चपाती हलचल भून के साथ

सामग्री:

इस लेख में

• सामग्री
• तरीका
• पोषण संबंधी जानकारी

कुछ बचे हुए चपाती मिल गए और आप सोच रहे हैं कि उनके साथ क्या करना है? खैर, यह चपाती वेजी हलचल तलना आपके बचाव में आता है - यह एक भराई, पौष्टिक और स्वादिष्ट नाश्ते या लंच बॉक्स डिश के लिए कुछ सब्जियों के साथ-साथ बचे हुए चपाती का उपयोग करता है। आपके द्वारा इस व्यंजन को आज़माने के बाद, आप वास्तव में जानबूझकर अतिरिक्त चपाती बनाना शुरू कर देंगे, ताकि बाद में इसे बनाने में उनका उपयोग किया जा सके।

तैयारी का समय

पकाने का समय

15 मिनट15 मिनट

कार्य करता है

3 लोग

सामग्री

• 5-6 चपातियां
• 1 बड़ा चम्मच तेल
• एक चुटकी हींग
• 4-5 करी पत्ते
• 2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
• Umin छोटा चम्मच जीरा
• Ard टी स्पून सरसों के दाने
• 3 बड़े चम्मच प्याज, कटा हुआ
• 3 बड़े चम्मच शिमला मिर्च, कटी हुई
• 1 छोटा आलू, छोटे टुकड़ों में काट लें
• Ts कप गाजर, कटा हुआ
• 3 बड़े चम्मच मटर
• Mer चम्मच हल्दी पाउडर
• ½ टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
• Ian टी स्पून धनिया पाउडर
• ½ चम्मच भुना जीरा पाउडर
• नमक स्वादअनुसार
• गार्निशिंग के लिए मुट्ठी भर धनिया पत्ती या पुदीने की पत्तियां

तरीका

चरण 1

मोटे तौर पर चपातियों को हाथ से फाड़ दें। एक पैन में तेल गरम करें और उसमें हींग और उसके बाद राई और जीरा डालें।

चरण 2

जब बीज चटकने लगे, हरी मिर्च, करी पत्ता और कटा प्याज डालें। उन्हें 1-2 मिनट के लिए Sauté।

चरण 3

अब आलू, गाजर, नमक और हल्दी डालें। हिलाओ और ढँक दो। आलू और गाजर के गलने तक इसे 2-3 मिनट तक पकने दें।

चरण 4

पानी, मटर और बाकी मसालों का एक बड़ा चमचा जोड़ें। हिलाओ और फिर टुकड़े टुकड़े चपाती जोड़ें। नींबू का रस जोड़ें, हलचल और कवर करें और इसे एक मिनट के लिए पकाएं।

चरण 5

ढक्कन बंद करें और एक और एक मिनट के लिए पकाएं। कटा हरा धनिया से गार्निश करें।

चरण 6

यह अपने आप में बहुत अच्छा लगता है और दही के साथ जोड़ा जाता है।

पोषण संबंधी जानकारी

260 K कैल

6.6 ग्रा

5.4 ग्राम46.4 ग्राम

18 मिग्रा

405 मि.ग्रा403 मि.ग्रा

कैलोरी

प्रोटीन

वसा

कार्बोहाइड्रेट

कोलेस्ट्रॉल

सोडियम

पोटैशियम

युक्ति: आप किसी भी अन्य पसंद की सब्जी खा सकते हैं।