बच्चों के लिए 8 स्वादिष्ट मशरूम रेसिपी

सामग्री:

इस लेख में

• बच्चों के लिए मशरूम के स्वास्थ्य लाभ
• बच्चों के अनुकूल मशरूम रेसिपी

मीटलेस सोमवार बच्चों के लिए उबाऊ नहीं होता है। मशरूम को अपने लंच या डिनर में शामिल करके, वे कभी भी खाने से मना नहीं करेंगे। आपके बच्चे अधिक के लिए तरसेंगे और स्वस्थ रहेंगे। यदि आप अपने बच्चों के लिए कुछ स्वादिष्ट मशरूम रेसिपी बनाना चाहते हैं, लेकिन विचारों से बाहर हैं, तो नीचे बताए गए इन व्यंजनों को आज़माएं।

बच्चों के लिए मशरूम के स्वास्थ्य लाभ

मशरूम बच्चों और युवा वयस्कों को स्वास्थ्य लाभ का एक मेजबान प्रदान करता है। यहाँ सबसे प्रमुख की एक सूची है।

• मशरूम LDL और HDL लेवल को संतुलित करके उच्च कोलेस्ट्रॉल को रोकता है।
• वे 90% तक आरडीए का लोहा प्रदान करते हैं और एनीमिया को रोकते हैं।
• मशरूम पौधे-आधारित कैल्शियम का एक शानदार स्रोत हैं और हड्डियों के स्वास्थ्य में सुधार करते हैं।
• मशरूम एंटीऑक्सिडेंट में भी समृद्ध हैं और कैंसर का खतरा कम करते हैं।
• मशरूम में विशिष्ट एंजाइम होते हैं जो शरीर में इंसुलिन उत्पादन को नियंत्रित करते हैं।
• मशरूम स्वस्थ आंत्र आंदोलन और अच्छे पाचन स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं।
• मशरूम विटामिन डी का एक अच्छा स्रोत हैं और प्रतिरक्षा को बढ़ाते हैं।

बच्चों के अनुकूल मशरूम रेसिपी

घर पर नीचे बताए गए इन व्यंजनों को आज़माएं, और आपका बच्चा मशरूम के प्यार में पड़ जाएगा।

1. क्रिस्पी मशरूम रेसिपी

यह बहुत आसान बनाने के लिए है। यह आपके बच्चों को स्नैक टाइम के दौरान दावत देगा। यहां बताया गया है कि आप इसे कैसे बनाते हैं।

जिसकी आपको जरूरत है

• 5 चम्मच चावल का आटा
• 1/2 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर
• 2 चम्मच मकई का आटा
• 1/4 टी स्पून गरम मसाला
• एक चुटकी नमक
• 150 मिली पानी
• 6-8 छोटे आकार के मशरूम
• जैतून का तेल
• ब्रेडक्रंब का 200-300 मिलीग्राम

कैसे बनाना है

एक कटोरे में चावल का आटा लें, उसमें कॉर्न फ्लोर, मिर्च पाउडर, गरम मसाला, नमक और पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। मिश्रण में छोटे आकार के मशरूम जोड़ें और इसे एक मिनट के लिए बैठने दें। एक सॉस पैन में जैतून का तेल डालें और धीमी आंच पर गर्म करें। मशरूम को ब्रेडक्रंब के साथ कोट करें और सॉस पैन में भूनें। गर्म - गर्म परोसें।

विचार करने के लिए बातें

यह बनाने में आसान है लेकिन बहुत सारी कैलोरी पैक करता है। यदि आप एक शाम भरने का इलाज चाहते हैं, तो अपने बच्चों को प्रसन्न करने के लिए इस नुस्खा का प्रयास करें।

2. मशरूम सूप की क्रीम

मशरूम सूप की क्रीम एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो आपके बच्चों को जरूर पसंद आएगा। यह बनाना बहुत आसान है और इसमें बहुत समय नहीं लगता है। यहाँ आप कैसे शुरू कर सकते हैं।

जिसकी आपको जरूरत है

• 5 कप क्रिमिनी मशरूम
• बारीक कटा प्याज के 2 कप
• 6 लहसुन की छोटी लौंग बारीक कटी
• पूरे गेहूं के आटे के 2 बड़े चम्मच
• 3 चम्मच नमक
• 2 बड़ा चम्मच घी या मक्खन
• 1 चम्मच काली मिर्च पाउडर
• 1/4 से 3/4 कप पूरे दूध
• ताजा क्रीम या कसा हुआ पनीर

कैसे बनाना है

मशरूम कुल्ला और बाहरी परत और उपजी छील। एक सॉस पैन में कुछ मक्खन गरम करें और दो मिनट के लिए कटा हुआ प्याज और लहसुन डालें। मशरूम और गेहूं के आटे को डालें और तब तक भूनें जब तक कि पानी न चला जाए। साबुत दूध, काली मिर्च पाउडर और नमक डालें और मीडियम आंच पर क्रीम के गाढ़ा होने तक उबलने दें। कसा हुआ पनीर के साथ गार्निश, मिश्रण, एक और दो मिनट के लिए उबाल लें और गर्म परोसें।

विचार करने के लिए बातें

यह नुस्खा तीन लोगों की सेवा करेगा। आप मशरूम को पीसने पर विचार कर सकते हैं यदि आपका बच्चा उन्हें खाने का आनंद नहीं लेता है। आप पकवान में एक मोड़ जोड़ने के लिए इतालवी जड़ी बूटियों और मसालों को जोड़ सकते हैं।

3. मशरूम पॉपकॉर्न

क्या आपके बच्चे पॉपकॉर्न को तरसते हैं? फिर यह इस नुस्खा के साथ मशरूम की भलाई के साथ उन्हें संक्रमित करने का समय है। इसकी जांच - पड़ताल करें।

जिसकी आपको जरूरत है

• 300 ग्राम बटन मशरूम
• पानो के सूखे ब्रेडक्रंब का एक कप
• एक कप पॉपकॉर्न
• एक कप सूखा अजवायन
• जैतून का तेल
• आधा नींबू उत्तेजकता
• 1 बड़ा चम्मच तिल
• 1 बड़ा चम्मच शहद
• सोया सॉस के 2 बड़े चम्मच

कैसे बनाना है

एक कटोरे में मशरूम डालें। अजवायन, तिल के बीज, सोया सॉस, शहद, नींबू का रस जोड़ें और इसे मैरीनेट होने दें। ब्रेडक्रंब में मैरीनेट किए गए मशरूम को कोट करें और उन्हें पहले से गरम ओवन में बेक करें। गर्म - गर्म परोसें।

विचार करने के लिए बातें

मीठी मिर्च की चटनी का उपयोग करें या परोसने के लिए एक स्वादिष्ट डिप बनाने के लिए शहद और सोया सॉस मिलाएं। अगर घर पर फिल्म की रात हो तो पॉपकॉर्न बॉक्स में परोसें!

4. भुना हुआ मशरूम के साथ स्वादिष्ट ग्रेवी

मशरूम और ग्रेवी हाथों-हाथ जाती हैं। इस नुस्खे को आज़माएं और इसके लिए सिर्फ हमारे शब्द न लें।

जिसकी आपको जरूरत है

• शिटेक मशरूम के 1/2 पाउंड
• बटन मशरूम के 1/2 पाउंड
• 2 पाउंड कटा हुआ शकरकंद
• 1/2 कप 1 कप कटा हुआ प्याज
• 3-4 लहसुन लौंग
• एक कप सूखे मेंहदी
• 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 1/4 कप चिकन स्टॉक

कैसे बनाना है

मशरूम को अच्छे से भूनने के बाद अच्छी तरह से मसल लें। एक पैन पर 30 मिनट के लिए भूनें जब तक कि वे निविदा न हो जाएं। आप एक चिकनी बनावट के लिए एक ब्लेंडर में veggies मिश्रण कर सकते हैं। शकरकंद को प्यूरी में घुमाएं और भुने हुए मशरूम डालें। 5 मिनट तक पकाएं और ताजा परोसें।

विचार करने के लिए बातें

यह नुस्खा अन्य मशरूम किस्मों के साथ भी अच्छा काम करता है।

5. पोर्टाबेला मशरूम कैप्स

पोर्टेबेला मशरूम कैप को आपके बच्चे की भूख को शांत करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। इसे बनाने का तरीका यहां बताया गया है।

जिसकी आपको जरूरत है

• पोर्टेबेला मशरूम
• 1/3 कप जैतून का तेल
• नमक और काली मिर्च
• 120 ग्राम कसा हुआ चेडर पनीर
• एक कप ताजा तुलसी के पत्ते (कटा हुआ)

कैसे बनाना है

ऑलिव ऑयल के साथ मशरूम के कैप को घोलकर एक बेकिंग शीट पर रख दें। कसा हुआ पनीर, काली मिर्च जोड़ें, और अपनी पसंद के किसी भी सब्जी के साथ मशरूम को शीर्ष करें। इसे 15 मिनट के लिए बेक होने दें और स्वादिष्ट उपचार के लिए चिव्स के साथ गार्निश करें। गर्म - गर्म परोसें।

विचार करने के लिए बातें

आप एक अलग स्वाद के लिए चेडर चीज़ को स्विस चीज़ या किसी अन्य चीज़ के साथ स्थानापन्न कर सकते हैं।

6. ग्रिल्ड मशरूम सैंडविच

पुराना स्कूल और स्वादिष्ट। यहां बताया गया है कि आप ग्रिल्ड मशरूम सैंडविच कैसे बना सकते हैं।

जिसकी आपको जरूरत है

• 2 ब्रेड स्लाइस
• 1 कप बटन मशरूम
• 1-2 हरी मिर्च
• कटा हरा धनिया
• एक चुटकी नमक
• 1 चम्मच काली मिर्च
• 1 चम्मच मक्खन
• 1 चम्मच जैतून का तेल

कैसे बनाना है

मध्यम आंच पर एक सॉस पैन में जैतून का तेल डालें और मशरूम को थोड़ी देर के लिए भूनें। पानी छोड़ने के बाद, मिर्च, नमक, काली मिर्च डालें और उन्हें अच्छी तरह मिलाएँ। एक बार जब यह पूर्णता के लिए पकाया जाता है, तो आंच बंद कर दें। ब्रेड स्लाइस पर मक्खन फैलाएं और फिर उन पर मिश्रण फैलाएं। उन्हें अन्य ब्रेड स्लाइस के साथ कवर करें और सैंडविच मेकर का उपयोग करके उन्हें ग्रिल करें।

विचार करने के लिए बातें

यह सबसे अच्छा डिप्स के साथ परोसा जाता है और लंच के लिए अच्छा काम करता है। आप अतिरिक्त मसाला के लिए अजवायन की पत्ती की तरह जड़ी बूटियों को जोड़ सकते हैं।

7. मशरूम और जौ का सूप

हम सूप को इतना पसंद करते हैं कि हमने आखिरी नुस्खा विशेष रूप से स्मूदी बनाने का फैसला किया। यहाँ प्रक्रिया है।

जिसकी आपको जरूरत है

• जैतून का तेल
• सफेद बटन मशरूम के 3/4 पाउंड
• कटा हुआ लहसुन लौंग
• 1/2 कप जौ
• नई धुन
• 1 कप कटा हुआ गाजर
• कोई शोरबा
• नमक
• मिर्च
• अजमोद

कैसे बनाना है

एक पैन में, 3 कप पानी और जौ को उबाल लें। इसे तब तक उबलने दें जब तक जौ नरम न हो जाए। एक सॉस पैन में, तेल लें और इसे गर्म होने दें। एक बार जब यह गर्म हो जाए, शोरबा और जौ को छोड़कर सभी अवयवों को मिलाएं। इसे दस मिनट के लिए पकने दें (यह सुनिश्चित कर लें कि मशरूम ठीक से पकाया गया है)। जौ और शोरबा जोड़ें। टेंडर होने तक पकाएं। अजमोद के साथ गार्निश करें और गर्म परोसें।

विचार करने के लिए बातें

यह वास्तव में जल्दी कोड़ा है और आपका ज्यादा समय नहीं लेगा। पिघला हुआ पनीर जोड़ना वैकल्पिक है।

8. लहसुन के साथ बटन मशरूम

एक क्लासिक और एक भीड़-पसंदीदा। जरूरत है हम और कहें?

जिसकी आपको जरूरत है

• बटन मशरूम के 2 पाउंड
• 2-3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• घंटी मिर्च का 1 कप
• कुचल लहसुन का 1 लौंग
• 1./4 कप चिकन स्टॉक
• कसा हुआ पनीर के 2 से 3 औंस
• सूखी रोटी के टुकड़ों के 2 बड़े चम्मच

कैसे बनाना है

मशरूम को डी-स्टेम करें और जैतून के तेल के साथ कैप को ग्लेज़ करें। सौते जैतून के तेल में उपजी है और इसमें लाल मिर्च और लहसुन मिलाएं। चिकन स्टॉक को चलाते हुए 2 मिनट तक पकाएं। पकवान निकालें और दूसरे कटोरे में स्थानांतरित करें। पनीर, ब्रेडक्रंब, और मशरूम कैप में मिश्रण जोड़ें। गरम करें और परोसें।

विचार करने के लिए बातें

बटन मशरूम बहुत बड़े होने पर आपको अधिक स्टफिंग मिलानी पड़ सकती है।

बच्चों के लिए स्वादिष्ट मशरूम का स्वाद लेना कठिन नहीं है, और ऊपर दी गई रेसिपीज भी यही साबित करती हैं। शाम के दौरान कुछ समय के लिए अलग-अलग सेट करें और अपने बच्चों के चेहरे को देखने के बाद विस्मय से देखें और एक शानदार भोजन का आनंद लें।