गर्भावस्था में सोयाबीन - लाभ और जोखिम

सामग्री:

इस लेख में

• क्या है सोयाबीन?
• सोयाबीन की पोषक सामग्री
• गर्भावस्था के दौरान सोयाबीन लेने के फायदे
• क्या गर्भवती होने पर सोयाबीन तेल का सेवन करना सुरक्षित है?
• क्या प्रेगनेंसी के दौरान खाने के लिए Edamame सुरक्षित है?
• गर्भवती होने पर सोयाबीन का सेवन करने का जोखिम
• प्रेगनेंसी में सोयाबीन खाने के दौरान ध्यान रखने योग्य बातें

खुशी के अपने छोटे बंडल का स्वागत करने के लिए सभी उत्साहित और खुश हैं! यदि आप अपने आहार और पोषण के बारे में लापरवाही बरतते हैं, तो देर से, यह इसे पटरी पर लाने का सही समय है। जहाँ कुछ खाद्य पदार्थ आपके अजन्मे बच्चे के लिए अच्छे माने जाते हैं, वहीं अन्य आपके गर्भावस्था आहार पर नहीं होने चाहिए। सोया बीन किस सूची में होना चाहिए, अगर वह आपके मस्तिष्क को गुदगुदी कर रहा है, तो इस पोस्ट के माध्यम से जाएं! यह पोस्ट आपके गर्भावस्था आहार और अधिक में सोयाबीन से संबंधित विभिन्न कारकों के बारे में बात करती है।

क्या है सोयाबीन?

सोयाबीन फलियां परिवार से संबंधित है, और यह प्रोटीन के सर्वोत्तम स्रोतों में से एक है। एशिया के पूर्वी हिस्से के मूल निवासी, ये फलियां अब दुनिया के कई अन्य हिस्सों में भी उगाई जाती हैं। मूल रूप से ये फलियां पीले रंग की होती हैं, लेकिन हरे, भूरे और काले रंग के होते हैं।

सोयाबीन की पोषक सामग्री

सोयाबीन अत्यधिक पौष्टिक होता है, और इस फल का एक कप लोहा, मैग्नीशियम, फाइबर, ओमेगा- 3 वसा, विटामिन के, मैंगनीज, फास्फोरस और तांबे से भरपूर होता है। इनके साथ ही सोयाबीन भी फ्लेवोनोइड्स और आइसोफ्लेवोनोइड्स, फाइटोएलेक्सिंस, फाइटोस्टेरॉल, फेनोलिक एसिड, प्रोटीन, सैपोनिन और पेप्टाइड्स का अच्छा स्रोत है।

गर्भावस्था के दौरान सोयाबीन लेने के फायदे

यह सुपरफूड भरपूर पोषक तत्वों के साथ आता है। इस आश्चर्य भोजन के सेवन के कुछ लाभों में निम्नलिखित शामिल हैं:

1. प्रोटीन से भरा हुआ

गर्भवती महिला के लिए प्रोटीन आवश्यक है और अगर आप शाकाहारी हैं तो प्रोटीन की अपनी दैनिक खुराक प्राप्त करना चुनौतीपूर्ण बन सकता है। हालांकि, गर्भावस्था के दौरान सोयाबीन आपके प्रोटीन की जरूरतों को पूरा करने का एक बढ़िया विकल्प है।

2. ओमेगा 3 एसिड के महान स्रोत

बढ़ते भ्रूण के विकास के लिए ओमेगा 3 महत्वपूर्ण है। मछली ओमेगा 3 एसिड का एक बड़ा स्रोत है; हालाँकि, अगर आपको मछली पसंद नहीं है या आप शाकाहारी हैं, तो आपके भोजन में सोयाबीन भी शामिल हो सकता है।

3. लैक्टोज असहिष्णुता वाले लोगों के लिए अच्छा है

यदि आप लैक्टोज असहिष्णु हैं, तो अपने आहार में सोयाबीन दूध सहित दूध के लिए एक आदर्श विकल्प साबित हो सकता है।

4. कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में सहायक

आप अपने कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नीचे लाने के लिए अपने आहार में सोयाबीन जैसी फलियों की एक उपयुक्त मात्रा शामिल कर सकते हैं।

5. मोटापे से लड़ने में सहायक

मोटापा अन्य चिकित्सा बीमारियों का मुख्य कारण है, और यह गर्भावस्था के दौरान भी परेशानी भरा हो सकता है। अपने आहार में सोयाबीन को शामिल करके, आप अपने भूख के दर्द को नियंत्रित कर सकते हैं और इस प्रकार अपने वजन पर एक नज़र रख सकते हैं।

6. भ्रूण को पोषण प्रदान करता है

इतने सारे पोषक तत्वों से भरपूर होने के कारण, सोयाबीन आपके अजन्मे बच्चे को पोषण की एक अच्छी खुराक प्रदान करता है।

7. जन्म दोषों को रोकने में मदद करता है

सोयाबीन फोलेट और जिंक का एक अच्छा स्रोत है। ये दोनों खनिज किसी भी जन्म दोष को खाड़ी में रखने में फायदेमंद होते हैं।

क्या गर्भवती होने पर सोयाबीन तेल का सेवन करना सुरक्षित है?

सोयाबीन फाइटिक एसिड से भरपूर होता है। यह एसिड शरीर में भारी धातुओं जैसे यूरेनियम, लेड, मर्करी आदि के अवरोध को रोकने में मदद करता है, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए खराब हैं। हालांकि, यह लोहे, मैग्नीशियम, जस्ता और कैल्शियम जैसे कई अन्य खनिजों के अवशोषण में बाधा पैदा कर सकता है, जो भ्रूण के विकास के लिए महत्वपूर्ण हैं। इसके अलावा, सोयाबीन कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, लेकिन गर्भावस्था के दौरान प्रोजेस्टेरोन, एस्ट्रोजन और विटामिन डी जैसे हार्मोन का उत्पादन करने के लिए कोलेस्ट्रॉल की आवश्यकता होती है। इन सभी कारणों से एक आश्चर्य हो सकता है कि सोयाबीन गर्भावस्था के लिए अच्छा है? इसका उत्तर है, हाँ यह अच्छा है, लेकिन आप अपने आप को इसके दुष्प्रभावों से बचाने के लिए संयम से इसका सेवन करें। आप एक दिन में सोयाबीन की एक या दो सर्विंग्स का सुरक्षित रूप से उपभोग कर सकते हैं।

क्या प्रेगनेंसी के दौरान खाने के लिए Edamame सुरक्षित है?

हां, अगर आप किसी भी सोया उत्पाद से एलर्जी नहीं हैं, तो आप गर्भावस्था के दौरान एडाम या सोया उत्पादों का सेवन कर सकती हैं। इसके अलावा, सुनिश्चित करें कि आप टोक्सोप्लाज़मोसिज़ (खतरनाक बैक्टीरिया) के संपर्क में आने के जोखिम को कम करने से पहले अच्छी तरह से एडामे को धोते हैं जो आपको नुकसान पहुंचा सकते हैं।

गर्भवती होने पर सोयाबीन का सेवन करने का जोखिम

चाहे वह गर्भावस्था के दौरान सोया चंक्स हो या गर्भावस्था के दौरान सोया सॉस, आपको अपनी गर्भावस्था योजना में कोई भी बदलाव करने से पहले इसके जोखिमों के बारे में पता होना चाहिए। इसमें कुछ जोखिम शामिल हैं:

1. स्तन कैंसर के खतरे को बढ़ता है

गर्भावस्था के दौरान सोया उत्पादों का अधिक मात्रा में सेवन करने से शरीर में एस्ट्रोजन का स्तर बढ़ सकता है। एस्ट्रोजेन की बढ़ी हुई मात्रा स्तन कैंसर की संभावना बढ़ जाती है

2. कीटनाशक अवशेषों की बढ़ी हुई मात्रा

यह पाया गया है कि सोयाबीन पर पर्याप्त मात्रा में कीटनाशक के अवशेष हैं। ये अवशेष कई स्वास्थ्य समस्याओं जैसे प्रजनन मुद्दों और हार्मोनल असंतुलन से जुड़े हुए हैं।

3. मूत्र संबंधी दोष

यह देखा गया है कि गर्भावस्था के दौरान अच्छी मात्रा में सोया उत्पादों का सेवन करने वाली माँ ने मूत्र संबंधी दोष वाले शिशुओं (लड़कों) को जन्म दिया।

4. खनिज अवशोषण में कारण हिंदुस्तान

फाइटिक एसिड का एक अच्छा स्रोत होने के नाते, सोयाबीन उत्पादों का सेवन शरीर द्वारा आवश्यक खनिजों के अवशोषण में बाधा उत्पन्न कर सकता है। इनमें से कुछ खनिज जैसे जस्ता, लोहा, कैल्शियम आदि इष्टतम भ्रूण विकास के लिए अनिवार्य हैं।

5. प्रोटीन पाचक

ट्रिप्सिन कच्चे सोयाबीन में पाया जाने वाला एक घटक है। ट्रिप्सिन शरीर में प्रोटीन के पाचन में बाधा डालता है। सोया उत्पादों में मौजूद अन्य घटक व्याख्यान आंतों के अस्तर के साथ प्रतिक्रिया करते हैं और पोषक तत्वों के अवशोषण में बाधा उत्पन्न करते हैं।

6. फाइटोएस्ट्रोजेन की उपस्थिति

सोयाबीन में फाइटोएस्ट्रोजेन की उपस्थिति मां के शरीर में एस्ट्रोजन के स्तर को प्रभावित करती है, और बढ़ते भ्रूण एस्ट्रोजन के स्तर के प्रति बहुत संवेदनशील होते हैं।

प्रेगनेंसी में सोयाबीन खाने के दौरान ध्यान रखने योग्य बातें

यहाँ कुछ चीजें हैं जिन पर आप पहले विचार कर सकते हैं, जिसमें आपकी खाद्य पदार्थों की गर्भावस्था सूची में सोया शामिल है:

• सोयाबीन को मॉडरेशन में शामिल करें।
• आप अपने डॉक्टर से जांच करा सकती हैं कि आपके भोजन में सोयाबीन की आदर्श खुराक क्या होनी चाहिए।
• अध्ययनों से संकेत मिला है कि बच्चे शरीर में एस्ट्रोजन के उच्च स्तर के प्रति संवेदनशील हैं, जो सोयाबीन खाने से हो सकता है।

सोयाबीन विभिन्न पोषक तत्वों से भरपूर है; हालाँकि, इस भोजन को अपने आहार में शामिल करने से पहले पेशेवर सहायता प्राप्त करना एक बुद्धिमान बात हो सकती है।