सेमिअन / वर्मीसेली वेजीज़ के साथ

सामग्री:

इस लेख में

• सामग्री
• तरीका
• पोषण संबंधी जानकारी

वर्मीसेली बाजार में उपलब्ध कुक-टू-कुक नूडल्स का एक स्वस्थ विकल्प है। इसके अलावा, क्योंकि इसे पकाने में कम समय लगता है, यह डिश मम्मियों के साथ एक हिट है। अपनी पसंद की सब्जियों के साथ पकवान को लोड करें, और यह पेट पर आसान होने के साथ आंखों के लिए एक दावत बन जाएगा। सेवा करने से पहले एक मुट्ठी भर नट्स जैसे काजू या एक बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ नारियल नारियल में मिला कर बेझिझक बनाएं।

तैयारी का समयपकाने का समय10 - 15 मिनट10 - 15 मिनट

कार्य करता है

4 लोग

सामग्री

• 200 ग्राम सेंवई
• 20 ग्राम गाजर, कटा हुआ
• 30 ग्राम हरी घंटी मिर्च, कटा हुआ
• 30 ग्राम लाल बेल मिर्च, कटा हुआ
• 60 ग्राम प्याज, कटा हुआ
• 20 ग्राम स्वीट कॉर्न, उबला हुआ
• 10 ग्राम फ्रेंच बीन्स, कटा हुआ और उबला हुआ
• 3 बड़े चम्मच तेल

तरीका

चरण 1

मध्यम आँच पर एक छोटा पैन रखें और एक बड़ा चम्मच तेल डालें। एक बार जब तेल गर्म हो जाए, तो सेंवई को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

चरण 2

अब, उबलने के लिए दो कप पानी रखें। एक बार जब यह उबलने लगे, इसे भुने हुए सेंवई के ऊपर डालें और पारदर्शी होने तक पकने दें।

चरण 3

अतिरिक्त पानी को निकालने के लिए एक छलनी की मदद से सेंवई को सूखा लें। सेंवई पर थोड़ा सा तेल लगाकर टॉस करें।

चरण 4

एक अन्य पैन में, गाजर, फ्रेंच बीन्स और स्वीट कॉर्न उबालें। नरम होने के बाद इसे एक तरफ रख दें।

चरण 5

एक छोटे पैन में एक बड़ा चम्मच तेल लें और इसे मध्यम आँच पर रखें। जब तेल थोड़ा गर्म हो जाए तो उसमें राई, जीरा और करी पत्ता डालें।

चरण 6

कटा हुआ प्याज जोड़ें और पारदर्शी होने तक भूनें। अब, लाल और हरी घंटी मिर्च डालें और इसे तब तक भूनें जब तक मिर्च के टुकड़े थोड़े नरम न हो जाएं। पैन में उबले हुए स्वीट कॉर्न, फ्रेंच बीन्स और गाजर डालकर इसे सॉते करें।

चरण 7

अब, सब्जियों पर कुछ हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक छिड़कें।

चरण 8

अंत में, सेंवई डालें और इसे एक अच्छी हलचल दें। इसे एक या दो मिनट के लिए पकने दें।

चरण 9

इसके ऊपर एक चम्मच नींबू का रस निचोड़ें और इसे अच्छे से मिलाएं।

चरण 10

धनिया पत्ती से गार्निश करें और सर्व करें।

पोषण संबंधी जानकारी

५ cal४ के15.9 ग्राम13.9 ग्राम95.6 ग्राम0 मिग्रा41 मिग्रा1981 मिलीग्राम

कैलोरी

प्रोटीन

वसा

कार्बोहाइड्रेट

कोलेस्ट्रॉल

सोडियम

पोटैशियम