कम वसा वाले ह्यूमस

सामग्री:

इस लेख में

• सामग्री
• तरीका
• पोषण संबंधी जानकारी

Hummus भूमध्यसागरीय व्यंजनों में एक आम है। परंपरागत रूप से, यह छोले, जैतून का तेल, ताहिनी, नींबू का रस, लहसुन और नमक से बनाया जाता है। हालांकि, नमक इसे उच्च सोडियम भोजन बनाता है और जैतून का तेल कैलोरी और वसा जोड़ता है। हालाँकि, यदि आप घर पर ही हुमस बनाते हैं, तो आप स्वास्थ्यवर्धक अवयवों का उपयोग कर सकते हैं जो वसा, सोडियम और कैलोरी की मात्रा को कम रखेंगे जैसा कि नीचे दी गई रेसिपी में है। किसी भी खाने की योजना में स्वस्थ hummus फिट करने के लिए 1/4-कप के एक सेवारत आकार के साथ छड़ी।

तैयारी का समयपकाने का समय5 मिनट10-15 मिनट

कार्य करता है

4 लोग

सामग्री

• 1 छोला, (400 ग्राम कैन)
• 3 बड़े चम्मच (चम्मच) वसा रहित ग्रीक योगर्ट
• 3 लहसुन लौंग, कटा हुआ
• स्वाद के लिए नमक (वैकल्पिक)
• 1/2 नींबू का रस
• स्मोक्ड पेपरिका (वैकल्पिक)
• जमीन काली मिर्च (वैकल्पिक)
• मसाला (वैकल्पिक) के लिए अजमोद और डिल के 1-2 स्प्रिंग्स

तरीका

चरण 1

ड्रेनिंग लिक्विड को पकड़ने के लिए छोले को छलनी से एक कटोरी में निकाल लें।

चरण 2

छोले, लहसुन, नमक (यदि आवश्यक हो) और दही को ब्लेंडर में डालें और चिकना करें।

चरण 3

एक समय में एक टेबलस्पून छोले के तरल को तब तक मिलाएं जब तक उसमें एक अच्छी मलाईदार स्थिरता न हो।

चरण 4

एक कटोरे में परिमार्जन।

चरण 5

नींबू का रस निचोड़ें, मसाले और वैकल्पिक के साथ अच्छी तरह से हिलाएं।

चरण 6

एक डुबकी या संगत के रूप में ताजा उपयोग करें या इसे ठंडा करें।

पोषण संबंधी जानकारी

सर्विंग आकार 1/4 कप

461.5 ग्राम 2%6 ग्राम 2%2 जी14125 मिलीग्राम 5%1 g 4%2 जी

कैलोरी

कुल वसा

कार्बोहाइड्रेट

शुगर्स

कैलोरी से वसा

सोडियम

फाइबर आहार

प्रोटीन

* 2000 कैलोरी आहार पर आधारित

सुझाव:

• हम्मस रेफ्रिजरेटर में कम से कम चार दिन तक रहता है और फ्रीजर में ज्यादा समय तक रहता है। तो दो बार मत सोचो, एक बड़ा बैच बनाओ।
• या तो बिना नमक के घर पर छोले पकाएं या डिब्बाबंद किस्म खरीदें जो सोडियम में कम हो।
• तिल के बीज या ताहिनी पेस्ट को जोड़ा जा सकता है, लेकिन दोनों नुस्खा में वसा और कैलोरी जोड़ देंगे।
• आप जैतून का तेल (। टीएस प्रति सेवारत) के साथ परोस सकते हैं। लेकिन अगर आप अपने कैलोरी पर जांच चाहते हैं, तो कृपया इससे बचना चाहिए।