चुकंदर पचड़ी

सामग्री:

इस लेख में

• सामग्री
• तरीका
• पोषण संबंधी जानकारी

चुकंदर विटामिन सी, आयरन और मैग्नीशियम से भरपूर होता है। सबसे महत्वपूर्ण बात, यह वसा में कम और फाइबर में उच्च है और इसलिए स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है। अब, जो बच्चे की योजना बना रहे हैं, उन्हें रोजाना चुकंदर का सेवन करना चाहिए क्योंकि यह हीमोग्लोबिन के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है और शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है। लेकिन, अगर आप सलाद में चुकंदर पसंद नहीं करते हैं, तो इसे शामिल करने का सबसे अच्छा तरीका चुकंदर पचड़ी के तरीके से है। तो लेडी को कहने के लिए, इस रंगीन और स्वादिष्ट क्विक-व्हिप साइड डिश के साथ चमक और चमक।

कार्य करता है	तैयारी का समय	पकाने का समय
4 लोग	5-10 मिनट	10-15 मिनट

सामग्री

• 3 चुकंदर, पकाया और कसा हुआ
• 1 बड़ा चम्मच तेल / घी
• 3 हरी मिर्च
• 1 चम्मच हींग
• 1 चम्मच जीरा
• 100 ग्राम दही
• 1 छोटा चम्मच तिल

तरीका

चरण 1

चुकंदर को साफ करें और उन्हें 2 सीटी आने तक पकाएं जब तक वे नरम और कोमल न हो जाएं।

चरण 2

अब इन्हें कद्दूकस करके एक तरफ रख दें।

चरण 3

एक कटोरे में दही लें। नमक और एक चुटकी चीनी मिलाएं और इसे अच्छी तरह से हिलाएं।

चरण 4

मध्यम गर्मी पर एक भारी तली का पैन रखें और तेल डालें। जीरा और तिल डालें, और उन्हें फेंटने दें। इसके बाद हरी मिर्च, करी पत्ता, हींग और कटी हुई अदरक डालें और इसे अच्छे से चलाएं।

चरण 5

अब पैन में कसा हुआ चुकंदर डालें और इसे 2 मिनट के लिए भूनें। इसे गर्मी से निकालें।

चरण 6

दही में चुकंदर मिलाएं और इसे फिर से हिलाएं।

चरण 7

चुकंदर पचड़ी को चपाती या चावल के साथ परोसें।

पोषण संबंधी जानकारी

101 किलो कैलोरी4.4 ग्राम5.5 ग्राम8.8 ग्राम13 मिग्रा194 मिग्रा229 मिग्रा

कैलोरी

प्रोटीन

कुल वसा

कुल कार्बोहाइड्रेट

कोलेस्ट्रॉल

सोडियम

पोटैशियम

टिप -आप जोड़ा तीखापन के लिए सूखे लाल मिर्च जोड़ सकते हैं।