10 अद्भुत बच्चे दोपहर के भोजन के बॉक्स विचार

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अपने छोटों को कुछ खिलाना जो वे पसंद करते हैं जो एक ही समय में स्वस्थ है वास्तव में एक कठिन काम है। बच्चे सिर्फ उन खाद्य पदार्थों को पसंद करते हैं जो उनके लिए खराब हैं, जैसे जंक और प्रोसेस्ड फूड। एक और समस्या जिसका आपको सामना करना पड़ सकता है, वह है समय: व्यस्त या कामकाजी माताओं के लिए, आपके लिए स्कूल जाने से पहले उनके लंच बॉक्स में पौष्टिक भोजन पैक करना कठिन हो सकता है। आपके लिए सौभाग्य से, यह लेख दस बच्चों के लंच बॉक्स विचारों को प्रदान करता है जो अद्वितीय, स्वादिष्ट और स्वस्थ हैं।

बच्चों के लिए आसान लंच बॉक्स आइडियाज और रेसिपी

1. फ्रूट स्मूदी

यह किसी के लिए एक ताज़ा पेय है, खासकर अगर मौसम गर्म है। हालांकि, सुनिश्चित करें कि आप पानी को स्मूथी या फलों के रस से नहीं बदलें। फ्रूट स्मूदी बनाने का सबसे आसान तरीका है ब्लेंडर में दूध, नट्स, दालचीनी और वेनिला एसेंस के साथ अपनी पसंद के फल (आदर्श रूप से केले, सेब, आम, कस्टर्ड सेब, स्ट्रॉबेरी आदि)। अपनी इच्छा के अनुसार स्थिरता प्राप्त करने के लिए राशियों को समायोजित करें। यह बेहतर है कि आप परिष्कृत चीनी के बजाय गुड़ या शहद के साथ पेय को मीठा करें।

2. उत्तपम

उत्तपम या नमकीन ब्रेड पेनकेक्स सैकड़ों वर्षों से एक प्रधान दक्षिण भारतीय व्यंजन है। इन्हें बनाने के लिए आपको रोटी, प्याज, टमाटर, दूध, शिमला मिर्च, आलू, मिर्च पाउडर, मसाला, और नमक की आवश्यकता होगी। सभी सामग्री को एक साथ मिलाएं और एक गाढ़ा ग्लूटिनस बैटर बनाने के लिए मिलाएं। एक गर्म पैन में कुछ मूंगफली या चावल की भूसी का तेल फैलाएं, और इसके ऊपर कुछ घोल डालें। बैटर को लगभग गोल आकार दें, फिर इसे धीमी आंच पर तब तक भूनने दें जब तक कि दोनों तरफ का रंग भूरा न हो जाए। उत्तपम को चटनी, सांबर या केचप के साथ परोसा जा सकता है।

3. राइस टिक्की को हराया

भारतीय व्यंजनों में सबसे अधिक उपयोग की जाने वाली सामग्री में से एक पीटा या चपटा चावल है; इसका उपयोग पोहा, पुलाऊ, दही चूर और इतने पर कई व्यंजन बनाने के लिए किया जाता है। यह नुस्खा स्वादिष्ट स्नैक बनाने के लिए घर पर किसी भी बचे हुए पोहे का उपयोग करेगा। एक ब्लेंडर में बचे हुए पोहा को पीस लें। इसे पके हुए आलू, गरम मसाला, अदरक, लहसुन, मिर्च, प्याज और नमक के साथ मिलाएं। मिश्रण को चपटा डिस्क या टिक्की में आकार दें, फिर उन्हें मध्यम आंच पर तेल में भूरा होने तक तलें।

4. रोटी सुशी

घर पर बनाने के लिए सबसे आसान स्नैक्स में से एक पूरी तरह से शाकाहारी सुशी रोल है। यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है और आपके बच्चों के लिए और भीख मांगना होगा। इसे बनाने के लिए, साबुत ब्रेड स्लाइस से क्रस्ट को काट लें, फिर एक रोलिंग पिन के नीचे ब्रेड को चपटा करें। मूंगफली का मक्खन, जैम, मक्खन, सरसों या किसी भी मसालों के साथ चपटा स्लाइस के ऊपरी तरफ परतें जो आपको लगता है कि आपके बच्चे को मजा आएगा। अंत में, ब्रेड को एक सिरे से दूसरे सिरे पर रोल करें, और इसे आधे में काटें। देखा! रोटी सुशी!

5. वेजी टोस्ट

यह व्यंजन आपके बच्चे के आहार में सब्जियां पहुंचाने का एक प्रभावी तरीका है। बैंगन, टमाटर, शिमला मिर्च, प्याज, और गाजर जैसी सब्जियों का चयन करें। उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें और नमक, अदरक और लहसुन के साथ तेल में भूनें। एक अलग पैन में ब्रेड स्लाइस जोड़ें, उन्हें सुनहरा भूरा होने तक भूनें। वेज की मदद से टोस्ट को अलग-अलग तरीके से सजाएं। स्वाद में सुधार के लिए पनीर, चाट मसाला और अन्य स्वाद जोड़ें।

6. ब्रेड रोल

ब्रेड रोल अद्भुत ऐपेटाइज़र हैं जिन्हें आपका बच्चा स्कूल ले जा सकता है। पके हुए आलू, हरी मिर्च, गरम मसाला, धनिया और लहसुन मिलाएं और मूंगफली के तेल में एक साथ भूनें। कुछ मिनटों के बाद, उन्हें स्टोव से उतार लें और अदरक और पोदीना के पत्ते जोड़ें। अब ब्रेड स्लाइस को पानी में भिगोएँ, अतिरिक्त नमी को निचोड़ें, मिश्रण को स्लाइस के ऊपर रखें और ब्रेड को मोड़ें ताकि यह आलू भरने को कवर करे। रोल को तब तक भूनें जब तक कि वे सभी तरफ से भूरे रंग के न हो जाएं। इस डिश को केचप या चटनी के साथ खाया जा सकता है।

7. वेजी इडली

मानक इडली पर एक अद्भुत विविधता, वेजी इडली आपके बच्चे के भोजन में सब्जियों को शामिल करने का एक डरपोक लेकिन स्वादिष्ट तरीका है। भरने को तैयार करने के लिए, सब्जियों और मसालों को अपनी पसंद के तेल और सॉस में मिलाएं जब तक वे पक न जाएं। अपने पहले से तैयार इडली बैटर में वेजी फिलिंग डालें और हमेशा की तरह पकाएं। आप इस व्यंजन को सांबर और चटनी के साथ परोस सकते हैं।

8. सूजी ढोकला

ढोकला पश्चिम भारत में एक प्रिय उपचार है। सूजी या सूजी से बनाना उन्हें और भी हेल्दी बनाता है। सूजी, दही, हल्दी, मिर्च पाउडर, नमक, हरी मिर्च, धनिया और चीनी के साथ मिलाकर गोइ बैटर बनाएं। स्टीमर में पानी उबालें और ढोकला स्टैंड में बल्लेबाज को रखें, जिससे यह लगभग दस मिनट तक भाप ले सके। आप ढोकलों को सरसों के तेल में और करी पत्तों को एक अनोखे स्वाद के लिए तल सकते हैं। वेजी और नट्स को शामिल करने से उनकी पौष्टिक गुणवत्ता में सुधार होगा।

9. ब्रेड कप पिज्जा

यह आपके बच्चों को दोपहर के भोजन के लिए उत्साहित करने के लिए एक शानदार नुस्खा है। इसके लिए आपको मफिन ट्रे की जरूरत होती है। ब्रेड स्लाइस से सर्कल को काटें और ट्रे में रखें। थाइम, नमक, सरसों और लहसुन जैसे मसालों के साथ विभिन्न प्रकार की कटी हुई सब्जियों को मिलाएं और उन्हें ब्रेड कप में जोड़ें। शीर्ष पर कुछ कसा हुआ पनीर डालो और ओवन में दस मिनट के लिए ट्रे को बेक करें जब तक कि रोटी भूरी-तीखी न हो। आप उन्हें मेयोनेज़ या टमाटर सॉस के साथ परोस सकते हैं।

10. भारतीय पास्ता

यह पकवान जटिल लगता है, है ना? वास्तव में, इसे बनाना जितना आसान है उतना ही स्वादिष्ट भी है। सामान्य तरीके से अपनी पसंद का पास्ता पकाएं। सॉस तैयार करने के लिए, सरसों, काले चने, लाल मसूर, प्याज और धनिया पत्ती को मिलाएं और पकने तक नारियल तेल में भूनें। फिर नमक, गरम मसाला, अदरक, लहसुन, और मेथी के साथ टमाटर प्यूरी मिलाएं, कुछ मिनट के लिए मिश्रण को उबालें और इसे पिछले शंकु के साथ मिलाएं। सॉस में पास्ता टॉस करें, चूने की कुछ बूंदें डालें और पकवान परोसें!

रसोई में कुछ नया करने के कई तरीके हैं। इस लेख में दिए गए बच्चों के टिफिन बॉक्स विचारों के साथ खेलें, अद्वितीय विविधताएं बनाने के लिए सामग्री, मात्रा या खाना पकाने के तरीके बदलें, जो आपके बच्चे को उनके अगले भोजन के लिए खुश, स्वस्थ और उत्साहित रखेंगे।