कोल्ड स्ट्राबेरी गज़पाचो

सामग्री:

इस लेख में

• सामग्री
• तरीका
• पोषण संबंधी जानकारी

गज़पाचो बस कच्ची सब्जियों और / या फलों से बना सूप है और ठंडा परोसा जाता है; आम तौर पर गर्मियों के दौरान। स्ट्रॉबेरी डेसर्ट के लिए एक बढ़िया विकल्प है। हालाँकि, उनके उपयोग को सीमित करने की कोई आवश्यकता नहीं है। वे अच्छे ऐपेटाइज़र भी बना सकते हैं! जब मौसम में, आप मीठे, रूबी-बालों वाली स्ट्रॉबेरी से क्लासिक स्पेनिश ठंडा सब्जियों का ताज़ा संस्करण बना सकते हैं।

तैयारी का समयपकाने का समय

30 मिनिट

00 मिनट

कार्य करता है

4 लोग

सामग्री

• 1 मध्यम टमाटर, मोटे कटा हुआ (लगभग 1 1/3 कप)
• 1/2 ककड़ी, खुली और मोटे कटा हुआ (लगभग 1 कप)
• 1/2 मध्यम लाल बेल मिर्च, बीज और कटा हुआ (लगभग 1/2 कप)
• 500 ग्राम पके स्ट्रॉबेरी, पतवार और आधा
• 1/2 चम्मच (चम्मच) कीमा बनाया हुआ लहसुन
• 1/2 छोटा चम्मच कटा हुआ अजवायन
• 3 टेबलस्पून (बड़े चम्मच) एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल
• 1 बड़ा चम्मच बेल्समिक सिरका
• 1/4 टी स्पून नमक
• 1/4 टीस्पून ताजा पिसी हुई काली मिर्च
• 1/2 कप जैविक सब्जी शोरबा
• 6 स्ट्रॉबेरी, कटा हुआ

तरीका

चरण 1

फूड प्रोसेसर में सभी सब्जियां - टमाटर, ककड़ी और बेल मिर्च रखें।

चरण 2

बारीक कटा होने तक पीसें और एक कटोरे में स्थानांतरित करें।

चरण 3

बारीक कटा हुआ होने तक प्रोसेसर में आधा स्ट्रॉबेरी पल्स।

चरण 4

खीरे के मिश्रण में इन कटी हुई स्ट्रॉबेरी को मिलाएं और मिलाएं।

चरण 5

1 कप स्ट्रॉबेरी मिश्रण को अलग करें और बाद में उपयोग के लिए अलग रख दें।

चरण 6

बाकी मिश्रण, लहसुन, और थाइम को खाद्य प्रोसेसर में डालें और इसे प्यूरी करें।

चरण 7

कटोरे में मिश्रण वापस करें; जैतून का तेल, सिरका, नमक, काली मिर्च और आरक्षित 1 कप स्ट्रॉबेरी मिश्रण में हलचल।

चरण 8

4 से 8 घंटे ढककर रख दें।

चरण 9

शोरबा में हिलाओ।

चरण 10

कटे हुए स्ट्रॉबेरी से गार्निश करें।

पोषण संबंधी जानकारी

सेवारत आकार 357.5 ग्राम

149कैलोरी से वसा707.8 ग्राम 12%संतृप्त वसा1.0 ग्राम 5%0.0 ग्रामसोडियम22 मिलीग्राम 1%699 मिलीग्राम 20%कुल कार्बोहाइड्रेट21.2 ग्राम 7%4.8 जी 19%शुगर्स11.3 ग्राम3.1 ग्राविटामिन ए35%149%कैल्शियम2%9%

कैलोरी

कुल वसा

ट्रांस वसा

पोटैशियम

फाइबर आहार

प्रोटीन

विटामिन सी

लोहा

* 2000 कैलोरी आहार पर आधारित

पोषण संबंधी विवरण एक अनुमान है और इसे केवल सन्निकटन के लिए एक गाइड के रूप में उपयोग किया जाना चाहिए।