दलिया की खीर

सामग्री:

इस लेख में

• सामग्री
• तरीका
• पोषण संबंधी जानकारी

इस तथ्य से कोई इनकार नहीं करता है कि मिठाई और मिठाई भारतीय व्यंजनों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। द्वारा और बड़े पैमाने पर, भारतीय मिष्ठान्न को चीनी, दूध और खोये के साथ मानक सामग्री के रूप में बनाया जाता है, और यही वह जगह है जहाँ हम नियमित खीर बनाने की विधि में एक ट्विस्ट लाते हैं। हमने चीनी को गुड़ के साथ बदलकर पकवान को स्वस्थ बनाने के बारे में सोचा, लेकिन स्वाद के साथ समझौता किए बिना। सबसे अच्छी बात? यह खीर पर्याप्त रूप से बहुमुखी है, जो गर्मियों में गर्म और हड्डियों को तोड़ने वाली सर्दियों में गर्म होती है।

कार्य करता है	तैयारी का समय	पकाने का समय
6 लोग	25-30 मिनट	25-30 मिनट

सामग्री

• 2 कप डालिया, पका हुआ (टूटा हुआ गेहूं)
• 1 कप गुड़, कद्दूकस किया हुआ
• 1 कप दूध
• 1 कप हौसले से कसा हुआ नारियल
• 1/3 कप गाढ़ा दूध
• 6 इलायची, चूर्ण
• 2 बड़े चम्मच बादाम, कटा हुआ
• 6 किशमिश
• 6 टूटे हुए काजू
• पिस्ता पाउडर
• 2 बड़ा चम्मच घी

तरीका

चरण 1

2 सीटी के लिए प्रेशर कुक डलिया। कुकर के ठंडा हो जाने पर, अतिरिक्त पानी को छान लें और एक तरफ रख दें।

चरण 2

एक पैन में, 1 टेबलस्पून घी डालें और 2-3 मिनट के लिए डालिया डालें।

चरण 3

एक अन्य कटोरे में, गाढ़ा दूध, 1/2 कप दूध, इलायची पाउडर, कसा हुआ नारियल और गुड़ मिलाएं। अच्छी तरह से मिलाने तक अच्छी तरह मिलाएँ।

चरण 4

अब इस उपरोक्त मिश्रण को सौतेली डालिया में डालें और लगातार हिलाते हुए 15-20 मिनट तक मध्यम आंच पर पकाएं।

चरण 5

इस बीच, एक छोटे पैन में 1 टेबलस्पून घी गरम करें और उसमें काजू, किशमिश और बादाम डालकर एक मिनट के लिए भूनें और एक तरफ रख दें।

चरण 6

इन मेवों को खीर में डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।

चरण 7

आप इस डिश को गर्म मिठा के रूप में परोसें या फ्रिज में ठंडा होने के लिए परोसें।

चरण 8

सुनिश्चित करें कि आप इसे परोसने से पहले कुचल बादाम या पिस्ता से गार्निश करें।

पोषण संबंधी जानकारी

1492 K कैल26.3 ग्राम72.7 ग्राम45.2 ग्रा120 मिग्रा278 मिग्रा2060 मिग्रा

कैलोरी

प्रोटीन

कुल वसा

कुल कार्बोहाइड्रेट

कोलेस्ट्रॉल

सोडियम

पोटैशियम