शिशुओं के लिए नमक और चीनी - उन्हें बचने के लिए कारण

सामग्री:

इस लेख में

• बच्चे के आहार में नमक और चीनी की दैनिक आवश्यकता क्या है?
• आपको अपने शिशु के आहार में चीनी और नमक से क्यों बचना चाहिए?
• पूछे जाने वाले प्रश्न के

नमक और चीनी का उपयोग हमारे भोजन में स्वाद बढ़ाने के रूप में किया जाता है। नमक और चीनी दोनों के अत्यधिक सेवन से वयस्कों और बच्चों में गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। दुनिया भर में अधिकांश स्वास्थ्य संगठनों के अनुसार, वयस्कों को प्रति दिन most और 1 चम्मच के बीच नमक की खपत को सीमित करना चाहिए। चीनी का सेवन महिलाओं के लिए प्रति दिन 6 चम्मच और पुरुषों के लिए 9 प्रति दिन तक सीमित होना चाहिए। नमक और चीनी का सेवन शिशुओं के लिए करना चाहिए क्योंकि इसका अधिक सेवन हानिकारक है और इससे बिगड़ा हुआ गुर्दा कार्य, दांतों की सड़न, प्रतिरोधक क्षमता में कमी आदि जैसी समस्याएं हो सकती हैं।

बच्चे के आहार में नमक और चीनी की दैनिक आवश्यकता क्या है?

विभिन्न स्वास्थ्य संगठनों के अनुसार, 6 महीने की उम्र तक शिशुओं को कोई नमक नहीं दिया जाना चाहिए। उनकी सोडियम की जरूरतें मां के दूध में मौजूद नमक से पूरी होती हैं। 6 महीने से 1 वर्ष की आयु के शिशुओं को प्रति दिन 1 ग्राम से अधिक नमक नहीं दिया जाना चाहिए, जिसमें 0.4 ग्राम सोडियम होता है। 1 से 3 वर्ष की आयु के बच्चों के नमक का सेवन प्रति दिन 2 ग्राम तक सीमित होना चाहिए और 4 से 6 वर्ष के बच्चों को प्रति दिन 3 ग्राम से अधिक नमक का सेवन नहीं करना चाहिए।

शिशुओं को अपने आहार में शक्कर या परिष्कृत चीनी की आवश्यकता नहीं होती है। कार्बोहाइड्रेट और अन्य स्वाभाविक रूप से मीठे खाद्य पदार्थों जैसे फलों से भरपूर भोजन से बच्चे की चीनी आवश्यकताओं को पूरा किया जा सकता है।

आपको अपने शिशु के आहार में चीनी और नमक से क्यों बचना चाहिए?

यहाँ विभिन्न कारण हैं कि आपको अपने बच्चे के आहार में नमक और अतिरिक्त शर्करा शामिल करने से बचना चाहिए:

1. किडनी फंक्शन को प्रभावित करता है: अत्यधिक नमक का सेवन किडनी के कार्य को बिगाड़ सकता है क्योंकि शिशु की किडनी रक्त से नमक के उच्च स्तर को संसाधित और समाप्त नहीं कर सकती है। यह किडनी को तनाव देता है और बाद के चरण में गुर्दे की बीमारी का कारण बन सकता है।

2. किडनी स्टोन्स के कारण: नमक से अतिरिक्त सोडियम भी शरीर को मूत्र में अधिक कैल्शियम उत्सर्जित करता है। यह कैल्शियम गुर्दे की पथरी का निर्माण कर सकता है। गुर्दे की पथरी के कारण शरीर में तेज दर्द, बुखार और ठंड लगना, मतली और उल्टी, पेशाब करते समय जलन और पेशाब में खून आना जैसे लक्षण होते हैं।

3. उच्च रक्तचाप: अत्यधिक नमक का सेवन उच्च रक्तचाप या उच्च रक्तचाप का कारण बन सकता है। जो बच्चे बहुत अधिक नमक का सेवन करते हैं, वे उच्च रक्तचाप को वयस्कों की तरह विकसित करते हैं।

4. निर्जलीकरण का खतरा: जिन शिशुओं के शरीर में अतिरिक्त नमक होता है, वे निर्जलीकरण के खतरे में होते हैं, क्योंकि नमक शरीर को मूत्र और पसीने के रूप में पानी खो देता है। शिशुओं को यह इंगित करने में सक्षम नहीं होगा कि वे प्यासे हैं, और वयस्कों को यह एहसास नहीं हो सकता है कि गंभीर लक्षण दिखाई देने तक वे निर्जलित हैं। आपके बच्चे को बहुत अधिक नमक देने से होने वाले निर्जलीकरण के लक्षणों में गुर्दे की पथरी, जोड़ों और मांसपेशियों की क्षति, कब्ज और यकृत की क्षति शामिल है।

5. भंगुर हड्डियाँ: बहुत अधिक नमक के सेवन से शरीर में सोडियम का स्तर बढ़ जाता है। यह, बदले में, बहुत अधिक कैल्शियम के उत्सर्जन का कारण बनता है। इस प्रकार, शरीर कैल्शियम खो देता है, जो मजबूत हड्डियों के विकास के लिए आवश्यक है। कैल्शियम की कमी से ऑस्टियोपोरोसिस नामक स्थिति हो सकती है जो हड्डियों को पतला और भंगुर बना देती है।

6. दाँत क्षय: अधिक मात्रा में शक्कर का सेवन करने से दर्दनाक गुहाएं और दाँत क्षय हो सकते हैं। मुंह में बैक्टीरिया खाद्य पदार्थों से चीनी का उपयोग एसिड का उत्पादन करते हैं जो दांतों को नुकसान पहुंचाते हैं।

7. मोटापा: आहार में बहुत अधिक चीनी का मतलब है अधिक कैलोरी। यहां तक ​​कि एक सक्रिय बच्चे में, इसके परिणामस्वरूप बहुत सारी अप्रयुक्त कैलोरी हो सकती हैं जो वसा में परिवर्तित हो जाती हैं और शरीर में संग्रहीत होती हैं। मोटापा या शरीर की अतिरिक्त चर्बी होना एक बच्चे के लिए बहुत ही अस्वास्थ्यकर होता है।

8. मधुमेह: बहुत अधिक चीनी खाने से जीवन में बाद में टाइप 2 मधुमेह हो सकता है। मधुमेह एक बीमारी है जो शरीर में रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित करने की क्षमता को प्रभावित करती है।

9. सुस्ती: उच्च रक्त शर्करा के स्तर के परिणामस्वरूप हार्मोन इंसुलिन की अधिकता हो सकती है जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है। बहुत अधिक इंसुलिन रक्त शर्करा के स्तर में अचानक गिरावट का कारण बन सकता है, जिससे बच्चे में सुस्ती, निष्क्रियता और थकान हो सकती है।

10. अतिसक्रियता: चूंकि चीनी बहुत जल्दी रक्त में अवशोषित हो जाती है, इसलिए उच्च चीनी की खपत रक्त शर्करा के स्तर को गोली मार देती है। यह एड्रेनालाईन के उच्च स्तर की ओर जाता है और बच्चों में अति सक्रियता का कारण बनता है।

11. गरीब आहार आदतें: एक बच्चे के रूप में अतिरिक्त नमक और चीनी का सेवन करने से जीवन में बाद में खराब आहार विकल्पों का एक पैटर्न होता है। यह बदले में, मोटापे, मधुमेह और उच्च रक्तचाप जैसी जीवन शैली की बीमारियों का कारण बनता है।

12. स्तन के दूध से बचना: यदि बच्चे नमक और चीनी का स्वाद पसंद करना शुरू करते हैं, तो वे स्तन के दूध से बच सकते हैं या अस्वीकार कर सकते हैं। यह बढ़ते बच्चे के लिए हानिकारक है, क्योंकि स्तन के दूध में बच्चे के विकास और विकास के लिए आवश्यक कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं।

13. सब्जियों का असली स्वाद न जानें: यदि बच्चे के भोजन में बहुत अधिक नमक या चीनी है, तो यह सब्जियों और भोजन के मूल स्वाद को बढ़ा देगा। अगर बहुत ज्यादा नमक या जोड़ा हुआ चीनी न डाला जाए तो बच्चा सब्जियों का स्वाद पसंद करना शुरू कर देगा।

पूछे जाने वाले प्रश्न के

शिशुओं में नमक और चीनी के सेवन के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले सवालों के जवाब यहां दिए गए हैं:

1. यदि आप पूरी तरह से नमक से परहेज करते हैं तो आपके बच्चे को सोडियम कैसे मिलेगा?

पहले 6 महीनों तक बच्चे की सोडियम की जरूरतें स्तन के दूध से पूरी होती हैं। इसके अलावा, अधिकांश खाद्य पदार्थों में स्वाभाविक रूप से सोडियम होता है। तो पहले 1 वर्ष के लिए बच्चे का नमक का सेवन प्रति दिन 1 ग्राम से कम होना चाहिए।

2. बिना नमक डाले शिशु के भोजन में स्वाद कैसे जोड़ें?

नमक के बिना खाद्य पदार्थों को स्वादिष्ट बनाया जा सकता है। जीरा पाउडर, हींग, दालचीनी, और धनिया पुदीना जैसी जड़ी-बूटियों जैसे मसाले भोजन का स्वाद बढ़ा सकते हैं और स्वाद बढ़ा सकते हैं। आप प्याज और लहसुन का उपयोग करके भोजन का स्वाद भी चख सकते हैं। हालांकि, मसाले को मिनट की मात्रा में जोड़ा जाना चाहिए, और नए खाद्य पदार्थों को धीरे-धीरे पेश किया जाना चाहिए (पहले दिन 1 बड़ा चमचा, 2 अगले, और इसी तरह) यह सुनिश्चित करने के लिए कि कोई एलर्जी प्रतिक्रियाएं नहीं हैं। जड़ी बूटियों को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और बारीक कटा हुआ या कीमा बनाया हुआ होना चाहिए। उन्हें 7 महीने की उम्र के बाद ही बच्चे के आहार में शामिल किया जाना चाहिए।

3. बच्चे के भोजन के लिए चीनी के विकल्प क्या हैं?

इसमें बहुत सारे प्राकृतिक रूप से मीठे पदार्थ होते हैं जिनका उपयोग चीनी के विकल्प के रूप में किया जा सकता है। वे किसी भी फल प्यूरी, तिथि सिरप, और शहद शामिल हैं। हालांकि, 8 महीने से कम उम्र के शिशुओं को डेट सिरप और शहद नहीं दिया जाना चाहिए।

4. क्या मेरा बच्चा बिना नमक का खाना खाएगा और अगर उसे यह पसंद नहीं है तो क्या होगा?

वयस्क लोग बिना नमक वाले भोजन को नहीं खा सकते क्योंकि वे इसके अभ्यस्त हैं। एक बच्चे ने कभी भी नमक का स्वाद नहीं लिया है और इसलिए यह महसूस नहीं होगा कि भोजन फूला हुआ है। यदि बच्चा भोजन पसंद नहीं करता है, तो आप जीरा, दालचीनी या हींग जैसे स्वाद बढ़ाने वाले मसाले, पुदीना या धनिया, और लहसुन या प्याज जैसी जड़ी-बूटियों का उपयोग करके स्वाद बढ़ाने की कोशिश कर सकते हैं।

5. बच्चे के भोजन में नमक और चीनी की शुरुआत कब करें?

आपको 1 वर्ष की आयु तक बच्चे को नमक देने की आवश्यकता नहीं है। यदि आप नमक डालना चाहते हैं, तो इसे 6 महीने से अधिक उम्र के बच्चों के लिए प्रति दिन 1 ग्राम से कम तक सीमित रखें। हालांकि, 1 वर्ष से कम उम्र के शिशुओं के लिए नमक से बचना बेहतर है। 1 वर्ष से कम उम्र के शिशुओं को चीनी देने की सिफारिश नहीं की जाती है। बेबी फूड्स को अतिरिक्त शर्करा की आवश्यकता नहीं होती है। आप फ्रूट प्यूरी, डेट सिरप या शहद जैसे प्राकृतिक चीनी के विकल्प का उपयोग कर सकते हैं। यहां तक ​​कि शिशुओं को दिए जाने वाले फलों के रस को चीनी सामग्री को कम करने के लिए पतला किया जाना चाहिए।

नमक और चीनी बच्चों के लिए अच्छे से ज्यादा नुकसान पहुंचा सकते हैं। इसलिए, जब तक बच्चा 1 वर्ष का नहीं हो जाता, तब तक कम से कम उनसे बचना बेहतर होता है। प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ भी शिशुओं को नहीं दिए जाने चाहिए क्योंकि इनमें नमक अधिक मात्रा में होता है। कई व्यावसायिक शिशु खाद्य पदार्थों में अतिरिक्त शर्करा भी हो सकती है। नमक और चीनी सामग्री को निर्धारित करने के लिए सामग्री की सावधानीपूर्वक जांच करें यदि आपको यात्रा जैसी स्थितियों में वाणिज्यिक बच्चे के भोजन का उपयोग करना है। बिना नमक या चीनी के घर का बना खाना देकर अपने बच्चे को स्वस्थ रखें।