प्रेग्नेंसी के दौरान ईटिंग प्लम (आलू बुखारा)

सामग्री:

इस लेख में

• प्लम का पोषण मूल्य
• गर्भावस्था में भोजन करने के स्वास्थ्य लाभ
• गर्भवती होने पर एक दिन में कितने प्लम / ट्यून्स खाने के लिए?
• आलू बुखारा होने के साइड इफेक्ट्स
• Prunes कैसे चुनें और स्टोर करें
• गर्भवती महिलाओं के लिए त्वरित और स्वादिष्ट बेर व्यंजनों

हमारे देश में प्लम बहुत लोकप्रिय हैं और दुनिया भर में प्लम के सौ से अधिक संस्करण उपलब्ध हैं। भारत में बहुतायत में खाए जाने वाले प्लम की लोकप्रिय किस्मों में से एक है 'आलू बुखारा'। इसका स्वाद मीठे से लेकर खट्टा होता है और लगभग सभी को पसंद होता है। हालांकि, अगर गर्भावस्था के दौरान इसका सेवन करना सुरक्षित है या नहीं, तो यह एक आम सवाल है जो महिलाएं पूछती हैं। तो, गर्भावस्था के दौरान प्लम खाने के सभी लाभों और दुष्प्रभावों का पता लगाएं।

प्लम का पोषण मूल्य

अधिकांश अन्य फलों की तुलना में ताजा प्लम का पोषण मूल्य काफी अधिक है। नीचे दिया गया चार्ट सौ ग्राम प्लम में पोषक तत्व प्रदान करता है।

रकम46 किलो कैलोरी11.4 ग्रा0.7 ग्राम0.28 जी1.4 ग्रा5 एमसीजी135 एमसीजी417 एमसीजी29 एमसीजी26 एमसीजी157 मिग्रा28 एमसीजी200 एमसीजी9.5 मिग्रा260 एमसीजी6.4 एमसीजी6 मिग्रा170 एमसीजी7 मिग्रा52 एमसीजी100 mcg16 मिग्रा

पुष्टिकर

ऊर्जा

कार्बोहाइड्रेट

प्रोटीन

मोटी

रेशा

फोलेट

पैंटोथैनिक एसिड

नियासिन

ख़तम

राइबोफ्लेविन

पोटैशियम

thiamine

विटामिन ए

विटामिन सी

विटामिन ई

विटामिन K

कैल्शियम

लोहा

मैगनीशियम

मैंगनीज

जस्ता

फास्फोरस

स्रोत: //nutritiondata.self.com/facts/fruit-and-fruit-juices/2032/2

गर्भावस्था में भोजन करने के स्वास्थ्य लाभ

यहाँ अपने दैनिक आहार में आलूबुखारा सहित कुछ स्वास्थ्य लाभ दिए गए हैं:

1. वजन को जाँच में रखता है

प्लम में कार्बोहाइड्रेट फल शर्करा होते हैं जो एकाग्रता में अपेक्षाकृत कम होते हैं। यह उन्हें कम कैलोरी खाद्य पदार्थों के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाता है, खासकर यदि आप गर्भावस्था के पाउंड को शेड करना चाहते हैं। हालांकि, गर्भावस्था के दौरान सूखे प्लम या सूखे prunes की सिफारिश नहीं की जाती है क्योंकि उनमें कार्ब और सोडियम की अधिक मात्रा होती है।

2. एनीमिया से लड़ता है

गर्भावस्था के दौरान एनीमिया काफी आम है। आलूबुखारा आयरन से भरपूर होता है जो लाल रक्त कोशिकाओं को बनाने में आवश्यक है।

3. ऊर्जा प्रदान करता है

विटामिन सी पाचन तंत्र के माध्यम से लोहे के अवशोषण में मदद करता है, जिससे एनीमिया का खतरा कम होता है। यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट भी है, जिसका अर्थ है कि यह हमारी कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाता है। विटामिन सी, एल-कार्निटाइन के संश्लेषण में भी आवश्यक है, एक वैकल्पिक अमीनो एसिड जो फैटी एसिड के टूटने और ऊर्जा उत्पादन में आवश्यक है।

4. हृदय रोगों को रोकता है

प्लम में वसा की बहुत कम एकाग्रता होती है। ये वसा पूरी तरह से असंतृप्त हैं और संतृप्त वसा की तरह हृदय की स्थिति की संभावना को नहीं बढ़ाते हैं।

5. कब्ज के साथ मदद करता है

प्लम में समृद्ध फाइबर सामग्री पाचन प्रक्रिया पर एक मजबूत प्रभाव डालती है। यह फल मल को आसानी से पारित करने के लिए पाचन तंत्र को उत्तेजित कर सकता है, एक रेचक प्रभाव को समाप्त करके कब्ज के प्रभाव को कम कर सकता है।

6. प्रीटरम लेबर को रोकता है

प्लम में मैग्नीशियम की अपेक्षाकृत उच्च सांद्रता ग्रीवा की मांसपेशियों की छूट में भूमिका निभाकर शुरुआती संकुचन के जोखिम को कम कर सकती है।

7. आंखों की रोशनी बनाए रखता है

कई अध्ययनों से पता चला है कि प्रतिदिन प्लम की एक स्वस्थ सेवा का सेवन करने से रेटिना के धब्बेदार अध: पतन की संभावना कम हो जाती है। यह बीमारी वृद्ध लोगों में आंखों की रोशनी कम होने के प्रमुख कारणों में से एक है।

8. दिमाग के लिए अच्छा है

नए शोध से पता चलता है कि प्लम में एंथोसायनिन और पॉलीफेनोल जैसे शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट की उपस्थिति मस्तिष्क कोशिकाओं में लिपिड के स्तर को ऑक्सीडेटिव क्षरण से बचाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।

9. हड्डियों का समर्थन करता है

आलूबुखारा विटामिन ए से भरपूर होता है, जो हड्डियों के विकास और विकास में सुधार के लिए अपनी प्रवृत्ति के लिए जाना जाता है। इसके अलावा, प्लम में पोटेशियम, विटामिन के, कैल्शियम और फॉस्फोरस भी होते हैं, ये सभी हड्डियों के स्वास्थ्य के रखरखाव के लिए आवश्यक हैं।

10. तनाव और थकान के साथ मदद करता है

गर्भावस्था के दौरान तनाव और थकान आम शिकायत है। प्लम खाने से विटामिन, खनिज, और एंटीऑक्सिडेंट की उपस्थिति के कारण इन प्रभावों को कम किया जा सकता है जो शरीर की विभिन्न प्रक्रियाओं का समर्थन करने और ऊर्जा के स्तर को बढ़ाने के लिए मिलकर काम करते हैं।

गर्भवती होने पर एक दिन में कितने प्लम / ट्यून्स खाने के लिए?

दैनिक राशि सेक्स, स्वास्थ्य की स्थिति, उम्र, आदि जैसे कारकों पर निर्भर करती है। हालांकि, एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए औसत राशि प्रति दिन लगभग 100 ग्राम है। जबकि प्लम स्वादिष्ट और पौष्टिक होते हैं, इनका साइड-इफेक्ट के कारण असीमित मात्रा में सेवन नहीं किया जाता है जो नीचे वर्णित हैं।

आलू बुखारा होने के साइड इफेक्ट्स

यहाँ कुछ संभावित स्थितियाँ हैं, जिन पर आप गर्भावस्था के दौरान मलहम खाने से पहले विचार कर सकती हैं:

1. कैलोरी में प्लम कम होते हैं

आलूबुखारे में कैलोरी की कम मात्रा एक अच्छी बात है क्योंकि यह वजन कम करने और मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद करता है। हालांकि, कैलोरी आपके चयापचय के लिए काफी महत्वपूर्ण है, और सभी अधिक तब जब आप गर्भवती हैं। कृपया सुनिश्चित करें कि आपको पहली तिमाही के दौरान प्रति दिन 1800 किलो कैलोरी, दूसरी तिमाही के दौरान 2200 किलो कैलोरी और तीसरी तिमाही के दौरान प्रति दिन 2400 किलो कैलोरी मिलती है।

2. प्लम्स किडनी की समस्या को दूर कर सकते हैं

जिन लोगों को किडनी की कोई समस्या नहीं है, वे बिना किसी डर के प्लम का सेवन कर सकते हैं। हालांकि, यदि आपको गुर्दे की पथरी जैसी स्थितियों का खतरा है, तो आपको प्लम से सख्ती से बचना चाहिए। ऐसा इसलिए है क्योंकि उनमें ऑक्सलेट्स होते हैं, जो किडनी में कैल्शियम के साथ मिलकर पथरी बना सकते हैं।

Prunes कैसे चुनें और स्टोर करें

जब आप लाल प्लम खरीदते हैं, तो उन लोगों को चुनना सबसे अच्छा होता है जो चमकीले रंग, ताजा, आकार में औसत और रसदार होते हैं। कृपया झुर्रियों वाली, क्षतिग्रस्त, चोट लगी हुई, या अपंग प्लम से बचें। आप अपने शेल्फ जीवन का विस्तार करने के लिए एक कुरकुरा दराज में प्लास्टिक की थैली में पका हुआ प्लम स्टोर कर सकते हैं।

गर्भवती महिलाओं के लिए त्वरित और स्वादिष्ट बेर व्यंजनों

यहाँ गर्भवती महिलाओं के लिए कुछ स्वादिष्ट बेर आधारित व्यंजनों दिए गए हैं:

1. भुना हुआ प्लम

इस सरल रेसिपी के साथ भुने हुए प्लम का आनंद लें:

सामग्री

• चार चम्मच नारंगी ध्यान केंद्रित
• चार बड़े चम्मच गन्ना
• चुटकी भर जायफल
• एक चम्मच अदरक का चूर्ण
• तीन कप प्लम
• आधा चम्मच दालचीनी

कैसे बनाना है

एक बेकिंग पैन में कटा हुआ और सड़ा हुआ प्लम रखें। आलुओं को गार्निश करने के लिए दालचीनी, चीनी, जायफल और अदरक को एक साथ मिलाएं। इस पर संतरे का छिड़काव करें। इसे एक एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर करें और पहले से गरम ओवन में दस मिनट के लिए भूनें।

2. बेर का सॉस

अपने नाश्ते की तारीफ करने के लिए प्लम सॉस बनाएं।

सामग्री

• चार चम्मच चावल की शराब
• चार चम्मच पानी
• एक चम्मच कटा हुआ लहसुन
• आधा कप चीनी
• चार बड़े चम्मच प्याज
• आधा चम्मच दालचीनी
• एक कप प्लम

कैसे बनाना है

सामग्रियों को एक साथ मिलाएं और एक सॉस पैन में मिश्रण को उबालने की अनुमति दें जब तक कि प्लम सभी नरम और स्क्विशी न हो जाएं। एक पेस्ट बनाने के लिए उन्हें एक साथ मैश करें, फिर एक चिकनी बनावट पाने के लिए इसे ब्लेंड करें। आप इस सॉस का उपयोग नाश्ते के मसालों जैसे जाम या सरसों के स्थान पर कर सकते हैं।

गर्भावस्था के दौरान खाने के लिए प्लम पूरी तरह से ठीक है, और वास्तव में, दृढ़ता से सिफारिश की जाती है क्योंकि वे कई अद्वितीय पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। कृपया ध्यान रखें कि यदि आप गुर्दे की बीमारियों से ग्रस्त हैं, और अपने दैनिक आहार में आलुओं को शामिल करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करें।