गणतंत्र दिवस के लिए 7 तिरंगे व्यंजन जो आपके बच्चों को खाएंगे

सामग्री:

गणतंत्र दिवस बच्चों के लिए बिल्कुल अलग अर्थ लेता है। वे हवा में तिरंगे झंडे लहराते हुए और नारंगी, सफेद या हरे रंग के कपड़े पहनकर खुश हो जाते हैं। कुछ तरीके हैं जिनसे आप गणतंत्र दिवस को अपने छोटे के लिए और भी यादगार बना सकते हैं। भोजन किसी भी उत्सव का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, और आप इन त्वरित और स्वादिष्ट थीम्ड व्यंजनों को तैयार करके देशभक्ति को बढ़ा सकते हैं।

रंगीन और स्वादिष्ट तिरंगे व्यंजनों

इन स्वादिष्ट तिरंगे व्यंजनों के साथ अपने परिवार को इस गणतंत्र दिवस की देशभक्ति की स्थिति में लाएं।

1. तिरंगा सलाद

यह एक चतुर तरीका है कि अपने युवा को फल और सब्जियां खाएं, बिना व्रती का चेहरा बनाए!

फलों का सलाद

तिरंगे फ्रूट सलाद बनाने के लिए एक प्लेट में नारंगी स्लाइस, केले के स्लाइस और हरी अंगूर रखें।

सब्जी का सलाद

क्रमशः नारंगी, सफेद और हरे रंगों के लिए गाजर के स्लाइस, कद्दूकस की हुई मूली और उबली हुई फूलगोभी रखें।

2. तिरंगा बेवरेज

संतरे का रस

6 से 7 मध्यम आकार के संतरे लें, उन्हें छीलें और खंडों को मिक्सर में डालें। आप इसमें 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस मिला सकते हैं। मिक्सर को तब तक चलाएं जब तक कि आपको एक गूदा मिश्रण न मिल जाए। इसे तनाव और कुछ चीनी जोड़ें। इसे तुरंत परोसें।

नींबु पानी

नींबू को धोएं और उन्हें स्लाइस में काट लें। इन स्लाइस से लुगदी को एक कटोरे में मिलाएं और तब तक मैश करें जब तक कि आपको नींबू का रस न मिल जाए। आप रस के लिए नींबू पानी को छील सकते हैं और लुगदी को त्याग सकते हैं। आवश्यकता के अनुसार चीनी और पानी डालें। ठंडा परोसें।

कीवी जूस

कीवी को धो लें और गूदे को निकाल लें। इस पल्प, पानी, चीनी और नमक को मिक्सचर में मिला लें। मिक्सर को तब तक चलाएं जब तक आपको एक चिकना गूदा न मिल जाए। बर्फ के टुकड़े के साथ एक गिलास में परोसें।

आपका तिरंगा पेय तैयार है!

3. तिरंगा सैंडविच

आप गणतंत्र दिवस पर शाम के नाश्ते के रूप में तिरंगे सैंडविच बना सकते हैं।

सामग्री:

• ब्राउन ब्रेड- 8 स्लाइस
• सफेद ब्रेड- 4 स्लाइस
• कसा हुआ गाजर- 1 कप
• कसा हुआ पनीर- 1 कप
• हरी चटनी - 4 बड़े चम्मच
• नमक स्वादअनुसार

तरीका:

• प्लेट पर ब्राउन ब्रेड का एक टुकड़ा रखें।
• हरी चटनी, कॉटेज पनीर क्यूब्स फैलाएं और नमक जोड़ें।
• हरे रंग की परत के ऊपर सफेद ब्रेड का एक टुकड़ा रखें।
• नारंगी परत बनाने के लिए सफेद स्लाइस पर कसा हुआ गाजर फैलाएं।
• तिरंगे सैंडविच को पूरा करने के लिए ब्राउन ब्रेड का एक टुकड़ा रखें।
• तीन भागों में काटें और परोसें।

4. तिरंगा चावल

यह व्यंजन नारंगी, सफेद और हरे चावल का एक संयोजन है।

सामग्री:

• 1 कप चावल

नारंगी चावल के लिए:

• छोटा प्याज, कटा हुआ- १
• टमाटर, शुद्ध- २
• लाल मिर्च पाउडर- 1 छोटा चम्मच
• गरम मसाला पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच
• तेल- 1 बड़ा चम्मच
• सरसों के बीज- 1/2 छोटा चम्मच

सफेद चावल के लिए:

• तेल- 1 बड़ा चम्मच
• सरसों के बीज- 1/2 छोटा चम्मच
• स्प्लिट बंगाल ग्राम ( चना दाल ) - 1 बड़ा चम्मच
• काली दाल ( उड़द दाल ) - १ बड़ा चम्मच विभाजित करें
• कसा हुआ नारियल- 3 बड़े चम्मच

हरे चावल के लिए:

• धनिया- 4 टहनी
• हरी मिर्च- १
• काजू- 1 बड़ा चम्मच
• तेल- 1 बड़ा चम्मच
• सरसों के बीज- 1/2 छोटा चम्मच
• काली दाल ( उड़द दाल ) - १ बड़ा चम्मच विभाजित करें

तरीका:

• चावल को पहले पकाएं और ठंडा होने के लिए सेट करें। एक बार जब यह ठंडा हो जाए, तो पके हुए चावल की पूरी मात्रा को क्रमशः नारंगी, सफेद और हरे रंग के वर्गों के लिए 3 भागों में विभाजित करें।

नारंगी चावल:

• कढ़ाही में तेल गरम करें और उसमें राई डालें । रुको जब तक वे पॉप।
• कटा हुआ प्याज जोड़ें और कुछ मिनट के लिए पकाएं।
• टमाटर प्यूरी, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर और नमक डालें।
• मसाले से तेल अलग होने तक पकाएं।
• पके हुए चावल का 1 / 3rd लें और इसे कढ़ाही में डालें । जब तक चावल मिश्रण के साथ अच्छी तरह से लेपित नहीं हो जाता है।
• एक बार जब सब कुछ ठीक से पक जाए, तो स्टोव को बंद कर दें और इसे एक प्लेट में स्थानांतरित करें।

सफ़ेद चावल:

• तेल गरम करें और सरसों के दानों को चटकने दें।
• चना दाल और उड़द दाल डालकर सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
• कद्दूकस किया हुआ नारियल डालें और 1 मिनट तक भूने।
• पके हुए चावल का एक और 1/3 जोड़ें और अच्छी तरह से हिलाएं।
• इस चावल को प्लेट पर नारंगी सेक्शन के नीचे रखें।

हरा चावल:

• धनिया पत्ती, काजू और हरी मिर्च को मिक्सर में डालें। थोड़ा पानी डालें और मिक्सर चलाएं जब तक कि आपको एक चिकनी पेस्ट न मिल जाए।
• कढ़ाही में तेल गरम करें और सरसों के बीजों को पॉप होने दें।
• उड़द दाल को भूनें और फिर हरी पेस्ट डालें।
• इस मिश्रण को तब तक पकाएं जब तक कच्ची महक न चली जाए।
• नमक और बचा हुआ चावल डालें। अच्छी तरह मिलाएं और चूल्हे से उतार लें।
• हरे चावल को सफेद परत के नीचे रखें और इसे करी के साथ परोसें।

5. तिरंगा इडली

ये छोटे, गोल और रंगीन डिस्क वास्तव में दूसरी दुनिया से प्रतीत होते हैं!

सामग्री:

• आवश्यकतानुसार इडली बैटर

ऑरेंज बैटर के लिए:

• टमाटर- १
• लाल मिर्च- २

ग्रीन बैटर के लिए:

• पुदीने की पत्तियां- 1 कप
• हरी मिर्च- १
• जीरा ( जीरा ) - 1/4 चम्मच

तरीका:

• इडली का बैटर लें और उसे तीन बराबर भागों में बांटें । सफेद इडली के लिए एक भाग अलग रखें।

नारंगी इडली:

• टमाटर को मसल लें।
• कढ़ाही लें और टमाटर और लाल मिर्च पकाएं ताकि कच्ची महक चली जाए।
• मिश्रण को ठंडा होने दें। इसे चिकने पेस्ट में पीस लें।
• संतरे के रंग की इडली के लिए बैटर के दूसरे हिस्से के साथ पेस्ट मिलाएं।

हरी इडली:

• पुदीने के पत्तों को मसल लें।
• एक कढ़ाही लें और पुदीने की पत्तियों और हरी मिर्च को कुछ मिनटों के लिए पकाएं।
• इसे ठंडा करने के लिए सेट करें और इसे एक चिकनी पेस्ट के लिए पीस लें।
• हरे रंग की इडली के लिए बैटर के तीसरे भाग के साथ पेस्ट मिलाएं।

6. तिरंगा ढोकला

सामान्य पीले ढोकला के लिए एक स्वस्थ और देशभक्तिपूर्ण मोड़, इस गणतंत्र दिवस पर तिरंगा ढोकला आज़माएं!

सामग्री:

• इडली बैटर- 3 कप
• पालक प्यूरी- 1/4 कप
• हरी मिर्च- १
• अदरक, छोटा- १
• खाद्य गन पाउडर- 1 बड़ा चम्मच
• कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर- 1/4 छोटा चम्मच
• कसा हुआ नारियल- 2 बड़े चम्मच
• गार्निशिंग के लिए धनिया निकलता है

तरीका:

• तीन रंगों के लिए बल्लेबाज को तीन भागों में विभाजित करें।
• हरा बैटर बनाने के लिए पालक प्यूरी और अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट डालें।
• सफेद बैटर जैसा है उसे वैसे ही रहने दें।
• शेष भाग में, संतरे का घोल बनाने के लिए गन पाउडर और मिर्च पाउडर मिलाएं।
• ग्रीन बैटर को घी लगी प्लेट पर स्थानांतरित करें और इसे भाप दें।
• एक बार जब यह हो जाए, तो हरी परत के ऊपर एक कप सफेद घोल डालें और भाप लें।
• नारंगी बल्लेबाज के लिए भी ऐसा ही करें।
• निकालें और इसे ठंडा होने दें।
• तिरंगे ढोकले को किसी भी आकार में काटें जिसे आपका बच्चा पसंद करता है।
• धनिया और नारियल से गार्निश करें।
• हरी या मीठी चटनी के साथ परोसें।

7. तिरंगा रसगुल्ला

तिरंगे वाले रसगुल्ले के साथ मीठे नोट पर दिन का अंत करें।

सामग्री:

• दूध- 4 कप
• सफेद सिरका- 1 बड़ा चम्मच
• चीनी- 1 1/2 कप
• पानी (3 कप
• वेनिला या गुलाब सार- कुछ बूंदें
• ग्रीन और ऑरेंज फूड कोलोर- कुछ बूंदें

तरीका:

• एक भारी तले का पैन लें और दूध डालें। जब यह उबलने लगे तो आंच धीमी कर दें और सिरका डालें।
• दूध के दही और मट्ठा और दूध के ठोस पदार्थ के अलग होने तक अच्छी तरह मिलाएं।
• मलमल के कपड़े या छलनी से तनाव।
• चने पर ठंडा पानी डालें ताकि सिरके की गंध चली जाए।
• छेना से मट्ठे के पानी को निकाल दें।
• अब छेना को तब तक फेंटें जब तक वह चिकना न हो जाए और एक साथ न हो जाए। इसमें 10 मिनट लग सकते हैं।
• चीना को 3 भागों में विभाजित करें, और क्रमशः नारंगी और हरे रंग के खाद्य रंग जोड़ें।
• प्रत्येक भाग को लें और छोटे, समान आकार के गोले बनाएं।
• भारी तली वाली कढ़ाही में, चीनी और पानी गरम करें। एक बार जब यह उबलना शुरू हो जाए, तो मेंहदी के गोले डालें ।
• कढ़ाही को ढककर 10-15 मिनट तक पकाएं।
• आंच को बंद कर दें और तिरंगे रसगुल्लों को ठंडा होने दें।
• सेवा कर।

तो, ये 26 जनवरी - गणतंत्र दिवस के लिए कुछ सरल और त्वरित तिरंगा व्यंजनों थे। आप अपने बच्चे को थाली में पकवान की व्यवस्था करने जैसे सरल कार्य करने के लिए भी शामिल कर सकते हैं। इसे एक मज़ेदार अनुभव बनाएं और कौन जाने, यह आपके घर में एक वार्षिक परंपरा बन जाए!