घर पर कैसे बनायें आंवला (आंवला) का जूस

सामग्री:

इस लेख में

• सामग्री आप की आवश्यकता होगी
• घर पर ताजा आंवला जूस बनाने के चरण
• पूछे जाने वाले प्रश्न

आंवला, जिसे अन्यथा भारतीय गूजबेरी के रूप में जाना जाता है, को परंपरागत रूप से भारतीय दवा में सदियों से अपने पाचन और कसैले गुणों के कारण उपयोग किया जाता है। इसके कई अन्य स्वास्थ्य लाभ भी हैं, और लोगों को सर्दी होने का एक अद्भुत बढ़ावा है क्योंकि यह उनकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है, और ठंड के लक्षणों से राहत देने में मदद करता है। आंवला आपके बालों के लिए भी बहुत अच्छा है - यह भूरे बालों की उपस्थिति को रोकता है।

यहाँ बताया गया है कि आंवला (आंवले) का रस कैसे बनाया जाता है और इसे दिनों तक संग्रहीत किया जाता है।

सामग्री आप की आवश्यकता होगी

• 1 किलो आंवला जामुन (2.2 पाउंड - लगभग 1 किलो)
• 1 कप पानी
• 2 चम्मच शहद
• एक चुटकी काला नमक
• ब्लेंडर
• एक कपड़ा (तनाव के लिए)

घर पर ताजा आंवला जूस बनाने के चरण

• पहला कदम उन्हें ठीक से धोना है और फिर बीज निकालने के लिए आपके पास प्रत्येक आंवला बेरी को आधा में काट लें। इन हिस्सों को एक बड़े कटोरे या जार में रखें।

• जब आप उन सभी को काटते हैं, तो जामुन को अच्छी तरह से कुचल दें। उन्हें तब तक क्रश करें जब तक वे एक पेस्ट में बदल नहीं जाते।

• अब, इस पेस्ट को एक दबाव वाले कपड़े में रखें और इसे एक कटोरे के ऊपर रखें। सामग्री को कसकर निचोड़ें ताकि आपको कटोरे में रस मिल जाए। इसे तब तक निचोड़ें जब तक आप सारा रस न निकाल लें।

• कटोरी को एक तरफ रख दें। बचे हुए गूदे को कपड़े से लें और इसे जूसर या मिक्सर में डालें। परिणामी तरल जोड़ें और मिश्रण करें।

• कपड़े को साफ करना याद रखें क्योंकि आप इसे दोबारा इस्तेमाल करेंगे। सम्मिश्रण के बाद मिलने वाले रस को तनाव दें।

• इस रस से आपको लगभग 650 मिली लीटर आंवला रस मिलेगा।

• फिर आप 1 कप पानी डाल सकते हैं और इसे एक साथ मिला सकते हैं। आप इसे लगभग पंद्रह दिनों के लिए फ्रिज में रख सकते हैं।

• जब आप अपना रस परोसने जा रहे हों, तो आप एक चुटकी काला नमक और दो चम्मच शहद मिला सकते हैं। यह आपके रस को एक अद्भुत स्वाद देगा। ठंडा होने पर रस अधिक सुखद होता है।

पूछे जाने वाले प्रश्न

हम आमला के रस के बारे में नीचे पूछे गए कुछ सवालों के जवाब देते हैं:

1. आमला जूस का सेवन क्यों अच्छा है?

आंवला कोलेस्ट्रॉल, ब्लड शुगर और ट्राइग्लिसराइड्स को नियंत्रित करने के लिए जाना जाता है। यह चयापचय सिंड्रोम की संभावना को कम करने में भी मदद करता है। जब आप नियमित व्यायाम के साथ आंवला खाते हैं तो किसी भी स्वास्थ्य की स्थिति को कम किया जा सकता है।

2. आंवला जूस कैसे स्टोर करें?

जब आप अपने आंवले के रस को संरक्षित करना चाहते हैं, तो जार की क्षमता जिसे आप स्टोर करना चाहते हैं, वह रस की मात्रा के बराबर होनी चाहिए। इसलिए, 500 ग्राम क्षमता वाले प्लास्टिक कंटेनर या ग्लास में, 500 मिलीलीटर रस लें और 2 बड़े चम्मच सोडियम लैक्टेट डालें। अपने रस को अच्छी तरह मिलाएं।

अब आप इसे 8-10 महीने तक संरक्षित कर पाएंगे। आप खाद्य रसायनों को बेचने वाले किसी भी स्टोर से सोडियम लैक्टेट प्राप्त कर सकते हैं।

3. आप कितने दिनों तक आंवला जूस को संरक्षित कर सकते हैं?

किसी भी परिरक्षकों का उपयोग किए बिना, आप लगभग पंद्रह दिनों के लिए एक रेफ्रिजरेटर में अपना रस स्टोर कर सकते हैं।

4. क्या आप आंवला जूस को फ्रीज कर सकते हैं?

हां, आप आंवले का रस फ्रीज कर सकते हैं और इसे बर्फ के टुकड़े के रूप में संरक्षित कर सकते हैं।

आंवला के अद्भुत स्वास्थ्य लाभों के कारण, आप रोज सुबह अपने परिवार को आंवला जूस परोसने पर विचार कर सकते हैं। इस विधि को आजमाइए!