एनाबेल कर्मेल की सफलता का नुस्खा

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अच्छा खाना खाने के लिए आपको एक उधम मचाते बच्चे कैसे मिलते हैं? यह एक दैनिक आधार पर दुनिया भर की माताओं द्वारा सामना किया गया प्रश्न है।

लेकिन 20 साल से अधिक समय पहले उस आम पालन-पोषण की दुविधा के समाधान के लिए एनाबेल कर्मेल ने न केवल अपने बेटे निकोलस को पौष्टिक भोजन का भक्षण किया, बल्कि इससे कर्मेल को एक सबसे अधिक बिकने वाला लेखक और बच्चा और बच्चा खिलाने पर अंतर्राष्ट्रीय अधिकार भी बन गया।

"निकोलस एक बहुत उधमी भक्षक था और मुझे यकीन नहीं था कि क्या करना है, और फिर मैंने खुद को आश्चर्यचकित पाया कि क्यों हम बच्चों को बेस्वाद खाद्य पदार्थों को पसंद करने की उम्मीद करते हैं जब हम वयस्कों के रूप में आनंद नहीं लेते हैं, " कर्मेल याद करते हैं।

"तो मैं कुछ स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ आया, जो उसे बहुत पसंद था। फिर जब मैं बड़े समय पर खेल रहा था, तो मुझे लगता था कि मैं फिश ईटर के साथ काम करने वाली अकेली महिला नहीं थी, यह एक बहुत ही आम समस्या थी।" । "

उस अहसास के कारण कर्मेल ने अपने साथी खेल के मैदानों के साथ व्यंजनों को साझा किया जो अपने दोस्त के स्वादिष्ट बच्चे के अनुकूल भोजन से बहुत प्रभावित हुए और उन्होंने उसे एक किताब लिखने के लिए प्रोत्साहित किया।

अगले ढाई साल तक कार्मेल ने यूके इंस्टीट्यूट ऑफ चाइल्ड हेल्थ के साथ मिलकर बाल स्वास्थ्य पोषण की जानकारी के लिए सबसे अधिक शोध किया।

उसने स्वाद संयोजन बनाना भी जारी रखा जो पहले कभी बेबी फूड के साथ नहीं किया गया था जैसे कि एवोकैडो के साथ केला और सेब के साथ शकरकंद। उसने निकोलस को मांस खाने के लिए चिकन और सेब के गोले दिए और सूखे खुबानी और रसदार मिठाइयों को दिलकश खाने में शामिल किया।

उनके शोध और नुस्खा निर्माण का परिणाम उनकी पहली पुस्तक द कम्प्लीट बेबी एंड टॉडलर मील प्लानर था, जो शुरू में 15 प्रकाशकों द्वारा ठुकराए जाने के बावजूद, यूके का दूसरा सबसे अधिक बिकने वाला नॉन-फिक्शन हार्डबैक बन गया।

कर्मेल ने तब से लगभग 40 और किताबें प्रकाशित की हैं, जिन्होंने दुनिया भर में ब्रिटेन की नंबर एक पेरेंटिंग लेखक बनाते हुए चार मिलियन से अधिक प्रतियां बेची हैं।

बच्चे के पोषण और स्वास्थ्य में उसकी रुचि विशुद्ध रूप से उसके बेटे की उच्छृंखल खाने की आदतों के कारण नहीं थी - यह भी सिर्फ तीन महीने की उम्र में उसके पहले बच्चे की मौत से प्रेरित था।

बेबी नताशा की 1987 में एक वायरल संक्रमण से दर्दनाक मौत हो गई, और उसकी छोटी लड़की को खोने का अनुभव कुछ ऐसा है जिसने जीवन में कर्मेल के दृष्टिकोण को हमेशा के लिए बदल दिया।

"नताशा की मृत्यु से पहले, मेरा एक वीणावादक के रूप में करियर था, लेकिन उनकी मृत्यु के बाद मैं संगीत नहीं चला सकती थी, यह सिर्फ सतही और तुच्छ लग रहा था, " वह बताती हैं।

"तब जब निकोलस नहीं खाएंगे, तो मैं बहुत असुरक्षित था। मैं एक माँ थी जिसने एक बच्चा खो दिया था और अब मेरा दूसरा बच्चा नहीं खा रहा था और मैं इसका समाधान खोजने के लिए दृढ़ थी।"

कर्मेल ने दो और बच्चों, बेटियों लारा और स्कारलेट को जन्म दिया, और अपने युवा परिवार की देखभाल करते हुए अपने व्यवसाय का निर्माण जारी रखा।

अब 51 वर्षीय मेलबर्न में और टोडलर शो में भाग लेने के लिए अगले महीने विश्व आएंगे। ·

जबकि यहाँ वह एक जमे हुए खाद्य रेंज का शुभारंभ करेगी जो माता-पिता के लिए त्वरित और संतुलित भोजन समाधान प्रदान करती है।

करमेल रेंज को लेकर बहुत उत्साहित हैं, जो कि पहले एक अंतरराष्ट्रीय है, जो उनके लोकप्रिय कुकबुक व्यंजनों से प्रेरित है। इसमें 30 से अधिक स्वादिष्ट प्यूरीज़, टॉडलर भोजन, फिंगर फूड और बड़े बच्चों के भोजन शामिल हैं।

"बच्चे, बच्चा और बच्चों के भोजन की एक जमे हुए श्रृंखला बनाना बहुत ही रोमांचक है क्योंकि वे स्नैप-फ्रोजेन में लॉक-इन सभी कि पौष्टिक अच्छाई हैं, " उसने कहा।

"यहां तक ​​कि खाने के शौकीन मेरे व्यंजनों को पसंद करेंगे, साथ ही रेंज कृत्रिम रंगों, स्वादों और संरक्षक से मुक्त है, मांस और veggies के साथ Worldn उत्पादकों से स्थानीय स्तर पर खट्टे हैं।"

रेंज में हल्के मक्खन चिकन और चावल, मांसल सॉसेज और शकरकंद मैश, · चावल के साथ रसीला भेड़ का मीटबॉल टैगलाइन और आलू के साथ निविदा बीफ पुलाव शामिल हैं।

भोजन में सभी मांस और सब्जियों को स्थानीय रूप से पकाया जाता है और भोजन विश्व में बनाया जाता है।

"ये गुणवत्ता वाले भोजन हैं और वे माता-पिता को बच्चों के लिए त्वरित और स्वस्थ भोजन विकल्प प्रदान करेंगे, " कर्मेल कहते हैं।

अपनी नुस्खा पुस्तकों के अलावा, कर्मेल ने हाल ही में एक सफल व्यवसाय शुरू करने और चलाने के लिए नई पुस्तक मुमपोनुर: द कम्प्लीट गाइड भी जारी की।

उन्हें पुस्तक लिखने के लिए प्रेरित किया गया क्योंकि साथी माताओं ने नियमित रूप से छोटे बच्चों की देखभाल करते हुए अपना खुद का व्यवसाय शुरू करने के लिए सलाह मांगी।

कर्मेल का कहना है कि एक सफल स्टार्ट-अप व्यवसाय शुरू करने के लिए महिलाओं को खुद पर विश्वास करने और अपने नेटवर्किंग कौशल का उपयोग करने की आवश्यकता है।

वह यह भी कहती है कि जब बच्चों को कुछ समय के लिए अपने व्यवसाय के लिए समर्पित करने की बात आती है, तो मम्मों को अपने "अपराध की सीमा" की खोज करनी होती है।

हालांकि, सबसे महत्वपूर्ण बात, कर्मेल मम्स को अपने विचार पर काम करने की सलाह देते हैं और बस शुरू हो जाते हैं।

"मेरा मानना ​​है कि सफलता के विपरीत विफलता नहीं है, सफलता के विपरीत कोशिश नहीं कर रहा है, " वह कहती हैं।

एनाबेल की नई फूड रेंज कोल्स में उपलब्ध है।

एनाबेल करमेल 10-12 अप्रैल, रॉयल एग्जीबिशन गार्डन मेलबर्न के टोडलर शो में विशेष अतिथि होंगे। वह माता-पिता और बच्चों के लिए पोषण के बारे में सलाह साझा करते हुए, प्रतिदिन संगोष्ठी के मंच पर दिखाई देगी।