बच्चों के लिए 10 सरल और स्वादिष्ट पनीर रेसिपी

सामग्री:

अधिकांश शाकाहारी पनीर को अपने पसंदीदा व्यंजन के रूप में देखते हैं। जब भी वे डिनर या लंच के लिए बाहर जाते हैं, तो मेन्यू में वे सबसे पहले पनीर की डिश देखते हैं। और वे क्यों नहीं करना चाहिए? यह स्वादिष्ट स्वाद। इसमें आवश्यक पोषक तत्व भी होते हैं और यह कैल्शियम और प्रोटीन से भरपूर होता है। पनीर, जिसे कॉटेज पनीर के रूप में भी जाना जाता है, भारतीय व्यंजनों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। एक माँ के रूप में, आप अपने बच्चों के लिए नए व्यंजनों की तलाश में रहते हैं, है न? तो, यहां बच्चों के लिए 10 आसान पनीर रेसिपी हैं जो तैयार करने में आसान हैं और स्वाद के लिए स्वादिष्ट हैं।

बच्चों के लिए आसान और त्वरित पनीर रेसिपी

यदि आप बच्चों के लिए कुछ अद्भुत पनीर स्नैक व्यंजनों की तलाश कर रहे हैं जो आसानी से उनके टिफिन बॉक्स में जा सकते हैं, तो आपका शिकार खत्म हो गया है। यहां कुछ आसान रेसिपी बताई जा रही हैं, जिन्हें आप कुछ ही समय में बनाना शुरू कर सकते हैं।

1. तंदूरी पनीर

सामग्री

• पनीर के घनाकार टुकड़े
• एक प्रकार का अचार
• ग्रीक दही
• सरसों का तेल
• नींबू
• कसा हुआ अदरक
• गरम मसाला
• कुचल लहसुन लौंग
• मेथी के पत्ते सूखे
• हरी मिर्च को बारीक काट लें
• लाल मिर्च पाउडर
• नमक
• कुचल जीरा

कैसे बनाना है

• मिर्च, लहसुन और अदरक को मिक्सी में डालकर अच्छी तरह से पीस लें।
• पनीर क्यूब्स को एक डिश में रखें और इसमें नींबू का रस और कुछ सरसों के तेल के साथ अदरक लहसुन का पेस्ट डालें।
• एक पेस्ट बनाने के लिए दही के साथ एक कटोरी में अन्य सभी अवयवों को मिलाएं। इसे पनीर में जोड़ें और एक घंटे के लिए मैरीनेट करें।
• क्यूब्स को ओवन ट्रे पर रखें और उन्हें लगभग 15 मिनट तक बेक करें।
• बाद में, उन्हें बांस की छड़ियों का उपयोग करके तिरछा किया, प्याज और काली मिर्च के साथ flanked, और उन्हें कबाब की तरह बारबेक्यू किया।
• उन्हें एक स्वादिष्ट भोजन के साथ परोसें और अपने बच्चों को उनके ऊपर सेल्फी लेते हुए देखें।

2. पनीर पास्ता

सामग्री

• पका हुआ पास्ता
• बारीक कटा हुआ पनीर
• बारीक कटा हुआ प्याज
• बारीक कटा हुआ टमाटर
• अदरक लहसुन का पेस्ट
• टमाटर की चटनी
• लाल मिर्च पाउडर
• गरम मसाला पाउडर
• धनिये के पत्ते
• तेल
• नमक

कैसे बनाना है

• एक पैन में थोड़ा तेल गरम करें और उसमें प्याज और अदरक लहसुन का पेस्ट डालें। इसे सुनहरा भूरा होने तक तलें। फिर टमाटर सॉस के साथ बारीक कटा हुआ टमाटर डालें और कुछ मिनट के लिए पकाएं।
• पनीर के कुछ क्यूब्स जोड़ें और उन्हें एक साथ मिलाएं। इसमें थोड़ा पानी और पका हुआ पास्ता मिलाएं।
• इसे समान रूप से मिलाए जाने तक हिलाते रहें और इसे मध्यम आंच पर कुछ मिनट के लिए पकाएं।
• इसमें थोडा़ सा हरा धनिया और गरम मसाला डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। बाद में, कसा हुआ पनीर के साथ गार्निश करें।
• इस स्वादिष्ट व्यंजन को कुछ सूप के साथ बाँध लें और अपने बच्चों को इसके ऊपर डाल दें।

3. पनीर रोल

सामग्री:

• क्रम्बल पनीर
• मोत्ज़ारेला पनीर
• ब्रेडक्रम्ब्स
• बारीक कटा हुआ प्याज
• बहु - उद्देश्यीय आटा
• नमक और मिर्च पाउडर

कैसे बनाना है

• नरम आटा बनाने के लिए एक कटोरे में कुछ सर्व-प्रयोजन आटा और पानी मिलाएं।
• एक अन्य कटोरे में, पनीर, नमक, पनीर, प्याज और मिर्च पाउडर डालें और उन्हें मिलाएं।
• एक रोलिंग पिन के साथ आटा की एक छोटी सी गेंद को रोल करें और इस लुढ़के हुए आटे पर एक चम्मच पनीर का मिश्रण रखें। आटे के साथ मिश्रण लपेटें और फिर इसे ब्रेडक्रंब के साथ कोट करें।
• रोल को तेल में रखें और गोल्डन ब्राउन होने तक डीप फ्राई करें।
• इसे कुछ केचप के साथ परोसें।
• इसे अपने बच्चे को उसके टिफिन बॉक्स में दें या आप इसे शाम के नाश्ते के रूप में दे सकते हैं।

4. पनीर और कॉर्न कबाब

सामग्री

• क्रम्बल पनीर
• मकई गुठली
• कदूकस की हुई गाजर
• नमक
• तेल
• बारीक कटा हुआ ताजा धनिया
• किशमिश
• काजू
• ब्रेडक्रम्ब्स
• हल्दी
• हरी मिर्च
• आमचूर
• लाल मिर्च पाउडर
• मेथी पाउडर

कैसे बनाना है

• मकई की गुठली को मिक्सी में डालें और उन्हें तब तक पीसें जब तक वे चूर्ण मिश्रण में न बदल जाएं।
• एक कटोरा लें और सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएं, नमक और काजू के लिए बचाएं।
• मिश्रण को समान वर्गों में अलग करें और इसमें से कबाब बनाएं। प्रत्येक कबाब में आधा काजू डालें।
• इन कबाबों को आधे घंटे के लिए फ्रिज में रखें। उसके बाद, उन्हें लगभग 15 मिनट तक बेक करें जब तक कि दोनों तरफ सुनहरे भूरे रंग की छाया न हो जाए।
• सही चटनी के साथ तैयार, ये कबाब नाश्ते या बच्चों के लिए शाम के नाश्ते के लिए और साथ ही पूरे परिवार के लिए सही विकल्प हो सकते हैं।

5. काले पनीर

सामग्री

• साफ और कटा हुआ ताजा कली
• कटा हुआ लहसुन लौंग
• पनीर के घनाकार टुकड़े
• कोषर नमक
• पूरा दूध
• गरम मसाला
• लाल मिर्च
• वनस्पति तेल

कैसे बनाना है

• एक नॉन-स्टिक पैन में थोड़ा तेल डालें और उसमें पनीर क्यूब्स को सुनहरा भूरा होने तक तलें। जब हो जाए, उन्हें एक प्लेट में अलग रख दें।
• पैन में कुछ लहसुन जोड़ें और एक मिनट के लिए पकाएं। इसे कलछी और थोड़े नमक के साथ फॉलो करें और कुछ मिनट तक पकाएं। बाद में, आँच को कम कर दें और लगभग 10 मिनट के लिए उन्हें पकने दें, ताकि कली नरम हो जाए।
• दूध, गरम मसाला, और केयेन डालकर अच्छी तरह से हिलाएं।
• पनीर क्यूब्स जोड़कर इसे खत्म करें और कुछ और मिनटों के लिए पकाएं।
• सभी समय के सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक, यह आपके बच्चों को अधिक के लिए इच्छुक छोड़ने की गारंटी है।

6. पनीर भुर्जी

सामग्री

• क्रम्बल पनीर
• टमाटर के छोटे छोटे टुकड़े
• प्याज के छोटे छोटे टुकड़े
• नमक
• मिर्च पाउडर
• हल्दी पाउडर
• जीरा
• तेल
• कटा हरा धनिया

कैसे बनाना है

• एक पैन लें और उसमें तेल डालें। जीरा जोड़ें और यह दरार करने के लिए प्रतीक्षा करें। एक बार जब यह हो जाए, तो इसमें कटे हुए प्याज और टमाटर डालें।
• बाद में नमक, हल्दी और मिर्च पाउडर डालें और इसे तब तक भूनें जब तक यह पक न जाए।
• इस मिश्रण में पनीर डालें और कुछ मिनट के लिए इसे भूनें। शानदार स्वाद और लुक के लिए इसे धनिया से गार्निश करें।
• क्विक, आसान और स्वादिष्ट, यह रेसिपी हर शाकाहारी को आनंदित करती है।

7. तवा पनीर

सामग्री

• अदरक लहसुन का पेस्ट
• पनीर
• चाट मसाला
• नमक
• मिर्च पाउडर
• धनिया पाउडर
• शिमला मिर्च
• तेल

कैसे बनाना है

• एक कटोरे में, शिमला मिर्च को छोड़कर पनीर के क्यूब्स को सभी सामग्री के साथ मिलाएं। इसका पेस्ट बनाने के लिए इसमें थोड़ा पानी मिलाएं। पनीर क्यूब्स को मिश्रण में रखें और इसे लगभग 4 घंटे के लिए मैरीनेट होने दें।
• शिमला मिर्च को बारीक टुकड़ों में काटें और इसे थोड़े से नमक के साथ डालें।
• एक पैन लें और उसमें थोड़ा सा तेल डालें। मैरीनेट किए हुए पनीर को रखें और इसे सीज़ करने दें। इसमें शिमला मिर्च के टुकड़े डालकर इसका पालन करें।
• इसे कुछ मिनटों के लिए पकने दें फिर दोनों तरफ पनीर के टुकड़ों को थोड़ा जलाने के लिए आंच को बढ़ा दें।
• यह मिश्रण अब एक संगत के रूप में या एक भरने के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
• इसे पराठे के अंदर स्टफ करें या अपने बच्चों को धमाके के लिए कुछ बेहतरीन स्टीमिंग रोटियों के साथ पेयर करें।

8. पनीर क्रोकेट्स

सामग्री:

• कसा हुआ पनीर
• उबले हुए आलू
• कटा हुआ प्याज
• छोटी हरी मिर्च
• कटा हुआ सीलेंट्रो
• नमक
• नींबू का रस
• काली मिर्च
• अंडे
• मक्के का आटा
• कुचल मकई के गुच्छे
• वनस्पति तेल
• कटे हुए अखरोट
• कटी हुई सुनहरी किशमिश

कैसे बनाना है

• एक कटोरे में, कुछ उबले हुए आलू और कसा हुआ पनीर मिलाएं।
• कुछ कटा हुआ सीताफल के साथ इसमें नमक, प्याज, नींबू का रस और हरी मिर्च मिलाएं।
• इस मिश्रण को छोटी-छोटी बॉल्स में रोल करें और काजू और कटे हुए किशमिश से स्टफ करें।
• एक प्लेट में कॉर्नफ्लोर मिश्रण लें और इन बॉल्स को उनमें रोल करें।
• थोड़ा पीटा अंडे ले लो और उनमें गेंदों को रोल करें।
• बॉल्स को तेल में गोल्डन ब्राउन होने तक डीप फ्राई होने दें।
• पनीर की इस फैंसी तैयारी को अपने बच्चों को दिखाएं और उन्हें प्रसन्नता के साथ चुराते हुए देखें।

9. पनीर पफ

सामग्री

• पफ पेस्ट्री
• क्रम्बल पनीर
• वनस्पति तेल
• हरी मटर
• जीरा
• कटी हुई हरी मिर्च
• सरसों के बीज
• हल्दी पाउडर
• बारीक़ कटा अदरक
• धनिया पाउडर
• गरम मसाला पाउडर
• चाट मसाला
• काला नमक
• नींबू का रस
• ताजा सीताफल कटा हुआ
• नमक

कैसे बनाना है

• एक पैन लें और उसमें थोड़ा सा तेल डालें। एक मिनट के लिए अदरक और हरी मिर्च और सौते के साथ राई और जीरा डालें।
• मिश्रण में crumbled पनीर और हरी मटर डालें और इसे एक और मिनट के लिए पकाएं।
• नमक और मसाले एक साथ मिलाएं और कुछ मिनट तक पकने दें।
• नींबू और कटा हुआ सीलेंट्रो का एक पानी का छींटा जोड़ें और गर्मी बंद करें।
• एक पफ पेस्ट्री लें और इसे दो वर्गों में विभाजित करते हुए खोलें।
• चौकोर के अंदर मिश्रण की एक अच्छी मात्रा डालें और एक त्रिकोणीय आकार बनाने के लिए उन्हें एक साथ मोड़ो।
• एक कांटा का उपयोग करके किनारों को बंद करें और उन्हें 200 डिग्री पर लगभग 15 मिनट के लिए बेक करें।
• इसे चाय या कॉफी के साथ परोसा जा सकता है।

10. पनीर पनीर रोल्स

सामग्री

• क्रम्बल पनीर
• मोत्ज़ारेला पनीर
• बारीक कटा हुआ प्याज
• नमक
• मिर्च पाउडर
• मैदा
• ब्रेडक्रम्ब्स

कैसे बनाना है

• एक कटोरा लें और उसमें मैदा और पानी डालें। इसे एक साथ मिलाने से गाढ़ा गाढ़ा होता है।
• एक अन्य कटोरे में, पनीर, प्याज, नमक, मिर्च पाउडर और अपनी उंगलियों के साथ पनीर को मिलाएं। मिश्रण को छोटी गेंदों में रोल करें और उन्हें एक रोल में समतल करें।
• रोल को मैदे के मिश्रण में डालें और फिर ब्रेडक्रंब के माध्यम से रोल करें।
• एक गहरा पैन लें और उसमें तेल डालें। इसमें रोल्स रखें और उन्हें सुनहरा भूरा होने तक तलें।
• बढ़िया स्वाद के लिए इन्हें केचप या पुदीने की चटनी के साथ पेयर करें।

अपने बच्चों को एक रेस्तरां शैली की फैंसी डिश के साथ आश्चर्यचकित करना निश्चित रूप से उनका ध्यान आकर्षित करेगा और वे आपके खाना पकाने के प्यार में पड़ जाएंगे। यह न केवल स्वास्थ्यवर्धक है, बल्कि आपके बच्चों के भोजन की तुलना में, बल्कि यह भी स्वस्थ है कि आप अपने बच्चों को बढ़िया पोषक तत्व दें।