मशरूम के सूप की क्रीम

सामग्री:

इस लेख में

• सामग्री
• तरीका
• पोषण संबंधी जानकारी

यह क्लासिक सूप विशिष्ट रूप से तीव्र मिट्टी के स्वादों में पैक होता है और इसमें चिकनी मलाईदार बनावट होती है। इसके अलावा, यह तैयार करना इतना आसान है कि शायद इसके बारे में सबसे कठिन हिस्सा मशरूम का टुकड़ा है। एक बार जब ऐसा हो जाता है, तो बाकी सब सहज हो जाता है। बस सभी अवयवों में फेंक दें और सूप 30 मिनट या उससे कम समय में तैयार है; किया और किया - तुम उसे हरा नहीं सकते!

कार्य करता है	तैयारी का समय	पकाने का समय
6 लोग	15-20 मिनट	35-40 मिनट

सामग्री

• 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 4 बड़े चम्मच मक्खन
• 900 ग्राम बटन मशरूम, मोटे तौर पर कटा हुआ
• 150 ग्राम कीमा बनाया हुआ
• 3 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
• 1 लीटर चिकन स्टॉक
• 120 मिलीलीटर भारी क्रीम

तरीका

चरण 1

एक बड़े सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर जैतून का तेल गर्म करें। जब तेल काफी गर्म हो जाता है, तो मक्खन में छोड़ दें। मक्खन के पिघलने के बाद, मशरूम जोड़ें, जैतून का तेल और मक्खन के साथ कोट करने के लिए हलचल करें।

चरण 2

मशरूम को हल्का भूरा होने तक पकने दें और सारा पानी छोड़ दें।

चरण 3

पके हुए मशरूम के 2 लड्डू बर्तन से निकालें और एक तरफ रख दें।

चरण 4

फिर से मध्यम गर्मी पर सॉस पैन रखें और उबला हुआ और लहसुन जोड़ें। लगभग एक मिनट के लिए हिलाओ और पकाओ। बर्तन में नमक और चिकन स्टॉक जोड़ें। गर्मी बढ़ाएं और लगभग 8-10 मिनट के लिए इसे उबलने दें।

चरण 5

सॉस पैन को गर्मी से निकालें और इसे कुछ समय के लिए ठंडा होने दें।

चरण 6

विसर्जन ब्लेंडर या एक खड़े ब्लेंडर का उपयोग करके, इस मिश्रण को चिकना होने तक प्यूरी करें।

चरण 7

सूप में क्रीम डालो और नमक और काली मिर्च जोड़ें। नमक और काली मिर्च के लिए जाँच करें, और अगर वांछित जोड़ें। आरक्षित पके हुए मशरूम में हिलाओ।

चरण 8

गर्म परोसें

पोषण संबंधी जानकारी

277 किलो कैलोरी6.4 ग्रा25.4 ग्रा10.7 ग्रा48 मिग्रा612 मिग्रा594 मिग्रा

कैलोरी

प्रोटीन

कुल वसा

कुल कार्बोहाइड्रेट

कोलेस्ट्रॉल

सोडियम

पोटैशियम