तोरी और अजमोद टोस्ट के साथ फैल गया

सामग्री:

इस लेख में

• सामग्री
• तरीका
• पोषण संबंधी जानकारी

स्प्रेड सरल रोटी या टोस्ट को एक भव्य नुस्खा में बदलते हैं। यह फैला हुआ पानी से भरी हुई ज़ूचिनी का एक अच्छा कॉम्बो है, और विटामिन रिच अजमोद मिर्च, लहसुन और काली मिर्च के स्वाद के साथ। यदि आप इसे अपने टिफ़िन में पैक करते हैं, तो बच्चे इसे पसंद करने के लिए बाध्य हैं। इसके अलावा, यह उन जागरूक वजन पर नजर रखने वालों के लिए एक स्वस्थ विकल्प है क्योंकि आप निश्चित रूप से वसा युक्त मक्खन और पनीर के लिए सिर नहीं करेंगे, जब आप इस स्वादिष्ट त्रिशंकु दही के साथ भूरे रंग की रोटी का स्वाद लेते हैं!

तैयारी का समयपकाने का समय00 मिनट05 मिनट

कार्य करता है

2 लोग

सामग्री

• 1 कप लटका हुआ दही
• 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
• 1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
• 1 बड़ी तोरी, कसा हुआ
• नमक स्वादअनुसार
• काली मिर्च, ताजा जमीन
• 1 बड़ा चम्मच अजमोद, कटा हुआ
• 4 स्लाइस पूरी गेहूं की रोटी या बहु अनाज रोटी

भूखे दही के लिए

• 1 कप दूध
• 1 चम्मच (चम्मच)
• स्टार्टर कल्चर के रूप में उपयोग करने के लिए दही

तरीका

भूखा दही बनाने के लिए

चरण 1

1 कप दूध लें।

चरण 2

अगर गुनगुना होने तक आंच पर रखें, तो 30 डिग्री सें।

चरण 3

स्टार्टर कल्चर का एक चम्मच जोड़ें, एक चम्मच के साथ अच्छी तरह मिलाएं और मौसम के आधार पर लगभग 5-6 घंटे या रात भर के लिए सेट होने दें।

चरण 4

ताजा दही तैयार होने के बाद, अपनी रसोई से चार उपकरण इकट्ठा करें-एक कटोरी, एक छलनी या छलनी, एक मलमल का कपड़ा या पनीर का कपड़ा और एक भारी वजन का कटोरा, पैन या ढक्कन। आप मलमल के कपड़े के बजाय एक साफ कपास रसोई नैपकिन का उपयोग कर सकते हैं।

चरण 5

पहले एक कटोरे में छलनी को लाइन करें।

चरण 6

फिर छलनी पर मलमल का कपड़ा बिछाएं।

चरण 7

ताजा दही डालो।

चरण 8

मलमल के चार किनारों को एक साथ लाएं और बाकी के चारों ओर एक किनारे कसकर बांधें।

चरण 9

धीरे से दबाएं और आप मट्ठा (दही का पानी) टपकते हुए देखेंगे।

चरण 10

अपनी रसोई में कुछ संभाल या धारक को मलमल बाँध लें।

चरण 11

इसके नीचे एक भारी कटोरी या पैन रखें ताकि मट्ठा इकट्ठा हो जाए।

चरण 12

क्यों के बारे में 5 घंटे या रात भर के लिए इकट्ठा करने की अनुमति दें।

चरण 13

इसे संभाल से नीचे ले जाएं और मलमल के कपड़े की गाँठ खोलें। आपको एक मलाई युक्त दही मिलेगा।

चरण 14

आप किसी भी ग्रेवी, या चपाती के आटे और पुलाओ में बनाने के लिए एकत्रित मट्ठे का उपयोग कर सकते हैं।

चरण 15

किसी भी रेसिपी के लिए फौरन दही का इस्तेमाल करें या बाद में इस्तेमाल करने के लिए फ्रिज में रखें।

तोरी और अजमोद बनाने के लिए

चरण 16

एक छोटे से मिक्सिंग बाउल में, स्वाद के अनुसार भूना हुआ दही, कीमा बनाया हुआ लहसुन, तोरी, अजमोद, काली मिर्च और नमक डालें।

चरण 17

एक मोटी पेस्ट बनाने के लिए हिलाओ।

चरण 18

एक पैन या टोस्टर में बहु-अनाज या पूरी गेहूं की रोटी के चार स्लाइस को हल्के से टोस्ट करें।

चरण 19

प्रत्येक टोस्ट के एक तरफ को ज़ूचिनी के साथ फैलाएं, अजमोद फैल गया।

चरण 20

एक और टोस्टेड स्लाइस के साथ डिप को कवर करें और एक काट लें। इस टोस्टी अजमोद के साथ आपका टोस्ट स्वाद अद्भुत है।

पोषण संबंधी जानकारी

पकाने की विधि प्रति नुस्खा: 4
सेवारत आकार: 1 सेवारत
प्रति सेवा के लिए राशि

151कुल वसा4.9 ग्राम३. g गबहुअसंतृप्त फैट0.7 ग्राम0.5 ग्रामकोलेस्ट्रॉल19.9 मिग्रा676.8 मिग्रापोटैशियम320.8 मिग्रा7.6 ग्राफाइबर आहार३.२ ग्राम1.2 जीप्रोटीन4.4 ग्रा30.8%विटामिन बी12 4.9%6 4.7%विटामिन सी9.9%0.0%विटामिन ई3.1%15.1%तांबा4.5%5.9%लोहा3.1%6.9%मैंगनीज9.3%2.0%पैंटोथैनिक एसिड4.2%12.5%राइबोफ्लेविन10.1%4.2%थायमिन4.3%3.2%

कैलोरी

संतृप्त वसा

मोनोसैचुरेटेड फैट

सोडियम

कुल कार्बोहाइड्रेट

शुगर्स

विटामिन ए

विटामिन बी

विटामिन डी

कैल्शियम

फोलेट

मैगनीशियम

नियासिन

फास्फोरस

सेलेनियम

जस्ता

* प्रतिशत दैनिक मूल्य 2, 000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं।
आपकी दैनिक आवश्यकताएं आपकी कैलोरी आवश्यकताओं के आधार पर अधिक या कम हो सकती हैं।