20 आसान और त्वरित पारिवारिक डिनर रेसिपी आइडियाज जो आपका दिन बचा सकते हैं

सामग्री:

इस लेख में

• शाकाहारी पारिवारिक डिनर रेसिपी
• नॉन वेजिटेरियन फैमिली डिनर रेसिपी

क्या आपने रात के खाने के लिए दोस्तों को बुलाया है या आप अपने परिवार के लिए कुछ खास बनाने की सोच रहे हैं? खैर, जब भी कुछ विशेष बनाने की बात आती है, तो इसके लिए विस्तृत तैयारी और बहुत अधिक प्रयास की आवश्यकता होती है। खैर, यह हमारे खाने के व्यंजनों के मामले में सही नहीं हो सकता है।

शाकाहारी पारिवारिक डिनर रेसिपी

घर पर पकाया जाने वाला भोजन न केवल आपके मेहमानों द्वारा पसंद किया जाएगा, बल्कि यह बाहर खाने से भी अधिक पौष्टिक विकल्प है। यहाँ हमारे त्वरित और सरल शाकाहारी रात के खाने के व्यंजनों में से कुछ हैं:

1. पालक और मकई

कॉर्न और पालक की यह रेसिपी तुरंत हिट होगी।

सामग्री

• 500 ग्राम पालक के पत्ते
• 200 ग्राम मकई की गुठली
• 3-4 मध्यम आकार के प्याज, बारीक कटा हुआ
• 3 मध्यम आकार के टमाटर, बारीक कटा हुआ
• लहसुन की 6-7 लौंग, कीमा बनाया हुआ
• ½ इंच अदरक, कीमा बनाया हुआ
• 1 चम्मच जीरा पाउडर
• Oon चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• Oon चम्मच धनिया पाउडर
• Oon चम्मच गरम मसाला पाउडर
• 1 बड़ा चम्मच ताजा क्रीम
• नमक स्वादअनुसार
• तेल / घी

तरीका

• पालक के पत्तों को ब्लांच करें और उन्हें मोटे पेस्ट में मिलाएं।
• एक पैन में थोड़ा तेल डालें और फिर इसे गर्म करें।
• कटा हुआ प्याज जोड़ें, उन्हें सुनहरा भूरा बारी।
• कीमा बनाया हुआ अदरक और लहसुन डालें और कुछ मिनट पकाएं।
• टमाटर डालकर 5-7 मिनट तक या टमाटर के गलने तक पकाएं।
• कॉर्न कर्नेल और सभी सूखे मसाले जोड़ें, कुछ मिनट के लिए पकाएं।
• पालक डालकर कुछ देर पकाएं।
• सब्जियों के हो जाने के बाद, क्रीम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
• भारतीय रोटी या उबले हुए चावल के साथ परोसें।

पूर्व तैयारी का समय: 10-11 मिनट

खाना पकाने का समय: 20-22 मिनट

सर्विंग्स: 4-5 सर्व करता है

2. क्रिस्पी ओकरा

यह कुरकुरी भिंडी कुछ ही समय में बनाई जा सकती है, और इसे आपके युवा भी पसंद करेंगे।

सामग्री

• 500 ग्राम ताजा भिंडी
• ½ कप बेसन
• ½ चम्मच सूखे आम का पाउडर
• Oon चम्मच जीरा पाउडर
• Oon चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• Oon चम्मच हल्दी पाउडर
• Oon चम्मच गरम मसाला पाउडर
• गार्निशिंग के लिए ताजा धनिया पत्तियां
• नमक स्वादअनुसार
• तलने के लिए तेल

तरीका

• स्लिट ओकरा लंबाई; चार भागों में एक।
• मसाले और बेसन को एक साथ मिलाएं।
• मसाले के मिश्रण के साथ अर्ध-सूखे ओक्रास को स्मियर करें।
• एक गहरे पैन में तेल गरम करें।
• कुरकुरे होने तक मसाला कम मात्रा में भूनें।
• कटी हरी धनिया से गार्निश करें।

पूर्व तैयारी का समय: 10 मिनट

खाना पकाने का समय: 15-20 मिनट

सेवा करना: 5-6 कार्य करता है

3. कॉटेज पनीर और मटर के साथ भरवां शिमला मिर्च

इस बहुमुखी व्यंजन को एक भारतीय मेनू के साथ-साथ एक महाद्वीपीय मेनू के साथ परोसा जा सकता है।

सामग्री

• 8-10 मध्यम आकार के शिमला मिर्च
• 200 ग्राम ताजा पनीर
• 200 ग्राम उबली हरी मटर
• 1 प्याज, कटा हुआ
• 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
• 1 चम्मच जीरा पाउडर
• Oon चम्मच काली मिर्च पाउडर
• Oon चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• Oon चम्मच धनिया पाउडर
• 3-4 बड़े चम्मच पनीर, कसा हुआ
• नमक स्वादअनुसार
• पकाने का तेल

तरीका

• शिमला मिर्च लें, उनकी पूंछ छोड़ें और बीज निकाल दें।
• पैन में तेल गरम करें।
• प्याज डालें, और उन्हें गुलाबी होने दें।
• अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और एक मिनट तक पकाएं।
• मटर और सूखे मसाले डालें और कुछ मिनट पकाएं।
• पनीर को अच्छी तरह से मैश करें और पैन में डालें।
• अच्छी तरह से मिलाएं और 3-4 मिनट के लिए पकाएं।
• शिमला मिर्च को मिश्रण से भरें।
• एक समतल पैन में शिमला मिर्च को तब तक पकाएं जब तक वे कोमल न हो जाएं।
• शीर्ष पर कसा हुआ पनीर जोड़ें और दो मिनट के लिए शिमला मिर्च को माइक्रोवेव करें।

पूर्व तैयारी का समय: 10 मिनट

खाना पकाने का समय: 20 मिनट

सर्व करना: 4-5 परोसता है

4. विदेशी स्टिर फ्राइड सब्जियां

कोई फैंसी तैयारी नहीं है लेकिन फिर भी यह व्यंजन पूरी तरह से विदेशी और समान रूप से स्वादिष्ट है।

सामग्री

• 1 मध्यम ब्रोकोली, फूलों में कटौती
• 1 पीली तोरी, क्यूब्स में काटें
• 1 हरी तोरी, क्यूब्स में काटें
• 200 ग्राम मशरूम, कटा हुआ
• 1 लाल घंटी मिर्च, कटा हुआ
• 1 पीली बेल मिर्च, कटी हुई
• लहसुन की 3-4 लौंग, कुचल
• 1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर
• -चम्मच सभी उद्देश्य के मसाला
• Ley कप अजमोद, कटा हुआ
• 2 बड़े चम्मच मक्खन
• नमक स्वादअनुसार

तरीका

• एक पैन में मक्खन गरम करें।
• लहसुन डालें और एक मिनट के लिए पकाएं
• सभी सब्जियां, नमक और काली मिर्च डालें और 5-6 मिनट तक पकाएं।
• एक बार निविदा, मसाला जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
• ताजा कटा हुआ अजमोद के साथ गार्निश

खाना पकाने का समय: 20-25 मिनट

सर्व करना: 3-4 कार्य करता है

5. एरोमैटिक पोटैटो वेग्स

यह एक बेहतरीन साइड डिश है और इसे जल्दी से तैयार किया जा सकता है।

सामग्री

• 6-7 मध्यम आकार के आलू, वेजेज में काटें
• 1 चम्मच सूखे मेंहदी
• Pepper चम्मच काली मिर्च
• Redteaspoon कटा हुआ सूखा लाल मिर्च
• 2 बड़े चम्मच मक्खन
• स्वाद के लिए बिक्री

तरीका

• एक पैन में मक्खन गरम करें।
• आलू डालकर तेज आंच पर कुछ मिनट तक पकाएं।
• सभी मसाले और नमक डालें और 7-8 मिनट या आलू के गलने तक पकाएं।
• परोसने से पहले कुछ दौनी छिड़कें।

खाना पकाने का समय: 25 मिनट

सेवारत: 2-3 कार्य करता है

6. मलाईदार टमाटर ग्रेवी में पनीर

क्रीम इस स्वादिष्ट कॉटेज पनीर डिश को एक चिकनी और समृद्ध बनावट प्रदान करती है।

सामग्री

• 4-5 टमाटर
• 7-8 लहसुन लौंग
• ½ इंच अदरक
• 200 ग्राम कॉटेज पनीर, क्यूब्स में काट लें
• 100 ग्राम ताजा क्रीम
• ½ कप काजू, गर्म पानी में भिगोए
• 1 चम्मच जीरा पाउडर
• 1 टीस्पून धनिया पाउडर
• Ch चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• ½ टी स्पून गरम मसाला पाउडर
• नमक स्वादअनुसार
• 1 बड़ा चम्मच घी

तरीका

• प्याज काजू, टमाटर, अदरक और लहसुन को बारीक पेस्ट में मिलाएं।
• थोड़ा घी गरम करें और एक पैन में उपरोक्त मिश्रण डालें
• घी के अलग होने तक पकाएं।
• सभी सूखी सामग्री जोड़ें।
• पनीर और क्रीम जोड़ें और मिश्रण अच्छी तरह से
• दो मिनट तक पकाएं। भारतीय रोटी या चावल के साथ परोसें।

खाना पकाने का समय: 20-22 मिनट

सर्व करना: 4-5 परोसता है

7. मटर के साथ फूलगोभी कीमा

यह सामान्य मांसाहारी कीमा रेसिपी का एक शाकाहारी मोड़ है।

सामग्री

• 1 फूलगोभी, कसा हुआ
• 1 कप मटर, उबला हुआ
• 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
• ½tsp जीरा
• ½tsp धनिया पाउडर
• ½tsp लाल मिर्च पाउडर
• ½tsp चाट मसाला
• नमक स्वादअनुसार
• 1 बड़ा चम्मच तेल

तरीका

• कड़ाही गरम करें और उसमें तेल डालें ।
• जीरा और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें।
• मटर डालें और 2-3 मिनट तक पकाएं।
• चाट मसाला के अलावा कसा हुआ गोभी और अन्य सभी मसाले जोड़ें, तब तक पकाएं।
• चाट मसाला डालें और गरम-गरम परोसें।

खाना पकाने का समय: 15-20 मिनट

सर्व करना: 3-4 कार्य करता है

8. तुलसी के साथ मिश्रित सब्जी

तुलसी सामान्य मिक्स-वेजिटेबल रेसिपी में एक खुशबूदार ट्विस्ट जोड़ती है।

सामग्री

• 200 ग्राम टोफू, क्यूब्स में काट लें
• 200 ग्राम लाल कद्दू, पतले कटा हुआ
• 1 लाल और हरी शिमला मिर्च, क्यूब्स में कटा हुआ
• 1 प्याज, कटा हुआ
• 2 बड़े चम्मच सोया सॉस
• 2 बड़े चम्मच लाल मिर्च की चटनी
• Leaves ताजा तुलसी के पत्ते
• 3 ताजा लाल मिर्च, लगभग कटा हुआ
• 1 बड़ा चम्मच तेल
• नमक स्वादअनुसार

तरीका

• एक कड़ाही में तेल गरम करें ; एक मिनट के लिए प्याज और कद्दू और सॉस जोड़ें।
• सोया और मिर्च सॉस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
• टोफू और लाल मिर्च जोड़ें।
• शिमला मिर्च डालें।
• लगभग कटे हुए तुलसी के पत्ते और नमक डालें।
• अच्छी तरह से हिलाओ और 3-4 मिनट के लिए खाना बनाना।

खाना पकाने का समय: 20-22 मिनट

सेवा करना: 4 कार्य करता है

9. मलाईदार लहसुन आलू

यह एक स्वादिष्ट आलू का मुख्य व्यंजन है जिसमें लहसुन का छिलका होता है।

सामग्री

• 4-5 आलू, क्यूब्स में काट लें
• 1 कप दूध
• 6-7 लहसुन लौंग, कटा हुआ
• बल्ब के साथ 3-4 वसंत प्याज, कटा हुआ
• 1 बड़ा चम्मच काली मिर्च, कुचल
• 1 बड़ा चम्मच मक्खन
• नमक स्वादअनुसार

तरीका

• एक पैन में मक्खन गरम करें, लहसुन, आलू और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
• दूध डालें, ढक कर पकाएँ।
• प्याज जोड़ें और 7-8 मिनट के लिए कवर पकाना।
• आलू के गलने तक धीमी आंच पर पकाएं।
• सेवा करने से पहले कुचल काली मिर्च और वसंत प्याज जोड़ें।

खाना पकाने का समय: 20-23 मिनट

सर्व करना: 4-5 परोसता है

10. इमली के पत्तों के साथ सूखे हरी भाजित दालें

यह टैंगी हरी मसूर डिश एक बेहतरीन साइड डिश है।

सामग्री

• 1 कप हरी विभाजित हरी दाल, भिगोया हुआ
• 1 कप इमली की पत्तियां
• 1 प्याज, कटा हुआ
• 1tsp अदरक-लहसुन का पेस्ट
• 2 हरी मिर्च, कटी हुई
• ½tsp जीरा
• ½tsp सरसों के बीज
• Ill टी स्पून मिर्च पाउडर
• Mer चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 बड़ा चम्मच तेल
• Af चम्मच हींग
• नमक स्वादअनुसार

तरीका

• भिगोए हुए दाल को हल्दी और 2 कप पानी के साथ 6-7 मिनट तक पकाएं।
• इमली की पत्तियाँ डालें और एक और 3-4 मिनट के लिए पकाएँ।
• एक अलग पैन में, तेल गरम करें और उसमें जीरा, राई और हींग डालें।
• प्याज डालें और एक मिनट के लिए पकाएं। मिर्च पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
• पैन में दाल का मिश्रण डालें।
• अदरक-लहसुन पेस्ट डालें और मध्यम आंच पर 5 मिनट के लिए ढककर पकाएं।
• गर्म - गर्म परोसें।

पूर्व तैयारी का समय: 10-15 मिनट

खाना पकाने का समय: 21-24 मिनट

सेवा करना: 4 कार्य करता है

नॉन वेजिटेरियन फैमिली डिनर रेसिपी

यहाँ कुछ भोजन-रहित मांसाहारी आसान रात के खाने के व्यंजनों को पारिवारिक भोजन के लिए प्रस्तुत किया गया है, जिन्हें कुछ ही समय में ख़त्म किया जा सकता है। रात के खाने की ये आसान रेसिपी बच्चे के अनुकूल भी हैं।

1. काली मिर्च के अंडे

यह वहाँ बाहर सभी अंडा प्रेमियों के लिए एक सरल और आसान मुख्य पाठ्यक्रम नुस्खा है।

सामग्री

• 4-5 कठोर उबले अंडे, हिस्सों में काट लें
• 1 कप टमाटर प्यूरी
• 2 प्याज, पतले कटा हुआ
• 1-2 हरी मिर्च, हलवे में भूनें
• 10-15 करी पत्ते
• 1-2 बड़े चम्मच काली मिर्च कुचल
• ½tsp सौंफ के बीज
• ½tsp धनिया के बीज
• Ch चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• Mer चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 बड़ा चम्मच तेल
• नमक स्वादअनुसार
• गार्निशिंग के लिए कटा हरा धनिया

तरीका

• तेल गरम करें, एक पैन में सौंफ और धनिया के बीज डालें
• करी पत्ता और हरी मिर्च डालें और इसे छीले।
• प्याज और सभी मसाले जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं।
• टमाटर प्यूरी डालें और 2-3 मिनट तक पकाएं।
• नमक डालें और मिश्रण में अंडे डालें।
• 2-3 मिनट तक पकाएं।
• ताजा धनिया से गार्निश करें।

पूर्व तैयारी का समय: 10-15 मिनट।

खाना पकाने का समय: 15-20 मिनट

सर्व करना: 4-5 परोसता है

2. सूखे अदरक और काली मिर्च चिकन

यह चिकन नुस्खा मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में परोसा जा सकता है और एक बढ़िया स्नैकिंग विकल्प भी है।

सामग्री

• ½ किलोग्राम बोनलेस चिकन, टुकड़ों में काट लें
• 2 बड़े चम्मच अदरक, कद्दूकस किया हुआ
• 2 चम्मच काली मिर्च, कुचल
• 1 नींबू का रस
• 2 बड़ा चम्मच मक्खन
• नमक स्वादअनुसार

तरीका

• एक नॉन-स्टिक पैन में मक्खन गरम करें।
• चिकन जोड़ें, दो मिनट के लिए उच्च आंच पर पकाएं।
• कसा हुआ अदरक, काली मिर्च और नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
• कुक 10-12 मिनट के लिए या जब तक किया जाता है।
• नींबू का रस डालें और एक मिनट तक पकाएं।
• गार्निशिंग के लिए कुछ ताज़ी कुचल काली मिर्च छिड़कें।

खाना पकाने का समय: 20-25 मिनट

सर्व करना: 4-5 परोसता है

3. सफेद ग्रेवी में चिकन

यह स्वादिष्ट चिकन नुस्खा उन लोगों के लिए एक आदर्श विकल्प है जो मसालेदार चिकन व्यंजन पसंद नहीं करते हैं।

सामग्री

• ½ किलोग्राम बोनलेस चिकन, टुकड़ों में काट लें
• 3 से 4 मध्यम आकार के प्याज, पतले कटा हुआ
• 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
• 2 चम्मच काली मिर्च को कुचल दिया
• 2 चम्मच गाढ़ा दही
• 1 बड़ा चम्मच जीरा पाउडर
• 1 बड़ा चम्मच मेथी के सूखे पत्ते
• 1 बड़ा चम्मच ताजा क्रीम
• नमक स्वादअनुसार
• 1 बड़ा चम्मच तेल

तरीका

• एक समतल पैन लें, उसमें तेल गरम करें।
• प्याज को गुलाबी होने तक भूनें। इन प्याज को लें, उन्हें ठंडा करें और एक महीन पेस्ट में मथ लें।
• चिकन को दही, नमक, जीरा पाउडर, अदरक-लहसुन पेस्ट, 1 बड़ा चम्मच पेपरकॉर्न और नमक के साथ 5-10 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
• चिकन के साथ पैन में तेल डालें। दो मिनट तक तेज आंच पर पकाएं।
• प्याज प्यूरी और बचा हुआ काली मिर्च जोड़ें। 8-10 मिनट के लिए पकाएं।
• मेथी के पत्ते और क्रीम डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। गर्म - गर्म परोसें।

पूर्व तैयारी: 5-10 मिनट

खाना पकाने का समय: 15-20 मिनट

सेवा करना: 4 कार्य करता है

4. मोटी ग्रेवी में मछली

इस डिश के लिए आदर्श रूप से बोनलेस मछली का उपयोग करें, या फिर आप जिसे पसंद करते हैं उसे चुनें।

सामग्री

• -किलोग्राम बोनलेस मछली, मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें।
• 2 प्याज
• 3 टमाटर
• 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
• 1 बड़ा चम्मच सरसों के बीज
• 2-3 हरी मिर्च
• 1 चम्मच हल्दी पाउडर
• Ill टी स्पून मिर्च पाउडर
• 1 बड़ा चम्मच कसा हुआ नारियल
• 3-4 सूखी लाल मिर्च
• 1 कप पानी
• 2 चम्मच सरसों का तेल

तरीका

• मछली को sp टीस्पून हल्दी पाउडर, नमक और अदरक लहसुन के पेस्ट के साथ 15-20 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
• एक कड़ाही में तेल गरम करें जिसके बाद आपको मछली को भूनना चाहिए।
• प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और सरसों के दाने लें, उन्हें बारीक पीस लें।
• एक पैन में तेल गरम करें, उसमें सूखी लाल मिर्च, हल्दी और मिर्च पाउडर डालें।
• प्याज का पेस्ट और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें। 6-7 मिनट तक पकाएं।
• कुछ कटा हुआ नारियल का उपयोग करें और लगभग 6 मिनट के लिए एक ही पकाना।
• नमक और पानी जोड़ें; 7-8 मिनट के लिए उबाल लें।
• मछली जोड़ें; 3-4 मिनट तक ढककर पकाएं।
• चावल के साथ गर्मागर्म सर्व करें।

पूर्व तैयारी का समय: 15-20 मिनट

खाना पकाने का समय: 20-25 मिनट

सर्व करना: 4-5 परोसता है

5. आसान चिकन बिरयानी

अगर आपको लगता है कि बिरयानी बनाना थकाऊ था, तो आजमाएं यह आसान रेसिपी!

सामग्री

• 1-किलोग्राम चिकन, 10-12 टुकड़ों में काट लें
• 2 grain कप लंबे दाने वाले चावल
• 1 कप लटका हुआ दही
• 4-5 प्याज, पतले कटा हुआ
• 2 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
• 2 चम्मच गरम मसाला पाउडर
• 1 चम्मच बिरयानी मसाला पाउडर
• एक चुटकी हल्दी
• 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 9-10 ताजा पुदीने के पत्ते
• 4 बड़े चम्मच मक्खन
• 2 चम्मच तेल
• नमक स्वादअनुसार

तरीका

• चिकन के टुकड़ों को आधा कटा हुआ प्याज, दही, 1 चम्मच गरम मसाला और नमक के साथ मिलाएं।
• एक पैन में तेल गरम करें, बाकी प्याज डालें और उन्हें सुनहरा भूरा होने दें। एक चम्मच निकाल लें, गार्निशिंग के लिए।
• बचे हुए प्याज में अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और 1 मिनट तक पकाएँ।
• मैरीनेट किया हुआ चिकन डालें, 10-15 मिनट तक पकाएँ या जब तक चिकन लगभग खत्म न हो जाए।
• धुले हुए चावल, गरम मसाला, मिर्च पाउडर, बिरयानी मसाला और नमक डालें और 2 मिनट तक तेज़ आँच पर पकाएँ।
• 4 कप पानी, हल्दी और पुदीने की पत्तियों पर एक चुटकी डालें।
• कुक को 7 से 8 मिनट के लिए ढक कर रख दें। बटर मिक्स को अच्छी तरह मिलाएं।
• परोसने से पहले तले हुए प्याज से गार्निश करें।

पूर्व तैयारी का समय: 20-25 मिनट

खाना पकाने का समय: 20-25 मिनट

सेवा करना: 5-6 कार्य करता है

6. शिमला मिर्च और प्याज के साथ तला हुआ चिकन हिलाओ

जब आप घर पर मेहमानों को आश्चर्यचकित करते हैं, तो यह सरल और त्वरित चिकन नुस्खा आज़माएं।

सामग्री

• 500 ग्राम बोनलेस चिकन
• 2 हरी शिमला मिर्च, क्यूब्स में काट लें
• 2 प्याज, क्यूब्स में काट लें
• 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
• 1 चम्मच हरी मिर्च का पेस्ट
• 1 चम्मच बर्बेक सॉस
• 1 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ वसंत प्याज
• नमक स्वादअनुसार

तरीका

• एक फ्लैट पैन में तेल गरम करें।
• चिकन डालें और तेज आंच पर एक मिनट के लिए पकाएं।
• मिर्च का पेस्ट, अदरक-लहसुन का पेस्ट और नमक डालें।
• 5-7 मिनट ढककर पकाएं।
• शिमला मिर्च और प्याज डालकर 4-5 मिनट तक पकाएं।
• बारबेक्यू सॉस और कुचल पेप्परकोर्न जोड़ें। 3-4 मिनट तक पकाएं।
• वसंत प्याज के साथ गार्निश।

खाना पकाने का समय: 20-25 मिनट

सर्व करना: 3-4 कार्य करता है

7. मशरूम सॉस में चिकन

यह सफेद ग्रेवी में एक स्वादिष्ट चिकन रेसिपी है।

सामग्री

• 2 चिकन स्तन, छोटे टुकड़ों में काट लें
• 2 कप मशरूम, कटा हुआ
• 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ
• 8-10 लहसुन लौंग, कुचल
• 2-3 बड़े चम्मच क्रीम
• ½ कप दूध
• 1 चम्मच अजवायन
• 1 चम्मच काली मिर्च
• 1 बड़ा चम्मच तेल
• नमक स्वादअनुसार

तरीका

• थोड़ा तेल गरम करें, पैन में एक मिनट के लिए कुचल लहसुन और सॉस डालें।
• प्याज़ डालें और 1-2 मिनट तक पकाएँ।
• चिकन जोड़ें, एक मिनट के लिए उच्च आंच पर पकाएं।
• मशरूम और नमक जोड़ें; 7-9 मिनट तक ढककर पकाएं।
• काली मिर्च और अजवायन डालकर 3-4 मिनट तक पकाएं।
• दूध और क्रीम डालें और एक उबाल दें।
• चावल के साथ गर्मागर्म सर्व करें।

खाना पकाने का समय: 25-30 मिनट

सर्व करना: 3-4 कार्य करता है

8. मसालेदार मटन ग्रेवी

यह सभी मटन प्रेमियों के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी है।

सामग्री

• ½ किलोग्राम मटन, टुकड़ों में काट लें
• D कप गाढ़ा दही
• 3-4 प्याज, कटा हुआ
• 3-4 सूखी लाल मिर्च
• 2 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
• Umin छोटा चम्मच जीरा
• 4-5 हरी इलायची
• 4-5 काली इलायची
• 2-3 बे पत्ती
• Lo टी स्पून लौंग
• Mer चम्मच हल्दी पाउडर
• Ill टी स्पून मिर्च पाउडर
• 2 चम्मच तेल
• 1 कप पानी
• नमक स्वादअनुसार
• गार्निशिंग के लिए ताजा हरा धनिया

तरीका

• 20-25 मिनट के लिए मटन को दही, नमक और 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन के पेस्ट के साथ मिलाएं।
• प्रेशर कुकर में तेल गरम करें, पूरे मसाले डालें और 1-2 मिनट तक पकाएँ।
• प्याज़ डालें और उन्हें भूरा होने दें, अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और एक मिनट तक पकाएँ।
• मटन और सभी सूखे मसाले डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। 10-15 मिनट तक ढककर पकाएं।
• पानी डालकर मध्यम आंच पर 10-12 मिनट तक पकाएं।
• कटा हरा धनिया से गार्निश करें।

पूर्व तैयारी का समय: 20-25 मिनट

खाना पकाने का समय: 25-30 मिनट

सर्व करना: 3-4 कार्य करता है

9. स्टिर-फ्राइड वेजी के साथ उबले हुए अंडे

यह एक हेल्दी रेसिपी है जिसे आप बोरिंग खाने को और दिलचस्प बना सकते हैं।

सामग्री

• 3-4 उबले अंडे, आधा में काट लें
• 1 कप ब्रोकली फ्लोरेट्स
• 1 हरी शिमला मिर्च, कटी हुई
• 1 गाजर, कटा हुआ
• 1 प्याज, कटा हुआ
• 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
• 1 बड़ा चम्मच टमाटर केचप
• 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ वसंत प्याज
• Sp टीस्पून काली मिर्च
• 1 बड़ा चम्मच तेल
• नमक स्वादअनुसार

तरीका

• तेल गरम करें और सभी सब्जियां डालें और इसे 3-4 मिनट के लिए तेज आंच में तवे पर सेकें।
• सोया और टमाटर सॉस जोड़ें, एक मिनट के लिए पकाएं।
• नमक, काली मिर्च और उबले अंडे जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं।
• वसंत प्याज के साथ गार्निश।

खाना पकाने का समय: 15-20 मिनट

सर्व करना: 3-4 कार्य करता है

10. लहसुन और नींबू मछली

यह आसान मछली नुस्खा किसी भी पार्टी या परिवार के रात्रिभोज में हिट होगा।

सामग्री

• ½ किलोग्राम बोनलेस मछली, टुकड़ों में काटें
• एक नींबू का रस
• 2 चम्मच लहसुन की लौंग को कुचल दिया
• 2 चम्मच काली मिर्च को कुचल दिया
• 1 बड़ा चम्मच मक्खन
• नमक स्वादअनुसार

तरीका

• नींबू के रस, काली मिर्च नमक और कुचल लहसुन के साथ मछली के टुकड़ों को धब्बा। 10 मिनट के लिए अलग रख दें।
• मक्खन गरम करें और एक पैन में मछली को 4-5 मिनट तक पकने दें।
• परोसने से पहले कुछ नींबू का रस छिड़कें।

खाना पकाने का समय: 20 मिनट

सेवारत: 2-3 कार्य करता है

हम आशा करते हैं कि आप इनमें से कुछ व्यंजनों को आजमाएँगे और अपने भोजन को और अधिक रोचक बनाएंगे!