पनीर के साथ ढोकला सैंडविच

सामग्री:

इस लेख में

• सामग्री
• तरीका
• पोषण संबंधी जानकारी

यह ढोकला आपकी सामान्य गुजराती किराया के साथ एक पनीर, सैंडविच मोड़ है। वे दिन आ गए जब ढोकला को रात भर तैयार करने की जरूरत होती थी, अब इसे इस तरह से बनाया जाता है कि तुरंत संतुष्टि मिलती है। बेकिंग सोडा या फ्रूट सॉल्ट जैसी मैजिक सामग्री का उपयोग करें और आपका ढोकला मिनटों में तैयार हो जाता है। एक शक के बिना, यह स्वादिष्ट डिश सेकंड के लिए सबसे अधिक व्यंग्यपूर्ण किशोरों को तरसती रहेगी।

तैयारी का समयपकाने का समय10-15 मिनट10-15 मिनट

कार्य करता है

4 लोग

सामग्री

• 1 कप ग्राम आटा (बेसन / चिकन का आटा)
• 1 बड़ा चम्मच सूजी (रवा / सूजी), वैकल्पिक
• 1 L चम्मच नींबू का रस
• 1 चम्मच Eno Fruit Salt
• 1 चम्मच हरी मिर्च-अदरक को कुचल दिया
• 3/4 कप पानी
• 1/4 कप दही (दही)
• 1 चम्मच तेल (चिकनाई के लिए)
• 1/2 चम्मच नमक, या स्वाद के लिए

तरीका

चरण 1

एक कटोरी में, बेसन, सूजी, नींबू का रस, हरी मिर्च-अदरक का पेस्ट, दही, 3/4 कप पानी और नमक मिलाएं। उन्हें ठीक से मिलाएं और एक चिकनी बल्लेबाज बनाएं। सुनिश्चित करें कि गांठ नहीं हैं।

चरण 2

बल्लेबाज में फल नमक जोड़ें और 1 मिनट के लिए एक दिशा में हिलाएं।

चरण 3

2 प्लेटों को थोड़ा तेल लगाकर घोल को घी लगी प्लेट में डालें।

चरण 4

इसे 1/2-इंच की मोटाई तक भरें और इसे स्टीमर में रखें। मध्यम गर्मी पर 10-12 मिनट तक भाप लें।

चरण 5

10-12 मिनट के बाद, ढोकला मिक्स के केंद्र में एक चाकू डालें और देखें कि क्या यह साफ है। अगर ऐसा है, तो यह तैयार है अन्यथा 2-3 मिनट के लिए और पकाएं।

चरण 6

स्टीमर से प्लेटें निकालें और ढोकले को कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें। ढोकला केक को क्षैतिज रूप से 2 बराबर हिस्सों में काटें।

चरण 7

एक परत पर धनिया / पुदीना की चटनी फैलाएं और कुछ पनीर या मोज़ेरेला छिड़कें। आप पनीर का एक टुकड़ा भी रख सकते हैं।

चरण 8

इसके ऊपर ढोकला की दूसरी परत रखें और ढोकला को मनचाहे आकार में काट लें।

पोषण संबंधी जानकारी

122 K कैल7.1 जी३.३ ग्राम15.6 ग्राम2 मिग्रा2470 मिलीग्राम213 मिग्रा

कैलोरी

प्रोटीन

मोटी

कुल कार्बोहाइड्रेट

कोलेस्ट्रॉल

सोडियम

पोटैशियम