शिशुओं और उनके लाभों के लिए बादाम कैसे दें

सामग्री:

इस लेख में

• शिशुओं के लिए बादाम के स्वास्थ्य लाभ
• बादाम का पोषण मूल्य
• बादाम के साइड-इफेक्ट्स और जोखिम
• अपने बच्चे के भोजन में बादाम कैसे शामिल करें
• शिशुओं के लिए त्वरित बादाम व्यंजनों

बादाम अपने स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है जैसे कि मस्तिष्क भोजन जिसमें फाइबर, खनिज और आवश्यक फैटी एसिड होते हैं। उनके पास एक सुखद स्वाद है जो उन्हें वयस्कों और बच्चों के साथ समान रूप से लोकप्रिय बनाता है। जब यह शिशुओं की बात आती है, तो यह पूरी तरह से एक अलग बात है क्योंकि बादाम को चबाना मुश्किल हो सकता है और शिशुओं को शायद ही कोई दांत होता है! लेकिन ऐसे और भी तरीके हैं जिनसे आप अपने बच्चे को बादाम की अपनी दैनिक खुराक प्रदान कर सकते हैं बजाय इसके कि उन्हें इस छोटे से अखरोट के पोषण के लाभ से वंचित किया जाए।

शिशुओं के लिए बादाम के स्वास्थ्य लाभ

बादाम दो किस्मों में आते हैं - मीठा और कड़वा। मीठे बादाम अधिक लोकप्रिय किस्म हैं, खासकर जब कच्चे का सेवन करते हैं। उत्तरार्द्ध किस्म कड़वा स्वाद नहीं करता है, लेकिन स्नैक के बजाय खाना पकाने के उद्देश्यों के लिए पसंद किया जाता है। दोनों किस्में कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती हैं जैसे:

1. ब्रेन बूस्टर

बादाम में पोषक तत्व आपके बच्चे के मस्तिष्क के विकास के लिए आवश्यक हैं। बादाम में मौजूद राइबोफ्लेविन और एल-कार्निटाइन मस्तिष्क की गतिविधि को उत्तेजित करता है। बादाम भी खुफिया स्तर में सुधार करते हैं और बुढ़ापे में अल्जाइमर रोग को दूर रखने में मदद करते हैं।

2. कोलेस्ट्रॉल और मधुमेह को नियंत्रित करता है

हालाँकि, बच्चों को कोलेस्ट्रॉल या शुगर के स्तर से चिंतित होने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन कम उम्र में बादाम का सेवन अधिक उम्र में फायदेमंद साबित हो सकता है। विटामिन ई की मात्रा और उनके कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के कारण बादाम कोलेस्ट्रॉल और शुगर लेवल को कम रखने में उपयोगी है। लेकिन सुनिश्चित करें कि नट नमकीन या चीनी-लेपित नहीं हैं।

3. एड्स पाचन

बादाम में मौजूद फाइबर की उच्च मात्रा कब्ज को रोक सकती है और आंत्र आंदोलनों को नियंत्रित करके शिशुओं में पाचन तंत्र को मजबूत करने में मदद कर सकती है।

4. हड्डियों और दांतों को मजबूत करता है

बादाम में फॉस्फोरस की एक सही मात्रा की मौजूदगी आपके बच्चे की हड्डियों और दाँतों को बढ़ाती है। बादाम के औषधीय गुण जीवन में बाद में ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने में मदद करते हैं।

5. प्रतिरक्षा में सुधार

बादाम की क्षारीय प्रकृति, साथ ही उनमें मौजूद एंटीऑक्सिडेंट, विषाक्त पदार्थों के शरीर से छुटकारा पाने में मदद करते हैं जिससे आपके बच्चे की प्रतिरक्षा में काफी वृद्धि होती है।

6. विरोधी भड़काऊ

कुछ आवश्यक फैटी एसिड की उपस्थिति बादाम को उत्कृष्ट विरोधी भड़काऊ गुण देती है जो आपके बच्चे के अच्छे स्वास्थ्य को वयस्कता में सुनिश्चित करती है।

बादाम का पोषण मूल्य

प्रत्येक कच्चे बादाम में लगभग सात कैलोरी होती है और यह प्रोटीन और आहार फाइबर में समृद्ध होता है। उन्हें त्वचा, बाल और संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए अच्छा माना जाता है।

बादाम के प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य

मूल्य3.385 मि.ग्रा1.014 मिलीग्राम26 मिग्रा264 मिग्रा3.72 मिलीग्राम268 मिलीग्राम484 मिग्रा3.08 मिग्रा1 आईयू705 मिग्रा0.996 मिग्रा२.२५ मिग्रा

पुष्टिकर

नियासिन

राइबोफ्लेविन

विटामिन ई

कैल्शियम

लोहा

मैगनीशियम

फास्फोरस

जस्ता

विटामिन ए

पोटैशियम

तांबा

मैंगनीज

बादाम के साइड-इफेक्ट्स और जोखिम

हर दिन अपने बच्चे को बादाम खाने से कोई जोखिम नहीं होता है। हालांकि, आपको यह पता लगाना चाहिए कि क्या आपके बच्चे को नट्स से एलर्जी है।

• अखरोट की एलर्जी का पारिवारिक इतिहास आपके बच्चे को प्रतिक्रियाओं के प्रति संवेदनशील बनाता है, जो जीवन के लिए खतरा भी बन सकता है।

• बादाम बच्चों को चबाने और चोदने का खतरा पैदा करने के लिए कठिन हो सकता है।

• बहुत से बादाम खाने से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याएं और पेट फूलना हो सकता है क्योंकि शरीर को आहार फाइबर की महत्वपूर्ण मात्रा को संसाधित करने की आवश्यकता होगी।

अपने बच्चे के भोजन में बादाम कैसे शामिल करें

कच्चे बादाम का सेवन छोटे बच्चों के लिए मुश्किल हो सकता है, लेकिन इसके अलावा भी कुछ तरीके हैं जिनसे आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि आपका बच्चा अपने बादाम का दैनिक कोटा प्राप्त कर सके। आप बादाम को रात भर पानी में भिगोकर रख सकते हैं और फिर एक महीन पाउडर या पेस्ट में कुचलने से पहले उन्हें छील सकते हैं। फिर आप विभिन्न व्यंजनों में इनका उपयोग कर सकते हैं।

शिशुओं के लिए त्वरित बादाम व्यंजनों

शिशुओं को विशेष रूप से स्तनपान कराया जाना चाहिए या तब तक खिलाया जाना चाहिए जब तक कि वे कम से कम एक वर्ष के न हों। एक बार जब आपका बच्चा एक हो जाए तो अन्य प्रकार के दूध पेश किए जा सकते हैं। गाय का दूध और बादाम का दूध कुछ ऐसे विकल्प हैं, जिन्हें अपनाकर आप अपने बच्चे को निखार सकती हैं।

1. घर का बना बादाम दूध

गाय के दूध की तुलना में बादाम का दूध प्रोटीन और कैल्शियम में कम होता है। 1 वर्ष या उससे अधिक उम्र के बच्चों के लिए बादाम दूध की सिफारिश की जाती है, खासकर अगर बच्चे को लैक्टोज असहिष्णु है या डेयरी से एलर्जी है। यदि आप रेडी-टू-ड्रिंक बादाम दूध खरीदते हैं, तो सुनिश्चित करें कि यह कैल्शियम के साथ फोर्टिफाइड है और इसमें उच्च स्तर की चीनी नहीं है। आप बादाम का दूध घर पर भी बना सकते हैं या बादाम की एक रेसिपी आज़मा सकते हैं जब आपके बच्चे के आहार में बादाम शामिल हो।

सामग्री:

• 5-6 बादाम
• 1 कप दूध
• एक चम्मच ओट्स
• गुड़ / चीनी / मिठास के लिए खजूर (वैकल्पिक)
• केसर (वैकल्पिक)
• इलायची (वैकल्पिक)

तरीका:

बादाम को रातभर पानी में भिगो दें। सुबह में, त्वचा को छीलें और इसे दूध के साथ चिकना होने तक मिलाएं। फिर, एक पैन में दूध गर्म करें और इसमें जई को उबाल आने तक मिलाएं। अगर केसर, इलायची और मीठी सामग्री का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें इस बिंदु पर जोड़ें और हिलाएं। बादाम पेस्ट में हिलाओ और गर्मी बंद करें। इसे थोड़ा ठंडा होने दें और फिर अपने बच्चे को खिलाने से पहले किसी भी ठोस कणों को अलग करने के लिए एक झरनी का उपयोग करें।

2. सेब बादाम प्यूरी

सामग्री:

• एक सेब कटा हुआ
• दो चम्मच बादाम पाउडर
• आवश्यकतानुसार पानी

तरीका:

सेब को नरम होने तक पानी में पकाएं। फिर इसमें बादाम पाउडर मिलाएं और एक उबाल लें। फिर आप इसे तब तक ब्लेंड कर सकते हैं जब तक कि चिकना न हो जाए या बड़े बच्चों के लिए कुछ नरम गांठ के साथ एक मोटा मिश्रण बना लें।

3. गेहूं बादाम पेनकेक्स

सामग्री:

• Flour कप गेहूं का आटा
• दो चम्मच बादाम पाउडर
• आवश्यकतानुसार पानी

तरीका:

गेहूं का आटा और बादाम पाउडर मिलाएं, पानी को गाढ़ा होने तक मिलाएं। सुनिश्चित करें कि कोई गांठ नहीं है, और आप इसे पैन पर आसानी से रख सकते हैं। फिर एक पैन गरम करें और पैनकेक बनाने के लिए मिश्रण डालें। अपनी पसंद के सिरप के साथ सेवा करने से पहले दोनों पक्षों को पकाएं।

सभी नट्स के साथ, अपने बच्चे को बादाम से परिचित कराते समय एलर्जी के लक्षण देखना आवश्यक है। एक बार जब आप यह सुनिश्चित कर लें कि कोई प्रतिकूल प्रतिक्रिया नहीं है, तो अपने बच्चे के आहार में पोषक तत्वों से भरपूर ड्राई फ्रूट को कई तरह से शामिल करें।

डिस्क्लेमर: यह जानकारी सिर्फ एक गाइड है और योग्य पेशेवर से चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है।