गर्भावस्था के दौरान मांस खाना - क्या यह सुरक्षित है?

सामग्री:

इस लेख में

• क्या गर्भवती महिलाएं मांस खा सकती हैं?
• गर्भावस्था के दौरान मांस खाने के जोखिम क्या हैं?
• मीट खाने के टिप्स सही तरीके से
• पूछे जाने वाले प्रश्न

जब आप गर्भवती होती हैं, तो आप हर दिन कई तरह के खाद्य पदार्थों को तरसती हैं। आपको यह ध्यान रखना है कि आप जो भी खाएं वह आपके बच्चे के लिए भी अच्छा होना चाहिए। यही कारण है कि अधिकांश गर्भवती महिलाएं अपने खाने की आदतों के प्रति सचेत रहती हैं।

यदि आप मांस खाना पसंद करते हैं, तो इसे छोड़ना मुश्किल होगा। जब आप गर्भवती होती हैं, तो आपको आश्चर्य होगा कि क्या आप मांस खा सकते हैं या नहीं। तो, यह जानने के लिए पढ़ें कि क्या आप गर्भावस्था के दौरान मांस खा सकते हैं।

क्या गर्भवती महिलाएं मांस खा सकती हैं?

हां, गर्भवती महिलाएं मांस खा सकती हैं। इसके अलावा, इसके उच्च प्रोटीन मूल्य के कारण गर्भवती महिलाओं के लिए मांस की सिफारिश की जाती है। हालांकि, यहां एक पकड़ है। अगर आप अधपके या ग्राउंड मीट का सेवन करते हैं, तो यह आपके और बच्चे के लिए हानिकारक हो सकता है।

गर्भावस्था के दौरान मांस खाने के जोखिम क्या हैं?

गर्भावस्था के दौरान अतिरिक्त मांस या कच्चे मांस का सेवन करने पर कुछ जोखिम शामिल होते हैं। यह जानना आपके लिए हानिकारक है कि कैसे पढ़ें:

1. लिस्टरियोसिस

डेली मीट बैक्टीरिया के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं जो लिस्टेरिया नामक संक्रमण का कारण हो सकते हैं। इस तरह के मुद्दे से मेनिन्जाइटिस, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल मुद्दे या आपके रक्त में संक्रमण भी हो सकता है। एक अध्ययन से पता चलता है कि एक गर्भवती महिला में लिस्टेरियोसिस के संकुचन की 17% संभावना होती है।

2. टोक्सोप्लाज्मोसिस

यह भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस या वेनसन मांस हो; टोक्सोप्लाज़मोसिज़ के विकास की संभावना बढ़ जाती है जब मांस अच्छी तरह से पकाया नहीं जाता है। अंडरकूकड मांस खाने से बचें क्योंकि टोक्सोप्लाज़मोसिज़ आपके बच्चे को भी दे सकता है, और यह बिल्कुल अनुकूल स्थिति में नहीं है।

3. गर्भकालीन मधुमेह

गर्भवती महिलाएं जो वांछनीय मात्रा से अधिक में गर्भावस्था के दौरान लाल मांस खाती हैं, गर्भकालीन मधुमेह विकसित होने की संभावना है। जब ऐसी स्थिति उत्पन्न होती है, तो आपके रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि होती है। यदि आप इस स्वास्थ्य संबंधी चिंता पर ध्यान नहीं देते हैं, तो इसके परिणामस्वरूप आपका बच्चा अधिक वजन का हो सकता है या आप टाइप -2 मधुमेह विकसित कर सकते हैं।

4. फूड पॉयजनिंग

कुछ प्रकार की मछलियाँ होती हैं जिनसे खाद्य विषाक्तता हो सकती है। यदि आप गर्भवती हैं तो धूम्रपान न करने वाली मछली, शार्क और कच्ची शंख पूरी तरह से नहीं हैं।

मीट खाने के टिप्स सही तरीके से

निम्नलिखित युक्तियां आपको स्वस्थ खाने के विकल्प चुनने में मदद कर सकती हैं।

1. स्वच्छता

मांस, समुद्री भोजन या पोल्ट्री को काटने से पहले और बाद में अपने हाथों को धोने की सख्त सिफारिश की जाती है। इसके अलावा, यह सुनिश्चित करने के लिए बर्तन धो लें कि वे बैक्टीरिया मुक्त हैं।

2. अलगाव

मांस और अन्य खाद्य पदार्थों को सुरक्षित दूरी पर रखा जाना चाहिए। यह कदम सब्जियों, फलों, और सलाद सहित आपके अन्य खाद्य पदार्थों में किसी भी बैक्टीरिया के संचरण से बचने में मदद करता है।

3. प्रशीतन

जब तक आप इसे नहीं पकाते तब तक आपके मांस को जमे रहने की सलाह दी जाती है। कोई बात नहीं, प्रतिकूल परिणामों से बचने के लिए अपने मांस को ठंडा करें।

4. पूरी तरह से खाना बनाना

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, गर्भवती महिला के लिए कच्चे मांस की कड़ाई से सिफारिश नहीं की जाती है। इसलिए, हमेशा मांस के किसी भी रूप को पकाना।

5. Marinades से बचें

मांस को काटने के लिए नरम करने के लिए जिन सामग्रियों का उपयोग किया जाता है, उन्हें मैरीनड्स कहा जाता है। हानिकारक बैक्टीरिया से ग्रस्त होने के कारण उनका पुन: उपयोग करने से बचें।

6. फ्रेश प्री-स्टफ्ड पोल्ट्री से दूर रखें

ताजा पूर्व-भरा हुआ पोल्ट्री आम तौर पर इसमें मौजूद कच्चे मांस के रस की उपस्थिति के कारण बैक्टीरिया के विकास के लिए प्रवण होता है। इस प्रकार, हमेशा एक बेहतर विकल्प चुनें, यानी जमे हुए पूर्व-भरवां पोल्ट्री।

पूछे जाने वाले प्रश्न

1. कैसे सुनिश्चित करें कि मांस सुरक्षित रूप से पकाया जाता है?

यह मापने के लिए कि आपका मांस कितना अच्छा पकाया गया है, एक खाद्य थर्मामीटर का उपयोग करें। यदि आपका गोमांस, सूअर का मांस, या भेड़ का बच्चा लगभग 145 ^° F है, तो यह पर्याप्त से अधिक है। इसके अलावा, आप रंग से आंक सकते हैं कि आपका मांस अच्छी तरह से पकाया गया है या नहीं। यदि आपका मांस बीच में गुलाबी दिखाई नहीं देता है, तो इसका मतलब है कि यह अच्छी तरह से पकाया गया है।

2. क्या गर्भावस्था में लंच मीट या स्मोक्ड मीट या खाना ठीक है?

डेली मीट या लंच मीट को गर्भवती महिला को तब तक नहीं परोसा जाना चाहिए, जब तक कि 165 ^° F. समान तक अच्छी तरह से उबला नहीं जाता है, स्मोक्ड मांस और मीट के लिए जाता है जिसे आपने खुद ठीक किया है। ऐसा इसलिए है क्योंकि ये मांस बैक्टीरिया के लिए अधिक प्रवण होते हैं जो कि प्रशीतन के तहत भी गुणा करना जारी रख सकते हैं। इसलिए, स्टीमिंग एकमात्र व्यवहार्य विकल्प उपलब्ध है।

3. क्या गर्भवती महिलाएं काले या ग्रिल्ड मीट खा सकती हैं?

एक सामयिक आधार पर ग्रील्ड या काला मांस खाने से ठीक है। लेकिन अगर आप इस तरह के मांस से प्यार करते हैं और इसे अक्सर खाते हैं, तो यह कैंसर जैसी गंभीर बीमारी का कारण बन सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि फ्राइंग या ग्रिलिंग से कैंसर-युक्त एसिड का उत्पादन हो सकता है जिसे हेट्रोसायक्लिक एमाइन कहा जाता है।

4. क्या यह पशुधन से मांस खाने के लिए ठीक है जो एंटीबायोटिक्स दिए गए थे?

यदि आपके मांस को अच्छी तरह से पकाया जाता है, तो पशुधन से मांस खाने में कोई नुकसान नहीं है जिसे एंटीबायोटिक दिया गया था। केवल नुकसान इस तथ्य से संबंधित होगा कि ऐसे मांस में एंटीबायोटिक-प्रतिरोधी बैक्टीरिया हो सकते हैं।

मांस आपकी गर्भावस्था को कैसे प्रभावित कर सकता है, इसके बारे में महत्वपूर्ण जानकारी को देखते हुए, आप अब तक सुनिश्चित हो जाएंगे कि आपको किस प्रकार का मांस खाना चाहिए।