बच्चों के लिए खुबानी - स्वास्थ्य लाभ और व्यंजनों

सामग्री:

इस लेख में

• जब शिशुओं को खुबानी का परिचय दें
• खुबानी का पोषण मूल्य
• अपने बच्चे के लिए खुबानी का चयन कैसे करें
• बेबी फूड के लिए खुबानी को कैसे स्टोर करें
• क्या आपको अपने बच्चे के लिए खुबानी छीलने की आवश्यकता है?
• कैसे बेबी फूड के लिए खुबानी पकाने के लिए
• शिशुओं में एलर्जी का कारण हो सकता है?
• शिशुओं को खुबानी देते समय सावधानी बरतें
• बच्चों के लिए खुबानी रेसिपी

खुबानी अपने अद्भुत स्वाद के लिए जाना जाता है। वे ताजा होने पर आड़ू और प्लम से मिलते जुलते हैं। इन फलों का या तो ताजा या सूखे सेवन किया जा सकता है। खुबानी बीटा-कैरोटीन, फाइबर और विटामिन सी का एक समृद्ध स्रोत है, और इसके अन्य स्वास्थ्य लाभ भी हैं। लेकिन क्या यह आश्चर्य फल शिशुओं के लिए अच्छा है? यहां पता करें

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जब शिशुओं को खुबानी का परिचय दें

खुबानी एक महान उंगली भोजन हो सकता है या प्यूरी के रूप में दिया जा सकता है जब एक बच्चा 6 महीने के निशान को पार करता है। हालाँकि, यदि कोई चाहता है, तो आप अपने बच्चे को 4 महीने की उम्र से ही खुबानी का परिचय दे सकती हैं, लेकिन इससे पहले कि आप शिशु रोग विशेषज्ञ से सलाह लें।

खुबानी का पोषण मूल्य

फल सुगंधित, रसदार होता है जब पका हुआ और पोषक तत्वों, खनिजों और विटामिन से भरा होता है।

ताजा खुबानी के 100 ग्राम के पोषक मूल्य:

4811 ग्रा1.4 ग्रा2 जी0.4 ग्राम180 कुरूप0.054 मि.ग्रा10 मिग्रा0.089 मिग्रा३.३ कुरूप13 मिग्रा0.39 मिलीग्राम10 मिग्रा23 मिग्रा259 मिग्रा1 मिग्रा0.20 मिग्रा

कैलोरी

कार्बोहाइड्रेट

प्रोटीन

रेशा

मोटी

विटामिन ए

विटामिन बी 6

विटामिन सी

विटामिन ई

विटामिन K

कैल्शियम

लोहा

मैगनीशियम

फास्फोरस

पोटैशियम

सोडियम

जस्ता

स्रोत: //nutritiondata.self.com/facts/fruit-and-fruit-juices/1827/2

100 ग्राम सूखे खुबानी के पोषक मूल्य

24163 ग्रा३.४ ग्राम7 ग्राम0.5 ग्राम180 माइक्रोग्राम0.143 मि.ग्रा10 माइक्रोग्राम1 मिग्रा4.33 मिग्रा3.1 माइक्रोग्राम55 मिग्रा2.66 मिग्रा32 मिलीग्राम71 मिग्रा1162 मिलीग्राम10 मिग्रा0.29 मिलीग्राम

कैलोरी

कार्बोहाइड्रेट

प्रोटीन

रेशा

मोटी

विटामिन ए

विटामिन बी 6

फोलेट (B9)

विटामिन सी

विटामिन ई

विटामिन K

कैल्शियम

लोहा

मैगनीशियम

फास्फोरस

पोटैशियम

सोडियम

जस्ता

स्रोत: //nutritiondata.self.com/facts/fruit-and-fruit-juices/1838/2

आपके बच्चे के लिए खुबानी के लाभ

नीचे सूचीबद्ध इस आश्चर्य फल के कुछ अद्भुत स्वास्थ्य लाभ हैं।

1. प्रतिरक्षा को बढ़ावा देना

खुबानी विटामिन ए के साथ भरी हुई है, इसलिए वे एक बच्चे की दृष्टि को बढ़ाने में मदद करते हैं। अपने बच्चे को खुबानी देने से उसकी प्रतिरक्षा भी बढ़ेगी और उसे सर्दी, खांसी और बीमारी से बचाएगी।

2. आंत्र को साफ करने में मदद करना

एक बच्चे को खुबानी देने से उसे कब्ज से राहत मिल सकती है। फल में मौजूद आहार फाइबर मल त्याग में मदद करता है। इस फल के छह से आठ भाग एक बच्चे को देने से उसे कब्ज से राहत मिल सकती है।

3. दिल के स्वास्थ्य को बढ़ावा देना

खुबानी खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करती है और आपके बच्चे के दिल को स्वस्थ बनाने के लिए अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाती है। इसके अलावा, खुबानी में पोटेशियम सामग्री शरीर में इलेक्ट्रोलाइट स्तर को संतुलित करने में मदद करती है जिससे हृदय की मांसपेशियों को क्रम में रखा जाता है।

4. संक्रमण का इलाज करें

खुबानी विटामिन ए का एक समृद्ध स्रोत है, जो आंतों के कीड़े के अंडे को नष्ट करने में मदद करता है। इस फल में मौजूद विटामिन सी भी शरीर को प्रतिरक्षा बनाता है और हर तरह के परजीवी संक्रमण से लड़ने के लिए प्रतिरोधक क्षमता प्रदान करता है। इसके अलावा, फल में मौजूद फाइबर आसान मल त्याग के माध्यम से कचरे के साथ कीड़े को खत्म करने में मदद करता है।

5. मस्तिष्क के विकास में मदद करता है

खुबानी में मैग्नीशियम और पोटेशियम की एक अच्छी मात्रा होती है; ये खनिज शिशुओं के संपूर्ण मस्तिष्क के विकास में मदद करते हैं।

6. बुखार और त्वचा पर चकत्ते

खुबानी में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो शिशुओं में बुखार और त्वचा की समस्याओं को ठीक करने में मदद करते हैं। पानी के साथ खुबानी का रस मिलाएं और इसमें एक चम्मच शहद मिलाएं, इसे अच्छी तरह हिलाएं और बच्चे को बुखार, सर्दी, खांसी और त्वचा के दाने को ठीक करने के लिए दें।

7. श्वसन संबंधी विकार

चूंकि खुबानी तेल विरोधी भड़काऊ है और इसमें expectorant गुण होते हैं, इसलिए यह बच्चों में अस्थमा जैसी श्वसन संबंधी बीमारियों को रोक सकता है और ठीक भी कर सकता है। आपको बस अपने बच्चे की तेल से मालिश करनी है।

अपने बच्चे के लिए खुबानी का चयन कैसे करें

अपने बच्चे के लिए खुबानी खरीदने से पहले इन बिंदुओं पर ध्यान दें।

सूखे खुबानी

• जैविक सूखे खुबानी खरीदें।
• यदि आप जैविक खुबानी नहीं खरीद रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि गैर-कार्बनिक खुबानी में नारंगी रंग को बनाए रखने के लिए सल्फर डाइऑक्साइड का उपयोग नहीं किया गया है। सल्फर डाइऑक्साइड से शिशुओं में एलर्जी और श्वसन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।
• ऑर्गेनिक खुबानी गैर-ऑर्गेनिक की तुलना में अधिक गहरे होते हैं, इसलिए गहरे रंग बेहतर होते हैं।

डिब्बाबंद खुबानी

• डिब्बाबंद खुबानी चुनें जो सिरप में डूबा नहीं हैं क्योंकि यह आपके बच्चे के लिए बहुत अधिक अवांछित चीनी होगा।
• यदि डिब्बाबंद खूबानी फलों का रस खरीदते हैं, तो उस चीनी के लिए जाएं जिसमें चीनी नहीं है।

ताज़ा खुबानी

• उन लोगों के लिए देखो जिनके पास एक सुनहरा रंग है और दृढ़ हैं।
• खुबानी खरीदने से बचें जो पीले या हरे पीले हैं।
• खुबानी जो बहुत नरम और मुसली होती हैं या दिखती हैं उन्हें नहीं खरीदा जाना चाहिए।

बेबी फूड के लिए खुबानी को कैसे स्टोर करें

यहाँ खुबानी स्टोर करने के लिए कुछ सुझाव दिए गए हैं:

• फल के अधिक पकने से बचने के लिए इसे रेफ्रिजरेटर में रखें। इस तरह, आप इसे एक हफ्ते तक ताजा रख सकते हैं।
• यदि आपके पास मैश किया हुआ खुबानी या प्यूरी का बायां हिस्सा है, तो इसे 3-4 दिनों के लिए गैर-बीपीए कंटेनर में ठंडा करें।

क्या आपको अपने बच्चे के लिए खुबानी छीलने की आवश्यकता है?

अपने बच्चे को फिंगर फूड के रूप में देने या उसकी प्यूरी बनाने से पहले खुबानी को छीलने की कोई वास्तविक आवश्यकता नहीं है। फलों का छिलका बनावट में मखमली और बिल्कुल खाद्य होता है। हालाँकि, यदि आप नहीं चाहतीं कि आपका शिशु बाहरी आवरण के साथ फल खाए, तो आप उसे छील सकती हैं। सबसे आसान तरीका है कि फल को कुछ समय के लिए उबलते पानी में डालें और फिर इसे बर्फ के पानी में डुबो दें। यह प्रक्रिया छील को ढीला करेगी और इसे आसानी से उतरने में मदद करेगी।

कैसे बेबी फूड के लिए खुबानी पकाने के लिए

बेकिंग खुबानी उन्हें पकाने का एक तरीका है। आपको खुबानी को दो हिस्सों में काटने की जरूरत है, बीज को हटा दें और कटे हुए पक्ष को लगभग 1 इंच पानी से भरे बेकिंग डिश में नीचे रखें। फल नरम होने तक 400 ° F के तापमान पर बेक करें।

दूसरा तरीका खुबानी को भाप देकर या उबलते पानी में फलों को कुछ मिनटों के लिए डालना है। खुबानी को पानी से बाहर निकालने के बाद, उन्हें ठंडे पानी के नीचे चलाएं और फल की त्वचा आसानी से छील जाती है। आप या तो उन्हें लंबे समय तक काट सकते हैं और अपने बच्चे को एक उंगली के भोजन के रूप में दे सकते हैं या इसे मोटे तौर पर मैश कर सकते हैं और एक चम्मच का उपयोग करके उसे खिला सकते हैं।

शिशुओं में एलर्जी का कारण हो सकता है?

खुबानी एलर्जी दुर्लभ है लेकिन ऐसा होता है। यदि आपके बच्चे को खुबानी से एलर्जी है, तो जीभ, होंठ, चेहरे या गले में सूजन आ जाती है और मुंह में झुनझुनी भी हो सकती है। कुछ बच्चों को तीव्र श्वसन समस्या भी हो सकती है जिसे एनाफिलेक्सिस कहा जाता है।

यदि आपके बच्चे को बर्च पराग एलर्जी है, तो खुबानी खाने से मौखिक एलर्जी सिंड्रोम हो सकता है। यहां तक ​​कि जिन शिशुओं को पहले किसी समस्या के बिना खुबानी हुई है, वे अचानक खुजली और मुंह और गले में जलन जैसे लक्षणों से पीड़ित हो सकते हैं। हालांकि, आमतौर पर इस तरह की एलर्जी में ज्यादातर मामलों में लक्षण अपने आप कम हो जाते हैं। कुछ में, लक्षण एनाफिलेक्सिस के रूप में गंभीर कुछ के लिए बने रह सकते हैं और बढ़ सकते हैं।

हम कुछ बच्चों को भी खा सकते हैं जो खुबानी खाने के बाद शूल से पीड़ित हो सकते हैं। हालांकि, यह खुबानी एलर्जी के कारण नहीं है, यह खुबानी के लिए असहिष्णुता का संकेत है। इसका केवल यह अर्थ है कि आपका बच्चा खुबानी को पचाने में असमर्थ है।

शिशुओं को खुबानी देते समय सावधानी बरतें

नीचे सूचीबद्ध कुछ सावधानियां हैं जो आपको अपने बच्चे के आहार में खुबानी शुरू करने से पहले लेनी चाहिए।

• एक नया भोजन शुरू करने के बीच में एक सप्ताह से दो सप्ताह का समय अंतराल अनिवार्य है। ऐसा करने से, आपको पता चल जाएगा कि आपके शिशु को एक निश्चित भोजन से एलर्जी है या नहीं। खुबानी एलर्जी के मामले में, बच्चा चेहरे, जीभ, होंठ, गले, और मुंह से झुनझुनी की सूजन जैसे लक्षण दिखाएगा और खुबानी असहिष्णुता के मामले में, बच्चा ढीले या कब्ज, मतली, पेट से पीड़ित हो सकता है दर्द, सूजन और बेचैनी।

• यदि आपने फ्रीजर में मैश किए हुए खुबानी या प्यूरी को रखा है, तो तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि यह पिघल न जाए और कमरे के तापमान पर वापस आ जाए। आपको शिशुओं को फ्रीजर से सीधे कुछ भी देने से बचना चाहिए। बासी फल देने के बजाय अपने बच्चे को ताजा फल देना सबसे अच्छा है।

• आजकल बाजार से खरीदे जाने वाले हर फल को ज्यादातर कीटनाशकों की मदद से उगाया जाता है। इसलिए यह जरूरी है कि फल को केवल बहते पानी में न धोएं बल्कि फलों को पानी में डुबोकर रखें, इससे पहले कि वह आपके छोटे को दें।

• हमेशा अपने बच्चे को पके हुए खुबानी दें क्योंकि अनियंत्रित विषाक्त पदार्थ बाहर निकलते हैं जिससे आपके बच्चे को स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।

• अपने नारंगी रंग को बनाए रखने के लिए, सूखे खुबानी का इलाज सल्फर डाइऑक्साइड के साथ किया जाता है जो बच्चे के लिए विषाक्त हो सकता है। इसलिए, अपने बच्चे को सूखे खुबानी देने से पहले, इसे हमेशा पानी में कम से कम आधे घंटे के लिए भिगोएँ।

बच्चों के लिए खुबानी रेसिपी

यदि आप सोच रहे हैं कि खुबानी के साथ शिशु आहार कैसे बनाया जा सकता है, तो यहां कुछ सरल व्यंजनों की कोशिश की जा सकती है।

1. सेब और सूखे खुबानी प्यूरी

सूखे खुबानी एंटीऑक्सिडेंट, पोषक तत्वों और खनिजों से भरी हुई है और जब सेब इसके साथ मिलाया जाता है, तो यह एक पौष्टिक भोजन के लिए बनाता है।

आयु के लिए उपयुक्त

6 महीने और उससे अधिक

सामग्री

• खुबानी (सूखे और गर्म पानी में भिगोया हुआ)
• सेब (छिलका)

कैसे बनाना है

• सूखे खुबानी और खुली सेब को छोटे टुकड़ों में काटें।
• इसे पानी में तब तक उबालें जब तक कि वे नरम न हो जाएं।
• फिर इसे एक प्रोसेसर में डालें और प्यूरी बनाने के लिए मिश्रण करें।

2. ताजा खुबानी और केले की प्यूरी

ताजा खुबानी और केले से बना प्यूरी बेहद पौष्टिक है और बच्चों को यह पसंद आएगा।

आयु समूह के लिए उपयुक्त

6 महीने और उससे अधिक

सामग्री

• ताज़ा खुबानी
• केला

कैसे बनाना है

• खुबानी को दो हिस्सों में काटें।
• इसे कुछ मिनट के लिए पानी में उबालें।
• एक बार जब यह नरम और भावपूर्ण हो जाए, तो इसे बाहर निकालें और त्वचा को छील लें।
• दोनों फलों को एक ब्लेंडर में ब्लेंड करें और आपकी प्यूरी तैयार है।

3. मैंगो खुबानी स्मूदी

आम और खुबानी एक साथ मिलकर स्वादिष्ट और पौष्टिक स्मूदी के लिए नारियल के दूध के साथ मिश्रित होते हैं।

आयु समूह के लिए उपयुक्त

8 महीने और उससे अधिक

सामग्री

• एक आम
• सूखी खुबानी
• नारियल का दूध

इसे कैसे करे

• एक ब्लेंडर में आम को छीलकर काट लें।
• सूखे खुबानी को कम से कम आधे घंटे के लिए गर्म पानी में भिगोएँ और उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें।
• सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में डालें और एक साथ ब्लेंड करें।

खुबानी बच्चों के लिए सबसे अच्छा और सबसे पौष्टिक "पहला फल खाने वाला" है। वे एक शानदार फिंगर फूड भी हैं जो 6 ^वें महीने के बच्चों को दिया जा सकता है। हालांकि, बच्चे को फल देने से पहले सावधानी बरतनी चाहिए क्योंकि कुछ को इससे एलर्जी हो सकती है और कुछ फल के प्रति असहिष्णु हो सकते हैं।