खाने के स्वास्थ्य को शुरू करने के 10 तरीके

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आप और आपके परिवार के लिए स्वास्थ्यप्रद भोजन विकल्प बनाने के तरीके खोज रहे हैं, मामा? "क्लीन ईटिंग" शब्द का अर्थ है पोषण-गरीब संसाधित विकल्पों तक पहुंचने के बजाय पूरे खाद्य पदार्थों से समृद्ध आहार का चयन करना।

स्वच्छ और अधिक स्वस्थ भोजन प्राप्त करने के बारे में विचारों के लिए पढ़ें!

संपूर्ण खाद्य पदार्थ चुनें

संपूर्ण खाद्य पदार्थ अपने प्राकृतिक रूप में यथासंभव समीप होते हैं। ताजे फल, सब्जियां, साबुत अनाज, अंडे, नट्स, और ताजा मांस पूरे खाद्य पदार्थों के कुछ उदाहरण हैं। ये खाद्य पदार्थ पैक नहीं किए जाते हैं, शेल्फ-स्थिर या जमे हुए होते हैं। क्लीनर खाने के लिए, संभव के रूप में कई अनसाल्टेड खाद्य पदार्थों के साथ अपने आहार में काली मिर्च का प्रयास करें।

अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से बचें

यदि किसी भी तरह से इसे बदल दिया जाता है तो तकनीकी रूप से एक खाद्य पदार्थ को संसाधित किया जाता है - इस श्रेणी में जमे हुए फल, बॉक्सिंग पास्ता और स्टीम्ड ब्रोकोली की गिनती करें - इसलिए सभी प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ खराब नहीं होते हैं। यह अत्यधिक संसाधित चीजें हैं जिन्हें आप वास्तव में अपने आहार से मिटाना चाहते हैं। ये खाद्य पदार्थ अपनी प्राकृतिक स्थिति से इतने अपरिचित हैं कि कोई भी किसान उनकी तरह कुछ भी नहीं जुटा सकता और न ही उगा सकता है। जमे हुए पिज्जा, टोस्टर पेस्ट्री, हॉट डॉग और माइक्रोवेव डिनर के बारे में सोचें।

परिधि की खरीदारी करें

पूरे खाद्य पदार्थ किराने की दुकान की परिधि के आसपास स्थित होते हैं। स्टोर के इस बाहरी सर्कल में अपना अधिकांश समय और पैसा खर्च करें, जहां आपको उत्पादन, डेयरी, अंडे और मांस मिलेगा। बल्क डिब्बे न्यूनतम संसाधित नट और बीज, साबुत अनाज और अपरिष्कृत शर्करा को खोजने के लिए एक अच्छी जगह है। आमतौर पर प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ जैसे कि डिब्बाबंद अनाज, सलाद ड्रेसिंग, कटा हुआ ब्रेड और चिप्स आमतौर पर स्टोर के मध्य गलियारों में प्रदर्शित किए जाते हैं।

लेबल पढ़ें

उन सभी पैकेज्ड खाद्य पदार्थों के संघटक लेबल को पढ़ना शुरू करें जिन्हें आप खरीदने पर विचार कर रहे हैं। किसी भी ऐसे खाद्य पदार्थ पर जाएं जिसमें अज्ञात अवयवों, कृत्रिम रंगों या परिरक्षकों की लंबी सूची हो। अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ में अक्सर परिष्कृत अनाज जैसे समृद्ध आटा, परिष्कृत चीनी और उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप होते हैं; अगर आप साफ खाने की तलाश में हैं तो इन पोषक तत्वों से बचें।

बेहतर सुविधा वाले खाद्य पदार्थ चुनें

टीवी डिनर और डिब्बाबंद सूप जैसे तैयार खाद्य पदार्थ, जबकि जल्दी और आसानी से, लगभग हमेशा संसाधित और अस्वास्थ्यकर होते हैं। यदि आप कुछ तैयार किए गए हड़पने के लिए चाहते हैं, तो अपने किराने की दुकान के डेली अनुभाग को देखें। नए सिरे से बनाए गए और पिज्जा, वेजी बेस्ड सलाद, ब्राउन-राइस सुशी और इन-स्टोर में बनाए गए सूप की तलाश करें।

अधिक पकाएं

क्लीनर खाने से अधिक खाना पकाने और घर पर भोजन तैयार करने की आवश्यकता होगी। रेस्तरां के भोजन में अस्वास्थ्यकर वसा, परिष्कृत अनाज और चीनी जोड़ा जाता है, जिन चीजों से आप बचना चाहते हैं। अपने स्वयं के भोजन को पकाने से आप जो खा रहे हैं उसे नियंत्रित करने और उसे स्वस्थ रखने की अनुमति देता है।

जंक फूड को छोड़ दें

नाम यह सब कहता है: जंक फूड का शाब्दिक कोई स्वास्थ्य लाभ नहीं है, और कई मामलों में वास्तव में आपके शरीर के लिए बुरा है। लेकिन चिप्स के बिना जीवन की कल्पना करना शायद मुश्किल है। खुशखबरी बेहतर संख्या में आपके लिए स्नैक्स की बढ़ती संख्या है और उपचार बाजार और दुकानों पर दिखाई दे रहे हैं। यदि आप पूरी तरह से जंक फूड नहीं दे सकते हैं, तो पूरे अनाज पटाखे, चिया-और-फ्लैक्स-समृद्ध चिप्स जैसे स्वस्थ स्नैक्स के लिए अपने किराने की दुकान के हीथ फूड अनुभाग की जांच करें, और कुकीज़ स्वाभाविक रूप से सेब के साथ मीठा हो।

सोडों को छोड़ दें

थोड़ी देर के लिए स्वास्थ्य विशेषज्ञों ने इस पर सहमति व्यक्त की है: मीठा पेय पदार्थ जैसे कि सोडा, मीठा आइस्ड चाय, और फलों का रस किसी को भी पसंद नहीं है। पोषण मूल्य से रहित, ये पेय आपके दिन की आवंटित कैलोरी की बड़ी मात्रा में खाते हैं और मोटापे की महामारी में प्रमुख योगदान करते हैं। फलों के टुकड़ों के साथ पानी के स्वाद के लिए उन्हें स्वैप करें, एक साफ-सुथरी चाल में अनचाहे आइस चाय, या सेल्टज़र पानी।

एक ऐप का उपयोग करें

यह निर्धारित करने की कोशिश करना भारी हो सकता है कि क्या सामग्री से बचने के लिए और क्या उत्पाद वास्तव में स्वस्थ हैं, खासकर यदि आप अपने बच्चों के साथ किराने की दुकान की कोशिश कर रहे हैं! सौभाग्य से, कई ऐप हैं जो इसे आसान बनाने में मदद कर सकते हैं। अपने फोन के ऐप स्टोर में "स्वच्छ खाने" की खोज करें और कुछ आज़माएं। सबसे लोकप्रिय में से एक ईटिंग क्लीन है, जिसमें यूपीसी प्रतीक के माध्यम से उत्पाद की घटक सूची को जल्दी से खींचने के लिए एक स्कैनर शामिल है। जब कोई उत्पाद आपके द्वारा टैग की गई चीज़ों जैसे MSG या कृत्रिम रंगों में होता है, तो आप अलर्ट दिखाने के लिए ऐप को कस्टमाइज़ कर सकते हैं।

किसान बाजार की खरीदारी करें

संपूर्ण खाद्य पदार्थों का एक बड़ा स्रोत (सीमित प्रसंस्कृत खाद्य प्रलोभनों के साथ) किसान बाजार हैं। आपके स्थानीय किसानों का बाज़ार ताज़े, स्थानीय और मौसम में उपज पाने के लिए एक बढ़िया जगह है। संभवतः यह संभव है कि जहरीले कीटनाशकों और उर्वरकों को अपने परिवार के जोखिम को सीमित करने के लिए यह एक अच्छा तरीका है।

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