16 दक्षिण भारतीय व्यंजन हर बच्चे को पसंद आएंगे - यहाँ व्यंजनों को प्राप्त करें!

सामग्री:

इस लेख में

• 16 लिप-स्मैकिंग साउथ-इंडियन रेसिपी
• 10. जैकफ्रूट पायसम

कड़ी मेहनत और बहुमुखी, दक्षिण भारतीय माँ आपको खिलाने के अपने संकल्प में शानदार रसोइया और अस्थिर हो सकती हैं!

"अपने आप को देखो! घर से दो दिन दूर और आपने पहले ही अपना वजन कम कर लिया है! ”यह प्रथागत रूप से निमंत्रण है कि हम सभी अपनी माताओं से प्राप्त करते हैं जब हम एक या दो दिन बाद भी घर वापस आते हैं। हमारी माताओं ने शायद ही कभी सोचा था कि हमने वजन डाला है और हमें नए और अभिनव व्यंजन खिलाने के लिए हमेशा तैयार हैं। लेकिन कुछ क्लासिक्स हैं जो हम बड़े हो रहे हैं। ये आराम के खाद्य पदार्थ हैं जो हमें प्रसन्न करते हैं और हमें घर पर वास्तव में महसूस कराते हैं।

आइए कुछ सबसे प्रसिद्ध दक्षिण भारतीय खाद्य व्यंजनों के माध्यम से एक त्वरित नज़र डालते हैं, एक सच्चे-नीले दक्षिण भारतीय माँ को अपने बच्चों के लिए चाबुक करना पसंद है, और आपके बच्चे भी प्यार करना सुनिश्चित करते हैं। क्या आपने आज नाश्ता किया? ठीक है, यदि नहीं, तो बहुत भूख महसूस करने के लिए तैयार रहें और यह न कहें कि हमने आपको चेतावनी नहीं दी है!

16 लिप-स्मैकिंग साउथ-इंडियन रेसिपी

1. सांभर

यह नुस्खा घोषित के रूप में हर बिट है और नाश्ते या देर शाम नाश्ते के रूप में शानदार है। लेकिन आप यह पहले से जानते थे। थैंक यू बॉलीवुड!

2. वेजिटेबल इडली

Mind सांभर ’- या यहाँ तक कि दक्षिण भारत के बारे में सोचते ही आपके मन में क्या आता है! विनम्र इडली, बिल्कुल! और इस घातक कॉम्बो को एक कदम आगे क्या ले जा सकता है? क्यों, यह एक क्लासिक डिश पर आधुनिक मोड़ है - 'वेजिटेबल इडली!'

3. वत्तकुझामु

अब, चावल के लिए यह साइड डिश बनाने के लिए उतना कठिन नहीं है जितना इसे उच्चारण करना है। लेकिन एक गारंटी है - आप अधिक के लिए पूछ छोड़ दिया जाएगा। आप इसे नारियल के साथ अपना ट्विस्ट भी दे सकते हैं और परोसते समय मक्खन का एक डेश जोड़ सकते हैं। यम्मी यो!

4. वेन पोंगल / मीठा पोंगल

दाल और चावल से बनी यह खिचड़ी जटिल लगती है, लेकिन बनाने में सुपर आसान है! पोंगल का एक और संस्करण है - एक मीठा एक - जो समान रूप से स्वादिष्ट है! तो, चेन्नई के लिए अगली उड़ान कब है?

5. रसम

टैंगी, मसालेदार और बिल्कुल मुंह में पानी आना। रसम सबसे अच्छा आराम का भोजन है। ठंड, बुखार, दिल की धड़कन और गलत झुमके के लिए।

6. कीरई प्रुप्पु मासियाल और पायसम

कुछ मूंग दाल, सूखे मेवे और सब्जी प्यार की सार्वभौमिक भाषा बोलते हैं: “मेरा बच्चा कहाँ है? मुझे उसे लाड़ करने की जरूरत है। अब! ” माँ भी कभी-कभी स्वादिष्ट पायसम को कोसने के लिए समीकरण में दूध और चीनी मिला देती हैं।

7. संडे चिकन

दक्षिण भारत की हर माँ का अलग-अलग संडे चिकन रेसिपी है। यह व्यंजन एक संपूर्ण नई परिभाषा देता है, सुगंध और प्यार करने वाली माताओं को लुभाने के लिए!

8. ठक्कली साधम

टमाटर और प्याज के साथ बनाई जाने वाली एक टाँगी चावल की तैयारी। चटनी को एक अलग साइड-डिश के रूप में खाया जा सकता है; यह सब कुछ के साथ बहुत अच्छी तरह से चला जाता है। चावल, चपाती और ब्रेड के साथ, और हाँ, टैकोस और सुशी भी!

9. कुंभिलप्पम

जैकफ्रूट्स काफी मात्रा में उपलब्ध हैं, मानसून आते हैं। और कुंबिलप्पम एक पारंपरिक शाम का नाश्ता है जो चाय के भाप से भरे गिलास के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, जबकि बाहर बारिश का आनंद लेते हुए - हाँ, हमने अभी वर्णन किया है कि 'आनंद' कैसा लगता है!

10. जैकफ्रूट पायसम

माताओं की तरह हो, "जब हम कटहल की पर्याप्त आपूर्ति के साथ काम कर रहे हैं, तो हार्दिकसम का कटोरा भी क्यों नहीं?" और हां, वे सही हैं - क्यों नहीं!

11. पोहा मीठा

एक मिठाई जैसा कोई और नहीं, पोहा का एक कटोरा उतना ही पौष्टिक होता है जितना वह भरता है! गुड़, नट्स और सभी चीजों का स्वादिष्ट मिश्रण; और सबसे अच्छी बात यह है कि इसे तैयार करने में मुश्किल से दस मिनट लगते हैं!

12. वड़ा

जिसने सर्व-प्रसिद्ध वाड़ा की कोशिश नहीं की है, जिसे शौक से (लेकिन गलत तरीके से!) एक 'दिलकश डोनट' के रूप में संदर्भित किया गया है! स्वर्ग के काटने का अनुभव करने के लिए इसे चटनी या सांभर में डुबोएं!

13. उत्तपम

सब्जियों से भरा एक देसी पैनकेक - शरीर के लिए स्वस्थ, आत्मा के लिए खुशी!

14. पेशारू

एक क्लासिक आंध्र डिश, यह डोसा हरे चने से बना है, और पूरी तरह से एक अलग पंच पैक करता है!

15. दही चावल

कभी-कभी पसंदीदा दही चावल खुद को रजनीकांत के रूप में प्रसिद्ध होने का दर्जा देता है। यदि आपने पहले से ऐसा नहीं किया है, तो अपने लिए प्रयास करें, क्योंकि आप नहीं जानते कि आप क्या याद कर रहे हैं!

16. पझम पोरी

तले हुए केले के पकौड़े! आप एक मलयाली खोजने के लिए कड़ी मेहनत करेंगे जो इस व्यंजन को मना कर देगा, खासकर अगर उनकी माताओं द्वारा बनाया गया हो!

भूख अभी तक लग रही है? हम आपको इन स्वादिष्ट व्यंजनों को आजमाने के लिए शुभकामनाएं देते हैं।

छवि स्रोत:

//www.blendwithspices.com/
//www.fitfoodie.in/
//www.archanaskitchen.com/
//recipes.snydle.com/