क्या मेरे बच्चे को जैविक भोजन की आवश्यकता है?

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जैविक जा रहा है

आपके बच्चे के लिए आपके द्वारा प्रस्तुत भोजन का विकल्प एक व्यक्तिगत है। हम सभी चाहते हैं कि हमारे बच्चे के लिए सबसे अच्छा क्या है, खासकर जब यह भोजन की बात आती है। और अधिकांश माता-पिता के लिए, इसका मतलब है कि खाद्य पदार्थ जो ताजा हैं और इष्टतम पोषक तत्वों के साथ हैं। यही कारण है कि कुछ माता-पिता अपने बच्चे को जैविक भोजन खिलाने के लिए चुनते हैं ।

जैविक भोजन क्या है?

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जैविक भोजन वह भोजन है जो आनुवंशिक रूप से संशोधित नहीं होता है (डीएनए में बदलाव नहीं किया गया है), और अधिक महत्वपूर्ण बात यह है कि इसके उत्पादन में या उत्पादन में अस्वास्थ्यकर कृत्रिम योजक में कीटनाशक अर्थात फफूंदनाशक, शाकनाशी और कीटनाशक का उपयोग नहीं किया जाता है।

पारंपरिक भोजन से अधिक जैविक भोजन क्यों चुनें?

कुछ माता-पिता के लिए, अपने बच्चे को ऑर्गेनिक खिलाने का विकल्प आमतौर पर ऑर्गेनिक खाद्य पदार्थों के ज्ञान, उनकी वर्तमान जीवन शैली, कितनी सुलभ उपज के साथ-साथ सामर्थ्य के आधार पर होता है।

पारंपरिक रूप से जैविक खाद्य पदार्थों को चुनने का एक अच्छा कारण कृषि उत्पादों जैसे फलों, सब्जियों और अनाज पर कीटनाशकों का उपयोग है। यह शिशुओं और बच्चों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है क्योंकि वे अभी भी विकसित कर रहे हैं और उन खाद्य पदार्थों में सीमित होते हैं जो वे खाते हैं, इसलिए इससे कीटनाशकों के संपर्क में वृद्धि हो सकती है। अनुसंधान से पता चलता है कि कीटनाशक स्वास्थ्य समस्याओं के सभी प्रकार से जुड़े हुए हैं, उदाहरण के लिए कैंसर, अस्थमा, प्रजनन क्षमता में कमी, एडीडी, एलर्जी और संभवतः व्यवहार और सीखने के विकार। हो सकता है कि आपके बच्चे पर इसके प्रभाव के बारे में बहुत बाद तक पता न चले।

इसके अलावा, आपके बच्चे को जैविक भोजन खिलाने के लाभों में शामिल हैं:

• खाद्य पदार्थ बस बेहतर स्वाद ले सकते हैं, क्योंकि वे पके होने पर ताजा और उठाए जाते हैं।

• पोषक तत्वों में उच्च यानी एंटीऑक्सिडेंट जैसा कि कुछ शोध बताते हैं।

• मौसम में फल और सब्जियों को खाने के रूप में पारंपरिक फल और सब्जियों का विरोध किया जाता है, जिसे संग्रहीत किया जा सकता है, साथ ही साथ कीटनाशकों के साथ छिड़का जाता है और फसल के बाद उन्हें अंतिम और लंबे समय तक उपलब्ध कराने के लिए।

• गैर-कार्बनिक फ़ीड में संभावित विषाक्त पदार्थों के लिए न्यूनतम जोखिम, जो मांस, मुर्गी पालन, अंडे और डेयरी पर लागू होता है।

• जैविक खेती और उत्पादन पर्यावरण के अनुकूल वातावरण को बढ़ावा देता है।

संभावित कारण कि जैविक को चुनना आसान क्यों नहीं है

ऐसा होने के कई कारण हैं। उनमे शामिल है:

• जैविक भोजन बहुत महंगा है। हाँ, यह खेती में शामिल श्रम के कारण मामला हो सकता है, लेकिन कीमतों में भिन्नता के अनुसार खरीदारी करें। किसान बाजार और सह-ऑप स्टोर सुपरमार्केट और स्वास्थ्य खाद्य भंडार से सस्ते हो सकते हैं।

• मेरे सुपरमार्केट में बहुत सीमित जैविक उत्पाद हैं और मेरे पास कहीं और खरीदारी करने का समय नहीं है, खासकर छोटे बच्चों के परिवार के साथ। आप अपने कुछ जैविक फलों और सब्जियों के लिए ऑनलाइन खरीदारी की कोशिश कर सकते हैं। गुणवत्ता आमतौर पर अच्छी है और कीमतें प्रतिस्पर्धी हो सकती हैं।

• जैविक उत्पाद जो मैंने देखा है वह हमेशा बहुत अच्छा नहीं लगता है। जैविक उत्पाद खरीदते समय इसे हमेशा ताजा देखना चाहिए, अन्यथा इसे न खरीदें। एक शेल्फ पर जितना लंबा कुछ ताजा होगा, उसमें कम पोषक तत्व होंगे। ताजा जैविक उत्पादों में खामियां हो सकती हैं। उदाहरण के लिए, हम फल और सब्जियां खरीदने के लिए अभ्यस्त हैं जो एकदम सही दिखते हैं अन्यथा हम उन्हें नहीं खरीदेंगे। जैविक फल और सब्जियों में वेक्स और स्प्रे नहीं होते हैं इसलिए आप जैसे चाहें उतने सही नहीं लग सकते हैं।

अगर मैं अपने बच्चे को ऑर्गेनिक फूड नहीं खिलाऊंगी, तो क्या यह बात होगी?

अपने बच्चे को विभिन्न प्रकार के ताजे स्वस्थ खाद्य पदार्थ खिलाना महत्वपूर्ण है जो स्वस्थ भोजन की आदतों को जल्दी विकसित करने में मदद करेंगे। आहार में विविधता जोड़ने का मतलब है कि एक प्रकार के कीटनाशक के निर्माण की संभावना कम होगी। अमेरिकन एकेडमी ऑफ पीडियाट्रिक्स (एएपी) के अनुसार, शिशु के आहार में ताजे फल और सब्जियों को शामिल नहीं करने से कीटनाशकों की मात्रा की तुलना में कहीं अधिक नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।

अपने बच्चे को खिलाने के लिए उत्पादन का चयन करते समय महत्वपूर्ण सुझाव:

• अगर ऑर्गेनिक फूड खरीदते हैं, तो सर्टिफिकेट की तलाश करें जो गारंटी देता है कि आप जो खरीद रहे हैं वह वास्तव में ऑर्गेनिक है।

• यदि किसी उत्पाद का जैविक रूप से लेबल किया जाता है, तो इसका मतलब यह नहीं है कि यह स्वस्थ है। उदाहरण के लिए, एक कार्बनिक फल पट्टी में कार्बनिक तत्व हो सकते हैं, लेकिन चीनी में बहुत अधिक हो सकते हैं, जो शिशुओं के लिए उपयुक्त नहीं है।

• यदि यह ताज़ा नहीं दिखता है, तो इसे न खरीदें। यह सभी उपज पर लागू होता है। फलों और सब्जियों में ढालना और क्षय आमतौर पर जहां कीटनाशक केंद्रित होते हैं।

• कीमतों में भिन्नता के अनुसार अपनी उपज के लिए खरीदारी करें। खेती में महंगी श्रम लागत के कारण जैविक उत्पादन महंगा हो सकता है।

• किसानों को उनकी उपज के बारे में बातचीत करने और उनसे स्थानीय स्तर पर उगाए गए फलों और सब्जियों को खरीदने के लिए किसान बाजार में खरीदारी करें। फलों और सब्जियों पर कम लाभ का मतलब आमतौर पर लंबी यात्रा के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले फसल कीटनाशक और मोम के बाद कम होता है।

• खाने से पहले हमेशा सभी फलों और सब्जियों को धोएं। यदि गैर-कार्बनिक और आप उन्हें बिना छोड़े छोड़ना चाहते हैं, तो अच्छी तरह से स्क्रब करें या जहां संभव हो सोखें।

अपने बच्चे को खिलाने के लिए जैविक भोजन का चुनाव करते समय, इसके फायदे हैं, एक माता-पिता के रूप में आपके लिए मुख्य उद्देश्य आपके बच्चे को ताजा उपज के विविध और स्वस्थ आहार खिलाने में सक्षम होना है।

चेरी लिडेन द्वारा - पोषण विशेषज्ञ और माँ - www.lydenvitality.com।