एसिड भाटा या नाराज़गी के दौरान से बचने के लिए खाद्य पदार्थ

सामग्री:

इस लेख में

• खाद्य पदार्थ जो आपके एसिड भाटा को बदतर बना सकते हैं
• अतिरिक्त आहार युक्तियाँ एसिड भाटा या नाराज़गी से बचने के लिए

एसिड रिफ्लक्स तब होता है जब पेट का एसिड, जिसे पित्त भी कहा जाता है, भोजन नली में उल्टा बहता है और जलन और जलन का कारण बनता है। इस सनसनी को ईर्ष्या के रूप में जाना जाता है। एसिड रिफ्लक्स तब होता है जब निचले ओओसफेगल स्फिंक्टर जो पेट को अन्नप्रणाली से अलग करता है, प्रभावी ढंग से कार्य नहीं करता है, जिससे पेट के एसिड को वापस प्रवाह करने की अनुमति मिलती है।

यह मोटापा, धूम्रपान, गलत व्यायाम, हानिकारक खाद्य पदार्थों का सेवन और पेट में अन्य असामान्यताओं जैसे कारकों के कारण हो सकता है।

खाद्य पदार्थ जो आपके एसिड भाटा को बदतर बना सकते हैं

हालांकि कई ट्रिगर हैं जो एसिड रिफ्लक्स का कारण बन सकते हैं, हालत को कम करने में खाने की आदतों का महत्वपूर्ण योगदान हो सकता है। खाद्य पदार्थ जो एसिड भाटा का कारण बन सकते हैं और जिनसे बचा जाना चाहिए उनमें शामिल हैं:

1. शराब

जैसा कि यह पता चला है, ज्यादातर चीजों के साथ, शराब नाराज़गी की स्थिति में मदद करने के लिए अच्छा नहीं है। कई शोध कार्यों और अध्ययनों से पता चला है कि शराब के लगातार सेवन से पेट से संबंधित कई समस्याएं हो सकती हैं जैसे कि गैस्ट्रोओसोफेगल रिफ्लक्स रोग (जीईआरडी)। शराब पेट और अन्नप्रणाली के सामान्य कामकाज को रोक सकती है, और इन अंगों में मौजूद श्लेष्म को नुकसान पहुंचा सकती है। शराब से बचना या सप्ताह में 1 से 2 ड्रिंक तक सीमित रखना अंगों को स्वस्थ रखने के लिए महत्वपूर्ण है।

2. कॉफी / चाय

एक और पेय जो एसिड रिफ्लक्स की समस्या के लिए बहुत अनुकूल नहीं है, वह है कैफीन युक्त कॉफी। कॉफी पेट में अम्लता बढ़ाती है और निचले एसोफेजियल स्फिंक्टर में दबाव को कम करती है। यह एसिड को ऊपर की ओर आसान बनाता है, जिससे नाराज़गी और भाटा बढ़ जाता है। वही नियमित चाय के लिए सही है।

3. खट्टे फल

संतरे, नींबू, चूना और अंगूर जैसे फलों में उच्च अम्लीय तत्व होते हैं जो पाचन तंत्र को परेशान कर सकते हैं और स्थिति को खराब कर सकते हैं, खासकर अगर खाली पेट पर सेवन किया जाता है। जबकि पेट इन फलों द्वारा उत्पादित एसिड की मात्रा को संभाल सकता है, घेघा नहीं हो सकता है, जिससे असुविधा और बेचैनी हो सकती है। ऐसे परिदृश्य में सेब और केले जैसे फल बेहतर विकल्प हैं।

4. टमाटर

टमाटर अपने स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है और व्यापक रूप से कच्चे स्वरूप में खाया जाता है। हालांकि, जब एसिड रिफ्लक्स की बात आती है, तो टमाटर में एस्कॉर्बिक एसिड, साइट्रिक एसिड और मैलिक एसिड की उच्च मात्रा पेट को अच्छा नहीं करती है और इससे बचा जाना चाहिए। चूंकि ये एसिड पेट द्वारा गैस्ट्रिक एसिड के उत्पादन की दर को बढ़ा सकते हैं, इसलिए एसिड घेघा में प्रवेश कर सकता है और गंभीर ईर्ष्या पैदा कर सकता है।

5. चॉकलेट

यह सभी चॉकलेट प्रेमियों के लिए दिल तोड़ने वाला हो सकता है, लेकिन सच्चाई यह है कि कोको ओशोफैगिन स्फिंक्टर में कोशिकाओं को आराम करने का कारण बन सकता है, जिससे पेट के एसिड को आसानी से वापस जाने की अनुमति मिलती है। चॉकलेट में थियोब्रोमाइन और कैफीन होता है जो एसिड रिफ्लक्स समस्या में योगदान देता है। साथ ही, दूध की मात्रा चॉकलेट में वसा के स्तर को बढ़ाती है, जिससे इसे पचाना थोड़ा मुश्किल हो जाता है। यह एसिड भाटा को भी ट्रिगर कर सकता है।

6. कार्बोनेटेड पेय

अन्य सभी समस्याओं के अलावा, वे कार्बोनेटेड पेय एसिड रिफ्लक्स के मामले में अच्छे नहीं हैं। इस तरह के पेय एसिड सामग्री में उच्च होते हैं और पेट में एसिड के स्तर को बढ़ाकर परेशानी पैदा कर सकते हैं, जिससे नाराज़गी और भाटा हो सकता है। इसके अलावा, पेट के अंदर फ़िज़ बुलबुले का विस्तार होता है, और इससे मजबूत भाटा भी हो सकता है।

7. उच्च वसा वाले खाद्य / मांस

जिन खाद्य पदार्थों में वसा की मात्रा अधिक होती है, उन्हें पचाने और अधिक समय तक पेट में बैठने के लिए अतिरिक्त समय की आवश्यकता होती है, जिससे पेट को निचले एसोफेजियल स्फिंक्टर पर दबाव के साथ विस्तारित किया जाता है। तला हुआ, फास्ट फूड भी आंत्र अस्तर को कमजोर करके पाचन प्रक्रिया को प्रतिकूल रूप से प्रभावित कर सकता है। यदि आप नाराज़गी की समस्या से पीड़ित हैं तो उच्च वसा वाले भोजन से बचना सबसे अच्छा है।

8. लहसुन

लहसुन भी नाराज़गी पैदा कर सकता है और पेट की खाली करने की प्रक्रिया को धीमा कर सकता है, जिससे एसिड रिफ्लक्स हो सकता है। लहसुन एसोफेजियल स्फिंक्टर पर दबाव को कम करने का काम भी करता है, जिससे पाचन एसिड आसानी से प्रवाहित हो सकता है। हालांकि लहसुन के बहुत सारे स्वास्थ्य लाभ हैं, लेकिन अगर आप नाराज़गी से पीड़ित हैं तो इसका सेवन बहुत सीमित मात्रा में करें। प्याज भी इसी तरह के लक्षण पैदा कर सकता है और इससे बचा जाना चाहिए।

9. पनीर

यह नाराज़गी को ट्रिगर करने के प्राथमिक कारणों में से एक है। पनीर को पचाने से पेट अधिक मात्रा में एसिड छोड़ सकता है, जिससे एसिड सामग्री का ऊपर की ओर प्रवाहित होना आसान हो जाता है। पनीर जो वसा सामग्री में अधिक है जैसे कि चेडर, क्रीम पनीर और परमेसन से बचा जाना चाहिए। आप कम वसा वाले पनीर जैसे कि रिकोटा या कॉटेज पनीर का सेवन सीमित मात्रा में कर सकते हैं।

10. पुदीना

जबकि पेपरमिंट हानिरहित प्रतीत होता है, यह निचले एसोफेजियल स्फिंक्टर को आराम कर सकता है और एसिड रिफ्लक्स की समस्या को बढ़ा सकता है। पिपरमिंट अत्यधिक प्रभावी होता है जब यह एक परेशान पेट को बसाने की बात आती है, लेकिन अगर आप नाराज़गी या एसिड भाटा की समस्या से पीड़ित हैं, तो इसे पूरी तरह से बचा जाना चाहिए।

इसके अतिरिक्त, फ्रेंच फ्राइज़, आलू के चिप्स, छाछ, उच्च वसा वाले क्रीम, आइसक्रीम, गहरे तले हुए प्याज के छल्ले, मक्खन और पूरे दूध जैसी चीजें गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान एसिड रिफ्लक्स से बचने के लिए खाद्य पदार्थ हैं।

अतिरिक्त आहार युक्तियाँ एसिड भाटा या नाराज़गी से बचने के लिए

ऊपर सूचीबद्ध खाद्य पदार्थों से बचने के अलावा, निम्नलिखित आहार युक्तियां आपके एसिड रिफ्लक्स / हार्टबर्न की समस्याओं से निजात दिला सकती हैं।

• ज्यादा खाने से बचें: पांच से छह छोटे भोजन दो से तीन बड़े, पूरी तरह से भरे भोजन से बेहतर होते हैं। भोजन के बड़े हिस्से खाने से अपने पेट को ओवरब्रिज न करें; इसके बजाय, नियमित अंतराल पर कई छोटे भोजन में अपने दैनिक आहार अनुसूची को तोड़ें। यह न केवल आपकी नाराज़गी की समस्या को हल करेगा, बल्कि यह अपने साथ अन्य स्वास्थ्य लाभों की मेजबानी भी लेकर आएगा।

• सोने से पहले भोजन करना एक सख्त नहीं-नहीं है: नीचे झूठ बोलना पेट में सामग्री को ऊपर और घुटकी में प्रवाह करने के लिए आसान बनाता है। लेटने से कम से कम दो घंटे पहले खुद को दें। यह पेट को भोजन को संसाधित करने और छोटी आंत में पारित करने की अनुमति देगा।

• अगर आप ईर्ष्या से पीड़ित हैं तो मसालेदार भोजन खाने से बचें। तली और पैकेज्ड खाद्य पदार्थों के सभी प्रकार से बचें।

• ताजी जड़ी-बूटियाँ और मसाले: अपने भोजन को पकाते समय ताज़ी, जैविक जड़ी-बूटियों और मसालों का उपयोग करें। सूखे या प्रसंस्कृत जड़ी-बूटियों के उपयोग से बचें क्योंकि वे एसिड भाटा को ट्रिगर करने और नाराज़गी को प्रेरित करने की अधिक संभावना रखते हैं।

• हरी सब्जियां जैसे ब्रोकोली, फूलगोभी, ककड़ी, हरी बीन्स, पालक और अन्य पत्तेदार सब्जियों का सेवन करें। इन सब्जियों में वसा और चीनी कम होती है और पाचन में सहायता करती है। स्वस्थ वसा जैसे अखरोट, फ्लैक्ससीड्स, जैतून का तेल, सूरजमुखी तेल और एवोकाडो का सेवन करें।

एसिड रिफ्लक्स या हार्टबर्न की समस्या प्रारंभिक अवस्था में बहुत गंभीर नहीं लग सकती है, लेकिन इसकी देखभाल न करने पर यह बड़ी मात्रा में असुविधा और लंबे समय तक चलने वाले पाचन मुद्दों का कारण बन सकती है। जबकि इस स्थिति को नियंत्रित करने के लिए दवा उपलब्ध है, एंटासिड का निरंतर उपयोग अतिरिक्त निर्भरता पैदा कर सकता है और भोजन को सही ढंग से पचाने के लिए शरीर की प्राकृतिक क्षमता को कम कर सकता है। एसिड भाटा की समस्या को जीवनशैली में बदलाव और जंक, प्रसंस्कृत भोजन के साथ बदल दिया जा सकता है। स्वस्थ समकक्षों, सही ढंग से और नियमित रूप से व्यायाम।

यदि समस्या बनी रहती है, या नाराज़गी के लक्षण समय के साथ कम नहीं होते हैं, तो डॉक्टर से परामर्श करना और स्थिति का प्रबंधन करने के बारे में सलाह लेना सर्वोत्तम है।