'हेल्दी' जंक फ़ूड्स फॉर किड्स - कुछ ट्राय किया हुआ और 'टेस्टी' मम्मी ट्रिक्स

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हम इन दिनों सदियों पुराने भारतीय भोजन की अच्छाई को भूल रहे हैं। जैसा कि मैंने देखा है, कई माता-पिता अपने बच्चों को नियमित रूप से पिज्जा, बर्गर, मैगी जैसे जंक फूड दे रहे हैं; या तो बच्चे की मांगों को पूरा करने के लिए या अपने स्वयं के इलाज के लिए।

बर्थडे पार्टी, मूवी हॉल, संडे आउटिंग और पिकनिक में जंक फूड्स ने शीर्ष स्थान हासिल किया है। कई जंक फूड आउटलेट सभी उम्र के बच्चों के साथ पैक किए जाते हैं, जो खुशी से अस्वस्थ, खाली कैलोरी खा रहे हैं। यह इतना व्यसनी है कि एक बार चखने के बाद, बच्चे और अधिक के लिए तरस जाएंगे। अधिक मात्रा में सेवन करने पर इसका स्वास्थ्य पर अत्यधिक हानिकारक प्रभाव पड़ सकता है। मधुमेह, उच्च रक्तचाप, हृदय रोगों की शुरुआत, कोरोनरी ब्लॉकेज भारतीय आबादी में पहले से ही प्रचलित हैं। बचपन का मोटापा भी इन दिनों एक उभरती हुई समस्या है।

तो हम यह कैसे करते हैं, माताओं, इससे कैसे निपटें?

सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि जब हम किसी बच्चे के लिए आहार में बदलाव की उम्मीद करते हैं, तो यह पूरे परिवार पर लागू होता है। यदि माता-पिता सभी निषिद्ध चीजों को खा रहे हैं तो बच्चे परिवर्तन को स्वीकार नहीं करेंगे।
इसके अलावा 6 महीने से लेकर 3 साल की उम्र के बच्चों को कभी भी अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ न दें। अच्छा खान-पान सेट करने के लिए सबसे अच्छी उम्र है। 3 वर्ष की आयु के बाद, बच्चा कुछ साधनों से, निश्चित रूप से, इसके लिए जोर देकर या रो कर इसे प्राप्त कर रहा होगा।

यहाँ कुछ सुझाव दिए गए हैं, कम से कम, बच्चों के लिए जंक फूड्स को स्वस्थ बनाएं; इस तरह आप पोषण को संतुलित रख सकते हैं।

1. पिज़्ज़ा

बच्चों को आमतौर पर पनीर फट, डबल पनीर या अतिरिक्त पनीर पिज्जा खाते हैं, क्योंकि यह veggies से मुक्त और कम मसालेदार है! देखो आपका बच्चा कितना पनीर खा रहा है। यह प्रोटीन और कैल्शियम का एक अच्छा स्रोत है, लेकिन संतृप्त वसा और सोडियम में भी उच्च है जो लंबे समय में हृदय के लिए हानिकारक है।

तो सबसे अच्छी बात एक घर का बना पिज्जा सेंकना है! आप पनीर की मात्रा को सीमित कर सकते हैं और इसमें पर्याप्त मात्रा में वेजी डाल सकते हैं। शिमला मिर्च, टमाटर, प्याज, पत्तागोभी को बारीक काट लें, जल्दी से भूनें, पनीर के साथ टॉस करें, ताकि वेजीज़ प्रमुखता से दिखाई न दें। यदि संभव हो तो एक पैक के बजाय एक ताजा घर का बना पिज्जा सॉस बनाएं।
पिज्जा टॉपिंग के साथ कुछ कार्टून चेहरे बनाने की भी कोशिश करें!

2. फ्रेंच फ्राइज़

यदि आप इसे अपने बच्चे के लिए खरीद रहे हैं तो हमेशा सबसे छोटा संभव पैक खरीदें। जब भी संभव हो, घर के बने फ्राई, उथले तले हुए आलू वेजेज ट्राई करें।
इसमें आपका समय लग सकता है लेकिन कम से कम आप उपयोग किए जाने वाले तेल की गुणवत्ता के बारे में निश्चित होंगे।
अपने बच्चे को पोहा / चावल पापड़, खाखरा जैसे स्वस्थ कुरकुरे आइटम पेश करने की कोशिश करें।

3. बर्गर

फूड चेन बर्गर को पनीर, मेयोनेज़, उच्च मात्रा में लवण और तेलों से भरा जाता है। हमेशा बहुत सारी सब्जियों के साथ एक को चुनें। घर का बना किस्में आज़माएं जो हमेशा सुरक्षित रहेंगी।

4. मैगी और रेडी-टू-ईट सूप, नूडल्स

ये संरक्षक, सोडियम और कृत्रिम रंगों में उच्च हैं।
घर का बना मैगी मसाला देने की कोशिश करें, सब्जियों के साथ सेंवई उपमा, घर का बना सूप जो बहुत बेहतर विकल्प हैं।

5. चॉकलेट, केक, पेस्ट्री

चॉकलेट, केक, पेस्ट्री का सेवन सीमित करना एक कठिन काम है, लेकिन फिर से लड्डू, घर का बना सूजी या अटा केक के साथ प्रतिस्थापन, पूरे गेहूं के बिस्कुट काम करेंगे।
कटे हुए फल, फलों की प्लेटें, केला ज़ुल्फ़ें, स्ट्रॉबेरी क्रीम, संतरे के मुरब्बे, जो बनाने में आसान होते हैं और उनमें विटामिन और खनिज की अच्छी मात्रा होती है।

6. फ्रोजन फूड्स

लोग जमे हुए योगहर्ट्स, फ्लेवर्ड योगहर्ट्स, ग्रीक योगहर्ट, चीज़ पैक, याकुल्ट खरीदते हुए सोचते हैं कि यह पौष्टिक है। हां, अगर यह कभी-कभार लिया जाए तो यह स्वस्थ हो सकता है, लेकिन यह कृत्रिम स्वाद और शर्करा से भरा होता है।

हमारे पास ताज़ा घर का बना दही, लस्सी, छाछ है जो कि प्रोबायोटिक्स और कैल्शियम के उत्कृष्ट स्रोत हैं और साथ ही खतरनाक वसा की एक न्यूनतम मात्रा है।

7. पैक्ड एनर्जी ड्रिंक, सॉफ्ट ड्रिंक

ग्रीष्मकाल में नेम्बुपानी / शिकंजी, नारियल पानी, कोकम शरबत के लाभ, ये मेल नहीं खा सकते हैं।

यहां एक और हैक है, जो बहुत सरल है लेकिन शायद ही कभी किया जाता है।
पुन: उपयोग के लिए कुछ खाली खाने के बक्से, आइसक्रीम कप, योगर्ट कंटेनर, शीतल पेय की बोतलें या तिनके के साथ गिलास बचाएं। इसमें अपने घर के बने, स्वस्थ खाद्य पदार्थों के रस को डालें और इसे पैक करें।

कुछ आकर्षक रैपिंग पेपर प्राप्त करें, ड्राई फ्रूट्स, डेट रोल के साथ होममेड चॉकलेट तैयार करें, अपनी रचनात्मकता का उपयोग करके पेशेवर तरीके से लपेटें। आपके बच्चे उन्हें पक्का पसंद करेंगे! अपने अच्छे स्वास्थ्य के लिए अपने बच्चों को स्मार्टली बेवकूफ बनाएं।

सभी माता-पिता को बच्चों के जन्मदिन की पार्टियों के बारे में एक साथ चर्चा और निर्णय लेना चाहिए, जो कि कम से कम जंक फूड के साथ एक स्वस्थ तरीके से होना चाहिए, क्योंकि भविष्य में स्वास्थ्य यहां सर्वोच्च प्राथमिकता है।

पॉपे जैसे कार्टून का उपयोग करें जो पालक खाते हैं, बग बनी जो गाजर और कई ऐसे शो या किताबें खाते हैं जो स्वस्थ भोजन के लाभों पर फिर से जोर देंगे। भोजन के विज्ञापनों के रूप में टीवी समय और YouTube समय को सीमित करें, आपके सभी प्रयासों पर नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।

यह उच्च समय है जब हम अपनी संस्कृति, भारतीय प्रथाओं और एक स्वस्थ आहार का पालन करते हैं, हमारे बच्चों के लिए। आखिर दिल की बात है !!

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