आम का अचार

सामग्री:

इस लेख में

• सामग्री
• तरीका
• पोषण संबंधी जानकारी

इस आम के अचार की एक मीठी और खट्टी डकार आपको पुराने समय की याद दिला देगी, जब आप अपने भाई-बहनों और चचेरे भाई-बहनों के साथ बैठते हैं और अपनी दादी के घर की टंगी प्रसन्नता में टिक जाते हैं। इस कालातीत विनम्रता को बनाने के लिए सबसे ताज़ी सामग्रियों का उपयोग करें, और अपने खाने की चीज़ों को जोड़े हुए ज़ेस्ट को तरसें!

तैयारी का समयपकाने का समय

2 घंटे

0 मिनट

कार्य करता है

12 लोग

सामग्री

• 2 बड़े कच्चे हरे आम
• ½ कप ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
• 2 इंच का टुकड़ा अदरक, छिलका और कटा हुआ
• 2 बड़े चम्मच ताज़े पुदीने के पत्ते
• 1 चम्मच जीरा
• 5 लौंग
• नमक स्वादअनुसार

तरीका

चरण 1

आमों को डंठल से काट लें, प्रत्येक आम को आधा काट लें, और गड्ढे को हटा दें और त्याग दें। आम पर त्वचा छोड़ दें।

चरण 2

आम को तब तक फेंटें जब तक आपके पास लगभग 2 1/2 से 3 कप कटा हुआ आम न हो।

चरण 3

एक बड़े 1-लीटर जार में ताजा नींबू का रस, पुदीना, अदरक, जीरा, लौंग और नमक मिलाएं।

चरण 4

एक ढक्कन के साथ जार को सील करें और गठबंधन करने के लिए हिलाएं।

चरण 5

कटा हुआ आम को जार में जोड़ें, ढक्कन को ठीक करें, और आम के टुकड़े को पूरी तरह से कोट करने के लिए कई बार जोर से हिलाएं।

चरण 6

परोसने से कम से कम 2 घंटे पहले अचार को फ्रिज में बैठने दें।

पोषण संबंधी जानकारी

117 K कैल

1.7 ग्रा

0.4 ग्राम

36.9 जी

9 मिलीग्राम21 मिलीग्राम486 मिग्रा

कैलोरी

प्रोटीन

मोटी

कार्बोहाइड्रेट

कोलेस्ट्रॉल

सोडियम

पोटैशियम