चिकन मिर्च का सूप

सामग्री:

इस लेख में

• सामग्री
• तरीका

चिल्ली विंटर शाम को इस बेली वार्मिंग कम्फर्ट फूड यानी चिकन काली मिर्च के सूप से पीएं। सभी भलाई के अवयवों की बात करने के लिए, काली मिर्च में प्राकृतिक तत्व होते हैं जो पाचन में सुधार करने में मदद करते हैं, एक महान एंटीऑक्सिडेंट है और जीवाणुरोधी प्रभाव है। तो, हम प्रस्ताव करते हैं कि आप आगे बढ़ें और अपने दोस्तों और परिवार के साथ एक गर्म कुप्पा का आनंद लें, सूप की पूर्णता के साथ क्लब की गई आतिथ्य आपको उन सभी पीस्की संक्रमणों के खिलाफ प्रतिरक्षा बना देगा।

कार्य करता है	तैयारी का समय	पकाने का समय
3 लोग	40-45 मिनट	40-45 मिनट

सामग्री

• 250 ग्राम चिकन
• 1 प्याज
• 2 टमाटर
• 2 बड़े चम्मच तूर दाल (कबूतर मटर) (वैकल्पिक)
• Mer बड़े चम्मच हल्दी पाउडर
• 2 बड़े चम्मच मोटे मिर्च
• 1 बड़ा चम्मच - सूखा धनिया पाउडर
• 1 बड़ा चम्मच - अदरक और लहसुन का पेस्ट
• 15 मिली तेल
• 1 चम्मच - कुचल सौंफ़ बीज
• 5 - करी पत्ते
• 1 चम्मच - कुचल जीरा
• 1 1/2 - टी स्पून गरम मसाला पाउडर
• Corn चम्मच - मक्के का आटा
• 1 बड़ा चम्मच - ताजा नींबू का रस
• धनिया पत्ती, गार्निशिंग के लिए कटी हुई

तरीका

चरण 1

चिकन के टुकड़ों को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें और उन्हें 10-15 मिनट के लिए एक छलनी में रखें ताकि अतिरिक्त पानी निकल जाए।

चरण 2

चिकन के टुकड़ों को प्रेशर कुकर में पकाएं, जब तक वे नरम और कोमल न हो जाएं।

चरण 3

इस बीच, एक फ्राइंग पैन लें, और उसमें एक टीस्पून तेल, कटा हुआ प्याज, अरहर की दाल और टमाटर को मिलाएं।

चरण 4

इसके बाद हल्दी पाउडर, पिसी मिर्च, धनिया, अदरक लहसुन का पेस्ट, सौंफ के बीज का पाउडर, ताजा करी पत्ता, मसाला और जीरा पाउडर को तेल में मिलाएं। स्वादानुसार नमक डालें।

चरण 5

कुकर को गैस से उतार लें और ढक्कन हटा दें। मांस भाग को हड्डियों से अलग करें और इसे ग्राइंडर में पल्स करें।

चरण 6

आपके द्वारा अभी बनाई गई तड़के में इस ग्राउंड चिकन को जोड़ें, और अच्छी तरह मिलाएं।

चरण 7

अगला, एक छोटी कटोरी लें और 25 मिलीलीटर दूध में मकई का आटा का एक बड़ा चमचा जोड़ें। पूरी तरह से सुनिश्चित करें कि सभी गांठ भंग कर रहे हैं।

चरण 8

इस मिश्रण को सूप में जोड़ें और मिश्रण को चिकन और अन्य सामग्री के साथ मिश्रण जैल तक 5 मिनट तक उबलने दें।

चरण 9

सूप की संगति की जाँच करते रहें। थोड़ा गाढ़ा होने के बाद, आंच बंद कर दें, ताजा नींबू का रस का एक बड़ा चमचा जोड़ें और अच्छी तरह से हिलाएं।

चरण 10

सूप का कटोरा लें और सूप डालें। इसे ताजा कटा हुआ धनिया पत्ती से गार्निश करें।

चरण 11

इस सूप को गर्म परोसें और सर्दियों की शाम का आनंद लें।

टिप- यदि आप सूप में नूडल्स डालना चाहते हैं, तो इसे अलग से पकाया जाना चाहिए और सूप को आखिरी उबाल देने से पहले जोड़ा जाना चाहिए।