दुनिया भर से लोकप्रिय शीतकालीन डेसर्ट
चाहे वे अपनी सब्जियां खत्म करें या न करें, बच्चों के पास हमेशा डेसर्ट के लिए बहुत जगह होती है। यदि यह उनके ऊपर था, तो डेसर्ट उनका नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का भोजन होगा; लेकिन ऐसा नहीं हो रहा है। फिर भी, मधुर व्यवहार बच्चों को उन अनपेक्षित veggies के लिए प्रेरित कर सकता है जिन्हें वे पूरी तरह से घृणा करते हैं। इसके अलावा, यह सर्दियों की है और एक आरामदायक कंबल में तस्करी से बेहतर और गर्म, स्वादिष्ट, मीठा अच्छाई का कटोरा है! सब के बाद, मिठाई पेट में नहीं जाती है, यह सीधे दिल में जाती है, और हम अपने बच्चों को दिल से प्यार करते हैं, क्या हम नहीं? डेसर्ट उनके दिन का मुख्य आकर्षण होगा, और हमें इसकी गिनती करनी चाहिए!
ग्लोब के चारों ओर से सर्दियों के लिए 12 सर्वश्रेष्ठ डेसर्ट
भले ही आइसक्रीम और चॉकलेट हमेशा आपके बच्चे का पहला प्यार होगा, फिर भी मिठाइयों का ढेर है जो आप दुनिया भर में पा सकते हैं, जो आपको और आपके बच्चे दोनों को पसंद आएगा। चूंकि हमारे पास 80 दिनों में दुनिया भर की यात्रा करने का समय नहीं है, इसलिए यह लेख आपको ज्यादातर स्वादिष्ट मीठे व्यंजनों से परिचित कराएगा। इस वर्ष, आपकी शीतकालीन मिठाई प्रेरणा के लिए भारतीय सीमाओं से परे विराम दें। शराबी स्पंज केक से अमीर अंजीर हलवा तक, ये डेसर्ट आपके दिल को गर्म करने जा रहे हैं, एक शानदार विदेशी तरीके से।
1. Apple स्ट्रूडल - ऑस्ट्रिया
Apple strudel एक मिठाई है जो ऑस्ट्रो-हंगेरियन साम्राज्य से उत्पन्न हुई है और अब दुनिया भर में इसका आनंद लिया जाता है। प्रत्येक देश के पास अपने कामचलाऊ संस्करण हैं, लेकिन मुख्य रूप से, यह उदारता से कसा हुआ पफ पेस्ट्री है जो कि कसा हुआ सेब, किशमिश और चेरी से परिपूर्ण है। यदि आप एक डाई-हार्ड सेब प्रेमी हैं, तो यह मिठाई आपके लिए एकदम सही है। इसके अलावा, यह आपके छोटे से आहार में फल पेश करने का एक शानदार तरीका है। वेनिला आइसक्रीम के किनारे के साथ सेब स्ट्रूडल से भरा एक प्लेट; क्या प्यार करने लायक नहीं?
आप इसे पसंद करेंगे अगर आपको यह पसंद है: Apple पाई।
2. स्ट्रॉबेरी मोची - USA
अमेरिका के शुरुआती निवासियों ने कोबलर्स का आविष्कार किया। उन्हें अंग्रेजी में उबले हुए हलवे बहुत पसंद थे, लेकिन उनमें उचित सामग्री की कमी थी, इसलिए वे बस जो कुछ भी उपलब्ध था, उसका उपयोग करते थे। इस तरह से वे इस गहरे पकवान फल मिठाई के साथ आए, जिसमें बाहर की तरफ एक कुरकुरा पपड़ी है, और अंदर पर एक नरम और मक्खनदार, गर्म फल है। आप जो भी जामुन चाहते हैं उसका उपयोग कर सकते हैं, लेकिन जब से स्ट्रॉबेरी मौसम में हैं, यह आपके मिठाई में उन ताजा, रसदार स्ट्रॉबेरी का उपयोग करने का समय है। यह सुनहरा, खस्ता शीर्ष परत, शराबी अंडरसीड और रसदार, स्ट्रॉबेरी भरने - यह मिठाई स्वर्ग का एक टुकड़ा है। यदि आपका बच्चा शराबी स्ट्रॉबेरी मफिन पसंद करता है, तो वह इस स्ट्रॉबेरी मोची से प्यार करने वाला है।
आप इसे पसंद करेंगे अगर आपको यह पसंद है: स्ट्रॉबेरी शॉर्टकेक और स्ट्राबेरी मफिन।
3. ओलीबोलेन - नीदरलैंड और बेल्जियम
ओलीबोलन एक पारंपरिक डच विनम्रता है जो सर्दियों के दौरान, विशेष रूप से, नए साल की पूर्व संध्या पर बनाई जाती है। उन्हें आमतौर पर डच पकौड़ी या डच के रूप में जाना जाता है। Oliebollens गहरे तले हुए डोनट्स हैं जिन्हें किशमिश से भरा जाता है और पाउडर चीनी के साथ धोया जाता है। कुछ लोग फिलिंग के रूप में साइट्रस जेस्ट या कैंडिड चेरी का भी इस्तेमाल करते हैं। अगली बार जब आपका बच्चा एक चमकता हुआ डोनट मांगता है, तो आप उसे इन भूरे और खस्ता मिनी डोनट्स का एक नया बैच बना सकते हैं।
आपको यह पसंद आएगा अगर आपको यह पसंद है: घुटा हुआ डोनट्स।
4. रसमलाई - भारत
रसमलाई, या सही ढंग से कहा गया, 'रोसोमलाई' एक मिठाई है, जो भारतीय उपमहाद्वीप के पूर्वी हिस्से में पश्चिम बंगाल क्षेत्र से उत्पन्न हुई है। यह एक बंगाली मिठाई है जिसमें छोटे पनीर या चीना के गोले भिगोए जाते हैं और गाढ़े, मलाईदार, सुगंधित दूध में डुबोए जाते हैं। दूध में केसर और पिस्ता मिलाया जाता है और खीर को स्टफिंग के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। जैसे ही आप उन्हें अपने मुंह में डालते हैं, ये रसमलाई बॉल्स पिघल जाते हैं। यह विदेशी दूध आधारित भारतीय मिठाई उन सभी माता-पिता के लिए एक रक्षक है, जो अपने बच्चों के पीछे एक गिलास दूध लेकर दौड़ते हैं।
आपको यह पसंद आएगा अगर आपको पसंद है: खीर और रसगुल्ला।
5. मेलोमाकारोना - ग्रीस
Melomakarona मूल रूप से कुकीज़ शहद में डूबा हुआ है। यह ग्रीक मिठाई विशेष रूप से क्रिसमस का जश्न मनाने के लिए सर्दियों के मौसम के दौरान बनाई जाती है।
ये कुकीज़ अंडाकार हैं ताकि वे अपनी नरम बनावट को बरकरार रख सकें। जिस सिरप में कुकीज़ डुबोए जाते हैं, वह नारंगी, दालचीनी और लौंग के स्वाद से भरा होता है, जिससे पूरा क्रिसमस का अहसास होता है। उनके मीठे और चिपचिपे शहद के शीशे और ऊपर से धूल से सने अखरोट के टुकड़ों के बीच, इन कुकीज़ से आपको कुछ ही समय में अपनी उंगलियाँ चाटना होगा। आपके बच्चों के लिए ये खुशबूदार, मुलायम, च्यूसी कुकीज एक बेहतरीन शाम का नाश्ता होगा।
आप इसे पसंद करेंगे अगर आपको पसंद है: दलिया हनी कुकीज़।
6. फिग पुडिंग - यूके
यह मिठाई प्रसिद्ध क्रिसमस गीत 'वी विश यू ए मेरी क्रिसमस' के कारण पहले से ही वास्तव में आपके लिए परिचित हो सकती है। फिगली पुडिंग क्रिसमस की छुट्टियों को मनाने के लिए बनाई गई एक पारंपरिक ब्रिटिश मिठाई है। यह एक पुडिंग की तुलना में अधिक केक है, और यह अंजीर, खजूर, डार्क चॉकलेट और सर्दियों के सभी मसालों का सही मिश्रण है। कुछ संस्करणों में प्लम होते हैं, लेकिन वे अनिवार्य नहीं हैं। जैसा कि हम सभी जानते हैं कि अंजीर फाइबर, विटामिन और खनिजों का एक बड़ा स्रोत है; इसलिए यह मिठाई आपके बच्चे को खुश नहीं करेगी, बल्कि सर्दियों के मौसम में उसकी प्रतिरक्षा को मजबूत करने में भी मदद करेगी।
अगर आपको यह पसंद है तो आपको अच्छा लगेगा: रिच फ्रूट केक
7. बसबौसा - मिस्र
बेसबुसा एक पारंपरिक मध्य पूर्वी मिठाई है जो मिस्र में उत्पन्न हुई थी। यह मूल रूप से सूजी, मक्खन, अंडे और नारियल से बना एक मीठा, नम केक है, और इसे रसदार और नम बनावट देने के लिए मीठे सिरप में डुबोया जाता है। कुछ व्यंजनों में सिरप में गुलाब जल या नारंगी फूल खिलना भी शामिल है। आप कह सकते हैं, यह भारतीय व्यंजन 'सूजी हलवा' से काफी मिलता-जुलता है। फर्क सिर्फ इतना है कि यह केक के रूप में है और इसमें नारियल होता है। यह मिठाई आपके बच्चे के लिए बहुत ही पौष्टिक और भरने वाली डिश होगी और इसे स्कूल से पहले नाश्ते के रूप में दिया जा सकता है। तुम सब के बाद नाश्ते के लिए मिठाई हो सकता है!
अगर आपको पसंद है तो आपको यह पसंद आएगा: सूजी का हलवा।
8. क्रिम ब्रुली - फ्रांस
Creme brulee एक समृद्ध फ्रांसीसी कस्टर्ड है जो कारमेलाइज्ड चीनी के साथ सबसे ऊपर है। इस मिठाई की सुंदरता सड़न रोकनेवाला के बीच विपरीत है जो आधार और कठोर, खस्ता कारमेलाइज्ड चीनी के रूप में कार्य करता है जो शीर्ष परत के रूप में कार्य करता है। पांच सामग्रियों की मदद से जो आप आसानी से अपने रसोई घर में पा सकते हैं - अंडे, क्रीम, नमक, चीनी और वेनिला, आप अपने पति या पत्नी और बच्चे के लिए एक शानदार और सुरुचिपूर्ण मिठाई बना सकते हैं। हम आपको विश्वास दिलाते हैं, क्रीमी ब्रूले की टेढ़ी कारमेलाइज्ड टॉप को मोटी क्रीमी कस्टर्ड बेस से तोड़कर शुद्ध आनंद होने वाला है।
अगर आपको यह पसंद है तो आपको अच्छा लगेगा: कारमेल कस्टर्ड।
9. मिल्क टार्ट - दक्षिण अफ्रीका
मिल्क टार्ट, जिसे 'मेल्कटर्ट' के रूप में भी जाना जाता है , एक नाजुक लेकिन सड़न रोकने वाली मिठाई है, जिसकी उत्पत्ति दक्षिण अफ्रीका में हुई थी। ऐसा माना जाता है कि डचों ने इस विनम्रता का आविष्कार तब किया जब वे दक्षिण अफ्रीका में केप ऑफ गुड होप में बस गए। यह दूधिया, कस्टर्ड तीखा दूध, चीनी, मैदा और अंडे से बना होता है। क्रीमी, शानदार मिठाई रात के खाने के बाद या शाम के नाश्ते के रूप में आपके बच्चे के लिए परोसी जा सकती है, जब वह खेलने के बाद घर वापस आता है।
आप इसे पसंद करेंगे अगर आपको यह पसंद है: वेनिला कस्टर्ड और टार्ट्स।
10. लेमिंगटन - ऑस्ट्रेलिया
लैमिंगटन मूल रूप से वेनिला स्पंज केक के क्यूब्स होते हैं जिन्हें चॉकलेट सॉस में डुबोया जाता है और उन्हें नारियल के टुकड़े में उतारा जाता है। स्पंज केक की दो परतों के बीच जाम की एक परत भी जोड़ी जाती है। लेमिंगटन का नाम लॉर्ड लैमिंगटन के नाम पर रखा गया था जो 1980 में क्वींसलैंड के गवर्नर थे। ऐसा माना जाता है कि लॉर्ड लैमिंगटन के पास कुछ अप्रत्याशित मेहमान थे, इसलिए उनके शेफ ने मेहमानों को परोसने से पहले चॉकलेट और नारियल में बचे हुए वेनिला स्पंज केक को डुबो दिया। सबसे अच्छा व्यंजनों, वास्तव में, दुर्घटना से बना रहे हैं! लैमिंगटन जाम के बिस्कुट के बाद निश्चित रूप से आपके बच्चे का नया पसंदीदा जाम उपचार बन जाएगा।
आप इसे पसंद करेंगे अगर आपको पसंद है: नारियल केक या नारियल और चॉकलेट बर्फी
11. कैस्टेला - जापान
कैस्टेला, जिसे 'कसेटर' के नाम से भी जाना जाता है, एक जापानी मिठाई है जिसे 16 वीं शताब्दी में पुर्तगालियों द्वारा नागासाकी लाया गया था। कैस्टेला केवल चार सामग्रियों से बना है - अंडे, आटा, चीनी और शहद। यह स्पंज केक मक्खन से रहित है और ऊपर उठने के लिए अंडे के फोम पर निर्भर करता है। सुंदर गहरे भूरे रंग के ऊपर और नीचे की पपड़ी और बीच में हल्का पीला स्पंजी बीच केक को दिव्य बनाता है। यह मिठाई अन्य स्पंज केक से अलग है क्योंकि आपको इसमें किसी भी फ्रॉस्टिंग या क्रीम को जोड़ने की आवश्यकता नहीं है; यह एक आदर्श चाय-टाइम केक है। अब आप जानते हैं कि मेडिरा केक और मावा केक के अलावा अन्य चाय के समय के केक विकल्प भी हैं।
आप इसे पसंद करेंगे अगर आपको पसंद है: चाय केक
12. रिसालमांडे - डेनमार्क
रिसालमांडे सबसे प्रसिद्ध डेनिश डेसर्ट में से एक है जो विशेष रूप से क्रिसमस की पूर्व संध्या पर उत्सव के खाने के बाद बनाया जाता है। यह मूल रूप से 'चावल का हलवा क्रीम और बादाम के साथ' है। खीर बहुत पसंद है, है ना? लेकिन अंतर यह है कि आधार परत (जो चावल का हलवा है) कटा हुआ बादाम की एक अलग दूसरी परत के साथ सबसे ऊपर है और व्हीप्ड क्रीम के साथ मुड़ा हुआ है। यह सब बंद करने के लिए, चेरी सॉस की एक उदार राशि को हलवा के ऊपर टपकाया जाता है और चमकता हुआ चेरी के साथ गार्निश किया जाता है। फैंसी, सही? जब आप अपने बच्चे के जन्मदिन के लिए इसे बनाते हैं, तो आप अपने अच्छे ओल की खीर में एक ट्विस्ट जोड़ सकते हैं।
आप इसे पसंद करेंगे अगर आपको पसंद है: ड्राई फ्रूट्स वाली खीर।
ये शीतकालीन डेसर्ट चीनी व्यसनों वाले लोगों के लिए ठीक करने वाले हैं। कारमेल-वाई और चिकनी फ्रेंच कस्टर्ड से लेकर गहरे तले हुए डच डोनट्स तक, इन अंतरराष्ट्रीय मिठाइयों से आपको अपने अगले पाक पलायन की साजिश रचनी पड़ेगी!