खाद्य एलर्जी और खाद्य असहिष्णुता: अंतर

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मूंगफली, पेड़ के नट, बीज और समुद्री भोजन से एलर्जी की प्रतिक्रिया 80% प्रभावित लोगों में बनी रहती है

जब मेरा बेटा 6 महीने का था, तो काम पर लौटने के लिए, हमने उसे स्तन से छुड़ाया और फार्मूला दूध दिया। सौभाग्य से, वह 'निप्पल भ्रम' से पीड़ित नहीं था और फार्मूला दूध वाली बोतल को सहर्ष स्वीकार कर लिया।

दुर्भाग्य से, हमने देखा कि उसने दिन में छह बार तक पानी पिया है। लगातार दस्त के अलावा, वह अन्यथा अच्छी तरह से और खुश था।

जैसा कि मेरे पति लैक्टोज असहिष्णु थे, हमने समझ लिया कि शायद हमारे 6 महीने के बच्चे को एक ही विशेषता विरासत में मिली थी। हमने उसे सोया फार्मूला में बदल दिया, और पानी पिया। वह एक दिन में 1 भीगे हुए लंगोट रखने के लिए वापस चला गया।

एलर्जी जरूरी है

सांसारिक और अस्थमा

हमारा बेटा, जो वर्तमान में 2 वर्ष का है, गाय के दूध के बजाय लैक्टोज मुक्त दूध पीना जारी रखता है, और बिल्कुल प्यार करता है।

हमें यह भी पता चलता है कि यदि वह अपने आहार में गायों के दूध की छोटी मात्रा के संपर्क में है, उदाहरण के लिए बिस्कुट, केक, सामान्य दही, या पनीर में, तो इस छोटे जोखिम से उसे कोई चिंता नहीं होती है। उनका लैक्टोज असहिष्णुता उनकी जीवन शैली को बहुत प्रभावित नहीं करता है।

दूसरी ओर, 15 महीनों में हमें पता चला कि उसे मूंगफली से एलर्जी थी। अपने टोस्ट पर पीनट बटर की एक छोटी मात्रा के संपर्क में आने से होंठों में सूजन (एंजियोएडेमा) और उसके शरीर पर एक व्यापक चकत्ते हो जाते हैं।

एलर्जी विशेषज्ञ के साथ त्वचा की चुभन परीक्षण पर गंभीर मूंगफली एलर्जी की पुष्टि की गई। इसलिए हमारे बेटे को मूंगफली एलर्जी और लैक्टोज असहिष्णुता है।

खाद्य एलर्जी बनाम खाद्य असहिष्णुता। ज्यादातर लोग पूछते हैं, क्या अंतर है?

खाद्य एलर्जी एक प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया है। भोजन के विशिष्ट भाग के लिए शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली की अति-प्रतिक्रिया, आमतौर पर एक प्रोटीन, अन्यथा हानिरहित पदार्थ, जैसे कि यह विषाक्त है। प्रतिक्रिया हल्के से जीवन के लिए खतरा (एनाफिलेक्सिस) हो सकती है।

खाद्य असहिष्णुता एक प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया नहीं है। कुछ व्यक्तियों में, भोजन का एक घटक (प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा या पोषक तत्व हो सकता है) अप्रिय लक्षणों को ट्रिगर करेगा।

यह माइग्रेन सिरदर्द, त्वचा पर चकत्ते, या चिड़चिड़ा आंत्र के पेट की आवृत्ति और गंभीरता को बढ़ा सकता है।

भोजन के लिए अधिकांश प्रतिक्रियाएं वास्तव में खाद्य असहिष्णुता हैं। केवल 1/20 बच्चों और 1/100 वयस्कों को खाद्य एलर्जी है।

खाद्य एलर्जी के लक्षण भोजन के सेवन के तुरंत बाद विकसित होते हैं। आम ट्रिगर्स में अंडे, गाय का दूध, मूंगफली और ट्री नट्स शामिल हैं।

आम खाद्य एलर्जी के लक्षणों में शामिल हैं:

• मुंह के आसपास खुजली, जलन, सूजन
• त्वचा लाल चकत्ते / एक्जिमा
• पित्ती / वेल्ड
• दस्त, पेट में ऐंठन, मतली, उल्टी
• घरघराहट और अस्थमा सहित साँस लेने में कठिनाई

एनाफिलेक्सिस एलर्जी की प्रतिक्रिया का खतरा है। यह एक मेडिकल इमरजेंसी है। मूंगफली, कीट के डंक और कुछ दवाएं (जैसे एंटीबायोटिक्स) आम एलर्जी हैं जो एनाफिलेक्सिस का कारण बनती हैं।

लक्षणों में शामिल हैं:

• सांस लेने मे तकलीफ
• जीभ में सूजन
• गले की सूजन / जकड़न
• बात करने में कठिनाई
• मवाद या खांसी
• चेतना का ह्रास, पतन
• पीला और फ्लॉपी (छोटे बच्चे)

जिन लोगों को भोजन के लिए एक गंभीर प्रतिक्रिया हुई है, उन्हें एक एपिपेन होना चाहिए, एक आपातकालीन उपकरण जो त्वचा के नीचे मांसपेशी में एड्रेनालाईन की एक खुराक इंजेक्ट करता है। एड्रेनालाईन गंभीर एलर्जी प्रतिक्रिया को उलट देता है और जीवन भर हो सकता है।

यदि आपके पास एक एपिपेन है, तो यह बहुत महत्वपूर्ण है कि आप समझें कि इसका उपयोग कैसे करना है और आपके पास आपके सामान्य चिकित्सक या विशेषज्ञ द्वारा प्रदान की गई लिखित एनाफिलेक्सिस एक्शन योजना है।

क्या परिवार में एलर्जी चलती है?

परिवार में खाद्य एलर्जी नहीं चलती है। ज्यादातर समय, खाद्य एलर्जी वाले बच्चों को खाद्य एलर्जी वाले माता-पिता नहीं होते हैं।

हालाँकि, अगर किसी एक बच्चे को खाद्य एलर्जी है, तो उनके भाई / बहन को भी भोजन एलर्जी होने का थोड़ा अधिक खतरा होता है, लेकिन जोखिम अभी भी कम है।

ज्यादातर लोग अपने भोजन की एलर्जी से बाहर निकलते हैं, जब तक कि वे 5-6 वर्ष के नहीं हो जाते, विशेषकर जिन्हें गाय के दूध, सोया, गेहूं या अंडे से एलर्जी होती है।

इसके विपरीत, प्रभावित लोगों में से 80% में मूंगफली, पेड़ के नट, बीज और समुद्री भोजन से एलर्जी की प्रतिक्रिया बनी रहती है। इसलिए केवल 20% इन एलर्जी से बढ़ते हैं, जबकि 20% वास्तव में बिगड़ते एलर्जी के लक्षणों को विकसित करते हैं।

जब वयस्कों में खाद्य एलर्जी पहली बार विकसित होती है, तो यह अधिक गंभीर हो जाती है, और आमतौर पर बनी रहती है। एलर्जी, अस्थमा या प्रतिरक्षा रोगों के बारे में अधिक जानकारी के लिए, www.allergy.org.au पर जाएं - ASCIA की वेबसाइट (ऑस्ट्रेलियन सोसाइटी ऑफ क्लीनिकल इम्यूनोलॉजी एंड एलर्जी)।

अपने जीपी पर जाएँ अगर आपको अभी भी चिंता है। मुझे उपरोक्त वेबसाइट मिली और समान खाद्य एलर्जी वाले बच्चों के साथ दोस्तों से बात करना बेहद मददगार था।

हमारे बेटे के साथ, हम यह सुनिश्चित करने के बारे में सतर्क हैं कि वह जो कुछ भी खाता है वह मूंगफली रहित है।

हमारे पास दो एपीपेंस हैं। एक को घर पर रखा जाता है और जब हम बाहर होते हैं तो हम इसे अपने साथ ले जाते हैं। अन्य एपिपेन को डेकेयर में रखा जाता है। हमने अपने बेटे के एनाफिलेक्सिस एक्शन प्लान की एक प्रति बनाई और कॉपी को उसके डेकेयर सेंटर्स के किचन अलमारी पर पिन किया गया।

हम मित्रों के घरों में भोजन करते समय यह भी अनुरोध करते हैं कि मूंगफली को मेनू से हटा दिया जाए। हर कोई उपकृत करने के लिए खुश से अधिक रहा है।

हमारे दो साल के बच्चे को "मूंगफली" को "नहीं" कहना सिखाया गया है क्योंकि यह मुझे बीमार महसूस करता है ", और अब तक, नट्स युक्त कुछ भी नहीं खाने के लिए सामग्री दिखाई देती है, और इसके बजाय बाकी सब खाएंगे!

इस मुद्दे पर हमारे माता-पिता एलर्जी और असहिष्णुता सहायता में अन्य माता-पिता के साथ चर्चा करें।