बच्चों और बच्चों के लिए हेल्दी एग रेसिपी

सामग्री:

इस लेख में

• अपने बच्चे के लिए स्वादिष्ट और त्वरित अंडा व्यंजनों
• बच्चों के लिए स्वादिष्ट अंडा रेसिपी

आपके बच्चे बड़े पैमाने पर बढ़ रहे हैं, और अच्छा भोजन शरीर के लिए ईंधन का काम करता है। अंडे में प्रति सेवारत 6 ग्राम प्रोटीन होता है; यह प्रोटीन आपके बच्चे के स्वस्थ विकास को सुनिश्चित करने में मदद करता है। इसके अलावा, वे उन बच्चों के लिए आदर्श बनाने को पचाने में आसान होते हैं जिनका पाचन तंत्र अभी भी विकसित हो रहा है।

अपने बच्चे के लिए स्वादिष्ट और त्वरित अंडा व्यंजनों

ये कुछ अंडे की जर्दी की रेसिपी हैं जो 8-12 महीने की उम्र के शिशुओं के लिए आदर्श होंगी

1. हार्ड उबला हुआ अंडे की जर्दी मैश

इस स्वादिष्ट उपचार को दही के साथ मिलाया जा सकता है जिसमें प्रोबायोटिक्स होते हैं और यह पाचन के लिए अच्छा होता है।

सामग्री की आवश्यकता है

• उबला अंडा
• दही
• मटर या नाशपाती या सेब या स्वाद के लिए शकरकंद

कैसे बनाना है

• उबले अंडे को छोटे टुकड़ों में काटें
• जर्दी बाहर निकालें और अच्छी तरह से मैश करें।
• एग प्यूरी बनाने के लिए इसे दही में मिलाएं।

2. तले हुए अंडे

पनीर से भरा हुआ, तले हुए अंडे कैल्शियम का एक अच्छा स्रोत हैं जो आपके बच्चे को भंगुर हड्डियों को विकसित करने से रोकता है।

सामग्री की आवश्यकता

• 1 अंडा (जर्दी अलग करें)
• ¼ कप स्तन का दूध या सूत्र
• 1tsp मक्खन या तेल
• कसा हुआ पनीर

कैसे बनाना है

• अंडे को p चम्मच स्तन के दूध या सूत्र के साथ मारो
• एक पैन में थोड़ा मक्खन गरम करें
• एक पैन में अंडे डालो
• मिश्रण को धीरे से हिलाएं और अंडे में थोड़ा नमक (वैकल्पिक) जोड़ें
• अंडा सेट होने पर इसे एक प्लेट में स्थानांतरित करें, लेकिन नरम
• शीर्ष पर कुछ कसा हुआ पनीर जोड़ें

3. अंडा डोसा

डोसा आयरन से भरपूर होता है और आपके बच्चे को एनीमिक होने की संभावना को कम करता है।

सामग्री की आवश्यकता है

• अंडे
• डोसा बैटर
• नमक
• 1 चम्मच। तेल या मक्खन

कैसे बनाना है

• बैटर को फैलाने के बाद डोसा पर एक अंडा फोड़ें
• इसे पलटें और डोसे के दोनों किनारों को पकाएं
• कुछ नमक के साथ इसे सीज़न करें
• सुनिश्चित करें कि अंडा पकाया गया है और इसे आप बच्चे को परोसने से पहले लंबे टुकड़ों में तोड़ दें

4. घी चावल और उबले अंडे की जर्दी

उन शिशुओं के लिए जिन्हें डेयरी से एलर्जी हो सकती है, घी एक अच्छा विकल्प है क्योंकि यह कैसिइन और लैक्टोज से रहित है।

सामग्री की आवश्यकता है

• ½ कप चावल (पका हुआ)
• 1 चम्मच। घी या स्पष्ट मक्खन
• स्वाद के लिए नमक
• काली मिर्च (चुटकी)
• 1 अंडे की जर्दी (उबला हुआ)

कैसे बनाना है

• एक बाउल में चावल डालें
• आप घी, काली मिर्च और नमक की अपेक्षित मात्रा जोड़ सकते हैं।
• इसे अच्छे से मिलाएं और मैश करें। अंडे की जर्दी के साथ परोसें।

5. स्टीम्ड एग

तेल से रहित, उबले हुए अंडे पोषक तत्वों की सबसे अधिक मात्रा को बनाए रखते हैं और पेट पर आसान होते हैं।

सामग्री की आवश्यकता है

• 2 अंडे
• 6 उबले पानी के अंडे के छिलके
• स्वाद के लिए सोया सॉस और तिल का तेल

कैसे बनाना है

• पीटा अंडे जोड़ें और 1: 1.5 के अनुपात में उबला हुआ पानी डालें
• उन्हें मिलाएं और एक छलनी के माध्यम से एक डिश में चलाएं जो भाप-प्रूफ है।
• एक कड़ाही में पानी के साथ एक रैक स्थापित करें और इसे एक फोड़ा करने के लिए ले आओ।
• रैक पर पीटा अंडे के साथ पकवान रखो। ढक्कन को ढक दें।
• आंच को कम करें और 15 मिनट तक भाप लें। उबले हुए अंडे को बाहर निकालें और सोया सॉस और तिल के तेल का एक मिश्रण लें।

6. केले अंडे के साथ पेनकेक्स

केले पोटेशियम के अच्छे स्रोत हैं और समय से पहले मधुमेह की संभावना को कम करने में मदद करते हैं।

सामग्री की आवश्यकता है

• केला - 1 बड़ा आकार या 2 छोटे वाले
• अंडे - 2 छोटे
• तेल / मक्खन - पेनकेक्स बनाने के लिए

वैकल्पिक सामग्री

• कसा हुआ नारियल - 1 बड़ा चम्मच।
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
• कटा हुआ पागल - 2 चम्मच

कैसे बनाना है

• केले ले लो और उन्हें अपने हाथ या कांटा के साथ अच्छी तरह से मैश करें।
• अंडे जोड़ें और एक चिकनी मिश्रण को व्हिस्क का उपयोग करके केले के साथ अच्छी तरह से हरा दें। इसे तैयार रखें
• एक पैन या तवा गरम करें और उसमें पैनकेक के मिश्रण का एक छोटा लड्डू मिलाएं और इसे फैलाकर एक पतला गोला बनाएं। इसे बहुत ज्यादा न फैलाएं। थोड़ा तेल या मक्खन छिड़कें।
• 5 मिनट के लिए एक तरफ भूरा होने तक पकाएं और पैनकेक को पलटें
• एक मिनट के लिए पकाएं और तवा से हटा दें।
• टॉपिंग के रूप में कसा हुआ नारियल के साथ केले के स्लाइस के साथ परोसें

7. एग पोटैटो स्क्रैम्बल

फाइबर से भरपूर, आलू आसान पाचन में मदद करता है।

सामग्री की आवश्यकता है

• अंडे
• आलू
• प्याज
• शिमला मिर्च / बेल मिर्च (वैकल्पिक)
• ¼ चम्मच जीरा बीज
• । आवश्यकतानुसार नमक
• Mer चम्मच हल्दी पाउडर
• तेल / मक्खन

कैसे बनाना है

• अंडे को अच्छी तरह से हराएं और हल्दी पाउडर छिड़कें
• आलू को कद्दूकस कर लें और उसमें बारीक कटा हुआ प्याज डालें और एक तरफ रख दें
• एक पैन में एक टीस्पून तेल / मक्खन गरम करें और उसमें जीरा डालें। इसे फूटने दो। फिर कद्दूकस किए हुए प्याज के साथ कद्दूकस किए हुए आलू डालें और उन्हें तब तक भूनें जब तक आलू पूरी तरह से पक न जाएं
• सब कुछ मिलाने के बाद आंच बंद कर दें। पीटा अंडे में सब कुछ जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं
• अब एक पैन गरम करें और उसमें अंडे-आलू का मिश्रण फैलाएं। तब तक हिलाते रहें जब तक कि अंडे अच्छे से पक न जाएं
• गर्म - गर्म परोसें

8. वेजी एग राइस

गाजर जैसी सब्जियां विटामिन ए से भरपूर होती हैं जो दृष्टि को बेहतर बनाने में मदद करती हैं।

सामग्री की आवश्यकता है

• 1 अंडा (उबला हुआ)
• 1 कप पके हुए ब्राउन राइस
• P कप नरम पकी हुई सब्जी जैसे गाजर, मटर, आलू, ब्रोकली

कैसे बनाना है

• अंडे को छोटे टुकड़ों में मैश करें और उन्हें चावल और सब्जियों के साथ अच्छी तरह मिलाएं
• इसे इस तरह से करें कि बनावट आपके शिशुओं की वरीयताओं के अनुरूप हो।

9. पनीर आमलेट

आपके बच्चे के लिए यह स्वादिष्ट और त्वरित अंडा नुस्खा पूरे परिवार के लिए नाश्ते में भी परोसा जा सकता है

सामग्री की आवश्यकता है

• अंडे - 2
• कटा हुआ पनीर - ½ कप
• काली मिर्च पाउडर - (छोटा चम्मच (वैकल्पिक)
• मक्खन - 1 चम्मच

कैसे बनाना है

• सभी अवयवों को तैयार रखें और फिर अंडे खोलें।
• अंडे को अच्छी तरह से तब तक फेंटें जब तक कि वे कांटे या हाथ की चोंच से भुरभुरा न हो जाए
• एक पैन या तवा को मक्खन के साथ गर्म करें और इसमें अंडे का मिश्रण डालें।
• इसे 3-4 मिनट के लिए मध्यम आंच पर पकाएं
• एक बार आमलेट के एक तरफ पक जाने के बाद, कटा हुआ पनीर ऊपर फैला दें। पनीर की मात्रा कम करें अगर आप इसे हल्का रखना चाहते हैं
• इसे तब तक पकाएं जब तक कि पनीर पूरी तरह से गल न जाए। अगर एक बार हो जाए तो बंद कर दें और इसे गर्म-गर्म सर्व करें

10. एग कस्टर्ड

अगर आपके बच्चे के दांत मीठे हैं, लेकिन अंडे खाने का शौक है, तो यह नुस्खा आजमाएं!

सामग्री की आवश्यकता है

• 2 कप दूध या सूत्र
• 1 चम्मच वेनिला अर्क
• 1 चम्मच मकई का आटा
• 4 अंडे की जर्दी
• 5 बड़े चम्मच। चीनी (वैकल्पिक)

कैसे बनाना है

• सॉस पैन लें, लौ चालू करें, दूध और वेनिला अर्क में डालें। उबलते बिंदु के नीचे कुक
• एक अन्य कटोरे में, अंडे की जर्दी, मकई का आटा और चीनी जोड़ें।
• एक बार यह हो जाने के बाद, मिश्रण को अच्छी तरह से फेंट लें।
• धीरे-धीरे अंडे की जर्दी में मिश्रण को लगातार फुसफुसा कर स्थानांतरित करें
• धीमी-मध्यम आंच पर सॉस पैन में मिश्रण को पकाएं। यह सुनिश्चित करने के लिए हिलाते रहें कि कस्टर्ड नीचे से चिपक न जाए।
• कस्टर्ड के गाढ़ा होने पर बंद कर दें
• पाइपिंग हॉट या रेफ्रीजेट परोसें

बच्चों के लिए स्वादिष्ट अंडा रेसिपी

यहां कुछ स्वादिष्ट व्यंजनों के बारे में बताया गया है जिसके लिए आप अपने बच्चे को अंडा प्रेमी में बदल सकते हैं

1. अंडा ओटमील स्क्रैम्बल

ओट्स बीटा-ग्लूकन से भरपूर होता है, एक प्रकार का फाइबर है जो पाचन में मदद कर सकता है और अधिक खाने को हतोत्साहित करता है।

सामग्री की आवश्यकता है

• 1 कप पकी हुई दलिया
• 2 अंडे की जर्दी
• ¼ नरम पकी हुई सब्जी या फल
• 1 चम्मच जैतून का तेल

कैसे बनाना है

• जैतून के तेल को गर्म करने के लिए एक फ्राइंग पैन का उपयोग करें
• एक कटोरे में 2 अंडे की जर्दी को अच्छी तरह से फेंट लें
• ओटमील और फलों या सब्जियों को एक गर्म फ्राइंग पैन में जोड़ें और फिर ऊपर से फेंटा हुआ अंडे की जर्दी डालें।
• धीरे से अंडों को खुरचें और जर्दी के पूरी तरह से पकने तक भूनें
• गर्म - गर्म परोसें

2. अंडा पिज्जा

लोकप्रिय धारणा के विपरीत, पिज्जा एक स्वस्थ स्नैक है, बशर्ते आप सभी परिष्कृत मीट को त्याग दें और बड़ी मात्रा में नमक से बचें।

सामग्री की आवश्यकता है

• पिज्जा का गुंथा हुआ आटा
• पिज्जा चटनी
• पनीर
• अंडे

कैसे बनाना है

• पिज्जा के आटे को अच्छी तरह से गूंध लें और बेकिंग पैन में फैला दें
• पिज्जा सॉस और अपनी पसंद के किसी भी अन्य टॉपिंग को लागू करें
• पनीर को कद्दूकस करके 10-15 मिनट के लिए बेक करने के लिए ओवन में रखें
• इसे बाहर निकालें और एक चम्मच के साथ बेस के करीब नहीं पिज्जा में एक इंडेंटेशन बनाएं
• फिर एक अंडे को इंडेंटेशन में क्रैक करें
• फिर से 6-7 मिनट तक बेक करें
• गर्म - गर्म परोसें

3. अंडा बुरिटो

आनंद लेने के लिए सभी उम्र के बच्चों के लिए एक मैक्सिकन स्वादिष्ट अंडा नुस्खा

सामग्री की आवश्यकता है

• बहुत सारे सब्जियों के साथ तले हुए अंडे
• टॉर्टिला
• सालसा सॉस

कैसे बनाना है

• पहले अपने तले हुए अंडे तैयार करें (इसे अच्छी तरह से पकाएं) और इसमें बहुत सारी सब्जियाँ डालें जैसे टमाटर, पालक, गाजर और ब्रोकली
• एक अन्य पैन में टॉर्टिला को गर्म करें (यह खरीदा जा सकता है और अधिकांश सुपरमार्केट में उपलब्ध है)
• सब्जी मिश्रण के साथ अपने तले हुए अंडे के साथ टॉर्टिला को स्टफ करें और इसे कसकर सुरक्षित करें
• रैप्स को गर्म करें, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि टॉर्टिला का रंग सुनहरा भूरा न हो जाए
• सालसा सॉस के साथ सर्व करें

4. एग सैंडविच

बच्चों के लिए एक साधारण मूल सुगंधित अंडा नाश्ता नुस्खा

सामग्री की आवश्यकता है

• 2-4 अंडे
• वेजी - प्याज, टमाटर, घंटी मिर्च
• भूरे रंग की रोटी
• पनीर

कैसे बनाना है

• आपको पहले एक पैन में अंडों को खुरच कर अलग रखना है
• सैंडविच मेकर या तवा गर्म करें
• ब्राउन ब्रेड के दो टुकड़े लें और मक्खन लगाएं
• प्याज, टमाटर, घंटी मिर्च और फिर शीर्ष पर तले हुए अंडे और कुछ कसा हुआ पनीर जैसे वेजी जोड़ें
• सैंडविच को 5 मिनट तक सुनहरा होने तक गर्म करें

5. बेरी दही के साथ स्वादिष्ट अंडे

यह एक ऐसा भोजन है जिसे मिनटों के भीतर तैयार किया जा सकता है और कामकाजी माताओं के लिए एक आशीर्वाद है।

सामग्री की आवश्यकता है

• अंडे
• दूध
• रोटी
• दही
• मक्खन

कैसे बनाना है

• रोटी का एक टुकड़ा लें और कुकी कटर की मदद से बीच में एक गोलाकार पोशन काट लें
• ब्रेड के टुकड़े को ब्रेड लगाकर पकाएं और फिर इसमें अंडे की जर्दी डालें
• अंडे की जर्दी और ब्रेड को अच्छी तरह से तब तक पकाएं जब तक यह सुनहरे भूरे रंग का न हो जाए
• अब आप इसे 'बेरी दही' या किसी अन्य स्वाद वाले दही के साथ परोस सकते हैं

6. अंडा पराठा

क्या आपके बच्चे में केवल अंडा खाने की प्रवृत्ति है और परांठे उसकी सब्जी खाते हैं? उन्हें शांत करने के लिए गाजर और शिमला मिर्च को खाने के लिए तैयार करें!

सामग्री की आवश्यकता है

• 3-4 अंडे
• वेजी (गाजर, शिमला मिर्च, प्याज, टमाटर, धनिया, हरी मिर्च)
• गेहूं का आटा

कैसे बनाना है

• एक कटोरे में 3-4 अंडे मारो और फिर अपनी सब्जियों को जोड़ें
• लगभग दो कटोरे गेहूं का आटा लें और इसमें अंडे का मिश्रण डालने के बाद आटा गूंध लें।
• पराठे (चपातियाँ) बनायें और चटनी या दही के साथ परोसें

7. अंडा टैकोस

एक और मैक्सिकन स्नैक, ये एक शाम के नाश्ते के लिए एकदम सही होंगे

सामग्री की आवश्यकता है

• 4 बड़े अंडे
• 1 चम्मच। बिना नमक का मक्खन
• ताजी पिसी मिर्च
• ½ एवोकैडो पतले कटा हुआ
• टॉरटिल्ला चिप्स
• डिब्बाबंद मकई या फलियाँ
• A कप सालसा
• कटा हुआ पनीर का red कप
• कुछ ताज़े सीताफल या धनिया डालें

कैसे बनाना है

• अंडे को हराकर एक कटोरी में ¼ चम्मच नमक डालें
• एक तवा या एक पैन में, अंडे को नरम होने तक पकाने के लिए मध्यम आंच पर मक्खन गरम करें
• टॉर्टिला चिप्स में अंडे और एवोकैडो, सालसा, पनीर और सीलांट्रो के साथ शीर्ष में टिप करें

8. अंडा और मैकरोनी

फाइबर और ग्लूटेन-फ्री में उच्च होने के कारण, यह बच्चों में कब्ज जैसे मुद्दों को रोकने में मदद करता है।

सामग्री की आवश्यकता है

• एलबी कोहनी मैकरोनी
• -10 अंडे (केवल 2 पूरे का उपयोग करें, बाकी केवल सफेद)
• 2 छोटे प्याज (बारीक कटा हुआ)
• Oon चम्मच मक्खन
• 1 चम्मच सरसों
• 1 चम्मच ब्लैक ग्राम
• 1 चम्मच बंगाल चना
• 3 हरी मिर्च
• Oon चम्मच लहसुन अदरक का पेस्ट
• Oon चम्मच हल्दी पाउडर
• 4 -6 क्वाटर पानी
• 2 po चम्मच नमक
• जैतून का तेल

कैसे बनाना है

• नरम होने तक एक बड़े बर्तन में अपने मकारोनी उबालें
• मैकरोनी को सूखाएं, मक्खन जोड़ें और इसे एक तरफ सेट करें
• एक अन्य पैन में, बचे हुए तेल को गर्म करें, सरसों को गर्म होने पर, उसके बाद काले चने और बंगाल के चने डालें
• एक बार जब भूरे रंग के हो जाते हैं, तो प्याज और सॉस जोड़ें जब तक कि पारभासी न हो।
• सीज़निंग जोड़ें और फिर तले हुए अंडे बनाएं और इसे पास्ता के साथ परोसें

9. स्वीट फ्रेंच टोस्ट

कार्बोहाइड्रेट में उच्च होने के कारण ब्रेड आपके बच्चों को आगे के दिनों के लिए उत्साहित करने का एक शानदार तरीका है।

सामग्री की आवश्यकता है

• ब्रेड - 4 स्लाइस
• अंडे - 2
• ब्राउन शुगर - 2 बड़े चम्मच।
• दूध - ⅛ कप
• घी / मक्खन - आवश्यकतानुसार टोस्ट
• वेनिला सार - 1 चम्मच

कैसे बनाना है

• दूध के साथ अंडों को तब तक फेंटें, जब तक कि यह फूला हुआ न हो जाए।
• एक कटोरे में स्थानांतरित करें और चीनी और वेनिला अर्क जोड़ें।
• अब फिर से सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और जब तक यह भुरभुरा न हो जाए। अब ब्रेड को दोनों तरफ से अच्छी तरह से डिप करें
• तुरंत इसे एक गर्म पैन में स्थानांतरित करें और दोनों तरफ अच्छी तरह से टोस्ट करें

10. अंडे का हलवा

एक शानदार मिठाई पकवान, यह आपके बच्चों को अंडे देने के लिए एक महान स्टार्टर डिश के रूप में काम कर सकता है।

सामग्री की आवश्यकता है

• 1 अंडा
• 1/2 कप दूध
• 2 बूंदें वनीला एसेंस
• एक चुटकी दालचीनी

कैसे बनाना है

• एक कटोरे में दूध और अंडे डालें और अच्छी तरह से फेंटें
• दालचीनी, वेनिला जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं
• इसे हीटप्रूफ बाउल और स्टीम में ट्रांसफर करें
• अंत में, इसे प्रेशर कुकर में पर्याप्त पानी के साथ दो सीटी तक रखें

अंडे की जर्दी और पूरे अंडे की अच्छाई आपके परिवार को जीत देगी हार्दिक नाश्ते की स्वस्थ आदतों को हर बच्चे में पौष्टिक भोजन के माध्यम से विकसित किया जा सकता है जिसमें अंडे होते हैं। आज इनमें से कुछ व्यंजनों की कोशिश करो!