्थ आपके शरीर को अच्छे स्वास्थ्य के उपहार की तरह हैं!

10. आपकी चेतना स्वच्छ

इस नए साल को देने की भावना में, आपको उन सुपरमार्केट और बड़े पैमाने पर उत्पादकों को 'छोड़ देना' चाहिए, जो पैसे वाले हैं और 'ऑर्गेनिक' के नाम पर जहर से बने उत्पाद के साथ आपकी सेवा करते हैं। यह एक ज्ञात तथ्य है कि मुर्गीपालन उद्योग पशुओं को बहुत से, शारीरिक और मानसिक रूप से, उनके उत्पादन के लिए, सभी को लाभ के लिए डालता है। जब आप वास्तव में जैविक खाद्य पदार्थों के साथ पक्ष लेते हैं, तो आपको मांस और साग के शुद्ध रूपों तक पहुंच प्राप्त होगी, इस प्रकार आपको इस धन-चूसने और पशु-वध व्यवसाय से बाहर निकाला जाएगा। अपने सिस्टम के साथ, यह इस नए साल में भी अपने होश को शुद्ध करने के लिए समझ में नहीं आएगा?

तो वहाँ आप यह है, जैविक खाद्य पदार्थों के लाभ! जैविक खाद्य पदार्थ आपके व्यक्तिगत स्वास्थ्य, गैर-जहरीले, रासायनिक-मुक्त, सस्ती और प्रकृति के अनुकूल, पर्यावरण के लिए सुरक्षित होने का एक पूरा सौदा लेकर आते हैं। तो इंतजार क्यों? आगामी वर्ष में अपनी जीवन शैली में यह महत्वपूर्ण बदलाव करें और हम पर विश्वास करें, आपको इसका पछतावा नहीं होगा!

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