ब्रोकोली और हरी मटर का सूप

सामग्री:

इस लेख में

• सामग्री
• तरीका
• पोषण संबंधी जानकारी

सर्दियाँ आती हैं, और ताज़ी हरी मटर की फली बाजारों में प्रवेश करती है। मटर की मिठास और ब्रोकोली की ब्रोसिक बोल्डनेस एक-दूसरे को पकड़ते हैं, और उपज एक प्यारा हरा सूप है जो हमें सर्दियों में आवश्यक गर्मी देता है। आप जमे हुए मटर का उपयोग शेष वर्ष के लिए कर सकते हैं और इस स्वादिष्ट सूप को अपने स्वाद की कलियों को संतुष्ट करने दें।

तैयारी का समयपकाने का समय15 मिनट5 मिनट

कार्य करता है

4 लोग

सामग्री

• 6 प्याज स्प्रिंग्स, कटा हुआ
• 1 चम्मच (चम्मच) जैतून का तेल
• 2 कप ब्रोकली
• 1 आलू, उबला हुआ और मसला हुआ
• 2 कप सब्जी शोरबा
• 250 ग्राम ताजा या जमे हुए मटर
• Il कप तुलसी
• 4 लहसुन लौंग
• 4 कप पानी

तरीका

चरण 1

जैतून के तेल में सौते कटा हुआ वसंत प्याज

चरण 2

चोकर ब्रोकोली और गार्निशिंग के लिए कुछ शीर्ष आरक्षित करें।

चरण 3

आलू, शोरबा और 4 कप पानी डालकर तब तक पकाएं जब तक कि आलू लगभग नरम न हो जाए।

चरण 4

ब्रोकोली जोड़ें, निविदा तक पकाना।

चरण 5

मटर और तुलसी डालें और मटर के नरम होने तक पकाते रहें।

चरण 6

आंच को बंद कर दें। ठंडा होने दें।

चरण 7

चिकनी जब तक एक ब्लेंडर में प्यूरी।

चरण 8

नमक और काली मिर्च और ब्रोकोली टॉप्स डालें- जब तक टॉप्स नर्म न हो जाएं तब तक पकाएं।

चरण 9

गर्म परोसें और आनंद लें!

पोषण संबंधी जानकारी

सेवित आकार 570.6 ग्रा

201कैलोरी से वसा576.3g 10%संतृप्त वसा3.3g 17%0.0gकोलेस्ट्रॉल18mg 6%574mg 24%पोटैशियम644mg 18%24.9 जी 8%फाइबर आहार7.1g 28%5.4gप्रोटीन12.4g49%विटामिन सी105%16%लोहा14%

कैलोरी

कुल वसा

ट्रांस वसा

सोडियम

कुल कार्बोहाइड्रेट

शुगर्स

विटामिन ए

कैल्शियम

* 2000 कैलोरी आहार पर आधारित

पोषण संबंधी विवरण एक अनुमान है और इसे केवल सन्निकटन के लिए एक गाइड के रूप में उपयोग किया जाना चाहिए।