गाजर का हलवा

सामग्री:

इस लेख में

• सामग्री
• तरीका
• पोषण संबंधी जानकारी

गाजर का हलवा भारत में सबसे अधिक मांग वाली मिठाई है, खासकर सर्दियों के महीनों के दौरान। बस इसे आज़माएँ और आप अपने परिवार को सेकंड के लिए वापस आएँगे। गाजर का हलवा भी बच्चे के अनुकूल है, बस इसे बारीक पीस लें और इसे अपने बच्चे को खिलाने से पहले अच्छी तरह से पकने दें।

कार्य करता है	तैयारी का समय	पकाने का समय
4 लोग	10-15 मिनट	45-50 मिनट

सामग्री

• 5 गाजर, छील और कटा हुआ
• 200 ग्राम चीनी
• 300 मिली लीटर पूरा दूध
• 6 बड़े चम्मच घी
• 10 काजू
• 7 बादाम
• Am टी स्पून इलायची पाउडर

तरीका

चरण 1

धोएं, छीलें और गाजर को बारीक पीस लें। हलवे के लिए अपने ग्रेटर पर छोटे छेद का उपयोग करें।

चरण 2

एक भारी तले की कड़ाही लें और इसे धीमी आंच पर रखें। कटी हुई गाजर में 2 टीस्पून घी और टिप डालें।

चरण 3

5 मिनट के लिए गाजर भूनें।

चरण 4

अब, प्रेशर कुकर में, गाजर को लगभग 3/4 कप दूध के साथ 2-3 सीटी के लिए धीमी आंच पर पकाएं।

चरण 5

गर्मी का कुकर निकालें और दबाव को अपने आप कम होने दें। अब कुकर को खुला छोड़ दें और गाजर और दूध को तब तक पकाएं जब तक कि दूध पूरी तरह से कम न हो जाए।

चरण 6

इसके बाद, गाजर मिश्रण में घी, चीनी और इलायची डालें।

चरण 7

चीनी मिलाने पर हलवे को थोड़ा पानी मिल जाएगा।

चरण 8

मिश्रण के फिर से गाढ़ा होने तक पकाएं।

चरण 9

यदि आप अपने बच्चे को हलवा खिलाने जा रही हैं, तो आप इसमें पीसे हुए मेवे मिला सकते हैं।

पोषण संबंधी जानकारी

489 किलो कैलोरी4.7 ग्रा28.5 ग्राम59.1 जी63 मिग्रा49 मिग्रा168 मिग्रा

कैलोरी

प्रोटीन

मोटी

कार्बोहाइड्रेट

कोलेस्ट्रॉल

सोडियम

पोटैशियम

टिप- इलायची के बारीक पाउडर को, थोड़ी चीनी के साथ पीस लें।