21 महीने पुराना बेबी फ़ूड - विचार, चार्ट और व्यंजनों

सामग्री:

इस लेख में

• 21 महीने के बच्चे के लिए पोषक तत्व आवश्यकताएँ
• 21-महीने के बच्चे को कितना खाना चाहिए?
• 21-महीने के बच्चे के लिए सर्वश्रेष्ठ खाद्य पदार्थ
• 21-महीना-पुराना बेबी फूड चार्ट / भोजन योजना
• 21 महीने के बच्चे के लिए खाद्य व्यंजनों
• खिला युक्तियाँ

टॉडलर्स एक चुनौती हो सकते हैं जब यह पोषण सेवन और खिलाने के लिए आता है। यही समय है कि वे व्यक्तित्व विकसित करना शुरू करते हैं और जो वे खाते हैं उसे नियंत्रित करने का प्रयास करते हैं। ऐसे विकासात्मक मील के पत्थर भोजन के समय को माता-पिता के लिए एक संघर्ष बना सकते हैं। यह नियोजित भोजन के साथ बच्चे का समर्थन करना महत्वपूर्ण है, जबकि नियंत्रण पर सीमाएं भी निर्धारित करता है।

21 महीने के बच्चे के लिए पोषक तत्व आवश्यकताएँ

नीचे सूचीबद्ध कुछ पोषक तत्व हैं जो 21 महीने की उम्र में बच्चों के लिए आवश्यक हैं:

1. कार्बोहाइड्रेट

कार्बोहाइड्रेट से ग्लूकोज का उपयोग मस्तिष्क द्वारा खुद को ईंधन देने के लिए किया जाता है। 21 महीने के बच्चे को कार्बोहाइड्रेट की मात्रा लगभग 130 ग्राम होती है। एक वयस्क मस्तिष्क को ठीक से काम करने के लिए इसी राशि की आवश्यकता होती है।

2. प्रोटीन

शिशुओं को कम प्रोटीन आहार की आवश्यकता होती है। एक बच्चा को प्रति दिन केवल 13 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है।

3. वसा

बच्चे के लिए वसा एक आवश्यक पोषक तत्व है। वे शरीर द्वारा वसा में घुलनशील विटामिन, सेलुलर बिल्डिंग, मांसपेशियों के आंदोलन और रक्त के थक्के के अवशोषण के लिए आवश्यक हैं।

4. सोडियम

सोडियम शरीर में एक इलेक्ट्रोलाइट के रूप में काम करता है, और यह तंत्रिका कार्य, मांसपेशियों के संकुचन और रक्तचाप को विनियमित करने के लिए जरूरी है। इष्टतम कामकाज के लिए एक शिशु को प्रति दिन न्यूनतम 1 ग्राम की आवश्यकता होती है।

5. लोहा

लाल रक्त कोशिकाओं का उत्पादन करने के लिए लोहे की आवश्यकता होती है जो रक्त के माध्यम से ऑक्सीजन ले जाते हैं। आयरन की कमी से बार-बार संक्रमण, थकावट और त्वचा रूखी हो सकती है। टोडलर को प्रतिदिन 7mg आयरन की आवश्यकता होती है।

6. कैल्शियम

कैल्शियम हड्डियों, दांतों और यहां तक ​​कि दिल के कार्य के विकास के लिए आवश्यक एक महत्वपूर्ण सूक्ष्म पोषक तत्व है। 3 वर्ष की आयु तक के टोडलर को प्रतिदिन 700mg कैल्शियम की आवश्यकता होती है।

7. विटामिन डी

विटामिन डी शरीर द्वारा कैल्शियम के अवशोषण और उपयोग के लिए महत्वपूर्ण है। बच्चों को प्रतिदिन 300-400 यूनिट विटामिन की आवश्यकता होती है।

8. पानी

21 महीने की उम्र में टॉडलर्स को 1.3 लीटर पानी की आवश्यकता होती है जो मिश्रित स्रोतों जैसे कि पानी से ही, भोजन से, और दूध में निहित पानी से आना चाहिए। पानी आपके शरीर के वजन का 70-75% बनता है और बड़े अणुओं की संरचना करने, अन्य पोषक तत्वों को परिवहन करने, लुब्रिकेट और कुशन अंगों और शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने के लिए आवश्यक है।

21-महीने के बच्चे को कितना खाना चाहिए?

विकास में मंदी के कारण शिशुओं की तुलना में टॉडलर्स की आवश्यकता कम होती है। टॉडलर्स को अपने आकार, शारीरिक गतिविधि स्तर और उम्र के आधार पर हर दिन 1, 000 से 1, 400 कैलोरी के बीच कहीं भी आवश्यकता होती है। यह लगभग ½ कप चावल, 1 छोटा फल, 1 कप मसला हुआ या पकी हुई सब्जियाँ, 1 पका हुआ अंडा और 1 कप दूध प्रतिदिन में अनुवाद करता है। टॉडलर्स को भी अपने भोजन में स्वस्थ मात्रा में तेल की आवश्यकता होती है।

21-महीने के बच्चे के लिए सर्वश्रेष्ठ खाद्य पदार्थ

घर का बना खाना जो कि जितना संभव हो उतना कम संसाधित होता है, बच्चों के लिए उनकी पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने का सबसे अच्छा तरीका है। 21 महीने के बच्चों को देने के लिए कुछ सर्वोत्तम खाद्य पदार्थ नीचे सूचीबद्ध हैं:

1. पके हुए अंडे

अंडे को उबालकर या उबालकर खाया जा सकता है और मक्खन या पनीर के साथ परोसा जा सकता है।

2. ब्रेड रोल

ब्रेड के स्लाइस को चपटा करें और इसे बटर करें। फिंगर फूड बनाने के लिए रोल करें।

3. रवा डोसा

अपने रेगुलर डोसा को एक फेशियल रवा डालकर उसे टेक्सचर दें।

4. इडली

क्या आपका बच्चा सादा इडली खाता है या इसे बिना मसाले वाली चटनी के साथ परोसता है।

5. उपमा

रवा उपमा बनाने के लिए मटर और गाजर को घी की मदद से परोसा जा सकता है।

6. पनीर पराठा

नरम, पनीर से भरे पराठे बनाएं जो आपके टोडलर को और अधिक चाहते हैं!

7. टमाटर के सूप की क्रीम

क्रीम के एक पानी के साथ शुद्ध टमाटर आपके बच्चे के लिए एक स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन बना देगा।

8. केले की टिकिया

पेनकेक्स पर मैश किए हुए केले को इसकी अपील बढ़ाने के लिए शहद की एक बूंद के साथ परोसा जा सकता है।

9. फल

सीज़न में जो भी फल हैं, उनका एक मिश्रित कटोरा आपके टोडलर के पोषण सेवन को बेहतर बनाने में मदद करेगा।

10. दाल डोसा

यह एक पौष्टिक डोसा विकल्प है जिसे स्वादिष्ट बनाने के लिए दही या मक्खन के साथ जोड़ा जा सकता है।

21-महीना-पुराना बेबी फूड चार्ट / भोजन योजना

अपने टॉडलर्स को उन्हें दिए गए सभी नए भोजन के काटने का प्रयास करने के लिए प्रोत्साहित करें। यहां एक 21 महीने के भारतीय बच्चे के लिए सुझाए गए फूड चार्ट दिए गए हैं।

पूर्व ब्रेकफास्टसुबह का नाश्तासुबह का नास्तादोपहर का भोजनशाम का नाश्तारात का खाना1 गिलास दूध + 4 भीगे हुए बादामरवा खीरपपीता क्यूब्ससब्जी की खिचड़ी2 आटा लड्डूदलिया उपमादूध का स्वादसांभर के साथ सॉफ्ट डोसा या इडलीखरबूजानींबू चावलब्रेड स्लाइस जैम के साथदही के साथ सत्तू का पराठाशुद्ध किया हुआ मस्कमेलनदही के साथ दहीचीकू हिलासब्जी का पल्लव4 बिस्कुट के साथ गर्म दूधसांभर चावलदूध और जहर सेबबारीक कटी गाजर के साथ रवा उपमारागी भागता हैरोटी के साथ मिश्रित सब्जीड्राई फ्रूट चिक्कीमुलायम, पकी हुई रोटी पलक के साथबादाम का दूधमूंग दाल चीला कद्दूकस की हुई गाजर और बारीक कटी हुई पालक के साथ।2 गेहूं आधारित बिस्कुटदही चावलमिश्रित फल का कटोरारवा उपमाशुद्ध गाजर और दूधदही के साथ चपातीछोटा केलामटर के पराठे को घी के साथरागी दलियासब्जियों के साथ सफेद सॉस में पास्तासोया दूधरवा इडलीनारंगीदाल के साथ सब्जी चावलमिल्कशेकपनीर और दाल के साथ रोटी

दिन / साल

सोमवार

मंगलवार

बुधवार

गुरूवार

शुक्रवार

शनिवार

रविवार

21 महीने के बच्चे के लिए खाद्य व्यंजनों

यहाँ कुछ पौष्टिक और पौष्टिक व्यंजन हैं, जिन्हें आप अपने 21 महीने के बच्चे के लिए आज़मा सकती हैं:

1. आलू पराठा

आलू में एक उच्च कार्बोहाइड्रेट सामग्री होती है, और एक भरवां पराठा तेल, कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन का एक अच्छा मिश्रण प्रदान करता है।

सामग्री

• ½ आलू
• Flour कप गेहूं का आटा
• 1 चम्मच घी या मक्खन
• Oil चम्मच तेल
• आवश्यकतानुसार पानी
• नमक स्वादअनुसार

तैयार कैसे करें

आलू को धोएं, छीलें और उबालें। उन्हें मैश करें और एक चुटकी नमक डालें। एक तरफ रख दो। एक नरम और निंदनीय आटा में आटा गूंध। आटे की एक छोटी बॉल लें और उसे बेल लें। केंद्र में थोड़ा मैश्ड आलू रखो और इसे कवर करने के लिए भरने के ऊपर लुढ़का हुआ आटा मोड़ो। अब इसे फिर से चपटा कर लें। पराठे को गरम तवे या कद्दूकस पर रखें और दोनों तरफ से पकाएं। परोसने से पहले दोनों तरफ घी लगाएं।

2. गेहूं हनी के साथ पेनकेक्स

गेहूं पेनकेक्स एक नरम और शराबी खाद्य पदार्थ बनाते हैं जो आपके बच्चे को पसंद आएगा।

सामग्री

• 1 कप गेहूं का आटा
• 1 चम्मच नमक
• 1 बड़ा चम्मच चीनी
• 1 कप दूध
• 1 अंडा
• 1 चम्मच पिघला हुआ मक्खन

तैयार कैसे करें

एक मिक्सिंग बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर, नमक, चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। केंद्र में एक कुआं बनाएं और दूध डालें, अंडा और पिघला हुआ मक्खन डालें। तब तक मिलाएं जब तक आपके पास एक चिकना घोल न हो। एक ग्रिल या पैन गरम करें और बैटर का एक स्कूप डालें। दोनों तरफ ब्राउन करें और शहद के साथ गर्म परोसें।

3. पोंगल

पोंगल पौष्टिक होता है क्योंकि इसमें प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा होते हैं।

सामग्री

• 1 कप चावल
• D कप मूंग दाल
• 1 चम्मच जीरा
• 5-7 करी पत्ते
• ¼ इंच कद्दूकस की हुई अदरक
• 1 चम्मच घी

तैयार कैसे करें

चावल को ½ घंटे के लिए भिगो दें। मूंग की दाल को भूनकर अलग रख लें। कुकर में जीरा फूटने दें। करी पत्ता और अदरक और सौते जोड़ें। 5 कप पानी के साथ चावल और दाल डालें और 5 सीटी आने तक पकाएं। 5 मिनट के लिए सिमर। बंद करना। मिश्रण को ठंडा और मैश करें। टॉडलर परोसने से पहले पत्तियों को हटा दें।

4. चिकन सूप

चिकन सूप का एक गर्म कप स्वास्थ्य के लिए उतना ही अच्छा है जितना कि आत्मा के लिए कहा जाता है।

सामग्री

• हड्डियों के साथ bones किलो चिकन
• 1 छोटा बे पत्ती
• 1 मध्यम दालचीनी
• 2 लौंग
• Umin छोटा चम्मच जीरा
• ¼ टी स्पून अदरक कद्दूकस कर लीजिये
• 4 लौंग लहसुन बारीक कटी हुई
• 1 मध्यम प्याज बारीक कटा हुआ
• 1 चम्मच धनिया पत्ती
• नमक स्वादअनुसार
• 1 चम्मच घी
• 2 कप पानी

तैयार कैसे करें

चिकन को छोटे टुकड़ों में साफ और काट लें। अदरक, लहसुन और प्याज को बारीक काट लें या पीस लें। जीरा, आधा प्याज, और धनिया पत्ती को एक साथ मिलाकर महीन पीस लें। एक कुकर में घी गरम करें और जीरे को फेंटें और दालचीनी और लौंग को तल लें। बचा हुआ प्याज, कटा हुआ अदरक और लहसुन और जमीन का पेस्ट डालें। तब तक फ्राई करें जब तक कि उसमें से कच्ची गंध न आए। अब बाकी सामग्री डालें और कुछ मिनट के लिए भूनें। 4 सीटी के लिए पानी और प्रेशर कुक जोड़ें। 2-3 मिनट के लिए उबाल लें और आंच बंद कर दें। टॉडलर परोसने से पहले एक छलनी का उपयोग करके सूप को तनाव दें।

5. क्रीम सॉस में पास्ता

क्रीम सॉस के साथ पकाया जाने वाला साबुत-गेहूं पास्ता आपके युवाओं के लिए एक स्वास्थ्य और स्वादिष्ट विकल्प है।

सामग्री

• 1 कप मैकरोनी या फ्यूसिली
• ½ कप ताजा क्रीम
• ½ कप पनीर
• 1 टेस्पून ऑल-पर्पस आटा
• 1 चम्मच मक्खन
• ½ कप दूध
• मटर
• नमक स्वादअनुसार
• 1 चम्मच जैतून

तैयार कैसे करें

पास्ता को नमक और एक चम्मच तेल के साथ उबालें। ठंडे पानी के नीचे चलाएं और एक तरफ सेट करें। एक पैन में मक्खन डालकर पिघलाएं। आटे में जोड़ें और हलचल करें। इसे जलने मत दो। आटे में दूध डालें और गांठ के बिना हिलाएं। इसे उबाल आने दें और फिर सॉस को गाढ़ा करने और कम करने के लिए उबालें। मटर, नमक, कसा हुआ पनीर और ताजी क्रीम जोड़ें और मटर के नरम होने तक इसे उबलने दें। पास्ता डालें और सॉस में टॉस करें। ठंडा करें और गार्निश के रूप में कुछ जैतून जोड़ें।

खिला युक्तियाँ

भोजन के दौरान संघर्ष को कम करने में मदद करने के लिए यहां कुछ खिला सुझाव दिए गए हैं:

• जैसा कि एक बच्चा नियंत्रण की तलाश में है, वे ऐसे खाद्य पदार्थ चाहते हैं जो वे स्वयं खा सकते हैं। उन्हें काटने के आकार के खाद्य पदार्थ या उंगली खाद्य पदार्थ दें।
• सुनिश्चित करें कि आयरन के अवशोषण को सक्षम करने के लिए खाद्य पदार्थ विटामिन सी से भरपूर हों।
• भोजन के समय को युद्ध का मैदान न बनाएं। जब आप अपने बच्चे को खाने के लिए मजबूर करने की कोशिश करते हैं, तो एक प्राकृतिक प्रतिरोध होगा।
• रस का सेवन सीमित करें और इसके बदले उन्हें फल दें।
• भोजन खत्म करने के लिए पुरस्कार के रूप में अपने बच्चे को उन्हें मिठाई न दें।
• 3 बड़े भोजन के बजाय कई छोटे भोजन या स्नैक्स लें। यह विविधता प्रदान करता है और सुनिश्चित करता है कि आपका बच्चा भूख महसूस नहीं करता है।
• नरम खाद्य पदार्थों के साथ शुरू करें और धीरे-धीरे मांस जैसे चबाने या कठोर खाद्य पदार्थ जोड़ें।
• अपने बच्चे को भोजन के दौरान बैठने दें और दौड़ने के लिए प्रोत्साहित न करें।
• कहानी सुनाकर भोजन का मज़ा लें। टेलीविजन के सामने खाने को प्रोत्साहित न करें क्योंकि यह स्वाद और बनावट के प्रसंस्करण में बाधा डालता है।
• नए खाद्य पदार्थों की कोशिश करने के लिए अपने बच्चे की सराहना करें, लेकिन जो उन्हें पसंद नहीं है, उसके लिए मजबूर न करें।

21 महीने की उम्र में टॉडलर्स प्रयोगात्मक और कठिन हो सकते हैं। इसे आप बाहर तनाव न दें। यह समझें कि सभी बच्चे एक जैसे नहीं होते हैं, और उनके भूख और स्वाद उनके स्वभाव के अनुसार भिन्न होते हैं। आप कुछ लड़ाइयां हार जाएंगे, लेकिन धैर्य के साथ, आप एक ऐसे बच्चे का पोषण करेंगे, जिसे भोजन में एक अलग रुचि है और एक अनुकूल तालू के साथ बढ़ता है।

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