गर्भावस्था के दौरान खाद्य विषाक्तता

सामग्री:

इस लेख में

• फूड पॉइज़निंग क्या है?
• गर्भावस्था के दौरान खाद्य विषाक्तता आम कैसे होती है?
• खाद्य विषाक्तता के प्रकार
• खाद्य विषाक्तता के कारण
• गर्भवती होने पर भोजन की विषाक्तता के लक्षण और लक्षण
• खाद्य विषाक्तता के लिए स्क्रीनिंग
• गर्भावस्था और बच्चे पर खाद्य विषाक्तता के प्रभाव
• गर्भावस्था के दौरान खाद्य विषाक्तता का उपचार
• गर्भवती होने पर खाने के जहर का घरेलू उपचार

एक स्वस्थ गर्भावस्था के लिए, एक संतुलित और पौष्टिक आहार महत्वपूर्ण है। सही पोषण का सेवन न केवल आपको स्वस्थ रखता है, बल्कि यह आपके भ्रूण को भी पोषण देता है। हालांकि यह अनिवार्य है कि आप अपने भोजन का चुनाव करते समय सावधान रहें। गर्भावस्था के दौरान, आप चयापचय और परिसंचरण में परिवर्तन के कारण फूड पॉइज़निंग होने की अधिक संभावना रखते हैं। गलत तरह का भोजन फूड पॉइजनिंग का कारण बन सकता है और आपकी गर्भावस्था में जटिलताएं पैदा कर सकता है। तीव्र खाद्य विषाक्तता निर्जलीकरण, गर्भपात या समय से पहले प्रसव का कारण बन सकती है। यदि आपको गर्भावस्था के दौरान फूड पॉइज़निंग है तो अपने डॉक्टर से सलाह लें।

फूड पॉइज़निंग क्या है?

फूड पॉइजनिंग का मतलब यह नहीं है कि आपके भोजन को जानबूझकर जहर दिया गया है, इसका सीधा सा मतलब है कि भोजन दूषित है। यह बैक्टीरिया, वायरस या परजीवी के कारण हो सकता है। खाद्य विषाक्तता के लक्षण अन्य बीमारियों के समान हो सकते हैं या मॉर्निंग सिकनेस के साथ भ्रमित हो सकते हैं। फूड पॉइजनिंग ज्यादातर हानिकारक नहीं होती है और इससे आपके और भ्रूण दोनों के लिए कोई दीर्घकालिक समस्या नहीं हो सकती है। हालांकि, यह अभी भी एक अप्रिय अनुभव है।

फूड पॉइजनिंग के साथ मुख्य समस्या यह है कि यह आपके और भ्रूण के लिए जटिलताएं पैदा कर सकता है। हालांकि, जोखिम व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भिन्न होता है।

सूक्ष्मजीव या अन्य संदूषण से लड़ने के लिए आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली की क्षमता के आधार पर, आपके और आपके भ्रूण के लिए जोखिम भिन्न हो सकते हैं। खाद्य विषाक्तता की गंभीरता गर्भपात, समय से पहले प्रसव, प्रसव से लेकर मातृ मृत्यु के जोखिम तक हो सकती है। यही कारण है कि गर्भवती माताओं में फूड पॉइजनिंग के सभी मामलों का तेजी से इलाज करने की सलाह दी जाती है।

गर्भावस्था के दौरान खाद्य विषाक्तता आम कैसे होती है?

गर्भावस्था के दौरान शरीर में होने वाले हार्मोनल परिवर्तन गर्भवती महिलाओं की प्रतिरक्षा प्रणाली को कमजोर करते हैं और खाद्य विषाक्तता जैसी कुछ बीमारियों के लिए उनके जोखिम को बढ़ाते हैं। हालांकि, गर्भावस्था के दौरान खाद्य विषाक्तता पर सांख्यिकीय डेटा विश्वसनीय नहीं है। ऐसा इसलिए है क्योंकि ज्यादातर मामलों की रिपोर्ट कभी नहीं की जाती है और किसी भी व्यापक चिकित्सा देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है।

खाद्य विषाक्तता के प्रकार

फूड पॉइजनिंग हल्का, गंभीर या घातक भी हो सकता है। यहां हम और अधिक गंभीर विविधता के बारे में और जानने जा रहे हैं, जिनके बारे में आपको अवश्य जानकारी होनी चाहिए।

1. लिस्टरियोसिस

लिस्टेरिया मोनोसाइटोजेन्स बैक्टीरिया के कारण होता है। आम तौर पर कुछ कच्ची सब्जियों, मांस, डेयरी उत्पादों के साथ-साथ संसाधित नरम पनीर में पाया जाता है। लक्षणों में बुखार, मांसपेशियों में दर्द, मतली या दस्त, सिरदर्द या यहां तक ​​कि आक्षेप शामिल हो सकते हैं। गर्भवती महिलाओं में, संक्रमण समय से पहले प्रसव, भ्रूण का संक्रमण, बच्चे के लिए प्रसव या लंबे समय तक स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं पैदा कर सकता है। गर्भवती महिलाओं को यह संक्रमण होने की सामान्य आबादी की तुलना में दस गुना अधिक संभावना है।

2. टोक्सोप्लाज्मोसिस

टोक्सोप्लाज्मा गोंडी परजीवी द्वारा कारण। आप इसे मिट्टी से या बिल्ली के कूड़े या बिल्ली के मल से दूषित सतह से प्राप्त कर सकते हैं। लक्षण फ्लू की तरह हो सकते हैं या मांसपेशियों में दर्द और सूजन ग्रंथियों का कारण बन सकते हैं। इस प्रकार का संक्रमण मां से गर्भपात, गर्भपात, और जन्म दोष के परिणामस्वरूप हो सकता है।

3. साल्मोनेलोसिस

साल्मोनेला बैक्टीरिया के कारण। आप इसे संक्रमित जानवर को छूकर या दूषित खाद्य पदार्थ खाकर प्राप्त कर सकते हैं। प्राथमिक लक्षणों में निर्जलीकरण और बैक्टीरिया (रक्त में बैक्टीरिया) शामिल हैं। गर्भावस्था के दौरान साल्मोनेलोसिस मां से बच्चे में गुजर सकता है। साल्मोनेलोसिस के साथ पैदा होने वाले शिशुओं को दस्त, बुखार हो सकता है या जन्म के बाद मेनिन्जाइटिस भी हो सकता है।

खाद्य विषाक्तता के कारण

सामान्य जीवाणु जैसे लिस्टेरिया, ई। कोलाई और साल्मोनेला के अलावा, रासायनिक संदूषक गर्भवती महिलाओं में सबसे आम प्रकार के खाद्य विषाक्तता का कारण बनते हैं। ये माँ के शरीर में प्रवेश करते हैं:

• अनहेल्दी सफाई और खाद्य पदार्थों (सब्जियों, मीट, मछली और खराब खाद्य पदार्थों) का भंडारण
• दूषित पानी
• व्यक्तिगत स्वच्छता आहार का पालन नहीं करना (जैसे कि मिट्टी या अन्य दूषित सतहों के संपर्क में आने के बाद अपने हाथों को साबुन से अच्छी तरह धोना)
• संग्रहीत / प्रसंस्कृत भोजन का उपयोग बनाम ताजा तैयार भोजन

गर्भवती होने पर भोजन की विषाक्तता के लक्षण और लक्षण

खाद्य विषाक्तता आमतौर पर पेट और आंतों को प्रभावित करती है और अक्सर बुखार और शरीर में दर्द जैसे हल्के लक्षणों के साथ शुरू होती है। सामान्य लक्षण हैं -

• दस्त
• जी मिचलाना
• उल्टी
• पेट (पेट) ऐंठन

लक्षणों की गंभीरता आपके समग्र स्वास्थ्य और संक्रमण के कारण जीव से लड़ने की आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली की क्षमता पर निर्भर करती है। कुछ मामलों में, लक्षण हल्के या अनुपस्थित हो सकते हैं और आपके अजन्मे बच्चे के लिए जोखिम से अनजान होंगे।

खाद्य विषाक्तता के लिए स्क्रीनिंग

गर्भावस्था के दौरान एक संतुलित आहार हर महिला के लिए महत्वपूर्ण होता है। अच्छा भोजन माँ और बच्चे को आवश्यक पोषक तत्व और ऊर्जा प्रदान करता है।

अपने भोजन की आदतों से सावधान रहने से खाद्य जनित संक्रमण या फूड पॉइज़निंग से जुड़े जोखिम कम हो सकते हैं। गर्भावस्था के दौरान भोजन की जांच करने के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं:

• ऐसे दूध (विशेष रूप से नरम पनीर) से बने अनपश्चराइज्ड दूध और उत्पादों से बचें।
• ताजा स्प्राउट्स से बचें (वे ई कोलाई ले जा सकते हैं)
• कच्चे मांस, मछली और अंडे से दूर रहें।
• समुद्री भोजन से बचें।
• रस या साइडर से बचें (यहां तक ​​कि ताजा तैयार रस में ई.कोली हो सकता है)।
• कच्ची सब्जियों को अच्छी तरह से साफ पानी में धोएं।
• हमेशा मीट और दूध से बने उत्पादों को 40 डिग्री या उससे कम पर स्टोर करें।
• फ्रिज में मैरीनेट और पिघले भोजन, काउंटर पर नहीं।
• कुक मीट और समुद्री भोजन अच्छी तरह से (अच्छी तरह से किया जाता है, दुर्लभ या मध्यम नहीं)।
• सुनिश्चित करें कि भोजन तैयार होने के ठीक बाद गर्म परोसा जाता है।
• भोजन को "उसके उपयोग" या "समाप्ति" की तारीख से पहले न खरीदें।
• क्षतिग्रस्त पैकेजिंग वाले भोजन से बचें।
• खाना बनाने, स्टोर करने या खाने से पहले अपने हाथ धोएं।
• बचे हुए भोजन को गरम होने तक पकाएं। प्रशीतन बैक्टीरिया को गुणा करने से नहीं रोकता है।

गर्भावस्था और बच्चे पर खाद्य विषाक्तता के प्रभाव

हानिकारक सूक्ष्मजीव या भोजन में भारी धातु या रसायन प्लेसेंटा में प्रवेश कर सकते हैं और बढ़ते भ्रूण को प्रभावित कर सकते हैं। अजन्मे बच्चे को ऐसे संक्रमणों की चपेट में आता है क्योंकि यह 'प्रतिरक्षा प्रणाली पूरी तरह से विकसित नहीं है। नतीजतन, भ्रूण या नवजात बच्चा विभिन्न स्वास्थ्य मुद्दों का अनुभव कर सकता है:

• जन्म के वक़्त, शिशु के वजन मे कमी होना
• Bacteraemia
• सुनवाई हानि या अंधापन
• बरामदगी
• मस्तिष्क, हृदय या गुर्दे की समस्याएं

गर्भावस्था के दौरान खाद्य विषाक्तता का उपचार

गर्भवती होने पर फूड पॉइजनिंग होने पर क्या करना चाहिए, यह जानना मुश्किल हो सकता है। इसलिए, अपने परिवार के डॉक्टर से परामर्श करना उचित है। उपचार की प्राथमिकता निम्नलिखित होनी चाहिए:

• हाइड्रेटेड रहें - मां के लिए, उल्टी और दस्त के कारण सबसे बड़ा जोखिम निर्जलीकरण है। नियमित अंतराल पर पीने का पानी, सूप या ओरल रिहाइड्रेशन सिस्टम (ओआरएस) आपके शरीर को हाइड्रेट रखता है और खोए हुए इलेक्ट्रोलाइट्स की भरपाई करता है।
• कारण की पहचान करें - नैदानिक ​​परीक्षण खाद्य विषाक्तता के विशिष्ट कारण को स्थापित करने में मदद कर सकते हैं।
• उपचार शुरू करें - एक बार जब कारण की पहचान हो जाती है, तो एक एंटीबायोटिक जो गर्भवती माताओं के लिए सुरक्षित है ताकि संक्रमण पैदा करने वाले जीव को बेअसर किया जा सके। यह संक्रमण को भ्रूण तक फैलने से रोकने में भी मदद करेगा।

गर्भवती होने पर खाने के जहर का घरेलू उपचार

पेट के किसी भी असुविधा के आपके शरीर द्वारा दिए गए चेतावनी संकेतों के लिए सतर्क रहें। इसके अलावा, यहाँ कुछ चीजें हैं जो आप घर पर आजमा सकते हैं।

• बाकी अपनी वसूली प्रक्रिया को गति दें
• अधिक से अधिक तरल पदार्थ पीकर अपने शरीर से सभी विषाक्त पदार्थों को बाहर निकाल दें
• आपको नरम, आसानी से पचने वाले खाद्य पदार्थों से शुरू करना चाहिए। एक बार जब आप बेहतर महसूस करने लगते हैं तो आप अपने नियमित आहार में वापस आ सकते हैं।
• अपनी बीमारी के दौरान दूध और दूध आधारित भोजन से बचें।

खाद्य विषाक्तता को रोकने के लिए सबसे अच्छा तरीका यह है कि आप उस भोजन को खाने में सक्रिय रूप से शामिल हों जो आपको फिट रखता है और आपको स्वस्थ गर्भावस्था के लिए आवश्यक पोषण प्रदान करने वाले खाद्य विषाक्तता के जोखिम को कम करता है। स्वच्छता की आदतों को बनाए रखना भी सुनिश्चित करने के लिए एक लंबा रास्ता तय करेगा कि आपके पास एक सुरक्षित और असमान गर्भावस्था है।