चिकन खाइमा

सामग्री:

इस लेख में

• सामग्री
• तरीका
• पोषण संबंधी जानकारी

चिकन खीमा एक मोहक व्यंजन है, जिसे कीमा बनाया हुआ चिकन मसाले और जड़ी-बूटियों से बनाया जाता है। पकवान का सुस्वादु स्वाद आपको और अधिक के लिए लुभाएगा। यह पाव या बन के साथ अच्छी तरह से परोसता है। यह खीमा आपके समोसे, सैंडविच वगैरह की स्टफिंग भी बन सकता है। यह अपने आप में स्नैक के रूप में या मुख्य पाठ्यक्रम के लिए रोटियों या चपातियों के साथ परोसा जा सकता है।

तैयारी का समयपकाने का समय15 - 20 मिनट40 - 45 मिनट

कार्य करता है

5 लोग

सामग्री

• 500 ग्राम चिकन, कीमा बनाया हुआ
• 2 बड़े प्याज, कटा हुआ
• 1/3 कप टमाटर प्यूरी
• 1 टेबलस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
• 1 बड़ा चम्मच धनिया पत्ता, कटा हुआ
• 1 बड़ा चम्मच पुदीना के पत्ते, कटा हुआ
• 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
• 2 हरी मिर्च
• 1/2 टीस्पून धनिया पाउडर
• 1 बड़ा चम्मच गरम मसाला
• 1/2 टीस्पून चूने का रस
• 2 बड़े चम्मच तेल
• नमक स्वादअनुसार

तरीका

चरण 1

चिकन को धोएं, साफ करें और सूखा लें।

चरण 2

एक पैन में तेल गर्म करें। प्याज को सुनहरा होने तक तलें।

चरण 3

अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

चरण 4

टमाटर प्यूरी जोड़ें और इसे एक अच्छी हलचल दें।

चरण 5

टमाटर के पक जाने के बाद सभी सूखे चूर्ण डालकर तब तक पकाएं जब तक तेल अलग न हो जाए।

चरण 6

कीमा बनाया हुआ चिकन और सॉस जोड़ें। ढक्कन बंद करें और लगभग 20 मिनट तक पकाएं।

चरण 7

इसमें पुदीना, धनिया पत्ता, हरी मिर्च और नीबू का रस मिलाएं।

चरण 8

अच्छी तरह से मिलाएं और इसे 5 - 10 मिनट के लिए पकने दें।

चरण 9

चिकन की खीर तैयार है। इसे आप ब्रेड बन / पाव के साथ गर्मागर्म सर्व कर सकते हैं।

पोषण संबंधी जानकारी

267 K कैल29.6 ग्राम11.7 ग्राम10.8 ग्रा73 मिग्रा172 मिग्रा239 मिग्रा

कैलोरी

प्रोटीन

वसा

कार्बोहाइड्रेट

कोलेस्ट्रॉल

सोडियम

पोटैशियम

टिप: आप खीरे के साथ उबली हरी मटर भी डाल सकते हैं।